‌
#تارت سیب
‌
مواد لازم:

۱۲۵ گرم کره به دمای محیط رسیده یا مارگارین
۱ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف پاکت بکینگ پودر
آرد به میزان لازم ( تقریبا ۲ لیوان و ۲ ق سوپخوری)
‌‌
برای مواد سیبی:

۴ عدد سیب متوسط ( یا ۳ عدد بزرگ)
۲ ق غ شکر
۱ ق م دارچین
‌
برای روی تارت👇🏻
پودر قند
‌
طرز تهیه:

ابتدا مواد سیبی رو آماده میکنیم سیب ها رو پوست کنده و رنده میکنیم دارچین و شکر رو اضافه کرده و می پزیم سپس از روی اجاق برداشته و میذاریم خنک بشه سپس خمیر تارت رو آماده میکنیم داخل ظرفی تخم مرغ،کره و شکر رو خوب هم میزنیم بعد بکینگ پودر و آرد رو آروم آروم اضافه میکنیم خمیر بدست اومده باید مثل لاله گوش نرم باشه و به دست نچسبه.
خمیر رو ۱۵ دقیقه استراحت میدیم .خمیر و مواد میانی شو داخل ظرف تارت پهن میکنیم. از این خمیر به انداره پرتقال بر میداریم بقیه خمیر رو داخل ظرف متوسط بورجام یا ظرف تارت پهن میکنیم روی خمیر مواد سیبی مون رو میریزیم و صاف میکنیم.
خمیری که به اندازه پرتقال برداشته بودم رو باز میکنیم و برش میزنیم و روی تارت میذاریم ، سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه تا زمانیکه طلایی بشه میپزیم و بعد پخت روش پودر قند میپاشیم و سرو میکنیم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
‌

تارت سیب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#‌پوغاچای_شریت

‌مواد لازم:

۵/١ لیوان شیر
١ قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
٢ ع
تخم‌مرغ(زرده یکی برای رومال جدا شود)
١ قاشق غذاخوری شکر
١ قاشق مرباخوری نمک
کمی بیشتر از نصف لیوان روغن زیتون یا روغن مایع
آرد فانتزی به میزان لازم(خمیر نرمی باید بدست بیاید)
پنیر سفید
مقداری پنیر پیتزا(در صورت تمایل)
جعفری


طرز تهیه :

شیر ولرم، خمیر مایه و شکر رو داخل ظرفی بریزید، هم بزنید و بذارید ۵ دقیقه بمونه تا خمیرمایه عمل بیاد. سپس نمک، روغن مایع و تخم‌مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو کم‌کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد. روی خمیر رو بپوشونید و بذارید ١ ساعت استراحت کنه. سپس از خمیر چونه هایی به‌اندازه‌ پرتقال بگیرید و بذارید ١۵ دقیقه استراحت کنن. حالا مثل ویدیو به خمیرها شکل بدید(داخلشون مواد میانی رو که ترکیب پنیر و جعفری هست بذارید). روی سینی فر کاغذ روغنی بذارید و پواچاها رو در سینی فر بچینید. روشون رو با پارچه بپوشونید و ١۵ الی ٢٠ دقیقه استراحت بدید.
زرده تخم‌ مرغ رو روی خمیرها بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای ٢٠٠ درجه تا زمانی‌که روشون سرخ بشه بپزید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پوغاچای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#دیزاین_هندوانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فطیر_سیب_زمینی

مواد لازم :

یک ونیم لیوان شیر
یک قاشق غذاخوری شکر
یک عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر وزرده برای رومال )
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک سوم لیوان روغن مایع یا کره
یک قاشق چایخوری نمک
۴/۵_۵لیوان آرد

مواد میانی :

دوعدد سیب زمینی درشت
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
نمک، فلفل تند وپاپریکا
دو قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
برای رومال زرده تخم مرغ وکمی زغفران
کنجد وکمی جعفری

طرز تهیه:

شیر ولرم رو داخل کاسه بزرگی ریخته شکر و خمیر مایه رو هم اضافه کرده مخلوط میکنیم میذاریم تا به عمل بیاد
خمیرمایه که پف کرد سفیده تخم مرغ وکره ونمک را هم اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد ۵دقیقه ورز میدیم بعد روشو پوشانده در جای گرمی میذاریم تا به عمل بیاد(یک ساعت زمان میبره )
در این فاصله سیب زمینی رو پوست کنده درشت خورد کرده داخل قابلمه ریخته کمی آب ریخته میذاریم کاملا بپزه بعد سیب زمینی ها داخل کاسه بزرگی ریخته کمی که سرد شد با پشت قاشق له کرده روغن مایع نمک، فلفل ،پاپریکا وجعفری رو اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم کنار میذاریم
خمیرمون که به عمل امد پف خمیر رو میگیریم به دوقسمت تقسیم یک قسمت رو داخل سینی فر که چرب کردیم پهن کرده مواد میانی رو روی خمیر پهن کرده بقیه خمیر رو روی میز باز کرده روی سیب زمینی میذاریم وکناره هاشو با دست عین فیلم زیر خمیر اولی میکشیم آماده که شد نیم ساعت استراحت میدیم بعد شکل میدیم وبا زرده تخم مرغ وکمی زعفران رومال کرده کنجد میپاشیم ودر آخر کمی جعفری خورد شده میریزیم روش ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰درجه تا وقتی روش طلایی بشه می پزیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فطیر سیب زمینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#براونی_خرما


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#میوه_ابنبات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ایده_تزیین_سالاد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک هلو
@kadbanoiranii
مواد کیک:

4 عدد تخم مرغ متوسط
1 لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 ق غ روغن مایع
2-3 ق غ پودر کاکائو
1 بسته 10 گرمی بکینگ پودر ( 2/5 ق چ)
1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (معادل 1 ق چ)
مواد کرمی::::::
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 ق غ نشاسته
1/5 لیوان پودر نارگیل
1 ق چ وانیل شکری
1 ق غ کره و یا مارگارین
1 تا 2 عدد هلو
مواد رویه::::::
پودر کرم شانتی و یا پودر خامه (یاخامه قنادی)
رنده شکلات و یا سس شکلات
طرز تهیه::::::
ابتدا مایه کیک را آماده کنید، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب بزنید و بعد روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید
آرد و بکینگ پودر و کاکائو را داخل ظرف دیگری الک کنید و کم کم به موادی که مخلوط کردید اضافه کنیدکف قالب کمربندی گرد سایز بززگ کاغذ روغنی پهن کنید ‌و یا از سینی فر سایز کوچک استفاده کنیدو مایه کیک را داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید (حدود 35-45 دقیقه با خلال دندان تست کنید و داخل کیک فرو کنید و اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته)
کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود
تهیه مواد کرمی:::::
شیر و شکر و آرد و نشاسته را داخل قابلمه ریخته و مخلوط کنید‌ و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بپزد ‌و قوام بگیرد سپس از روی حرارت بردارید و کره و وانیل اضافه کنید و‌ مخلوط کنید و وقتی ولرم شد هلو خرد شده و پودر نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید
داخل کاسه نسبتا بزرگی نایلون فریزر و یا سلفون پهن کنید و کیک را از وسط نصف کنید و یکی از قسمت ها را با دقت داخل کاسه قرار دهید مانند فیلم (برای صاف و مرتب شدن سطح کیک قسمت زیرین کیک را اول داخل کاسه قرار دهید اگر قطر کیک برای کاسه بزرگ است و از اطراف بیرون میزند اطراف اضافی را ببرید و کیک را با شیر خیس کنید و موا کرمی را داخلش بریزید و سطحش را صاف کنید و با قسمت دوم کیک روش را بپوشانید و قسمت ها اضافی را ببریدوکمی هم فشار دهید تا فشرده شود و با شیر خیس کنید.
قسمت های اضافی کیک را میتوانید پودر کنید و در تزئین استفاده کنید
و با قسمت اضافی نایلون و یا سلفون روی کیک را ببندید و یک شب داخل یخچال استراحت دهید و روز بعد داخل ظرف سرو برگردانید نایلون را جدا کنید و با پودر کرم شانتی و یا خامه قنادی فرم گرفته و شکلات تزئین کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

کیک هلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان شکلاتی

مواد لازم:

پودر خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری
روغن مایع:1 استکان
آب ولرم:1 استکان
تخم مرغ:1 عدد
(زرده برای رومال)
نمک:1 قاشق مرباخوری
شکر:2 قاشق چایخوری
شکلات صبحانه نرم شده:1 پیاله
آرد:2 تا 2 و نیم لیوان

طرز تهیه:

اول خمیر مایه فوری،آب و شکر رو مخلوط میکنیم.در ظرف رو میبندیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد.
بعد به ترتیب نمک، روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و کمی هم می زنیم.
ارد رو آدم اروم اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدیم تا هم نرم و لطیف باشه و هم به دستمون نچسبه.
خمیر رو داخل ظرفی میذاریم و نیم ساعت استراحت میدیم.بعد به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم.
هر قسمت رو گرد میکنیم و روی سطح آرد پاشی شده به اندازه بشقاب سرو باز میکنیم.یکی از خمیر هارو روی سینی کاغذ روغنی انداخته میذاریم کمی شکلات صبحانه میمالیم. خمیر دوم و بعد سوم رو هم میذاریم و همین کار رو انجام میدیم.
خمیر چهارم رو هم قرار میدیم و مرکزش یه استکان یا لیوان میذاریم و مثل فیلم (استوری) با چاقو چهار تا برش ایجاد میکنیم.حد فاصل برش هارو دوباره برش میدیم و بعد میپوچونیم.
زرده تخم مرغ رو میزنیم و رومال میکنیم و 35 تا 45 دقیقه تو فر 180 درجه از قبل گرم شده میذاریم.نوش جونتون.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نان شکلاتی😋


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پودینگ موز

پودینگ های اماده فروشگاه ها دارن و دستور هم روش نوشته شده فقط من یک قاشق ژلاتین رو در یه قاشق اب بن ماری میکنم و داخلش میریزم تا شکل قالب بیشتر حفظ بشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کنجدعسلی
توضیح کامل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_زیتون

🔸یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم .
نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم )
یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم .
یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره )

🔸مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد
نباید سرکه خیلی زیاد باشه

♦️این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بلدرچین_بازرشک_پلو

🔸بلدرچين رو تمیز کردم با پیازو ابلیمو و سیرو نمک و ادویه کاری و زردچوبه و روغن زیتون مزه دارکردم گذاشتم یکساعت داخل یخچال
با پیازو سیر و ادویه جات خیلی تفت دادم یه کمی رب گوجه زدم و با دو لیوان اب گذاشتم با حرارت کم پخت موقع کشیدن دو قاشق زعفران که از قبل دم کرده بودم بهش اضافه کردم برنج راکه همه شما استادید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شيريني_صدفي

🔸١٧٠گرم كره را با ٨٠گرم پودر قند با همزن كامل زده،تا سبك و نرم شود،يك عدد تخم مرغ اضاف كرده،و كمي وانيل،همزده،در آخر ٢٥٠گرم آرد الك شده اضافه كرده،
مواد را داخل قيف ريخته،در سيني فر،شكوفه زده با خلال پسته تزيين كرده،براي ٢٥الي بيست دقيقه داخل فر با دماي ١٧٠درجه ميگذاريم.
بعد از اماده شدن و سرد شدن شيريني ها،روي يكي از انها كمي نوتلا(شكلات صبحانه)ميماليم،سپس يك شيريني ديگر روي ان قرار ميدهيم
برای طعم نسکافه ای هم کافیه موادو در انتهای کار دو قسمت کنید،یک ق چ نسکافه رو با یک ق غ ابجوش مخلوط کنید و به مواد شیرینی اضافه کنید میتونید میزان بیشتری نسکافه اضافه کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_بوتیکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کلوچه_ژله_ای

▫️پنير خامه اي: 200 گرم
▫️کره نرم: سه چهارم پيمانه
▫️شکر: يک فنجان
▫️وانيل: کمي
▫️آرد: دو و يک چهارم پيمانه
▫️پودر ژله با طعم هاي مختلف: يک بسته
▫️جوش شيرين: نصف ق م

🔸چهارماده اوليه را خوب مخلوط کنيد. آرد، پودر ژله و جوش شيرين را با هم مخلوط کنيد.*مواد ژله را به تدريج به پنير خامه اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. مواد به دست آمده را به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد. فر را روي حرارت 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .خمير را به تعدادي توپک تقسيم کنيد و با فاصله در سيني فر حاوي کاغذ روغني بچينيد.* را به مدت 9 تا 11 دقيقه در فر قرار دهيد؛ سپس از فر در بياوريد و بگذاريد خنک شود.سپس در شکر بغلتانيد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG