#خورشت_قیمه_آلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت_قیمه_با_چرخ_کرده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورشت_قیمه_با_چرخ_کرده
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
لپه یک لیوان کمی کمتر
لوبیاسبزخردشده یک لیوان پر
پیازبزرگ یک عدد
رب یک قاشق
پودرگوجه فرنگی یک قاشق نداشتید اشکالی نداره
مغزچندعددلیموعمانی نداشتیدبجاش اخرپخت آب لیموبزنید
نمک+زردچوبه+فلفل سیاه+روغن به میزان لازم
یک قاشق چایخوری دارچین پنج دقیقه اخربزنیدیادم رفته ازاین قسمت فیلم بگیرم☺
عزیزان دوست داشتید چرخ کرده رو بصورت کوفته ریزه دربیاریدیاهمین طوری استفاده کنید
من چرخکرده روبصورت کوفته ریزه درست کردم البته بدون پیازوادویه جات
لپه روبزاریدحدودده دقیقه بپزه تاکفش بیادبالا
پیازروباروغن تفت داده تاسبک بشه گوشت چرخکرده اضافه وباهاش تفت میدیم زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز اضافه کرده لپه همابشو دور میریزیم واضافه کرده یک قاشق پودرگوجه فرنگی هم اضافه وتفت کوچولو میدیم وآب به اندازه کافی میریزیم درشو میزاریم تانیم پزبشه مغزلیموعمانی لوبیا سبزخام ونمک اضافه کرده دوباره درشو میزاریم تاکاملابپزه وجاوبیفنه اگه دیدید آبش کم شده کمی آب جوش بریزیدپنج دقیقه آخرکمی پودردارچین روش میریزیم وگازروخاموش میکنیم
برای تزیین خورش ازسیب زمینی نگینی سرخ شده استفاده میکنیم
اگه لیموعمانی نداشتیداخرپخت یکی دو قاشق آب لیموبزنید
من یک ربع آخرپخت چندعددگوجه گیلاسی هم اضافه کردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_اموزشي

#طرز_تهيه_گل لوتوس



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

دستور وكليپ😊
#ويفر_شكلاتى

مواد لازم
كره ١٠٠گرم
پودر كاكائو ٢ق غ
پودرشكر يا پودرقند ١٥٠تا٢٠٠گرم
شيرعسلي دوق غ
كره بادام زميني ٣ ق س
كرم گاناش:از تركيب ٢٠٠گرم خامه صبحانه و٢٠٠گرم شكلات تلخ.
پودر نسكافه دوق غ(درصورت تمايل)
نان ميكادو دونوع ضخيم ونازك به مقدار لازم
طرز تهيه
در ظرفي كره ى به دماى محيط رسيده رو همراه كره بادام زمينى با همزن ميزنيم وپودرقند رو اضافه ميكنيم وقتى پف كرد وسبك شد پودر كاكائو كرم گاناش وشير عسلى را مخلوط كرده ودوباره باهمزن ميزنيم (براى تهيه كرم گاناش به نسبت مساوى خامه وشكلات روى حرارت ملايم بهم ميزنيم تا يكدست بشه .
مقداري از مواد آماده رو روي نان ميكادو ى ضخيم ريخته و با پالت روي نان صاف ميكنيم (دقت داشته باشيد لايه نازك باشه اگه لايه ى كرمى ضخيم باشه موقع برش لايه ها از هم جدا ميشن )نان نازك رو گذاشته و مابقي مواد رو ميريزيم واز كرم ميماليم ومقدارى ازسس گاناش روى لايه هاى ميانى ميريزيم اينكار هم باعث چسبندگى بيشتر لايه ها بهم ميشه هم ويفر شكلاتى ترو خوشمزه تر
و نان ضخيم لايه ى آخر رو ميذاريم و خوب فشار ميديم تا نانها با مواد فيكس بشن،حدود يك روز درمحيط بيرون به صورتى كه يك سينى روش قرارداده ويه پارچ يا كاسه ى آب روشه قرارميديم تا خوب فيكس بشه وبعد با چاقوى اره اى تيز به قطعات دلخواه برش ميزنيم.
نكات مهم؛اگه درحين كار كرم سرد شد وسفت ميتونيد با اضافه كردن مقدارى روغن مايع به كار ادامه بديد
به خاطر وجود خامه بايد اين ويفر رو داخل يخچال نگهدارى كنيد (خامه ماندگارى ويفرو كم ميكنه)ميتونيد كره گياهى با روغن نيمه جامد رو جايگزين نصف خامه كرم گاناش كنيد وخارج يخچال وبه مدت يك ماه اين ويفرونگهدارى كنيد.
نان هاى نازك چون زود پودر ميشه لايه هاى ميانى ونان هاى ضخيم براى سرو ته ويفر
اضافه كردن شيرعسلى،كره بادام زمينى وپودر نسكافه كاملا سليقه ايه ولى طعمشو خاص وبينظیره

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ويفر_شكلاتى


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مافین پیتزا


مواد لازم :

آرد سفید قنادی یک و نیم لیوان
ماست شیرین یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
کالباس مرغ نصف پیمانه (از مرغ پخته شده هم میتونید استفاده کنید)
فلفل دلمه ای خرد شده مقداری
قارچ پخته شده نصف لیوان
پنیر پیتزا مقداری
فلفل سیاه و نمک و آویشن مقداری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
.
دستور تهیه :

خوب در ابتدا فر یا توستر رو گرم کنید.
آرد رو دو بار الک میکنیم و کنار میذاریم.
تخم مرغ ها رو با مفتول سیمی میزنیم تا از لختگی در بیاد. ماست وروغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. آرد سفید رو کم کم اضافه میکنیم و دورانی مخلوط میکنیم. فلفل سیاه و نمک و آویشن و بکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم.
کالباس مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم و مخلوط کنید. قارچ ها رو که پخته شده و سرد شده رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. تا خوب مواد با هم مخلوط بشن.
حالا داخل کپسول ها رو از مواد مافین پر میکنیم و میذاریم داخل فر 180درجه به مدت سی و پنج الی چهل دقیقه. (اگر توستر دارید دما رو روی 170بذارید) وقتی مافین ها پخته شدن از فر در میاریم وروی مافین ها پنیر پیتزا میریزیم و کمی گوجه خرد شده هم میچینیم و دوباره میذاریم داخل فر یا توستر والمنت بالا رو روشن میکنیم به مدت ده دقیقه تا پنیر ها طلایی بشن.😋
.
نکته :👇
اگر کپسول نداشتید مهم نیست میتونید داخل قالبتون رو چرب کنید و مواد رو بریزید داخلش.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مافین پیتزا

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_مخملی
به روشی نوین😅 برای مخملی کردن دسرهای بوتیکی نیاز به دستگاه مخصوص اینکار یعنی ایر براش هستش (که موادش شکلات و کره هستش)قیمتش خیلی بالاست و خریدش برای تهیه دسرهای خانگی به صرفه نیستش
حالا شما میتونید با یک بسته بیسکوییت پتی بور ساده یا شکلاتی برای دسرهای شکلاتی دسرتون رو مخملی کنید
*اگر دسرتون ژله یا پاناکوتا یا انواع موس هستش و میخواید پوشش مخملی تون رنگی باشه کافیه یک بسته بیسکوییت پتی بور ساده رو با غذاساز یا دستگاه آسیاب یا گوشتکوب ساده حسابی پودرش کنیم،بعد کمی رنگ مجاز خوراکی که بهتره ژله ای باشه( تا بیسکوییت خیس نشه)با بیسکوییت خوب مخلوط کنیم.
بیسکوییت حالت خمیری مانند میشه،پس یک شب تا صبح بهش زمان میدیم تا در دمای محیط کاملا خشک بشه.روز بعد باز با دستگاه پودرش میکنیم و از صافی رد میکنیم، داخل الک ریخته و روی دسرمون و دور تا دورش الک میکنیم تا کامل دسر رو بپوشونه.در آخر دسر رو تکون میدیم تا اضافه های بیسکوییت بریزه
*اگر دسر شکلاتی بود بیسکوییت شکلاتی رو پودر کنید یا به بیسکوییت ساده پودر کاکائو بزنید.
*اگر دسر نسکافه ای بود بیسکوییت ساده رو پودر کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiraii

🔴 #فیلم آموزشی

#خشک_کردن_میوه

قسمت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خشک_کردن_میوه

قسمت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته


امروز براتون یه کوفته خوشمزه به سبک خودم میخوام درست کنم

مواد لازم :

گوشت چرخ شده ۳۰۰گرم
برنج نیم دانه ۱/۴پیمانه یا حدود ۴تا۵قاشق
لپه نصف پیمانه یا حدود ۷۰گرم
سبزی معطر خشک یا تازه شامل(مرزه.نعنا.ریحان.ترخون)حدود ۳تا ۴قاشق
تخم مرغ ۱عدد
آرد نخودچی یک تا دو قاشق
پیاز کوچک ابش گرفته شده یک عدد
نمک فلفل پاپریکا زردچوبه ادویه خورشتی
رب گوجه فرنگی برای سس سه قاشق البته بنا به ذائقه میتونین کم و زیاد کنین
یک پیاز متوسط برا سس
برای داخل کوفته(بنا به سلیقه .تخم مرغ اب پز .الو بخارا.الو زرشک گردو پیاز داغ میتونین استفاده کنین)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته

2⃣
امروز براتون یه کوفته خوشمزه به سبک خودم میخوام درست کنم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته

3⃣
امروز براتون یه کوفته خوشمزه به سبک خودم میخوام درست کنم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته

4⃣
امروز براتون یه کوفته خوشمزه به سبک خودم میخوام درست کنم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک سیب

موادلازم:

شیر یک سوم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
روغن مایع چهار قاشق سوپ خوری
تخم مرغ دو عدد کامل به اضافه یک زرده
کره صد گرم
سیب زرد یا قرمز دو عدد بزرگ
آرد سفید یک و سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
پنیر خامه ای صد گرم

✅کمی پودر داچین میتوانید روی سیب ها که در قالب چیدین بپاشید
یا کمی پودر گردو

✅دمای فر گازی 180 درجه
فر برقی 160 درجه
در فر دست ساز یا قابلمه هم میتوانید درست کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دیزاین خیار

#ایده_های_زیبا_و_شیک_برای_تزیین_دیس_سالاد

#خیار به شکل گل ستاره ای



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_بستنی_موزی

نان بستنی 12 عدد
کره بدون نمک 6 ق غ
موز 3 عدد
بستنی وانیلی
بستنی کاکائویی
بستنی توت فرنگی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#آش_دوغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اسکون_شکلاتی

250 گرم (2 فنجان) آرد
50 گرم (0.5 فنجان) پودر کاکائو
40 گرم (0.3 فنجان) شکر قهوه ای
1 1/2 قاشق چایخوری (6 گرم) بکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) جوش شیرین
1/4 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک
1 قاشق چایخوری (3 گرم) دارچین
کره نرم شده 110 گرم (0.5 فنجان)
150 گرم (1 فنجان) چیپس شکلات
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری (5 گرم) شکر وانیل
180 میلی لیتر (0.75 فنجان) شیر
50 گرم (0.5 فنجان) شکلات تلخ ذوب می شود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شامی_ترکیه_ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG