#نان شیرمال مغز دار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سس قارچ همراه سیب زمینی


اینم یکی از خوشمزه های روزگار




رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‌ #خرما_لقمه_ای

#شیرینی_و_دسر_ماه_رمضان 🕋

@kadbanoiranii
مواد لازم:

کره : ۹۰ گرم
شکر : یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
وانیل : کمی
شیر : یک چهارم پیمانه
آرد : یک و نیم پیمانه
خرما : به میزان لازم
پودر پسته : به میزان دلخواه ( اختیاری)

طرز تهیه:

۱- شکر + کره ( به دمای محیط رسیده ) را با همزن می زنیم.

۲- ۱ زرده + وانیل را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.

۳- شیر + آرد را هم اضافه میکنیم و یا ذست ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست آید.

۴- خمیر را با وردنه پهن می کنیم و به شکل یک مستطیل در می آوریم و دور خرما می پیچیم.

۵- برای مدل شکلات پیچ هم به صورت مربع در می آوریم و خرما وسط قرار می دهیم و می پیچیم و دو سر خرما رو هم مثل شکلات می پیچیم.

۶- روی خرما های پیچیده شده زرده می مالیم و پودر پسته می ریزیم.

۷- خرماها را با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

خرما لقمه ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ابگوشت مرغ

این مقدار برای پنج نفر
تکه مرغ پنج عدد هر قسمت که دوست دارید
لپه نصف لیوان
پیاز درشت یکعدد
رب دو قاشق
سیب زمینی متوسط دو عدد
روغن ونمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
آبغوره دو قاشق

لپه رو شسته با مقداری آب بزارید رو گاز تا کفش بالا بیاد چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید.
عزیزان توجه کنید لپه من خوش پخته وزود میپزه وبا گوشت مرغ همزمان میپزه (خودم درست کردم😊 ) خیلی از لپه ها دیر پزن بنابر این باید نیم پز بشه

پیاز رو تفت میدیم تا سبک بشه مرغ رو اضافه میکنیم وباهاش سرخ میکنیم زردچوبه وفلفل میزینم وباهاش تفت داده آب به اندازه کافی میریزیم تا روی مرغ رو بگیره آب لپه رو دور ریخته وبه ابگوشت اضافه میکنیم درشو میزاریم تا گوشت ولپه نیم پز بشن
رب رو تفت داده همراه چند قاچ سیب زمینی اضافه میکنیم نمک میزنیم دوباره درشو میزاریم تا بپزه
وقتی گوشت ومخلفات پخته شدن مقداری آبغوره و خیلی کم ترخان خشک( ترخان اختیاریه) به ابگوشت اضافه میکنیم حدود پنج دقیقه با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش میکنیم وبا پیاز و یا ترشی مخلوط یا سبزی تازه ونون لواش نووووش جان
من با ترشی مخلوط بیشتر دوست دارم😉

آب لیمو نزنید خوشمزه نمیشه طعم سوپ میگیره

آب ،آبگوشت نباید کم ویا زیاد آبکی باشه.
ترخان اختیاریه دوست ندارید نریزید مواظب باشید زیاد نزنید فقط در حد خیلی کم بزنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ابگوشت_مرغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

