🔴 #فیلم آموزشی


#کیک_باقلوا

خانم گلاور



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_باقلوا

مواد لازم :

آرد قنادی: 1 پیمانه
پودر هل : 1 قاشق چ
بیکینگ پودر: 1 قاشق چ
تخم مرغ: 3 عدد
شکر :1/2 پیمانه
کره : 150 گرم
گردو یا بادام خرد شده :1/2 تا 1 پیمانه
برای شربت:
1 لیوان شکر+ 1 لیوان آب + 1/4 پیمانه گلاب.

دوستان طرز تهیه توی ویدیو کاملا مشخصه فقط نکات رو اینجا میگم. 👈مواد اولیه حتما هم دمای محیط باشن .
👈مواد خشک حتما ۳بار الک بشه .
👈تخم مدغ و شکر باید تا وقتی حجیم و کرم رنگ بشه مخلوط کنید.
👈هنگام اضافه کردن آرد به مواد زیاد هم زدنش پف کیک رو خراب میکنه.
👈وقتی شربت را به کیک اضافه میکنید یا شربت گرم باشد کیک سرد یا برعکس.
👈از قالب ۲۵در۲۵ یا ۲۰در۳۰ یا ۳۰ در۳۰ میتونید استفاده کنید و اگه میخواید کیک ارتفاعش بیشتر باشه از قالب ۲۵ در ۲۵ استفاده کنید.
👈کف قالب نیازی به کاغذ روغنی فقط چرب کنید.
❌بجای آرد قنادی از آرد نان استفاده نکنید.
❌کره را با روغن در حد ممکن جایگزین نکنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_باقلوا_نارگیلی

مواد لازم:

تخم مرغ ۴عدد
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر نارگیل ۱ لیوان
آرد یک ونیم لیوان
ماست یک قاشق غذاخوری با دوقاشق آب رقیق میکنیم
پودر هل یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک قاشق چایخوری

مواد لازم برای شربت:

شکر ۲لیوان
آب ۱لیوان
۱/۳لیوان گلاب
دانه هل ۴ عدد
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
چند قطره آبلیموی تازه

طرز تهیه:

ابتدا شربت روآماده کرده شکر،دانه هل وآب رو مخلوط کرده میذاریم رو اجاق جوش که زد گلاب و زعفران رو اصافه کرده وقتی جوشید آبلیمو رو اضافه کرده وخاموش میکنیم کنار میذاریم که سرد بشه

آرد وبکنیگ پودر رو ۳ بار الک کرده کنار میذاریم حالاشکر ،وانیل وتخم مرغها رو داخل کاسه میریزیم و۵ دقیقه با همزن تا کرم رنگ وکشداربشه حالا حالا ماست رقیق شده وروغن مایع رو اضافه کرده هم زده در حد مخلوط شدن حالا پودر نارگیل رو اضافه کرده آردرو اضافه کرده (مایع کیکمون غلیظ میشه ) ودر قالب مورد نظر ریخته وبا لیسک یکدست میکنیم روی کیک رو ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه تا روی کیک طلایی بشه میپزیم بعد از درآوردن از فر همینکه خیلی گرم هست زود برش زده وشربت سرد شده رو روش میریزیم ۲_۳ساعت استراحت میدیم کاملا که سرد شد آماده سرو هست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_باقلوا_ترکیه

آرد سفید ۱پیمانه
آرد سمولینا ۱پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
تخم مرغ ۴عدد
شکر سه چهارم پیمانه
وانیل نصف ق چ
گلاب ۱ ق غ
ماست ۱پیمانه
جوش شیرین یک چهارم ق چ
روغن ۱پیمانه
زعفرون غلیظ ۲ ق چ

مواد شربت
شکر ۲پیمانه
آب دو و نیم پیمانه
گلاب ۱ ق غ
زعفران غلیظ ۱ ق غ
آبلیمو ۱ ق چ
دانه هل ۲ عدد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_باقلوا_ترکیه

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_باقلوا_ترکیه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_باقلوا_پلیسه ای

برای درست کردن این کیک باقلوا باید حتما ازخمیراماده شده استفاده بشه
باخمیر دست ساز اصلا خوب نمیشه
ابتدای کار ۱۰۰ گرم کره ابشده و ۱ استکان روغن مایع رو اماده کنید
۱۰۰ گرم گردوی خرد شده

ورقهای باقلوا رو یکی یکی کره بمالید و به شکل توضیحات فیلم کنارهم پلیسه بزارید
تاکاملا قالب پر بشه
بعد کره بریزید کاملا روی خمیرها و گردوها رو روی تمام سطح کار پرکنید

بعد باقلوا رو ۵دقیقه بافن روشن بزارید داخل فرگرم یه کم روی مواد طلایی شد خارج کنید
۱ عدد تخم مرغ و ۱ لیوان شیر
۲ قاشق نشاسته ذرت
۷۰ گرم خامه رو میکس کنید
بعداز ۵ دقیقه دربیارید روی مواد بریزید
دوباره بزاربد داخل فر
تاکاملا روی خمیر برشته بشه
حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میبره
بعدازخارج کردن باقلوا
شربتی که ازقبل درست کردید و سرد شده بریزید
( ۳لیوان شکر
۲/۵ لیوان اب
کمی لیمو‌ترش )


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_باقلوا

مواد کیک:
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
(۱ لیوان فرانسوی پر)
هل ۱ قاشق مرباخوری پُر
روغن مایع ۹۰ گرم
آرد ۲۴۰ گرم
(تقریبا دو تا لیوان فرانسوی)
پکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

مواد شربت:
نصف لیوان شکر
۱ لیوان آب
نصف فنجان زعفران
یک سوم لیوان گلاب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_باقلوا

#پارت_دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_باقلوا 

واسه عید فطر خیلی گزینه خوبیه
عید پارسال واسه مهمونامون درست کرده بودم همه عاشقش شدن

#کیک_شربتی
یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک

مواد لازم :

آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ
مواد شربت : 
آب یک لیوان
شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ 
اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید
روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه
 حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید روی کیکتون.