#پیراشکی_کرمدار

مواد لازم براي خمیر پيراشكي:

شکر …….8قاشق سوپخوری
شیر ………1/2 پیمانه
آب ولرم…….1/2 پیمانه
روغن مایع …… 2قاشق غدا خوری
خمیر مایع……..2قاشق غذاخوری
کره ………….1/3پیمانه
نمک …………خیلی کم
تخم مرغ …….2عدد
آرد …….درحدی که بدست نچسبه

مواد لازم کرم:

شکر ………1پیمانه سرخالی
شیر……….1و1/2پیمانه
وانیل شکری…..1قاشق چایخوری
نشاسته ذرت………1/4پیمانه
کره………. 2قاشق غذاخوری

طرز تهيه خمیر:

ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت 2ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت 20دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم.

طرز تهيه کرم:
شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم . .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

پیراشکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بامیه_لبنانی

که با بامیه معمولی خودمون روش تهیه و ظاهرش کلا فرق داره
به خوشگلی و خط داری بامیه های معمولی نیست
مگر اینکه خمیرش را سفتتر کنید ولی خیلی خوشمزس

مایه خمیر یاخمیر مایه هم بهش میگن ۲ ق چ سرصاف
شکر ۱ق چ
اب گرم ۱/۲ پیمانه یا لیوان
ماست ۱/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۸ پیمانه (۳ ق غ پر)
پودر هل ۱ق چ
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
میزان پودر هل و دارچین دلخواهه می تونید کمتر بیشتر کنید
زعفران دم کرده غلیظ مقداری به دلخواه
آرد تقریبا ۲ لیوان (می تونید از مخلوط آرد سفید وارد سنگک استفاده کنید من ارد سفید زدم)
تخم مرغ ۲ عدد
خمیرمایه +شکر +اب گرم را مخلوط کنید ودرب ان را بگذارید واجازه دهید تا عمل اید،
درون ظرفی دیگر ماست شیرین ،روغن مایع ،پودر هل و دارچین وزعفران را باهم مخلوط کنید سپس خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید
ودرنهایت آرد
ارد را کم کم بریزید تا جایی که خمیری بدست بیاد که چسبنده نباشد
خمیر را ۵ دقیقه ورز دهید وحدود یک ساعت در محیط استراحت
پس از استراحت وحجیم شدن خمیر، پف ان را با کمی ورز دادن بگیرید
ودو عدد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کنید وبا همزن یا دست مخلوط کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#بامیه_لبنانی

خمیر چسبنده ای خواهید داشت
خمیر را درون قیف بریزید(قیف بدون ماسوره یا با ماسوره، فرق نداره)
اگر خمیر شل بود وازقیف میریخت می تونید به ان کمی ارد اضافه کنید تا غلطتش مناسب بشه واینکه این بامیه خیلی خط دار وخوشگل نمیشه مگر اینکه خمیرش را سفتتر کنید
سپس
درون روغن (روغن گرم بشه نه داغ) شکل بدین و با حرارت ملاایم سرخ کنید
یک طرف که سرخ شد طرف دیگه را سرخ کنید
و پس از سرخ شدن بلافاصله درون شربت ولرم بیندازید
چند دقیقه ای که ماند خارج کنید
وبا پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_کرم_بیسکوییت

بیسکوییت پتی بور شکلاتی 1 بسته
مواد کرم
شیر 1 لیتر
تخم مرغ 2 عدد
نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری
آرد سفید 3 قاشق غذاخوری
شکر 1 پیمانه بسته به ذائقتون میتونین میزان شکر رو تغییر بدین
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری وانیلتون اگر ایرانی بود یک چهارم قاشق چایخوری کافیه
قالب دلخواهتون رو کمی چرب کنین و کیسه فریزر یا سلیفون پهن کنین توش فیکس کنین که خوب بچسبه بعدا دسرتون راحت از قالب خارج شه حالا
اول بریم سراغ تهیه کرم
حدود یک لیوان از شیرتون که سرد هم باید باشه تو کاسه بریزین و با آرد و نشاسته خوب با همزن دستی مخلوط کنین که یکدست شه و گلوله باقی نمونه و این مواد رو به بقیه شیر اضافه کرده تخم مرغ و شکر ریخته و با همزن دستی مجدد خوب بزنین تا مواد یکدست شه مواد کرم را روی حرارت ملایم قرار داده مرتب بهمش بزنین که ته نگیره و غلیظ شه
وقتی به غلظت کافی رسید وانیل را اضافه کرده خوب همش بزنین
از روی حرارت بردارین تا داغه باید استفاده کنین لایه اول بیسکوییت هارو بزارین کرم داغ روش بریزین و لایه لایه این کار رو تکرار کنین میتونین از شوکورول و یا میوه و شکلات چیپسی هم بین لایه ها استفاده کنین
لایه هارو تا انتهای قالب به همین ترتیب بچینین لایه ی آخر رو با بیسکوییت تموم کنین
کیسه بکشین روی قالب و بزارینش تو یخچال بعد از 4 تا 5 ساعت که دسر خنک شد و جا افتاد از یخچال خارج کرده به راحتی از قالب جدا کنین و روی ظرف مورد نظر برش گردونین کیسه را باز کرده با سس شکلات و میوه به دلخواه تزئین کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

دسر کرم بیسکوییت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بستنی_یخی_نعناع_و_لیمو_و_عسل


موادلازم:

رنده پوست لیمو

آب یک عدد لیموترش

یک و نیم قاشق غذاخوری عسل

یک چهارم پیمانه نعناع

یک و سه چهارم پیمانه آب


طرزتهیه:

رنده پوست لیمو، آب لیموترش، نعناع و آب را داخل شیرجوشی ریخته و به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا عطر لیمو و نعناع کامل پخش شود. سپس از روی حرارت برداشته عسل را بیفزایید و هم بزنید تا کامل مخلوط شود، اجازه دهید مایع سرد شود و سپس داخل قالبهای بستنی چوبی ریخته و داخل هرکدام برش لیمو و چند برگ نعناع انداخته و یک شبانه روز داخل فریزر قرار دهید تا کامل ببندد.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تزیین_نان_به_شکل_گل_رز



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#بستنی_میوه ای_خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#چیز_کیک_تک_نفره



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#چیز_کیک_یخچالی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_اسفناجی

در قالب سی در چهل پختم
_اسفناج رو بخارپز کردم و با نیمی از شیر دستور داخل مخلوط کن ریختم تا اسفناج پوره بشه.
_رنگ کیک عکس هم کاملا طبیعیِ .

_طعم دهنده و اسانس در طعم کیک بسیار تاثیرگذارِ
من وانیل مایع ریختم میشه ۱ق م پو در هل سبز استفاده کرد

موادلازم:

پوره اسفناج : 100 تا 120 گرم (یک دوم پیمانه)
شیر100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
روغن مایع : 100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
تخم مرغ : 3 عدد هم دما با محیط
شکر : 220 گرم (یک پیمانه)
آرد : 250 گرم (یک و دو سوم پیمانه)
بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری سر خالی
وانیل : یک چهارم قاشق مربا خوری *** برای تهیه پوره اسفناج، برگ های اسفناج رو (فقط برگ ها) رو بخار پز و با دستگاه 1-2-3 یا غذا ساز یا گوشتکوب برقی کاملا پوره می کنیم. هرچه پوره تر بشه، کیک خوشمزه تر و خوش رنگتر میشه.

طرز تهیه کیک:

* تخم مرغ ها رو از یه ربع قبل بیرون از یخچال می گذاریم تا هم دما با محیط شوند.
* فر رو روشن می کنیم. برای فرهای گازی 175 درجه و برای برقی با فن روشن 160 باید تنظیم بشه.
* آرد + بیکینگ پودر رو مخلوط و الک می کنیم.
* قالب 30*40 رو چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته و کنار می گذاریم.
* شکر + تخم مرغ ها + وانیل رو حداقل 5 دقیقه با دور متوسط همزن زده تا کشدار شوند.
* شیر + روغن رو اضافه می کنیم.
* اسفناج پوره شده رو اضافه می کنیم.
* دور همزن رو کم می کنیم و مخلوط آرد رو اضافه می کنیم.
* مواد رو در قالب ریخته و در طبقه وسط به مدت 20-30 دقیقه می پزیم
* بعد از خارج کردن از فر، 5-10 دقیقه اجازه می دهیم کیک در قالب کمی خنک شود
* با کمک یه کارد کیک را از دیواره قالب جدا کرده، بیرون می آوریم و کاغذ رو ازش جدا می کنیم. * کیک را از طول به 3 قسمت تقسیم کرده و بین هر لایه خامه یا کرم دلخواه می ریزیم و به دلخواه تزیین می کنیم.
*مهم - کیک حداقل 3-4 ساعت باید در یخچال بماند.
- در صورت استفاده از وانیل خالص، فقط یه پنسه (نوک قاشق مربا خوری) استفاده کنید.
- اگر از قالب مستطیل نخواستید استفاده کنید، قالب گرد 25-30 سانت مناسبه.
- مدت زمان پخت برای فرهای برقی و گازی متفاوته... بنابراین 20 دقیقه بعد از شروع پخت، با کمک خلال دندون چک کنید که کیک در چه مرحله ای از پخته.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_اسفناج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#املت_نخود_فرنگی

مواد لازم
نخود فرنگی پخته یا نیمه آماده 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه

1.    داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی با چنگال بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند سپس داخل ماهیتابه بریزید و پخش کنید.
2.    نخود فرنگی های پخته را روی تخم مرغ ها بریزید و کمی تکان دهید ، صبر کنید تا املت خودش را بگیرد ، املت را تا نیمه تا کنید و پس از اینکه یک طرف طلایی شود برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود سپس سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#زدن_شکوفه_با_ماسوره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#تزیین_گوجه_به_شکل_گل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃🌸بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ🍃🌸

آغاز صبح یاد خدا باید کرد🌸
خودرا به امید او رها بایدکرد

ای با تو شروع کارها زیباتر🍃🌸
آغاز سخن ترا صدا بایدکرد

امروزمان را آغاز میکنیم🍃🌸
بنام خدایی که تسکین دهنده
دردها وآرامش دهنده قلبهاست
الهی به امید تو 🙏🍃🌸

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#احسان‌خواجه‌امیری

#مسافرخونه

روز و شبتان خوش .

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید ☺️🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کته_زعفرانی_مجلسی 😋

برنج به تعداد نفرات
زعفران دم کرده دو تا 3 ق غ
نمک برای هر دو پیمانه
برنج نصف ق م
روغن برای هر پیمانه برنج نصف ق غ

🔸به هر تعداد پیمانه ای که لازم داشتید برنج بردارید. بعد برنج را چند دست بشویید تا آب آن زلال شود. بعد به اندازه یک و نیم برابر پیمانه برنج، آب به آن اضافه کنید.
سپس مقداری نمک ، روغن و زعفران به برنج اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب داخل برنج به جوش بیاید.
در حال جوشیدن یکی دوبار برنج را هم بزنید.
و وقتی آب برنج تمام شد ، دم کنی را روی برنج قرار دهید و شعله را کم کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سمبوسه_قیفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی_فلفل تند و کرفس



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG