#خوشمزه _جدید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کاربرد_اسفنج_در_آشپزخانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‌#دیزایین_با_خیار

سلام
براتون صندلی ازجنس خیاراوردم 🙄😄
فعلا اینو یاد بگیرید اگر خوب استقبال کنید بقیه دکوراسیونشم میزارم براتون 😁 ‌
‌‌
‌
‌
‌‌رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#میلک_شیک_پرتقال

یه نوشیدنی عالی و خوشمزه
برای دو نفر
پرتقال دو عدد
بستنی وانیلی ۶ قاشق (یه لیوان )(کلا میزانش دل به خواهی)
عسل ۱ ق غ (یا شکر ۲ ق غ)
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
شیر ۱ لیوان
یخ چند تکه .

پرتقال رو سر و تهش رو بریدم و بعد پوست بدنه اش رو و به صورت فیله دراوردم .می تونین به صورت فیله هم در نیارین ولی خوب بهتره پوست های داخلیش گرفته بشه . بقبه هم هدر نرفت والا خسته بودم همون لحطه مابقی رو خوردم . میوه است دیگه حالا هر طور بشه 😉😉
همه مواد رو داخل مخلوط کن ریختم و میکس کردم .
داخل جام (لیوان) ریختم و کمی روش بستنی ریختم .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تیرامیسو_کلاسیک

لیدی فینگر 20 تا 30 عدد
ماسکارپونه 200 گرم
خامه قنادی 200 گرم فرم گرفته
زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیل پودری 1/4 قاشق چایخوری
پودر قند 3 قاشق غذاخوری
قهوه فوری 1 قاشق غذاخوری
آب جوش 1 لیوان
کمی شکر برای ایجاد تعادل در طعم تلخ قهوه(به دلخواه)
پودر کاکائو به میزان لازم
قهوه فوری را در آب جوش حل کنید و اگر طعم تلخ قهوه را نمیپسندید کمی شکر اضافه کنید تا تلخی قهوه متعادل شود(اضافه کردن شکر کاملا به سلیقه شما بستگی دارد و قابل حذف است)
کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.
زرده های تخم مرغ+وانیل+پودر قند را ریخته و روی بخار آب جوش قرار دهید.
و 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک و روشن شود.
بین کار با لیسک دور کاسه را تمیز کنید تا همه قسمتهای زرده یکسان همزده شوند وگرنه قسمتهایی که به دیواره کاسه پاشیده شده و هم نخورده باعث ایجاد بوی نا مطبوع میشود.
حتما از پودر قند یا شکر آسیاب شده استفاده کنید.
وقتی ظرف زرده روی بخار آب قرار دارد باید حرارت را کاملا کم کنید و مدام و سریع هم بزنید وگرنه زرده تخم مرغ میبندد و تکه تکه شده و جلوه بدی در تیرامیسو پیدا میکند.
کاسه زرده را از روی بخار آب بردارید و ماسکارپونه را به آن اضافه و با دور متوسط همزن مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
در صورت عدم دسترسی به ماسکارپونه از پنیر لبنه استفاده کنید دقت کنید پنیر نباید شور باشد.در صورت نیاز پنیر را برای مدتی در آب قرار دهید تا نمک اضافی آن گزفته شود.
خامه قنادی را فرم دهید.
بعد از اینکه خامه فرم گرفت به آرامی با مخلوط پنیری آنرا فولد کنید.
کف ظرف را با دو لایه سلفون بپوشانید.
لیدی فینگرها را تک تک در محلول قهوه سرد بزنید و سریع خارج کنید.
اگه قهوه گرم باشه یا زیاد بیسکوییتها در قهوه بمونن نرم میشن و فرمشون رو از دست میدن.
کف ظرف یک ردیف لیدی فینگر بچینید و یک لایه از مایه تیرامیسو روی آن ریخته و صاف کرده و پودر کاکائو بپاشید و مراحل را تا انتها انجام دهید تا ظرف پر شود.
میتوانید ابتدا مقداری از مایه تیرامیسو کف ظرف ریخته و بعد بیسکوییت ها را بچینید.
روی ظرف را بپوشانید و حداقل 8 تا 10 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس در ظرف سرو برگردانده و به دلخواه تزئین کنید.
برای تزئین از مواد تیرامیسو یا خامه فرم گرفته روی سطح کار ماسوره بزنید و در انتها با پودر کاکائو یا رنده شکلات تزئین کنید.
من از ماسوره گلبرگ بزرگترین سایز استفاده کردم.
دقت کنید نوک باریک ماسوره به سمت بالا باشد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

تیرامیسو کلاسیک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تاتلی مدیا ( #باقلوا_صدفی )

مواد لازم:

1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک 125 گرم)
1 استکان روغن مایع(85 گرم)
1 استکان شیر(125 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
4 لیوان آرد(هر لیوان حدود 110 گرم)

برای روی تاتلی:

100 گرم کره
نصف استکان روغن مایع
مواد لازم برای شربت:
3.5 لیوان شکر
4 لیوان آب
آب یک چهارم لیمو اندازه لیوان 200 میلی اندازه استکان ‌125 میلی
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید آب،شکر و یک برش کوچک از لیمو(یا چند قطره آبلیمو)و روی اجاق بذارید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد فقط 15 دقیقه دیگر بجوشانید و کنار بذارید خنک شود.برای خمیر آب ،شیر ، روغن مایع ،تخم مرغ و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود من کلا 4 لیوان آرد استفاده کردم(نسبت به بزرگی تخم مرغ مقدار آرد تغییر میکند)خمیر را خوب ورز بدید تا یکدست شود. خمیر هر چقدر خوب ورز داده شود هم از نظر شکل و هم از نظر باز کردن خمیر نتیجه خوبی می گیرید. خمیر ورز داده شده را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر چانه را گرد کنید و کنار بذارید.هر چانه را با کمک نشاسته باز کنید و کنار بذارید.لابلای خمیر ها خیلی کم نشاسته بپاشد و روی هم بذارید.نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند هر کدام که دارید میتوانید استفاده کنید. 8 چانه را بعد از بازکردن روی هم بذارید و حالا با وردنه باریک و یا با وردنه معمولی هر 8 خمیر را با هم باز کنید. و از یک طرف به شکل کیپ شروع به رول کردن کنید.تا جایی که میتوانید خمیر را به شکل مربع باز کنید چون شکل دادن راحت تر میشود.خمیر رول شده را به اندازه 1 انگشت برش بزنید و هر کدام را کمی با دست فشار بدید و با وردنه باریک فقط در طول خمیر کمی باز کنید و داخل خمیر گردو و یا فندق درشت خرد شده بذارید و خمیر را ببندید و داخل سینی فر بچینید.100گرم کره را آب کنید و نصف استکان روغن مایع را به کره اضافه کنید و با قاشق روی تاتلی ها بریزید و در فر170_160درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.بعد از پخت شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید و صبر کنید شربت را خوب جذب کند و با پسته تزیین کنید.هم شکلش و هم طعمش عالیه توصیه میکنم حتما درست کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

باقلوا صدفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سالاد اندونزی

اين سالاد خيلى خوشمزه س و من چندين ساله با همين روشى كه براتون ميزارم درست ميكنم ، فقط ايبار رو در پاستا جامبو صدفى درست كردم .
اين مقدار موادى كه گفته شده براى 40 نفر و تو 6 ديس كوچيك گرد و تو هر ديس 25 عدد گذاشته شده .
پيش غذاى خوشمزه و براى جشن و تولد و سفره .

مواد لازم براى 35 تا 40 نفر

كلم سفيد متوسط :1 عدد
پاستا جامبو صدفى : 2 بسته
يك عدد قوطى كنسرو :كه مخلوط ذرت و نخودفرنگى و هويج هستش
كالباس :500 گرم نيم كيلو
خيار شور:6/7 عدد متوسط
سس سفيد و ماست : از هر كدام 4 ق غذاخورى
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
كمى نمك و روغن براى پخت پاستا

طرزتهيه:

يك عدد كلم سفيد متوسط رو خوب به دلخواه رشته اى مثل ويدئو خرد ميكنيم كه هر چه ريز و نازك باشه بهتره، بعد شستشو و آبكش ميكنيم تا كاملا آبش چكيده بشه
حالا كالباس ،خيارشور ، مخلوط كنسر رو كه نگينى كرده رو به كلم اضافه ميكنيم
براى سس سالاد هم
4 ق غ خ ماست و 4 ق غ خ سس مايونز و 2 قاشق مربا خورى نمك رو با هم مخلوط و به سالادمون اضافه با كاملا باهم مخلوط و ميزاريم نيم ساعتى تو يخچال و بعد داخل پاستا رو پر ميكنيم
.براى پخت پاستا اون رو در اب و نمك و كمى روغن ميپزيم و حدود ده تا 15 دقيقه جوشانده و ابكش ميكنيم و كمى اب سرد روش پاشيده تا بهم نچسبه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

سالاد اندونزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مرغ رست شده

تركيب زعفران و ليمو و رزماري
بافت فوق العاده ي به مرغ ميده ،حتما امتحان كنيد و لذت ببريد❤️
.
.
مواد لازم :

مرغ >> ٢ كيلو
كره >> ١٠٠ گرم
زعفران >> ٢ قاشق
فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري
نمك >> به مقدار لازم
رزماري >> ١ قاشق غ خ
ليمو >> ١ عدد ( ١ عدد ليمو و ١ عدد پياز براي داخل مرغ ) (١ عدد فلفل دلمه و ١ عدد هويج و ١ عدد كرفس و ٢ ساقه رزماري براي زير مرغ ) .
.
مرغ رو حتما خوب خشك كنيدو مواد رو ٥ دقيقه روي مرغ و زير پوستش ماساژ بدين و فر رو از قبل گرم كنيد ،درجه حرارت فر گازي ٢ ساعت از پايين ٢٠٠ درجه ،١٠ دقيقه از بالا روي ١٨٠ درجه . درجه حرارت سولاردام نيم ساعت حالت ماكرو ٦٠٠ وات ،٤٥ دقيقه حالت گريل حرارت ٢٠٠ درجه.براي اون تستر ٢٠٠ درجه حرارت بالا و پايين ١ ساعت❤️


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شکلات_صبحانه

مواد لازم:
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان
روغن مایع یک لیوان
پودر کاکائو دو تا سه قاشق غذاخوری

#پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شکلات_صبحانه

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پرتقالی_باسس_شکلاتی

تخم مرغ یک عدد
روغن مایع ۴قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
خمیر مایه یک ق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
رنده ی پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری
شکر(یک ق مرباخوری برای شیر+۴تا قاشق غذاخوری برای مواد نان)
آرد شیرینی پزی یک و نیم تا دولیوان (اگه دیدین خمیر به دستتون میچسبه یک قاشق،یک قاشق آرد الک کنید و به خمیر اضافه کنید)
زعفران دم کرده یا زرده ی تخم مرغ برای رومال کردم روی نان

#پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پرتقالی_باسس_شکلات

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پرتقالی_باسس_شکلات

#پارت_سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پرتقالی_باسس_شکلات

#پارت_چهارم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پرتقالی_باسس_شکلات

#پارت_آخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوکوسیب_زمینی

سیب زمینی ۴ عدد
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ ۲ تا
زردچوبه یک ق چ
شوید، نمک، فلفل سیاه و زعفران به مقدار دلخواه
نان تست

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سوپ_قارچ

این دستور حدودا برای 6 نفر کافیه
قارچ ورقه شده 400 تا 500 گرم
پیاز درشت 1 عدد(حتما ریز نگینی شود)
کره 30 گرم
خامه صبحانه نصف تا یک بسته
شیر 4 لیوان(1 لیتر)
آب مرغ 3 لیوان(میتوانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید هر چند به نظرم با آب مرغ سوپ خیلی خوش طعم تر میشه)
آب حدود 3 لیوان(بستگی داره که بخواید سوپ چقدر حجم پیدا کنه)
آرد سفید 3 تا 4 قاشق غذاخوری(من 4 قاشق ریختم)
نمک و فلفل به میزان لازم(من نریختم چون خود آب مرغ هر دو رو داشت)
پودر سیر کمی (به دلخواه)
.
پیاز را ریز نگینی کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی روشن شود سپس کره را اضافه کنید.
وقتی کره ذوب شد قارچهای ورقه شده را اضافه و تفت دهید تا کمی آب قارچ کشیده و جمع شود.
آرد را روی قارچها بپاشید،حرارت را ملایم کرده و دو تا سه دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
سپس آب مرغ را کم کم اضافه و سریع و مدام هم بزنید تا آرد در آب مرغ حل و کاملا باز شود.
وقتی آرد باز شد آب و در انتها شیر را اضافه کنید.
نمک و فلفل را بنا به ذائقه تنظیم کنید و در صورت دلخواه کمی پودر سیر اضافه کنید.
در قابلمه را نیمه بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا سوپ آرام جا افتاده و به غلظت دلخواه برسد.
حتما در سوپ نیمه باشد و هر از گاهی هم بزنید تا سوپ سر نرود و ته نگیرد.
در انتها حرارت را کاملا کم کنید تا سوپ از جوش بیفتد.
و در صورت تمایل خامه صبحانه را در کاسه هم بزنید تا یکدست شود و بعد با کمی سوپ خامه را رقیق کرده و به محتویات داخل قابلمه اضافه و هم بزنید.
بعد از اضافه کردن خامه مواظب باشید سوپ نجوشد وگرنه خامه بریده شده و جلوه زشتی در سوپ پیدا میکند.
اگر بعد از اضافه کردن خامه،سوپ ته مزه شیرین داشت میتوانید کمی آب لیوترش تازه اضافه کنید.
در انتها با کمی جعفری ساطوری و قارچ سرخ شده تزئین و سرو کنید.

سوپ قارچ از اون سوپ هایی هست که از خوردنش سیر نمیشید هم لذیذه و هم سبک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

سوپ قارچ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