آبگوشت مرغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب آبی

غذای خوشمزه، مقوی و راحتیه

مواد اولیه

-گوشت چرخکرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
- پیاز کوچک رنده شده یک عدد
( اگر پیاز کوچک ندارین و متوسط هست حتما آبش رو بعد از رنده بگیرین و بعدا داخل آب خوراک بریزین وگرنه گوشتها وا میره)
- دو عدد پیاز متوسط خلالی خرد شده
-یک عدد هویج متوسط حلقه ایی ضخیم خرد شده
- یک‌ عدد سیب زمینی متوسط درشت خرد شده
- رب گوجه یک ق غ
- گوجه فرنگی ۴ عدد متوسط پوست گرفته و نگینی درشت خرد شده
- یک و نیم لیوان آب گرم یا جوش
-نصف لیوان آب قلم یا عصاره گوشت
حل شده در نصف لیوان آب جوش
- نمک، پودر فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
- سیر نداره ولی دوست داشتین یکی دو تا رنده کنین داخل پیاز داغ اضافه کنین
طرز تهیه؛
گوشت، پیاز رنده شده، نمک و پودر فلفل سیاه رو کمی ورز داده و با دست خوب مخلوط میکنیم، و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
- پیاز خرد کرده رو داخل روغن تفت میدیم وقتی طلایی شد، نمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کرده و تفت میدیم، عطر ادویه ها که بلند رب گوجه رو تفت میدیم، رنگ که باز کرد، گوجه ها رو اضافه کرده هم میزنیم، در ماهیتابه رو میزاریم تا گوجه ها نرم بشن و به روغن بشینن، بعد هویج ها رو اضافه کرده کمی تفت داده باز در ماهیتابه رو میزاریم کمی هویج ها تفت بخورن و نرمتر بشن، یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده وقتی به جوش افتاد و کمی جوشید و سس یکدست شد
از گوشت به اندازه گردو برداشته به شکل شامی گرد یا کتلت های کوچک درآورده روی سس قرار میدیم، در ماهیتابه رو میبندیم تا گوشتها خودشون رو بگیرن یا به اصطلاح جمع بشن بعد گوشتها رو پشت و رو میکنیم، سیب زمینی و آب قلم رو اضافه کرده، در ماهیتابه رو میبندیم دیگه خوراک بجوشه و جا بیافته
مقدار آبش رو خودتون تنظیم کنین اگر تیلیت میکنین آب خوراک حفظ بشه و اگر نه، بزارید بجوشه تا آبش کمتر بشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کباب_ابی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کباب تابه ای آبی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مرغ نواری چیپسی

این مرغ بسیار ترد و آبدار وخوشمزه هست. درست کردنش ۲۰ دقیقه زمان لازم داره.
مواد لازم:
سینه مرغ ۲ قطعه
تخم مرغ ۳ عدد
ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا، پودر سیر) از هر کدام ۱ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت یا ارد ۱ قاشق مریاخوری
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
سینه مرغ رو به شکل نوارهای باریک از طول برش بزنید .
۳ عدد تخم مرغ زرده و سفیده هاش رو جدا کرده زرده رو به مرغ اضافه کنید. همبنطور نمک و ادویه و ۱ قاشق مرباخوری نشاسته ذرت(یا آرد) و ۲۰ دقیقه کنار بذارید.
سفیده هارو با کمی نمک خوب بزنید تا فومی و سفید بشه .از نوارهای مرغ برداشته به سفیده آغشته کرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید . هر طرف ۲ دقیقه سرخ بشه.نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیر_عسلی

شیر 3 لیوان(750 سی سی)
پرچرب یا کم چرب بودن شیر مهم نیست
شکر 3/4 لیوان
شکر را با عسل نمیتوان جایگزین کرد
کره 40 گرم
وانیل مقداری(به دلخواه)
.
ابتدا شکر و شیر را در قابلمه یا تابه بزرگ نچسب بریزید.
تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.
حتما حتما دقت کنید در طی فرآیند تهیه شیر عسلی به هیچ عنوان شیر نباید بجوشد وگرنه شیرعسلی ته گرفته یا شکرک میزند.
حتما هر 5 دقیقه یکبار مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا ته نگیرد.
چون حرارت ملایم است مرحله تبخیر و غلیظ شدن شیر طولانی میشود.
برای این حجم شیر ممکن است حدود 3 ساعت زمان لازم باشد.
وقتی حجم شیر تقریبا نصف شد و شیر کاملا غلیظ شد،کره را اضافه و هم بزنید تا کره کاملا ذوب و یکدست شود.
حرارت را خاموش و در صورت تمایل کمی وانیل به شیر عسلی اضافه کنید.
غلظت شیر عسلی بعد از سرد شدن بیشتر شده و شیر عسلی سفت تر و غلیظ تر میشود.
با این مواد حدود 1 و نیم لیوان شیر عسلی خواهید داشت.
اینکه چقدر شیرعسلی را سفت یا رقیق بردارید به سلیقه شما بستگی داره.
شیر عسلی غلیظ به مدت 1 تا 2 ماه در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری است
اگر هر 5 دقیقه شیر را هم نزنید شکرک میزند در اینصورت به هیچ عنوان دور شیر را هم نزنید تا شکرک وارد شیر عسلی نشود.
اگر شیر ته گرفت به هیچ عنوان از کف هم نزنید و ظرف شیر را تعویض کنید.
اگر مقداری از شیر ته گرفته وارد مواد شد حتما شیر عسلی را صاف کنید.
شیر عسلی با کیفیت باید کاملا یکدست و بدون شکرک باشد.
دستور اصلی از شف طیبه عزیز هست که البته من نسبت و میزان مواد را تغییر دادم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

شیر عسلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_شعریه

چه شود با شیر عسل خانگی👌

پست قبل شیر عسل رو بصورت ویدئو گذاشتم

این مقدار ،مقدار مواد لازمه
رشته شعریه یک بسته
کره ۵۰ گرم
شیر عسل نصف لیوان
گلاب دو سوم استکان
پودر هل وپودر دارچین هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری
زعفران دم کرده مقداری
مواد میانی کرم فیل یا کرم پاتیسیر
گردویی خرد شده
کرم پاتیسیر استوری بصورت ویدئو میزارم

رشته شعریه رو تا جای که میتونید با دست خرد کنید
رشته خرد شده بریزید داخل ماهی تابه تفلون وتفت بدهید شعله کم رنگ، شعریه که تغییر کرد کره رو اضافه کنید کره که آب شد زعفران،پودر هل ودارچین و گلاب رو اضافه کنید وباهاش تفت کوچولو بدهید.شیر عسل بریزید مدام هم بزنید تا مخلوط ویکدست بشه.
میتونید داخل ظرف ویا کپسول های کاغذی بریزید.
من از کپسول کاپ کيک استفاده کردم تا داغه بریزید داخل ظرف ویا..
یک قاشق از مواد بریزید گردویی خرد شده ، کرم فیل.باز از مواد شعریه با قاشق روشو صاف کنید وبزارید داخل یخچال تا خودشو بگیره سپس از قالب خارج کرده وبچینید رو ظرف مورد نظر با جای ویا دمنوش نوش جان کنید.

عزیزان این دسر بدون کرم هم عالی میشه ولی با کرم خوشمزه تره👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

دسر شعریه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی


#دسر شعریه با مغز کرم فیل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت قیصی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ذرت_آبپز_با_سس

مواد لازم(برای 5 نفر):
نمک 1 قاشق غذا خوری
آب جوش ۲ لیوان
شیر (دلخواه) 3 لیوان
ذرت(بلال) 5 عدد
آویشن و فلفل به مقدار لازم
سس قارچ به مقدار لازم

طرز تهیه:
1. پوست اطراف ذرت و دسته هایش را جدا کنید. کاکل و (سر ذرت ها) را نیز ببرید.( بدلیل اینکه بالای ذرت مورد هجوم حشرات قرار میگیرد)
2. ذرت ها را در ظرفی قرار داره و شیر رویشان بریزید و بگذارید حدود 30 دقیقه در شیر بمانند.
3. پس از این مدت ظرف را روی حرارت قرار دهید و به قدری آب اضافه کنید که کاملا روی ذرت ها پوشیده شود.
4. نمک، فلفل و آویشن اضافه کنید و کمی بهم بزنید. روی حرارت متوسط 20_15 دقیقه بپزند، اگر بیشتر از این مدت بپزند صفت و غیر قابل خوردن میشوند.
5. پس از پخت ذرت ها را از آب یا ترکیب آب و شیر، خارج کرده و به ظرف صرف انتقال دهید.
6. رویشان سس قارچ و جعفری خرد شده بریزید و نوش جان کنید.
7. اگر از سس قارچ استفاده نمیکنید حتما تا وقتی ذرت ها داغ هستند کره رویشان بمالید و از ترکیب این مواد☟
سس مایونزیا ماست چکیده
آبلیمو
نمک
فلفل
آویشن
پنیر پارمسان
روغن زیتون(در صورت عدم استفاده از کره)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#تزیین_خیار و گوجه شیک و مجلسی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#برش سبزیجات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

بنام خدا که خالق عشق و زیبایهاست

خـداوندی ڪه دگرگون ڪننده قلبـهاست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG