🔴 #فیلم_آموزشی


#خورش_کنگر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_لوبيا_سفيد_مخصوص_تركيه!


خورش مخلوطي هست از پياز نگيني، پوره گوجه فرنگي، فلفل دلمه ي قرمز خرد شده، لوبيا سفيد و ماهيچه.
پياز و فلفل دلمه و زردچوبه و پودر سير و فلفل قرمز رو يه كوچولو تفت ميدين و ماهيچه رو بهشون اضافه مي كنين. يه كم كه سرخ شد، پوره ي دو تا گوجه فرنگي، دو سه تا برگ بو و آب رو اضافه مي كنين و زير شعله رو كم مي كنين. لوبيا سفيد رو كه بهتره از شب قبل خيس كرده باشين تو يه قابلمه ي ديگه جداگانه نيم پز مي كنين و بعد از يه ساعت به بقيه مواد استفاده مي كنين. در آخر يه كم رب گوجه و آب ليموترش يا آب نارنج و نمك اضافه ميكنين.
خيلي خيلي لذيذه ولي از اون دسته خوراك هاييه كه براي پخت زمان ميخواد و در دسته ي غذاهاي سريع حساب نميشه
با دمي گوجه هم عالي ميشه.
براي درست كردن دمي گوجه هم چندتا پيازچه رو با پوره ي گوجه و نمك و فلفل و زدرچوبه تو تابه تفت بدين و قبل از اينكه آبِ كته كشيده بشه به قابلمه اضافه كنين. همين
روز خوبي داشته باشين
پ.ن.١. كاشوني هاي عزيز هم همين خورش رو دارن منتها ظاهرا بدون گوجه و فلفل دلمه... گفتم كه سر اسمش بلوا نشه .
پ.ن.٢. به جاي ماهيچه هر گوشتي دوست دارين استفاده كنين حتي مرغ! .



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_سیب_آلبالو

گوشت خورشی. ۴۰۰گرم
آلبالو ۵۰۰ گرم
سیب سبز یا زرد ۲عدد
پیاز ۱عدد
زعفران ۳ق غ
نمک و. فلفل به میزان لازم
روغن ۴ق غ
زرد چوبه ۱/۳ ق چ

ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید.
قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید،پیاز را رنده کرده و با ۲ق غ روغن خوب سرخ کنید،زردچوبه و گوشت را اضافه تفت دهید،مقداری آب جوش اضافه درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
سیب ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید.
آلبالو ها شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود.
حالا سیب و آلبالو را در ۲ق غ روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید.
نمک،فلفل و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش راندازه کنید ، صبر کنید تا خورش جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_گل_كلم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی


#خورش_ماست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_اموزشى

#خورش_كارى_مرغ_قارچ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_آلو_اسفناج

اسفناج
گشنیز
جعفری
برگ سیر
پیاز
مرغ
رب‌گوجه
آلو
نمک و فلفل و زردچوبه
ابتدا اسفناجم که سه دسته بودوباجعفری و گشنیزوبرگ سیر که هر کدوم یه دسته بود و پاک کردم و خوب شستم و ریز کردم و کنار گذاشتم بعد دوتا پیاز بزرگ و ریز کردم و تو روعن خوب سرخش کردم بعد مرغام و باهاش تفت دادم و نمک و ادویه زدم و یه قاسق رب هم زدم بعد سبزی های ریز شدم و بهش اضافه کردم و به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم تا باهم بپزع و خوب جا بیفته من اصلا آب به این غذا اضافه نمیکنم و ۵ دقیقه آخر آلوهام و بهمراه آب لیمو به خورشت اضافه کردم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_قیمه_آلو

گوشت خورشتی 300 گرم
هل پودر شده ۱/۴ ق چ
زعفران به میزان لازم
لپه یک پیمانه
روغن به میزان لازم
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی دو ق س
آلو خورشتی ۱۵ عدد
لیمو عمانی 3عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
پودر تخم گشنیز ۱/۴ ق چ

برای تهیه خورش قیمه آلو ابتدا درون قابلمه ای مناسب لپه را با مقداری روغن تفت دهید سپس مقداری آب به لپه اضافه کنید تا نیم پز شود.

در مرحله بعدی درون ظرفی مناسب مقداری روغن بریزید و پیازهای نگینی خرد شده را درون روغن تفت دهید. سپس گوشت خورشتی و یا مرغ را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید.
لپه های نیم پز شده را به همراه مقداری آب به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا مواد دو سوم از زمان پخت خود را طی کنند سپس آلو ها را به خورش بیفزایید. رب گوجه فرنگی را درون تابه ای کوچک تفت دهید و ادویه و زعفران را به آن اضافه کنید.
رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.

امیدواریم از پخت این خورش خوشمزه و لذیذ در منزل نهایت لذت را ببرید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_سیب_آلبالو

موادلازم:

گوشت خورشی. ۴۰۰گرم
آلبالو ۵۰۰ گرم
سیب سبز یا زرد ۲عدد
پیاز ۱عدد
زعفران ۳ق غ
نمک و. فلفل به میزان لازم
روغن ۴ق غ
زرد چوبه ۱/۳ ق چ
طرز تهیه:
.۱) ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید.
۲)قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید،پیاز را رنده کرده و با ۲ق غ روغن خوب سرخ کنید،زردچوبه و گوشت را اضافه تفت دهید،مقداری آب جوش اضافه درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
۳) سیب ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید.
۴)آلبالو ها شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود.
۵) حالا سیب و آلبالو را در ۲ق غ روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید.
۶)نمک،فلفل و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش راندازه کنید ، صبر کنید تا خورش جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_ماست

مواد لازم:

پیاز متوسط ۱ عدد

شکر نصف پیمانه متوسط

گلاب ۱ قاشق سوپخوری

مغز گردو ۱ قاشق غذاخوری

خلال بادام ۱ قاشق غذاخوری

خلال پسته و زرشک برای تزیین

ماست پر چرب ۳ پیمانه متوسط

گوشت گردن گوسفند ۲۵۰ گرم

زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری

نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG