🌈 پارت ۲۷۱
#Part271

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

ماهک باز غر میزنه : نا آروم اسمه دیگه ی خل وضعه ... می خوام از ورودی آشپزخونه رد بشم که آقا جون عصاش رو بلند میکنه و راهم رو سد می کنه .... نگاش میکنم ... کامیارم رفته تا جلوی در ... منم و آقا بزرگی که زل میزنه بهم ... میگه : جا پای مادرت نذار ...
نگاش میکنم ... من روی زندگی کسی خراب نشدم ... شکیبا جلوی چشمم میاد ... زنش نبوده که ... اصلا این حرفا چیه ؟ ... مگه تو می خوای با اون بمونی ؟ ... ندیدی زندگیش رو به گند کشیدی ؟ ... این حرفا رو دارم به خودم می زنم و می شنوم صداش رو : کجاس ؟...
لیلا ـ بیا تو شام بخور فداتشم ...
آیهان ـ لیلا حوصله ندارم .. خسته م بگو بیاد ...
صدای کامیار ـ خسته س بابت این همه کثافت کاری ...
آیهان ـ سر به سرم ندذار که خودم آتیشی ام ...
کوهیار ـ حالا بریم داخل حرف میزنیم .. شام درست کرده لیلا ...
آیهان ـ نوشه شما ، بگو باران بیاد ...
لیلا ـ شام نخورده هنوز ...
آیهان کفری صدا بلند میکنه : اِی سگ تو روحه شام و هرچی کوفت که دارین ... ما نخوایم شام بخوریم کی رو باس ببینیم ؟ ..
ماهک ـ وا ... داره با آقا جون حرف میزنه ...

🍃 @Kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۷۲
#Part272

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

همه ی این مدت منو آقا جون همدیگه رو نگاه میکنیم ... تا وقتی که میبینم آیهان داخل میاد ... آشفتگی و خستگی می باره از سر و صورتش ... ساعت 11 شبه ! ... لبخند میشینه روی لبام ... به درک که آقا جون بهم خیره س ... به درک که این شیفتگی اونقدر تابلوعه که لیلا به روم آورده و آقا جون منو منع میکنه ... من میمیرم برای این قد و بالای بی نقصی که چشمش به من می افته و میگه :
ـ نمی شنوی حنجره م جر خورد ؟ ...
آقا جون عصا رو پایین میاره ... آیهان تازه می فهمه جلوی راهم سد بوده که نتونستم زودتر برم ... می فهمه و میگه : خیر باشه ، اسیری گرفتی ؟ ...
ـ فعلا که تو اسیر شدی ...
ـ اسیری من به خودم مربوطه حاجی ... کمک نخواستم از کسی که یه قشون آدم فرستادی پِی اَم ! ...
ـ برای تو نفرستادم ... واسه آبروم فرستادم ...
آیهان پوزخند صدا داری می زنه و رو به کامیار و کوهیاری که کنار هم ایستادن برمیگرده ... میگه : شرمنده ها ...
باز سمت آقا جون برمیگرده : آبروت همون وقتی رفت که کوهیار دسته یه شکم بالا اومده رو گرفت و آورد ... کامیارم بحثه کثافتکاری هاش مضحکه ی خاص و عامه ! ...
کوهیار می خواد حرف بزنه که کامیار مانع میشه ... همه ی ما می دونیم آیهان الان طبیعی نیست ... آروم نیست ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۷۳
#Part273

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

آقا جون با زیرکی لب میزنه : این دختر هم شکله ساره س ... یه شکم بالا اومده ی بی آبرو ! ...
آیهان اخم میکنه ... یه اخم تند .. کیه که نفهمه ... من دلم پیچ می خوره از اضطراب ... اسم ساره تنم رو می لرزونه ... کوهیار دستی بین موهاش می کشه و لیلا رو خجالت پر کرده ... شرم ! ... جالبه که کوهیار تنها کسی که نگاهش رو پر میکنه لیلاس ..
آیهان میگه : زیر دسته ننه بزرگش بزرگ شده ... خوب بزرگ شده ... نوه ی تو بی آبروش کرده که من جمع میکنم آبروش رو ...
دلم میره براش ... رفته ها ... ولی بیشتر میره ... خدا لعنتت کنه ساره ... دلم نمی خواد آیهان مسخره ی عالم بشه وقتی بفهمه ساره مادرمه ... دلم نمی خواد و آقا بزرگ داره اونو مسخره میکنه .... اما می پرسه : تو کی هستی که آبروش رو جمع کنی ...
ـ فعلا محرمشم ! ..
ـ آره ... فعلا ! ... فردین تا یکی دو ماه دیگه میاد .. دیگه نامزدی وجود نداره که این بخواد با اون وصلت کنه و تو تشویق کنی ... پدر باید بالای سر بچه باشه ... نه نا پدری ! ...
آیهان به مسخره می خنده ... به تمسخر میگه : آره ... منتها نا پدری باس بالا سره دختره ساره می بود ... از کجا درمیاری این قانونایی که فقط برای خودت مفیده و هرچند ... نمی فهمم چی بهت می ماسه از شوهر دادنه این بچه با فردینی که می دونی می لنگه !



🍃 @Kadbanoiranii ✍

#نان_شیرمال_خونگی👇

آب ولرم نصف پیمانه
شیر ولرم نصف پیمانه
تخم مرغ ۱عدد
شکر نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
آرد نول حدود سه و نیم پیمانه
نمک نصف ق چ
پودر خمیر مایه ۳ ق م

رومال/زرده تخم مرغ ۱ عدد/شیر ۱ ق س/شکر نصف ق س/زعفران دم کرده/وانیل/کنجد/سیاهدانه
مخمر ، آب و حدود ۱ ق چ شکر رو مخلوط کنید و ده دقیقه زمان بدهید تا عمل بیاید
شیر،شکر،تخم مرغ،نمک و نیمی از روغن را مخلوط کرده. بعد خمیر مایه عمل امده و ارد را اضافه کنید و ده دقیقه ورز بدهید تا خمیر نرمی به دست بیاید، حال دو ساعت استراحت میدهیم و بعد به شکل دلخواه چونه گرفته و مجدد نیم ساعت استراحت داده و بعد رومال کرده و کنجد و سیاهدانه را بپاشید و در فری که از قبل به مدت بیست دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید بسته به نوع فر حدود بیست دقیقه بعد نان ها اماده میشوند،ظرف اب را حتما از قبل در فر بگذارید تا بافت نان نرم شود.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

" #دسر فنجانی شکلاتی "

شیر 1 کیلوگرم حدودا میشه 4 پیمانه
آرد سفید 3 قاشق غذاخوری پر
نشاسته ذرت اگر نبود نشاسته معمولی یا همان گل 3 قاشق غذاخوری پر
شکر 6 قاشق غذاخوری که قابل تغییره
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری اگر وانیلتون ایرانی بود نوک قاشق چایخوری
میتونین از اسانس وانیل هم استفاده کنین
شکلات چیپسی یا شکلات کیلویی 1 پیمانه
مارک کارات خوبه من استفاده میکنم
کره 1 قاشق غذاخوری
انواع ترافل رنگی و نقل و چیزای خوشگل دیگه که خودتون استادین برای تزئین
و البته خامه قنادی فرم گرفته برای شکوفه های روش
خب حالا تو یه قابلمه شیر سرد ، شکر ، آرد و نشاسته رو اضافه کنین و با همزن دستی خوب بزنین حالا پودر کاکائو رو اضافه کنین
قابلمه رو روی حرارت متوسط بزارین و مدام به هم بزنین تا غلیظ شه و ته نگیره
وقتی شروع به غلیظ شدن کرد وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنین
کم کم به غلظت فرنی میرسه وقتی کمی غلیظ تر از فرنی شد کره رو اضافه کنین و سریعا زیر گاز رو خاموش کنین شکلات هارو اضافه کنین و خوب بهم بزنین تا شکلات ها با حرارت کرم خوب مخلوط و ذوب شن
هنوز مثل فرنیه نگران نباشین
بعد از اینکه بره تو یخچال خوب خودشو میگیره و سفت میشه
حالا دسر رو تا داغه باید توی قالب بریزین قالب رو کمی با روغن مایع چرب کنین میتونین تو لیوان دراز بریزین و یا قالب و یا فنجان های کوچک قهوه خوری
حالا بزارین کرم برای 6 تا 8 ساعت تو یخچال تا حسابی ببنده
وقتی خوب بسته شد به راحتی با آزاد کردن لبه هاش از قالب خارجش کنین و مثل شکل تو انواع ترافل ها بغلتانین در آخر با خامه قنادی روش شکوفه بزنین
نوش جان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیلم آموزشی

دسر فنجانی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سالاد_زمستونی

لبو پخته رنده شده
سیب زمینی آب پز رنده شده
هویج رنده شده
پیاز خردشده
سینه ی مرع پخته شده و خردشده
تخم مرغ پخته و رنده شده
قارچ خردشده و تفت داده شده
کاهو خردشده
سس مایونز
نمک و فلفل
نخودفرنگی یا ذرن آب پز به دلخواه
سلام عصر خوشگلای من بخیر 🌻🙋‍♀️
براتون ۵ مدل طرز تهیه سالاد زمستونی یا لبو به شکلهای مختلف گذاشتم اگر دقت کنید رسپی هر کدوم یه کوچولو با هم فرق دارن شما می تونید بر اساس ذائقه خودتون هر کردوم از مواد کم و یا زیاد کنید دو تا عکس آخرم تزئین شده با قالب ماهی گذاشتم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

سلام دوستان روزتون بخیر من اومدم با یه #ایده برای #صبحانه و #میان_وعده هاتون

مواد لازم
نان باگت
تخم مرغ
جعفری خرد شده
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پیتزای رنده شده
روغن برای سرخ کردن

نون باگت همون رو حلقه حلقه برش می زنیم با ضخامت ۲ سانت و بعد بینشون یک برش ایجاد می کنیم و بین برش را با پنیر پر می کنیم

تخم مرغها رو توی کاسه میزنیم و جعفری خرد شده رو بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم نون باگت هامون رو داخل مخلوط تخم مرغ فرو میبریم و بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم نوش جونتون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

همراهمون باشید با آموزش این شیرینی خوش مزه با بافت فوق العاده نرم😋
شما فقط با چند ماده در دسترس و آسونترین روش این شیرینی ها رو آماده میکنید👌🥰

به۱لیوان روغن،۴/۵لیوان پودر قند،۱قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید
هم بزنید تا شکر و روغن به خوبی با همدیگه ترکیب بشه

۳لیوان آرد رو به ترکیب به دست اومده اضافه کنید
کمی هم بزنید،بعداز اون با دست شروع به مخلوط کردن و ورز دادن کنید تا خمیر نرمی به این شکل داشته باشید
مقداری از خمیر رو جدا کنید
با دست اون رو به صورت گردی شکل بدید
داخل سینی فر بچینید
       👇👇👇

روی خمیر رو با کمی دارچین تزئین کنید
داخل فر با حرارت ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت۲۰الی۲۵ دقیقه بپزید

بعد از این مدت شیرینی های دارچینی شما آمادس

حتماً امتحانش کنید،نوش جان
      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_قزوینی
#شیرینی_عید


• 250 گرم کره نرم شده
• 1 لیوان پودر قند (120 گرم)
• 2 عدد تخم مرغ
• نشاسته ذرت 400 گرمی
• 1 قاشق وانیل
• 1.5 - 2 لیوان آرد (230 گرم)
• 1 قاشق بکینگ پودر
• 1 لیوان بادام

برای تزیین
• 100 گرم شکلات تلخ با شیر ، به سبک بین ماری
• بادام فیله بو داده
• پسته

تمام مواد به غیر از بیکینگ پودر و آرد و بادام را در ظرف خمیر بریزیم و آنها را مخلوط کنیم.

▪️ سپس بیکینگ پودر و آرد را به آرامی به روش کنترل شده اضافه می کنیم تا خمیر نرم به دست آید.

▪️ در آخر بادام را اضافه کرده و ورز دهید ، بگذارید تکه هایی به اندازه گردو برداشته و بغلتانیم.

▪️ بیایید در 150و تا زمانی که شیرینی ها بپزه و تغییر رنگ نکنه
بعد از خنک شدن با سس شکلاتی و پودر پسته و بادام تزیین کنید



پ.ن.نشاسته رو تو ویدیو یادم رفت آرد و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط میکنیم
      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_رزت_سیب_دارچین

🍎🍏🍎🍏🍎

قسمت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_رزت_سیب_دارچین☝️☝️

🍎🍏🍎🍏🍎

قسمت دوم✔️


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_رزت_سیب_دارچین☝️☝️

🍎🍏🍎🍏🍎

قسمت سوم✔️

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌺فلسفه سین ها و اصول چیدمان هفت سین

🌾🌾🌾گندم ، برنج و سکه نشانه ثروت و مکنته
(پیشنهاد خود من اینه که یه ظرف گندم بذارید و توی اون رو سکه بذارید خیلی خوبه بعدا نتیجه ش رو می بینید. تعداد سکه ها فرد باشه)

🍊🍋پرتقال / نارنج (نارنج بهتره) شناور در کاسه آب است
( نمیگذاریم آب راکد بمونه هر روز آب کاسه را عوض می کنیم)

📔کتاب: هر کتابی که قبولش دارید رو بگذارید ، دانش همراه شما می شود.
قبل از پهن کردن سفره هفت سین صدقه کنار بگذارید. (حتما حتما)

🍷سرکه:سمبل صبر که قبلا بجای آن شراب می گذاشتند

🍵سمنو: شیرینی و برکت سفره (از گندم)

❤️سنجد: سمبل محبت و نوع دوستی (میوه درخت عشق)
اگر می خواهید روابط گسترده تری داشته باشید سنجد بیشتری بگذارید.



🍎🍏سیب: به نشانه سلامتی به تعداد آدمهای خانه در هفت سین می گذاریم و می خوریمش که خراب نشه (عشق به افراد خانواده)

🍥سیر: نگهبان سفره (نگهبان انرژی های خانه) سمبل سلامتی ولی از نوع جلوگیری از ورود انرژی های منفی و ... )

🍘سماغ: سمبل طلوع دوباره، همرنگ خورشید در حال طلوع

🍀سبزه: هیچوقت ارزن سبز نکنید (ارزن گندم فقراست) گندم، عدس یا ...
دورش را روبان می بندیم برای جلوگیری از نابه سامانی و بی نظمی

💛آینه : سمبل اینکه آیا در لحظه تحویل سال آیا جرات نگاه کردن به خودم در سالی که گذشت را دارم آینه رو جوری بذارید که عکس هفت سین تون توش نیوفته

💐سمبل: گل آناهیتا و مظهر حضور آناهیتا ایزد بانوی آب است (شکرانه آب)

🕯شمع: مادامی که سفرتون برقراره شمع را روشن نگه دارید.

🎨تخم مرغ : نماد نطفه و باروری (حتما بذارید)رنگ بزنید یا نزنید مهم نیست، بخوریدشون قبل از اینکه خراب شن ....



- سفره اگه تا 13 پهن بود هم شمع ها رو روشن بذارید (البته روزها) یا رنگ شمعهاتون رو هم قرمز بردارید که وقتی خاموشه کار آتش رو انجام بدن ‼️


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سبزه_کوزه_اي
@kadbanoiranii

❤️سبزه کوزه اي ❤️
طرز تهيه:
کوزه سفالي بدون لعاب را يک روز در آب بگذاريد تا آب به خردش برود.
در اين روش بايد از بذرهاي لعاب دار استفاده کرد. تخم شاهي يا (تخم خرفه و خاکشير به ميزان يکسان) را شش ساعت در آب خيس مي کنيم تا لعاب بيندازد.
کوزه را در يک جوراب نازک رنگ پا قرار ميدهيم و انتهاي جوراب را داخل کوزه فرو مي کنيم. گلوي کوزه را با کش پول محکم مي بنديم تا جوراب را در جاي خود محکم کنيم.
دانه هاي لعاب دار را روي جوراب مي کشيم.
نکته1: حتما داخل کوزه تا سر پر باشد. دايما آب کوزه کم ميشود.
نکته 2: کوزه را داخل يک ظرف آب بگذاريد و هر روز آب ظرف را دور بريزيد.
نکته3: حتما روي ظرف را فقط با يک لايه نازک بپوشانيد وگرنه دانه ها بد رشد مي کنند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سبزه کوزه ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#رنگ_خوراکی_خانگی را جایگزین رنگ خوراکی صنعتی کنید

@kadbanoiranii

🌺 رنگ خوراکی یکی از چیزهایی است که در آشپزی به خصوص در شیرینی پزی اهمیت و کارایی بسیار زیادی دارد. با روش های زیر به جای استفاده از رنگ های خوراکی صنعتی، از رنگ های خوراکی خانگی استفاده کنید.

🍀 چگونه رنگ خوراکی خانگی درست کنیم؟

برای تهیه کیک ،کلوچه و شیرینی نیاز به رنگ خوراکی پیدا می کنید .بنابراین بهتر است از مواد طبیعی استفاده کنید از جمله ؛


🌿 مواد لازم برای رنگ خوراکی صورتی :

چغندر پخته بدون آب(لبو) : یک چهارم پیمانه
آب چغندر غلیظ : یک قاشق چای خوری

🌿 روش تهیه رنگ خوراکی صورتی :

مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا بریزید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.



🌿 مواد لازم برای رنگ خوراکی زرد :

آب : یک چهارم پیمانه
زردچوبه : نصف پیمانه

🌿 روش تهیه رنگ خوراکی زرد :

در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه را به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید و اجازه بدهید کاملا سرد شود و بعد آن راصاف کنید .
در ظرف در بسته تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است ، فقط در ظرفی نگه دارید که اگر رنگی شد برایتان مهم نباشد چون رنگ زردچوبه پاک نمی شود.



🌿 مواد لازم برای رنگ خوراکی بنفش ارغوانی :

زغال اخته، تازه یا یخ زده : یک چهارم پیمانه
آب : دو قاشق چای خوری

🌿 روش تهیه رنگ خوراکی بنفش ارغوانی :

مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا بریزید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید ، این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.



🌿 مواد لازم برای رنگ خوراکی سبز :

اسفناج، تازه یا یخ زده : 1 پیمانه (30 گرم)
آب : 3 قاشق غذاخوری

🌿 روش تهیه رنگ خوراکی سبز :

اگر از اسفناج تازه استفاده می کنید ، بعد از شستن در یک ماهی تابه کوچک، اسفناج را به مدت 5 دقیقه با در بسته بپزید و بعد آب اضافه آن را بریزید و در مخلوط کن پوره کنید (اگر دیدید مواد سفت است یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید) و صاف کنید و در یخچال قرار بدهید.اگر اسفناجتان فریزری است اول اجازه بدهید کاملا یخ آن باز شود و بعد مراحل بالا را انجام بدهید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#رنگ_خوراکی_خونگی

@kadbanoiranii

بنفش، قرمز، آبی: یک عدد کلم قرمز را خرد کنید سپس مقداری نمک بزنید و در مخلوط کن بریزید. سپس مواد را در پارچه ای تمیز ریخته و فشار دهید تا آب بنفش رنگ خوشرنگی از آن خارج شود. برای به دست آوردن رنگ قرمز، رنگ بنفش حاصل شده از کلم را با مقداری آبلیمو مخلوط کنید تا قرمز شود. در عین حال، از همان رنگ بنفش اولیه و با اضافه کردن کمی بکینگ پودر می توانید به رنگ آبی برسید.

۲

قرمز: برای به دست آوردن ترکیب رنگ قرمز یا صورتی می توانید هر کدام از این میوه ها را در مخلوط کن ریخته و سپس در پارچه ای فشرده کنید. رنگ قرمز به دست آمده را می توانید تا دو هفته در فریزر نگهداری کنید.برای اینکه رنگ قرمز پررنگ تری به دست آورید می توانید این میوه ها را در قابلمه بریزیدو یک لیوان آب روی آنها بریزید. مخلوط را کمی حرارت دهید تا غلیظ شود. سپس از صافی رد کنید.

۳

نارنجی: برای به دست آمدن رنگ نارنجی چاره ای جز استفاده از هویج ندارید. البته پرتقال و نارنگی هم رنگ نارنجی تولید می کنند، اما به قدری کم رنگ است که احتمالا دسر شما به رنگ مطلوب نمی رسد. برای تهیه ی رنگ نارنجی، ابتدا چند هویج را آب بگیرید. سپس آب هویج را با شعله ی کم مقداری حرارت دهید تا غلیظ تر شود. رنگ به دست آمده را می توان در انواع دسر ها استفاده کرد و البته به دلیل رنگ دهی بالا طعم هویج مشخص نیست.

۴

صورتی: از چغندر در تولید رنگ صورتی استفاده می شود. چند چغندر را با کمی آب بپزید. سپس همه را در مخلوط کن بریزید و از صافی رد کنید.

۵

سبز: برای به دست امدن رنگ سبز زیاد دستتان باز نیست. گزینه های موجود همه شامل سبزیجات می شوند که البته اکثرا طعم خاصی را وارد دسر یا غذای شما می کنند. با این حال در بین سبزیجات موجود اسفناج بیشترین رنگ دهی را دارد و می توانید با افزودن رنگ کمتر، ترکیب بهتری در دسر به دست آورید، که البته بدین ترتیب دسر نیز طعم اسفناج نمی گیرد.

نکات و هشدارها

از رنگ ها برای تزئین برنج، خامه، فوندانت، رنگ کردن نمک خوراکی، تزئین ماست، و انواع کرم ها استفاده می شود.

برای رنگ کردن دسرها، ابتدا یک قاشق چای خوری از رنگ مورد نظر را به خامه، کرم یا فوندانت اضافه کنید. در صورتی که به رنگ دلخواه نرسیدید، مقداری دیگر اضافه کنید. بدین ترتیب دسر شما طعم نامطلوب نمی گیرد.

رنگ های خانگی در هر حال به تنوع و درخشش رنگ های خوراکی نمی شوند و در ایجاد و ترکیب رنگ محدودیت های وجود دارد. بنابراین اگر رنگی مد نظر شما بود که با روش های خانگی به دست نمی آید، خیلی هم نگران نباشد. تنها منبع ورود رنگ های خوراکی به بدنتان کیک رنگین کمانی شما نیست، در بستنی، ژله ها، نوشابه ها، شکلات ها و هزاران چیز دیگر از رنگ خوراکی استفاده شده است. پس زیاد هم وسواس به خرج ندهید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#باقلوا_ترکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#غذای_خلاقانه_وشیک 😍👌

6 گوجه فرنگی
بادمجان
200 گرم پنیر
100 گرم سس مایونز
1 سیر
2 قاشق غذاخوری شوید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG