‍#شیرینی_کره_ای_صدفی

▫️کره نرم شده 1 پیمانه
▫️شکر یک دوم پیمانه
▫️پودر شکر یک سوم پیمانه
▫️تخم مرغ 2 عدد
▫️زرده تخم مرغ 1عدد
▫️وانیل یک و نیم ق چ
▫️آرد دو و یک دوم پیمانه
▫️نمک یک چهارم ق چ
▫️بیکینگ پودر یک دوم ق چ

🔸شکلات تخته ای ذوب شده به مقدار لازم
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید.
کره و شکر را در ظرفی ریخته و با هم زن به مدت 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و پوک شود.
تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و نمک و بیکینگ پودر را در ظرفی الک کرده و به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و در حدی که مخلوط شوند هم میزنیم.
خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره ستاره ای داخل سینی فر شیرینی ها را با فاصله قرار می دهیم. به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر قرار می دهیم. بعد از خنک شدن نیمی از شیرینی ها را داخل شکلات مذاب زده و اجازه می دهیم خنک شود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

بسم الله الرّحمن الرّحیم🌺

خدایا با نام تو آغاز می کنم🌸
شروع هر لحظه را
ای که زیباترین
علت هر آغاز تویی !
امـروزم رابا تلاش و مهربانی
به تو می سپارم
یارویاورم باش ای بزرگترین...🍃
صبحتون بخیروشادی


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

خواننده : #جمشید

#ای وای


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۸۹
#Part89

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

چشمام به سرعت نور باز میشن و تند سرجام میشینم ... زیر دلم تیر میکشه ... آخی میگم و لب پایینم رو گاز میگیرم ... هنوزم پوسته پوسته س ....
پوزخند پریناز رو میبینم ... مخصوصا وقتی زل زده به گردنم و میگه : ساعت ۲ نیمه شب خونه اومدنت و این ناز و نوز نشون میداد سیاوش خان بایدم اول صبح راهی کنه خان رو به خونه مون .... اونم وقتی ۱۲۰ بار در دقیقه بابت این ساعت اومدنش معذرت می خواد و میگه حنابندون باشه برای فردا شب با هزینه ی خودش و اگه ما اماده نیستیم خودش جهاز میده !
ماتم میبره .... با دهن باز نگاهش میکنم ... تند و تند و بی وقفه ... پشت سر هم حرف میزنه و صدای باز شدن در اتاق خود به خود باعث میشه یقه م رو تنگ تر کنم و بپوشونم گردنم رو !
همون دیشبم خون مردگی داشت ... کبود بود ! همون دیشب که سیاوش پروانه وار دورم می چرخید و تصویر بالا تنه ی برهنه ش یه لحطه هم رهام نکرده بود !
مامان سرکی میکشه و پر استرس میگه : خان فک کنم فک میکنه پسرش جا خالی میکنه زیر بار این عروسی وو می خوواد قبل از این که حرفش رو شهید کنه عقد و عروسی رو راه بندازه !
شاکی میگه : چه خبرته خوابی ؟ .... پاشو ... پاشو که فردا شب میدیم بری ... خدایا شکرت که بختت رو آورده بهمون ... از اولش که دنیا اومدی خیر بودی ... برکت بودی ... مایه ی ننگ نبودی !
کنایه ش به پرینازیه که اخم کرده رفتن مامان رو میبینه و میگه : کار دنیا رو باش... دیشب پشت همین پنجره باز باز راه رفتن تورو دید نصف شب ساعت ۲ وقتی اومدی خودشو زد خواب که مثلا نمی دونه .... من نمیفهمم دادنه من به مهران چه فرقی با دادن تو به سیاوش داره !


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۹۰
#Part90

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

رنگم می پره .. هم از خجالت حرفای بی پرده ش ... هم از وقاحته این مقایسه ... اخم میکنم و میگم : فرقش اینه چشم و ابرومو برا یکی دیگه نیومدم و روز بعد با یکی دیگه نبودم ... فرقش اینه نا محرم نبوده ... شوهرم بوده !
پریناز کینه توز نگاهم میکنه که میگم : مثل سگ میترسم اگه بفهمن خواهرم تو بودی و شوهر نداشته دختر نیستی !
لب میزنم : گفت نری دیدنش فردا میره جلو عمارت خان و همه چیز رو میگه ...
پریناز گوشه ی لبش رو از داخل گاز میگیره و میگه : ما خیلی شبیه به همیم ... چرا باید زندگی من اینطوری باشه ؟
_ تو خودت انتخاب کردی ... مهران چی کم داشت ؟ ...
_ چی کم نداشت ؟ ... زن یه دهاتی بشم که چون گوسفند داره سرمایه داره ؟ ... بمونم تو روستا و چندتا شکم بزام که چی ؟ ... زن پسر خان شدن و به عمارت رفتن و اومدن چه مزه ای میده پریرخ خانوم ؟!
لبخند ملایمی میزنم و میگم : خوشحالم ... سیاوش دوسم داره .... پای دوست داشتن که وسط باشه اون سعی میکنه با همه ی توانش کم نذاره و من با هرچیزی که برام تهیه کنه خوشحالم ....
دستش رو به نشونه ی برو بابا تو هوا تکون میده ... از جا بلند میشه و میره تا رخت آویز روی دیوار نصب شده و از لا به لای لباسا یکی از پیراهنای بلند منو برمی داره و میگه : تو اسکلی !
_ کجا میری ؟ ...
شاکی سمتم برمیگرده : مگه نگفتی اون بی شرف گفته برم ببینمش ؟ ...
جا می خورم از این زود اماده شدنش که میگه : امروز بیرون نرو ...
صبر نمیکنه تا حرفی بزنم ... لباس عوض میکنه و بیرون میره ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لقمه تابه ای

مواد لازم:

روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
فیله مرغ: ۶ تکه
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق جای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری
قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم)
پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

تفت پیاز: ۳ دقیقه
تفت پیاز و فلفل دلمه: ۴ دقیق
تفت پیاز و فلفل دلمه و مرغ: ۵ دقیقه
رب گوجه و ادویه رو اضافه کنید.
در حین تهیه خوراک، هر وقت احساس کردید که ماهیتابه خشکه، یکم (نصف فنجان) آب اضافه کنید تا کار جلا بگیره.
قارچ و اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه، خوراک آمادس.
این خوراک با نون باگت هم عالیه.
امیدوارم که لذت ببرید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

لقمه ماهی تابه‌ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک اسفنجی رنگین کمان

مواد لازم:::
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر
1 لیوان شکر
1 ق چ وانیل شکری
2/5 ق چ بکینگ پودر
2/5 لیوان آرد
مواد سبز:::
یک دسته اسفناج فقط قسمت برگ (اگه اسفناج بزرگ استفاده میکنید 4-5 تا برگ هم کافیست)
2 ق غ روغن مایع
1 ق غ سر پر آرد
نصف ف چ آب (تقریبا یک چهارم لیوان) میتوانید به جای آب از گلاب استفاده کنید
مواد کاکائویی::::
1 ق غ سر پر پودر کاکائو
نصف ف چ شیر (تقریبا یک چهارم لیوان)
طرز تهیه::::
ابتدا کف قالب کمر بندی 28 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید و دیواره ها را چرب کنید و‌ کنار بگذارید سپس پوره اسفناج را آماده کنید
برگ اسفناج و روغن مایع و آب یا گلاب را با گوشتکوب برقی میکس کنید تا کامل صاف و‌ یکدست شود وقتی پوره را داخل لیوان میریزید حدود یک سانت از لیوان را پر میکند.
سپس تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید بعد شیر و روغن را اضافه کنید و با پره های همزن خاموش فقط دو دور هم بزنید سپس آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک کنید و‌ یک دقیقه با همزن برقی بزنید (بیشتر نزنید)مایه کیک را به سه قسمت تقسیم کنید من قسمت سفید رو بیشتر نگه داشتم داخل یکی پودر کاکائو بریزید نکته مهم، هم قوام بودن هر سه مایه کیک است چون پودر کاکائو مایه کیک را سفت میکند به همین دلیل نصف فنجان شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا قوامش مثل مایه کیک سفید شود
برای کیک اسفناجی، پوره اسفناج را به یکی از مایه کیک ها اضافه کنید ‌هم بزنید و این مواد به دلیل وجود پوره کمی شلتر خواهد شد به همین دلیل یک ق غ سر پر آرد اضافه کنید و مخلوط کنیدهر سه رنگ کاسه باید غلظتشان مثل هم باشدبا کمک دو تا قاشق اول از مواد سفید برداشته و مانند فیلم داخل قالب بریزید و بعد رنگ سبز و بعد رنگ قهوه ای و تا آخر به همین شکل ادامه دهید تا مایه کیک تمام شود و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد حرارت از بالا و پایین تنظیم باشد بدون فن منظور از حرارت بالا گریل نیست.به مدت 50 دقیقه بپزید بعد از اینکه وسطش پف کرد با خلال دندان تست کنید و از فر خارج کنید و کمی که از حرارت افتاد برش بزنیداین کیک به دلیل وجود اسفناج مدت زیادی تازگی خودش را حفظ میکند

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم‌آموزشی

#کیک_اسفنجی_رنگین_کمان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_موز_و_شکلات

این نون تخم مرغ نداره ، برای کسایی که حساسیت به تخم مرغ و شیر هم دارن گزینه خوبیه 😊.
جای موز هم میوه دیگه می تونین استفاده کنن مثلا سیب و ... .
ریختن چیپس شکلات دل به خواهی هست ، میشه حتی داخلش کشمش ، گردو و انواع مغزیجات ریخته بشه .
من شکر نریختم 🙂، فقط شکر رو در ابتدا برای به عمل اوردن خمیر مایه استفاده کردم می تونین شکر بیشتر بریزین داخل خمیر.

موز ۱۵۰ گرم (حدودا یک عدد بزرگ )
آرد سفید حدودا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم (حدودا یک و دو سوم لیوان تا دو لیوان)
کره ۲۰ گرم
آب یا شیر ولرم ۱۰۰ میلی (حدودا نصف لیوان )
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
چیپش شکلاتی به میزان لازم

داخل آب ولرم یک قاشق مربا خوری شکر ریهتم و بعد خمیر مایه رو اضافه کردم در ظرف رو گذاشتم تا ده دقیقه به عمل بیاد . خمیر مایه فوری هست و اگر صد در صد از کیفیتش مطمین هستید می تونین مستقیم داخلش بریزین و عمل نیارید این که من همیشه میگم عمل بیارید این هست که نهایتا ما توی خونه هفته ای یک الی دو بار بخوایم استفاده کنیم و از اینکه سالم باشه و کیفیتش از بین نرفته باشه بهتره همیشه به عمل بیاریم .

موز رو با چاقو ریز خرد کردم . یه کم آب ایمو ترش روش ریختم تا سیاه نشه . کره و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم . آرد رو کم کم اضافه کردم و خمیر رو ورز دادم چون موز داره یه کم چسبنده هست ارد تا جایی ریخته بشه که چسبندگی کمتر بشه ، حواستون هم باشه ارد زیادی نونتون رو سفت می کنه تا جایی که بشه باهاش کار کرد ارد اضافه بشه چیپس شکلات رو هم اضافه کردم .
بعد داخل ظرف تمیز قرار دادم و روش رو پوشوندم و محیط نسبتا گرم قرار دادم تا یک ساعت استراحت داشته باشه .
بعد از استراحت پف خمیر روبا ورز دادن گرفتم . داخل قالب لوف کفش کاغذ روغنی انداختم و پهن کردم . می تونین هر طور خم بخواید درست کنین و شکل بدین و بدون قالب هم حتی درست کنید .
باز روش رو پوشوندم و حدودا ۲۵ دقیقه استراحت دوم قرار دادم .
رومال هم دل به خواهی هست می تونین نزنین ،من کمی زعفران و زرده تخم مرغ رو جزیی رومال زدم . سایز قالبم ۱۰ در ۳۰ هست .
فر از یک ربع قبل روشن کردم داخل فر ۱۹۰ درجه حدودا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط بمونه .
چون موز خودش مرطوبه نیازی هم به طرف حاوی اب داخل فر برای ایجاد رطوبت هم نیست .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نان موز و شکلات

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک آلبالو

تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۰۰ گرم (تقریبا یک سوم لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (تقریبا یه لیوان)
آب آلبالو ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
آلبالو ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
آرد سفید ۲۸۰ گرم ( تقریبا دو لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵گرم (۱ ق م)

مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۵ دقیقه خوب زدم . وانیل روهم اضافه کردم . روغن رو هم اضافه کردم و یه دقیقه هم زدم . آب آلبالو رو هم ریختم و یه دقیقه هم زدم .
آب آلبالو رو من خودم طبیعی استفاده کردم (با آبمیوه گیری یا غذاساز می تونین استفاده کنین ) ترجیحا آب آلبالو تازه و طبیعی باشه . آب آلبالوهای بیرون شیرین تر هستند .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخلش ریختم و با لیسک مخلوط کردم .
هسته های آلبالوها رو گرفتم و داخل یه سبد قرار دادم تا آب اضافه اش گرفته بشه . آب دار نباشه .
داخل قالب به قطر ۲۵ در حدودا ۲۰ سانت (یا دایره ای به قطر ۲۳ سانت) رو کفش رو چرب کردم و مواد رو ریختم .
روش آلبالوها رو چیدم .
فر هم از یک ربع قبل گرم کردم .
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار دادم .
بعد پخت با خلال دندون چک کردم ببینم پخته یا نه . مدت زمان تقریبی هست حتما خودتون چک کنین .
نکات:
جای آب البالو می تونین از شیر یا ماست استفاده کنین .
بدون فر توی فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونین درست کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_آلبالو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کرم_بیسکویت

بیسکویت پتی بور (یا هر نوع بیسکویت ساده ) ۱۰۰ گرم (یک بسته)
شیر دو و نیم لیوان
شکر ۲ تا ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (معادل ۲ ق غ)
کافی میکس ۱ بسته (قابل حذف و یا می تونید پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق غ بریزید)
خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ)

بیسکویت رو پودر کردم .
روی نصف لیوان شیر سرد ، پودر ژلاتین پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
۲ لیوان شیر و شکر و کافی میکس رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم تا شکر و کافی میکس حل بشه ویکدست بشه .ژلاتین حل شده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم و بعد از حرارت برداشتم . بیسکویت رو بهش اضافه کردم وخامه رو یک کم با قاشق زدم که روان بشه و اضافه کردم (اگر خامه قنادی می ریزید چون این خامه شیرین هست به مقدار شکر توجه کنید و براساس ذایقه تنظیم کنید )
قالب من اینجا پلاستیکی هست با یکی دو قطره روغن مایع چرب کردم و مواد دسر رو داخلش ریختم و گذاشتم یخچال . ۶ الی ۷ ساعت بمونه که عالی و راحت جدا میشه . من عجله داشتم تایم کوتاه تر گذاشتم ولی خوب جداسازی وقتی بیشتر می مونه راحت تر و تمیزتر بیرون میاد .
وقتی بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و روش یک دیس مرطوب گذاشتم و برگردوندم .
دیس مرطوب هم به خاطر این هست که دسرتون جای دلخواهتون یا وسط دیس نیفتاد به راحتی بتونید هول بدید و جای دلخواهتون بکشید .
یه نکته هم بگم اگر بیسکویت شیرین استفاده کنید دسرتون خیلی شیرین میشه بیسکویت ساده مثل پتی بور عالیه و در مورد میزان شکر هم که همیشه گفتم ذایقه ای هست و براساس موادتون و علاقه تون تنظیم کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم‌آموزشی

کرم بیسکوئیت

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_نرمک_روسی

مواد لازم:

آب گرم ۱ لیوان
شیر گرم ۱لیوان
شکر ۱/۵ ق غ
مایه خمیر ۱ق غ
نمک ۱ ق چ سرخالی
کره آب شده ۱۰۰ گرم
ارد ۴ لیوان
کنجد وسیاه دانه مقداری
برای رومال ترکیب زرده تخم مرغ +یک پنس نسکافه یا دو قطره سرکه سفید


طرز تهیه:

شیر وآب ومایه خمیر وشکر با هم مخلوط کنید وده بزارید تا عمل بیاد
کره آب شده بهش اضاف کنید ونمک وآرد کم کم اضاف کنید خمیر باید تا ده دقیقه خوب ورز دهید.روی خمیر بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.خمیر ۳ قسمت کنید وچونه بگیرید وده دقیقه استراحت دهید .
خمیر مثل فیلم باز کنید وبرش بزنید واماده کنید در سینی فر بزارید وده دقیقه باز استراحت دهید.
رومال بزنید وکنجد وسیاه دانه بزنید
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید.
بعد از پخت روی نان ها را بپوشانیدتا سرد شوند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان نرمک روسی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بوفالو وینگز

مواد لازم:

بال و کتف مرغ(من 16قطعه گذاشتم)
آرد 5ق غذاخوری
سس باربیکیو 5ق
سس چیلی 4ق
نمک+پودر پیاز+پودر سیر+پاپریکا+فلفل قرمز+فلفل سیاه+(من یکم ادویه دودی هم ریختم اختیاریه)
کره 40گرم
سرکه دو ق
عسل یه ق(یا نصف ق)
کنجد


طرز تهیه:

👈آردو نمک و پودرفلفلا و پودر پیاز و پودر سیر رو مخلوط کردم
👈بال و کتف ها رو توش غلطوندنم
👈و توی سینی فرو فویل کشیدم که کثیف نشه
👈توری مشبک فرو روی سینی گذاشتم
👈 قطعات مرغ رو چیدم و توی توی فر 200 درجه حدودا بمدت یکساعت گذاشتم طبقه پایین فر
👈تا کاملا مغز پخت بشن
بستگی به دمای فرتون داره شاید بیشتر زمان بخواد
تو این زمان یبار با فرچه یکم روغن زیتون روی مرغا بکشید. واونا رو برگردونید
زمانی که به حد کافی برشته شدن
👈توی یه تابه کره +سس باربیکیو و سس چیلی +عسل +سرکه رو مخلوط کردم
و قطعات مرغو رو توش چیدم و کنجد پاشیدم.......
👈زیر و رو کردم و درب تابه رو گذاشتم تا یکم دیگه بپزه و کاراملی بشه و بدون آب..
👈سیب زمینی رو با آب و نمک دقیقه گذاشتم آبپز بشه.....
👈بعد کف سینی فرو با کره چرب کردم کردم و سیب زمینا رو چیدم بعدش هم یه کم فلفل سیاه و پودر سیر پاشیدم وبعد هم گریلش کردم(رژیمی و خوشمزه)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

بوفالو وینگز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اسپرینگ_رول با مواد مختلفی میتونه درست بشه مثل سبزیجات یا مرغ و گوشت ...و من نوع گوشتی اون رو درست کردم... اول مواد گوشتی رو آماده کنید به این صورت که پیاز رو نگینی ریز کنید و کمی تفت دهید ،شفاف که شد گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و خوب تفت بدید در اواسط کار فلفل دلمه نگینی و قارچ(که با آبلیمو و کمی روغن جدا تفت میدم) رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه و بذارید آب گوشت کشیده بشه و مواد خوب بپزه،میتونید یک قاشق رب یا دو قاشق سس کچاپ به این مواد اضافه کنید(من همیشه دو قاشق سس کچاپ اضافه میکنم و خوش طعم میشه)
بعد حرارت رو خاموش کنید و بذارید مواد خنک بشه.
⬅️مایه گوشتی نباید روغن زیادی داشته باشه وگرنه باعث پاره شدن خمیر یوفکا میشه.
⬅️میتونید به مواد گوشتی کمی پودر آویشن هم اضافه کنید.
بعد از مایه گوشتی روی ورقه خمیر یوفکا مثلثی بریزید و لوله کنید.
⬅️در بسته خمیر رو که باز میکنید،ورقه های خمیر رو تک تک از داخل بسته دربیارید چون خیلی سریع خمیر خشک شده و میشکنه.
⬅️هر کدوم از اسپیرینگ رولها رو که لوله کردید بلافاصله در ظرف در دار کنار هم لچینید و در فاصله پیچیدن رولها درب ظرف رو ببندید تا رولها خشک نشه.
⬅️بعد هم در روغن سرخ و در آخر روی دستمال حوله ای قرار بدید تا روغن اضافی اونها کشیده بشه.
⬅️⬅️اسپرینگ رول با بورک متفاوته البته هر دو در یوفکا پیچیده میشن ولی برای بورک حتما قبل از پیچیدن مواد در خمیر روی خمیر رو با ماست یا شیر و روغن رومال میکنن و بعد مواد رو در خمیر میپیچن ولی برای اسپرینگ رول نیازی به رومال کردن خمیر نیست.و اینکه بیشتر اسپرینگ رول رو به صورت سرخ شده سرو میکنن ولی بورک رو در فر بیشتر میپزن.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#اسپرینگ رول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG