#قرابیه_بادام_زمینی

نصف ليوان كره بادوم زمينى
١ ليوان آرد جو دوسر
نصف فنجون شيره انگور

همه مواد رو با هم مخلوط كرده ورز بديد تا بافت خميرى بدست بياد.
داخلش بدلخواه شكلات چيپسى يا ميوه خشك خرد شده اضافه كنيد.
داخل قالب مورد نظر صاف كرده.
داخل يخچال بمدت ٢٠ دقيقه قرار بدين.
بعد برش زده ، سرو كنين.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#قرابیه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی ریس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نوقا_یا_لوکا_(آذربایجان)

@kadbanoiranii

فندق بدون پوست و پسته ۲۵۰ گرم
کره نرم ۷۵ گرم
تخم مرغ (سفیده) ۲ عدد
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
عسل یا شیره ۱۲۵ میلی لیتر
گلوکز مایع ۲۵۰ میلی لیتر
شکر ۴۵۰ گرم
نان ویفر یا نان میکادو ۲ ورق
قالب مستطیل شکل 20×30 سانتی متری را چرب کنید و یک ورق از نان میکادو را کف قالب قرار داده کنار بگذارید شکر ، گلوکز مایع، شیره و یا عسل را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود . بعد از آن حرارت را کمی بالا برده تا مواد به جوش آید این مواد باید حدود 5 دقیقه بدون اینکه هم بخورد بجوشد تا زمانی که درجه حرارت سنج شما عدد 130 درجه سانتی گراد را نشان دهد قبل از اینکه مایع کاملا آماده شود سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد . سپس شیره آماده را از روی حرارت برداشته به صورت یک نوار باریک به آرامی به سفیده اضافه کنید همچنان با همزن به زدن ادامه دهید تا شیره کاملا جذب شده و مواد غلیظ شود. به طوری که شکل خود را حفظ کند بعد از جذب شیره با سفیده ، کره نرم شده را اضافه کنید و در نهایت فندق و پسته را مخلوط کنید و در قالب آماده بریزید و با سرعت مواد را با کاردک چرب داخل قالب ، پهن کنید. تکه دیگر نان میکادو را روی مواد قرار داده کاملا فشار دهید تا نان به مواد بچسبد . قالب را در دمای محیط قرار دهید تا نوقا کاملا خنک شود سپس شیرینی را با استفاده از یک چاقوی چرب برش دهید و در ظرف بچینید دقت و سرعت عمل در کار ، نکته اصلی در تهیه این شیرینی است. همین طور بهتر است در تهیه این شیرینی از همزن کاسه دار استفاده کنید در صورت در دسترس نبودن دماسنج می توانید بعد از 5 دقیقه جوشیدن مایع به اندازه یک قطره از آن را داخل آب سرد بریزید چنانچه بلافاصله فرم گرفت و شکننده شد مایع آماده است.
سایر نکات
نوقا یا لوکا نوعی شیرینی محلی است که در شهر تبریز محبوبیت دارد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نوقا

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لوز نارگیل


@kadbanoiranii

لوزها شیرینی های مناسبی برای عید هستند ، شیرینی هائی عاری از چربی و بدون نیاز به فر و امثالهم ، یکی ازخوشمزه ترین و راحت ترین لوزها لوز نارگیله ، البته به شرطی که طعم نارگیل رو دوست داشته باشید


مواد لازم :

شکر : ۲ پیمانه
آب: یک پیمانه
پودر نارگیل : ۲ پیمانه
پودر نارگیل شکلات تخته برای تزئین مقداری

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

آب و شکر رو مخلوط کرده و بزارید قوام بیاد (نشونه قوام اومدن اینه که حبابهای ریزی روی شربت ظاهر بشه )
بعد شربت رو با همزن بزنید تا کدر بشه ( حدود ۵ دقیق زمان خواهد برد)
نارگیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط کنید
ته ظرف مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید ، سپس مایه نارگیلی رو درون اون صاف کنید
شکلات رو روی بخار آب حل کنید ( نیازی نیست با کره رقیقش کنید) بعد شکلات رو روی لوز پهن کنید ، زیاد مرتب نکنید میخواهیم لوز دورنگ باشه
و درانتها پودر نارگیل روش بپاشید
لوز رو سه چهارساعتی دریخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره بعد برش بزنید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لوز نارگیل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سبزه_عید 🌱

ایده کاشت سبزه داخل تنگ داخل تنگ رو سنگ های متوسط بریزید بعد اینکه دانه ها جوانه زدند اون هارو روی سنگ های تنگ بریزید 🌷🌷



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سبزه_عید داخل بطری 🐠

بطری شیشه ای مورد نظر خود را انتخاب کنید شن های رنگی رو به کمک یک قیف (یا کاغذی را لوله کنید به حالت قیف در بیاورید) در شیشه مورد نظر بریزید سپس به کمک همان قیف خاک مخصوص کاشت گیاهان آبی را داخل شیشه و روی شن رنگی ها بریزید. سپس بذر مورد نظر را به صورت یکدست روی خاک بریزید. بهتره بذر گیاه دریایی مونتکارلو را از فروشگاه های آکواریومی تهیه کنید.سپس با اسپری آب آن را مرطوب کرده و در آن را ببندید و یا پلاستیک بکشید و در کنار بخاری و شوفاژ قرار دهید تا سبز بشه 😍😍




رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

﷽
بِسْـــمِ اللَّهِ الرَّحْمـــــَنِ الرَّحِيـــــم

اَُلَُهــے_بَُــــه_َُاَُمَُیَُــــد_َُتــــــَُوُ


تا که سخن از دل و از دلبر است
  نام خدا ،زینت هر دفتر است

خداوندا بانام ویادت
روزمان راشروع میکنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#جان_منی_تو

#حجت_اشرف_زاده

روز و شبتان خوش

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید .☺️🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌈 پارت ۲۶۴
#Part264

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

میگه : اعصابم خورده یه چی میگم ... ول کن تو ... بریم خونه ...
می خواد باز راه بیفته که صدای کسی رو می شنویم : شاهین ...
یه صدای مردونه ... شاهین عقب برمی گرده ... مچ دستم رو ول نمیکنه ، سفت چسبیده ... میدونم ولم کنه برمیگردم ... اما الان اونقدری سست شدم و حالم بده که ... که جون ندارم تکون بخورم ! ...
فقط کوهیار رو میبینم ... با عجله جلو میاد : چه خبره ؟ .. چی شده ؟ ...
شاهین ـ نامزدِ باران رو زده ... طرف کوتاه نمیاد ... می خواد شکایت کنه ! ... بیمارستان رو روی سرش گذاشته ، به تو زنگ زدم تا آقاجون خبر دار نشه !
کوهیار نچی می کنه و نگاش به من می افته ... دست بلند میکنه و انگشت اشاره ش رو تهدید وار جلوی صورتم تکون میده : همه ی این آتیشا ... همه ی این بدبختی ها از گوره تو بلند میشه ... حواست باشه که صبر ما هم حدی داره ! ... تاوان هرزگی تو رو نباید بقیه بدن ....
نگاهش شکله خنجره ... بی محل به من دور میشه و سمت انتهای راهرو میره ... بغض کرده به مسیر رفتنش نگاه میکنم ... دوست دارم بگم ولی تاوانه هرزگی تو رو من دارم می دم ... همه ی عمرم من تاوان دادم ... دلم برای آیهان میگیره ... تنها کسی که دارم توی مخمصه افتاده و حالا از در و دیوار برای من تحقیر میباره ، پس زدن ...
شاهین می خواد به راهش ادامه بده که صبر میکنم ... سمتم برمیگرده ... بینیم رو بالا میکشم و با دست دیگه م گونه هام رو از اشک پاک میکنم ... میگم : خودم میرم ! ...



🍃 @Kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۶۵
#Part265

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

مشخصه از دستم عاصی شده و میگه : نمیری خونه ... می برمت پیشه مادرم ... خونه نباید تنها بمو ...
ـ می خوام برم خو ...
ـ بیخود می خوای ... عععع ... خسته م کردی لامصب ... جون ندارم باهات بحث کنم ! ...
منو سمت بیرون میکشه و من آخرین نگاهم به خمِ همون راهرویی می مونه که آیهان اونجاست !
*
ـ خوبه والا ... پدرمون رو دراورده باید تو خونه هم راهش بدیم ؟ ...
شاهین از کنارم میگذره و وارد خونه میشه ... میگه : زر نزن ماهک ... خسته م خودم ! ...
من ولی هنوزم جلوی در ایستادم ... کفشامو در نیاوردم ... همون کفشایی که آیهان پام کرده .. ماهک دست به سینه به دری که باز کرده تکیه داده و منو زیر نظر داره ... میگه : بفرما ... دم در بده ...
همین موقع لیلا رو می بینم ... با دیدنم جلو میاد ... لبخند به لب داره : خوش اومدی عزیزم ! ...
تنها کسیه که باهام خوبه و دوست ندارم خوب باشه ... جلو میاد تا رسیدن بهم ... دست روی بازوم میذاره و با دست دیگه ش راهه داخل رفتن رو نشون میده : بیا تو ... غریبی نکن ! ...
غریبی میکنم .... من از هر غریبه ای غریبه ترم و با خودم میگم اگه بفهمه من دختر ساره م چی ؟ ... نمی خوام تصورش رو هم بکنم و کفشام رو درمیارم ... با خجالت داخل میرم و نگاهه ماهک جنگ طلبه ... می گه :
ـ مامان خانوم ... راش دادی بدبختی دیگه از سر و کولمون بالا میره ، ندیدی آیهان رو ؟ ..
لیلا نچی میکنه : شما حرف نزن ! .. مهمون حبیبه خداست ...


🍃 @Kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۶۶
#Part266

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

من اخم میکنم ... رو به ماهک میگم : منم دلم نمی خواست بیام ! ...
لیلا نفس عمیقی میکشه و ماهک دهن باز میکنه تا جوابم رو بده که لیلا چشم غره میره و میگه : مودب باشین ! ...
مخاطبش هردوی ما هستیم ... چقدر پر حسرت به ماهک نگاه می کنم ... لیلا انگاری داره دو تا دخترش رو ادب میکنه و چدر مادره خوب داشتن ، خوبه !
ماهک تکیه ش رو از در میگیره و سمت یکی از اتاقای این سالن بزرگ میره ... از روی کانتر شاهین رو می بینم که لیوانش رو از آب میوه ی روی میز آشپزخونه پر میکنه ... نارنجی ، آب پرتقاله ! ... میگه : شام چی داریم ؟ ...
ـ کباب ...
دلم قرمه می خواد چون آیهان دلش خواسته ... لیلا با همون لبخند با همون لطف میگه : بیا آشپزخونه پیشم بشین اگه خسته نیستی ...
سرم رو به علامت نه تکون میدم ... لیلا جلوتر وارد آشپزخونه میشه و منم دنبالش ... شاهین از کنارم رد میشه ... بیرون میره ... قبل از بیرون رفتنش از خونه میگه : من رفتم کلانتری ....
لیلا تند میگه : خبری شد زنگ بزن ...
صدای بسته شدن در میاد ... لیلا یکی از صندلی ها رو میکشه و میگه : بشین ...
نگاش میکنم ... به شومیز صورتی تنش و شلوار مشکیش ... به موهای شیک درست شده ش ... از کوهیار خیلی سره ... اونقدر که چشمام رو اشک پر میکنه و با مکث میگم : ازت ... ازت خجالت میکشم !



🍃 @Kadbanoiranii✍

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_وانیل_و_مرنگ

آموزش توسط سرکار خانم ظروفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ ‍ #شیرینی_پاپاتیا

کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱/۲ لیوان
آرد ۲ لیوان
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
رنگ خوراکی، زعفران، کاکائو، قهوه به مقدار لازم

۱- ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه
۲- حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم
۳- آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبد
۴- حال زمان اضافه کردن رنگ خوراکی یا رنگ طبیعی میباشد ما در اینجا از رنگ خوراکی استفاده کردیم ولی برای مزه بهتر از زغفران و قهوه استفاده کنین بهتر میشه
۵- حواستون باشه خمیر نباید زیاد ورز داده بشه فقط با نوک انگشتان ورز بدهید
۶- حال خمیر ها را به گلوله های کوچک تقسیم کنین
۷- و سپس مثل گل به هم وصل میکنیم
۸- حال داخل سینی فر میچینیم فقط حواستون باشه هر کدام از گلها با هم فاصله داشته باشن چون پف میکند و ممکنه گلها به هم بچسبند
۹- حال سینی را داخل فری که با درجه ۱۷۵ سانتیگراد قبلا گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید فقط حواستون باشه زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و فر را خاموش کنین بگذارید تا شیرینی سرد شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید
۱۰- شیرینی پاپاتیا شما آماده هست بفرمایید نوش جان

سایر نکات
کوچک بودن یا بزرگ بودن توپها به خودتون بستگی داره
با توپهای کوچکتر گلهای کوچکتری خواهید داشت
این خمیر باید حتما کمی چسبندگی داشته باشه در غیر این صورت بعد از پخت توپ ها از هم جدا میشن.
با ارد ذرت لطیف تره ولی بدون ارد ذرت طعمش بهترهنباید خمیر رو زیاد ورز بدیم...با نوک انگشت کافیه..خمیرهایی که کره دارن (مثل خمیر تارت) با ورز دادن زیاد با گرمای دستمون به روغن میافتن و کیفیتشونو از دست میدن..
میتونیم خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنیم و با رنگهای خوراکی یا کاکائو رنگشون کنیم...
از خمیر گلوله هایی به اندازه فندق برمیداریم و توی دست گرد میکنیم و کنار هم میچینم. کمی فشار میدیم به هم بچسبن. توی سینی کمی چرب شده میچینیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#شیرینی _ساق_عروس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_وینی

#شیرینی_عید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی وینی

شیرینی عید دارم براتون
راحت و خوشمزه
این شیرینی خیلی لطیف و خوش عطره و چون خیلی بی دردسره میتونه پایه ثابت شیرینی های عیدتون باشه
.
مواد اولیه و طرز تهیه رو تو فیلم نوشتم پس به نوشته ها دقت کنید.

      
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لكوم_هويج

مواد لازم:

يك كيلو گرم هويج
يك ليتر اب
پنج ق غ خوري پودر نشاسته گل
يك ليوان شكر
نصف پيمانه فندوق ريز خرد شده
يك ق م خوري هم وانيل واما طرز تهيه👈كافيه هويچ روبعدشستن پوستشو بگيرين بعد با يك ليتر اب اجازه بدين هريچ كاملا پخته ونرم بشه بعد هويج ها رو توابكش بريزين تا اب اضافي جدا بشه حالا هويج پخته شده رو به علاوه يك ليوان اب هويج كه خنك شده (منظور همون ابي كه توش هويج پخته شده هست)بعد ميكسش كنيد حالا پوره رو داخل تابه اي بريزين ومواد گفته شده روبهش اضافه كنيد به جز وانيل وفندوق بعد بزارين روي خرارت مرتب هم بزنيد پنج دقيقه بعد ازروي حرارت بردارين بهش وانيل وفندوق رواضافه كنيد بعد كه خوب مخلوط شد داخل قالبتون سلفون بزاريد قالبتون ارتفاع چهار،پنج سانتي داشته باشه كافيه موادتون رو بريزين توقالب بعد يك شب بزارين تويخچال تا خوب بسته بشه يا اين چهارپنج ساعت بزارين توفريزر،بعدازبسته شدن برشهاي كوچيك بزنيد وبا پودر نارگيل اغشته كنيد وبعدهم دورهم نوش جونتون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_پاپیونی_کدو_حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG