#_مربا_بهارنارنج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۴۶
#Part46

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

پریا ریز ریز گریه میکنه و من از همون سراشیبی راهی روستا میشم ! ... دوتایی ... دلم زار زدن می خواد و زار نمیزنم ... عوضش میگم : گریه نداره که ... غریبه نیست ... بابامونه !
تند و زبون دراز میگه : ازش متنفرم !
میخندم ... بیخودی ... می خوام این تنش کم بشه ... میگم : پریا ... اقا علی دیروز داشت ماشین خالی میکرد ، گفت آلوچه های جدید گرفته ها ... بریم بگیریم ؟!
پریا بینیش رو بالا میکشه و هنوزم دستش تو دستمه که میگه : از اون ترشا دوست ندارم !
من هنوزم بغض آلودما ... هنوزم دلم گرفته و ناراحتم ... دلم گریه می خواد ... عوضش میخندم و میگم : شکمو ...
_ اون دعوامون میکنه دیر بریم !
میدونم منظورش باباس ... هروقت دعوامون میشه بهش میگه اون ...
میگم : خب بیا بدوییم !
_ زشته !
همه ش ده سالشه ... دستش رو ول میکنم و جلوتر از اون می دوم ... میخنده بهم و دنبالم میدوه ! میدوییم ... میخندم ... بلند بلند ... چشمام اما اشک داره و حنجره م بغض ... دختر بودن چشه مگه ؟ ... اشکالش چیه !؟ ... چون کار نمیکنیم و پول درنمیاریم ؟ ... مگه خودش برا بابا بزرگ اینا چیکار کرده ؟!
میدوم و اشکم سر می خوره ... نمی خوام پریا ببینه و با پشت دست روی صورتم میکشم و پاکش میکنم . به مغازه ی کوچیک و کاهگلی آقا علی که میرسیم صبر میکنیم و نگاهمون به پنجره ای می خوره که پشتش یه ردیف پفک چیده شده و تاریکی مغازه رو نشون میده ، تعطیله !
نفس نفس میزنیم ... پریا میگه : نیستش که !
سری تکون میدم ..‌ باز میگه : نمیشه نریم خونه ؟!
می خندم و دستش رو محکم میگیرم ... راهی میشیم .. این بار آروم تر ... ساعت ۹ شبه ! ... خلوت نیست اما شلوغم نیست ... صدای پارس سگ ها که هیچوقت قطع نمیشه ! ... عین بوی پشم گوسفند و پِشگلاش ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۴۷
#Part47

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

صدای بوق میاد ... یکی ممتد و چند بار روی بوق میزنه که سمت ماشین بزرگ و شاسی بلندش برمی گردیم ... هر دومون ... نور چراغای جلوش چشممون رو میزنه !
راننده چراغها رو خاموش میکنه و پیاده میشه ... قد بلند با شونه های پهن که وقتی تو نور میاد چهره ش واضح میشه ... سیاوشه !
این وقت شب ؟! ... خندون نیست و اخم داره : ۳ ساعت دیگه نیمه شبه و دوتایی چیکار میکنین تو ابادی ؟!
به لباساش نگاه میکنم ... به پیراهن مردونه ی سفیدش با جین مشکی که پاشه ... پریا میشناسه پسره خان رو ... میگه : قهر کردیم !
چشمام درشت میشن و دستم رو جلوی دهنش نگه میدارم ... سیاوش ابرو بالا می ندازه و جلو میاد ... مچ دستم رو میگیره و عقب میبره ... پریا اخم داره ... سر بلند کرده به من نگاه میکنه که منم اخمش میکنم !
سیاوش اخماش یه سانت هم باز نمیشن و رو به پریا می پرسه : کی ؟!
پریا با هیجان میگه : یه دیو مخوف !
جا می خورم و این بار توبیخ گر میگم : پریا کوفت ... ععع ...
سیاوش به من نگاه میکنه ... با مکث رو به پریا میگه : در ماشین بازه ... برو داخل من میرسونمتون ... خب ؟!
پریا باز سر بلند میکنه سمت من و منتظر اجازه س که سر تکون میدم !
این بار خندون به سمت ماشین میره و درش رو باز میکنه ... خودش رو بالا میکشه .‌... من با نگاهم حرکاتش رو دنبال میکنم و راستش بیشتر مشتاقم بره و نباشه و بیشتر از این سوتی نده !
_ چرا چشات ابر داره ؟!
جا می خورم و سمت سیاوش برمی گردم ... اب دهنم رو قورت میدم و میگم : چیز...
نمی ذاره حرفم تموم بشه و لب میزنه : شر و ور نخواستم تحویل بگیرم ... جواب درست درمون بده !


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فینگرفود
#پیتزا_قیفی

نونش واقعا نرم وخوش طعمه فقط پیچیدن خمیر دورقیفها باید خیلی باحوصله باشه ونوارخمیریتون درهمه قسمتها یک اندازه ،تابعدازپخت شکل نون قیفها یکدست ویکنواخت باشند،موقع پیچیدن هم بهتره یه کم فاصله بین رولها باشه ،چون نونها داخل فرپف می کنن واگرخیلی روی هم قرارگرفته باشند شکل نامنظمی پیدا می کنند اول یکی رول کنید بزارین داخل فر. اگرخوب بود بقیه را هم به همون اندازه بزنید اگرم شکلشون بهم ریخته بود دیگه نسبت به قبلی نازکتریاضخیمترش کنیدولی روش بهتروراحتترش اینه که باوردنه خمیرراناازک پهن کنید حدودنیم سانت، نواری برش بزنید ونوارها رادورقیف رول کنید،قیفها راهم ازلوازم قنادی بگیرین،هم سایزبزرگ داره هم کوچیک،یابافویلهای ضخیم خودتون درست کنید،خمیرها راتاانتهای قیف هم رول نکنید دوسانت انتهایی خالی باشه،
قیفهای اماده شده نبایددرمجاورت هوابمونن،پس حتما تاقبل ازرفتن داخل فر_اگرطول میکشه_روشون رابانایلون بپوشونین چون اگرخمیرها هوابخورندوخشک شوندداخل فرترک میخورند
ِ
موادپیتزارااماده کنید به دلخواه هرموادی دوست داشتید بریزید،من از مخلوط یک عددپیازنگینی تفت داده شده +گوشت مرغ+فلفل دلمه ای نگینی خردشده +کمی کوکتل نگینی+قارچ خردشده،نمک،فلفل ،اویشن وزردچوبه استفاده کردم که درنهایت داخل موادش هم پنیرپیتزاریختم وپنیرکه اب شد وموادهنوزداغ بود داخل نانها رابابرس کمی رب زدم وازموادپرکردم،درنهایت برروی مواد دوباره کمی پنیرپیتزاریختم وگوجه گیلاسی گذاشتم وهمه نانهارابصورت ایستاده وفشرده به هم ،داخل ظرفی چیدم وفقط اینباردرحد اب شدن پنیرگریل کردم،
این نونها رامی تونین باهرموادی پرکنید مثل الویه و......
ووقتی ازفرخارج کردین وهنوزکمی دمادارنداونها راداخل نایلون بچینید تابابخار،نرم بمونن بعد داخل یک نایلون دیگه خوب بپیچونین ونگهداری کنید کاملا نرم میمونن،
*قیفها را موقع گذاشتن داخل فر هم میشه بصورت ایستاده در فرگذاشت وهم اینکه برروی سینی ای که کاغذروغنی پهن شده چیدوفقط رویه اون رارومال کرد



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

پیتزا قیفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شامي_پوك_رشتي
.
گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
لپه: 250 گرم
مغز گردو: 75 گرم
سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): 500 گرم
تخم مرغ: 5 تا 6 عدد
روغن مایع: به میزان لازم
زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل و ادويه كاري : به میزان لازمگوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل،ادويه كاري زعفران و تخم مرغ را به آن اضافه و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید.
اين مقدار مواد براي شيش نفره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته_ریزه_ترکی

چیزی تومایه های تاس کباب خودمون
گوشت چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و کمی پودر نان یا (پودر سوخاری) و جعفری خرد شده و نمک و فلفل ورز میدیم و به شکل کوفته های فیلم فرم میدیم و نیم تا یک ساعت میذاریم یخچال استراحت کنه
تو این تایم سیب زمینی ها رو خلال میکنیم و سرخ میکنیم
بعد گوشت (کوفته) رو سرخ میکنیم
و سیب زمینی ها رو ته ظرف میچینیم روش کوفته ها رو میچینیم
گوجه فرنگی و فلفل سبز رو قاچ میکنیم روی کوفته ها میچینیم
و در ظرفی رب و نمک و فلفل میریزم و به دلخواه (زیره) و آبجوش بهش اضافه میکنیم
و روی موادمون میریزیم
و به مدت 20 دقیقه با حرارت 200 توی فر میذاریم تا جابیفته ** دوستانی که فر ندارن میتونن روی حرارت متوسط بذارن تا غذا جابیفته و سس کمی غلیظ بشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چيز_كيك_انگور

براي لايه پايين،صدگرم بيسكوييت ساده رو خورد كردم و با پنجاه گرم كره ذوب شده مخلوط كردم و كف قالب ريختم و فشار دادم تا پرس بشه،،براي لايه سفيد خامه اي،،،،يك بسته پنير ماسكار پونه و يك بسته خامه صبحانه و هشت قاشق شكر (مقدارش دلخواهه) رو كمي با همزن زدم و دو قاشق مربا خوري پودر ژلاتين رو تو يك سوم پيمانه اب بن ماري كردم و بعد از خنك شدن به اين مايه اضافه كردم و مخلوط كردم و روي لايه بيسكوييت ريختم.و تو يخچال گذاشتم تا كمي سفت بشه.،دونه هاي انگور رو جدا كردم و به شكل خوشه انگور روي دسر چيدم و بعد يك بسته پودر ژله انگور رو با يك ونيم ليوان آب جوش مخلوط كردم تا شفاف بشه و روي دونه هاي انگور ريختم و به مدت چهار ساعت تو يخچال گذاشتم تا ببنده ،براي تزيينش از برگ و شاخك هاي طبيعي درخت انگور استفاده كردم🌸

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چيز_كيك_انگور


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خامه خانگی

تا حالا خامه ی خونگی درست کردی 😍

موادلازم

شیر - 500 میلی لیتر
شکر - 120-150 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری
وانیل - 1 قاشق چایخوری
شکلات سفید - 200 گرم (می توانید شیر یا تیره)
پنیر خامه ای - 250 گرم (3 قاشق غذاخوری)

روش پخت

شیر ، شکر ، تخم مرغ و نشاسته ذرت را در قابلمه ترکیب کنید
باحرارت ملایم میپزیم وقتی کاملا غلیظ شد
، ما وانیل و شکلات را به کاستارد اضافه می کنیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم ، شکلات سفید اضافه کرده مخلوط کرده .میگذاریم یخچال ۵ساعت بعد پنیر خامه ای اضافه می کنیم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#میلک_شیک_بیسکوییت

مواد لازم :

شیر سرد ۲ لیوان
موز یخ زده ۲ عدد
شکر ۲ تا ۳ قاشق غ
بستنی وانیلی ۲۵۰ گرم
بیسکوییت کرمدار ۱۲ عدد
شکلات برا تزیین ۵۰ گرم
دو عدد موز حلقه کنید نیم ساعت بذارید فریزر تا یخ بزنه
شکلات ذوب کنید (روغن اضافه نکنید) بریزین داخل قیف بریزین کنار لیوان های سرو

بعد تمام مواد رو داخل مخلوط کن بریزین هم بزنین و بریزین داخل لیوان و با هر چی دوست دارین تزیین کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#گلاب خانگی اعلاء


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کمپوت گیلاس خوشمزه و آسون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کشمش_پلو شمالی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پودر_پاپریکا_خونگی درست کن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

به نام آن خداوندی
که نــور اســـت

رحیمست وکریمست
و غفـــــور است

خدای صبــــــح و
این شـور و طـراوت

که ازلطفش دل ما
در سُرور اســــت

🌼بسم الله الرحمن الرحیم🌼


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#احمدسلو

#دمت گرم💕

‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
روز و شبتان خوش .

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید.

‎‌‌‌‌‌‌‌‌⁦رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۴۷
#Part47

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

صدای بوق میاد ... یکی ممتد و چند بار روی بوق میزنه که سمت ماشین بزرگ و شاسی بلندش برمی گردیم ... هر دومون ... نور چراغای جلوش چشممون رو میزنه !
راننده چراغها رو خاموش میکنه و پیاده میشه ... قد بلند با شونه های پهن که وقتی تو نور میاد چهره ش واضح میشه ... سیاوشه !
این وقت شب ؟! ... خندون نیست و اخم داره : ۳ ساعت دیگه نیمه شبه و دوتایی چیکار میکنین تو ابادی ؟!
به لباساش نگاه میکنم ... به پیراهن مردونه ی سفیدش با جین مشکی که پاشه ... پریا میشناسه پسره خان رو ... میگه : قهر کردیم !
چشمام درشت میشن و دستم رو جلوی دهنش نگه میدارم ... سیاوش ابرو بالا می ندازه و جلو میاد ... مچ دستم رو میگیره و عقب میبره ... پریا اخم داره ... سر بلند کرده به من نگاه میکنه که منم اخمش میکنم !
سیاوش اخماش یه سانت هم باز نمیشن و رو به پریا می پرسه : کی ؟!
پریا با هیجان میگه : یه دیو مخوف !
جا می خورم و این بار توبیخ گر میگم : پریا کوفت ... ععع ...
سیاوش به من نگاه میکنه ... با مکث رو به پریا میگه : در ماشین بازه ... برو داخل من میرسونمتون ... خب ؟!
پریا باز سر بلند میکنه سمت من و منتظر اجازه س که سر تکون میدم !
این بار خندون به سمت ماشین میره و درش رو باز میکنه ... خودش رو بالا میکشه .‌... من با نگاهم حرکاتش رو دنبال میکنم و راستش بیشتر مشتاقم بره و نباشه و بیشتر از این سوتی نده !
_ چرا چشات ابر داره ؟!
جا می خورم و سمت سیاوش برمی گردم ... اب دهنم رو قورت میدم و میگم : چیز...
نمی ذاره حرفم تموم بشه و لب میزنه : شر و ور نخواستم تحویل بگیرم ... جواب درست درمون بده !


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۴۸
#Part48

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

خود به خود نه ... در واقع نتیجه ی اون همه خود خوری تا همینجا بوده که قطره اشکم سر می خوره و میگم : به نظرت اگه پسر بودم چی میشد !؟
بهم زل میزنه ... به اشکی که سر می خوره ... زمین می افته ‌.. جدی و خشک جواب میده : هیچی ... نظم کائنات به هم میریخت ... دنیا مفت ارزش نداشت دیگه !
بهش خیره میشم ... برا دل خوش کردنه من میگه شاید ... ولی یه قدم جلوتر میاد تا نزدیکم شدن و میگه : همینقدر که دله سنگ اب شده از دیدنت ، موجه میشه هدف از افرینشت ... پسر بودی دلم به تب و تاب نمی افتاد که !
قطره اشک بعدی ... بینیم رو بالا میکشم و میگم : حالا به تب و تاب افتاده دلت ؟
لبخند کجی میزنه : وقته اعترافه ؟!
نفس عمیقی میکشم و اشکام رو پاک میکنم ... میگم : منو چه به عشق بازی با پسر خان ؟!
خیره مونده م بهش ... خیره مونده بهم ... تهش لب میزنه : آره ... به درد بیشتر از سیاوش می خوری !
خب من تب میکنم ... خودش گفته بکرم ... من یه روح دست نخورده دارم ... یه جسم بکر ... بی حاشیه ... حالا یکی داره این روح رو لمس میکنه !
داره این حس رو از کالبدم به روحم منتقل میکنه و من ... من دوسش دارم ... همین که لبخند داره ... مهم نیست پریا تو ماشین داره میبینه ... مهم نیست اصلا کسی ببینه ... مهم نیست سیاوش فکر کنه بی حیام و لب میزنم : دلم زار زدن می خواد ، بغلتو بهم قرض بده !
پسم میزنه ، با خودم اینطور فکر میکنم ... پشیمونی به سرعت نور تو دلم رخنه میکنه و سیاوش اما ... اما ...
فرو میرم توی بغلش ... انگار برای اونم خیلی چیزا مهم نیست ... گریه میکنم ... دردو دل میکنم : با ... بابام میگه ... بدبخته که ... که منو پریا هستیم ... که دختر داره ! ...
حس میکنم بوسه ی ریزش رو سرم رو و ما خیلی زود با همدیگه ما شدیم ... اونقدر زود که گاهی می ترسم این یه تب تند باشه ... نه برای من ، برای سیاوش !
*


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان_شکم_پر_مکزیکی_با_خمیر_جادویی_مخصوص_سرآشپز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_شکم_پر_مکزیکی_با_خمیر_جادویی_مخصوص_سرآشپز

مواد لازم داخل نان
گوشت چرخ کرده 150 گرم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری‌
نمک و فلفل به میزان لازم
قارچ خرد‌ شده 4 تا 5 عدد
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 2 قاشق غذا‌خوری
روغن یک قاشق غذاخوری
زرده‌ تخم‌ مرغ یک عدد
کره آب شده 2 قاشق غذاخوری
ذرت پخته شده نصف فنجان
پنیر موزارلا یا پروسس
مواد لازم نان
آرد 2 لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک‌ عدد
روغن 4 قاشق غذاخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
شکر یک قاشق مرباخوری
شیر یا آب ولرم یک لیوان سر خالی
طرز تهیه نان جادویی :
پودر خمیر مایه و شکر را با چند قاشق شیر گرم مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید تا عمل آمده و پف کند.سپس بقیه شکر، نمک، تخم مرغ و روغن را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.خمیر مایه آماده شده را با مقداری آرد مخلوط کنید و به مواد خمیر اضافه کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را مخلوط و ورز دهید.خمیر را درون پاکت پلاستیکی بگذارید و یک‌ونیم ساعت به آن استراحت دهید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.این خمیر را می‌توانید تا چند روز در یخچال نگه دارید و چون سبک و لطیف است می توان با آن انواع غذا‌ها مانند پیراشکی، نان پیتزا، نان شکم پر، انواع کلوچه و نان فانتزی تهیه کنید.به همین دلیل به آن خمیر همه‌کاره یا خمیر جادویی می‌گویند.
طرز تهیه مواد میانی نان شکم پر
پیاز داغ را در ماهیتابه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و گوشت را در آن تفت دهید.
بعد به ترتیب رب‌گوجه، قارچ، ذرت، نمک، فلفل و جعفری را افزوده و مخلوط کنید.
خمیر خود را که از قبل آماده کرده به هر شکلی که دوست داشتید با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه پخته و سپس بعد از پخت با یک چاقو تیز نان را برش های عمودی و افقی بزنید. دقت کنید برش های تان عمیق باشد ولی نان از هم جدا نشود.از مواد میانی لای برش ها و داخل نان پر کنید و بعد پنیر ورقه ای موزارلا را برش های باریک بزنید و لا به لای برش های نان قرار دهید یا از پنیر پروسس استفاده کنید.روی نان را کره و زرده تخم مرغ مالیده و مقداری آویشن روی نان ریخته و نان را درون فر قرار دهید تا پنیرها آب شوند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG