#کوکوی شیرین قزوینی

مواد لازم برای۵ نفر

روغن مایع و نمک به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
آب و گلاب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
سیب زمینی متوسط ۵ عدد

طرز تهیه
۱- سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم.
۲- در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم.
۳- روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
۴- شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم.

سایر نکات
کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌هاست.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

.
شما چه مدل املتی بیشتر دوست دارید🤗
.
این بار میخوام ببرمتون تو دل گیلان با یک املت معروف قهوه خونه ای که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش این املت و برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه
.
برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان
.
اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه
.
بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره
.
نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه
.
املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم
.
در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن زیتون و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید
.

#کیک_خشک


مواد لازم:

▪️تخم مرغ دوعدد
▪️آرد سه پیمانه
▪️روغن جامد یک پیمانه(جایگزین میشه کره استفاده کرد)
▪️ب پ یک دوم ق م
▪️پودر قند یک پیمانه
▪️زرده تخم مرغ یک عدد
▪️وانیل شکری یک ق چ
▪️پودر پسته یا گردو یا بادوم به مقدار لازم برای تزیین(من از پودر چهارمغز و خلال پسته استفاده کردم اما خلال استفاده نکنید چون بهش نمیچسبه)

طرز تهیه:

🔸تخم مرغ ها و وانیل شکری رو خوب بزنید و کم کم پودر قندو اضافه کنید,حالا نصف ارد رو بریزید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید,روغن رو اضافه و مخلوط و بعد بقیه ارد رو بریزید.تو سینی سی در چهل چرب شده(کاغذ روغنی لازم نیس) پهنش کنید(حدود نیم سانت میشه) و با پیتزا بر به دلخواه برش بزنید و روش زرده ی تخم مرغ بمالید(من کمی عسل هم به زرده اضافه کردم),و پودر دلخواه بپاشید و تو فر صدوهفتادوپنج درجه,بیست دقیقه بپزید.

♦️ضمنا کیک خشک,شیرینیه محلی بیرجند هستش.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک خشک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سوپ ورمیشل

این سوپ ساده و خوشمزه رو تقدیم میکنم به همه شما عزیزان، امیدوارم که حالشو ببرید.

برای ۴ نفر:

هویج: ۲ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد

سیب زمینی ۲ عدد متوسط (خیلی بزرگ نباشه)

گوجه فرنگی: نیم کیلو

پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری از هر کدام

نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری

آب: ۴ لیوان

رشته ورمیشل: ۳ قاشق‌ غذاخوری

جعفری خوردشده: ۱ قاشق غذاخوری

آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری

۱۵ دقیقه بعد از اضافه کردن ورمیشل،

کره و جعفری، آبغوره رو اضافه کنید.

۲ دقیقه بعد از اضافه کردن آبغوره، سوپ شما آماده هست.
مدت زمان پخت: حدود ۲ ساعت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک سوپرایز

#ولنتاین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

کیک سورپرایز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

کیک سوپرایز

.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_سورپرایز

❤برای قلبهای قرمز
آرد 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
◀این کیک جز روغن مایعات دیگه ای لازم نداره😇
رنگ ژله ای قرمز به میزان لازم
◀من از رنگ قرمز ژله ای مارک فو استفاده کردم

مراحلو توی فیلم نشون دادم
قالب 20×30
فر 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج بشه
◀دقت کنید کیک وقتی پخت نذارید بیشتر توی فر بمونه وگرنه خشک میشه
◀کیک رو از فر دربیارید روی پنجره مشبک بذارید تا کیک در قالب خوب خنک بشه بعد از قالب دربیارید کاغذ رو از پشت کسک جدا کنید و کاتر بزنید
◀اگه موقع کاتر زدن کیک گرم باشه؛کیک خُرد میشه پس دقت کنید به نکات👌

❤برای کیک شکلاتی
آرد 1 و 3/4 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 3/4 پیمانه
ماست غلیظ 3/4 پیمانه
◀من از ماست سون استفاده کردم
◀نمیشه شیر جایگزین کرد چون مواد کیک شل میشه و قلبها تهنشین میشن
روغن 3/4 پیمانه

مراحلو توی فیلم توضیح دادم
کف قالب 17×27 سانت رو کاغذ بندازید
◀دقت کنید قالب کوچیکتر نباشه چون پف کیک زیاده و موادتون از قالب سرریز میشه
◀باید حتما بعد از اینکه مواد رو توی قالب ریختید حداقل 1/3 قالب خالی باشه
1/3 مواد شکلاتی رو کف قالب پهن کنید
قلبها رو دسته دسته کنید و جوری که نوک تیز قلبها رو به بالا باشه؛قلبها رو فشرده روی مواد شکلاتی بچینید
◀دقت کنید قلبها کاملا بهم بچشبن وگرنه مواد کیک شکلاتی بین قلبها نفوذ میکنه و کارتون تمیز درنمیاد
بعد که قلبها رو چیدید بقیه مواد کیک شکلاتی رو آروم توی قالب بریزید جوری که روی قلبها رو بپوشونه
قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بذارید تا کیک بپزه

◀همه مواد به دمای محیط برسند
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#موس وانیلی

مواد لازم:

شیر ۲۵۰ گرم
ژلاتین ۱۵ گرم
شکر ۶۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نصف قاشق
توت فرنگی

طرز تهیه:

ژلاتین رو با ۳۰گرم آب مخلوط میکنیم و کنار میذاریم تا خودشو بگیره. شکر و زرده رو با هم مخلوط میکنیم باهمزن میزنیم تا به حالت رنگ دربیاد. شیر را جوشانده و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنیم و در حین اضافه کردن هم میزنیم سپس ژلاتین و به مخلوط اضافه میکنیم تا با گرمای شیر آب شه بعد وانیل رو اضافه میکنیم. آخر سر خامه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط صاف شه. تو قالب مورد نظر ترجیحا گرد توت فرنگی ها رو برش میزنیم ودور قالبمون میچینیم سپس مخلوطمون رو داخل قالب ها میریزیم و بمدت ۳الی۴ ساعت تو یخچال میذاریم که خودشو بگیره. بعد از قالب درمیاریم و تزیین میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#چیز کیک یخچالی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_پیراهن_فندانتی

کلیپ آموزشی کیک پیراهن
کلیپ را تا انتها ببینید🙏


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

کیک پیراهن مردانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک پیراهن مردانه


روکش کیک خمیر فوندانت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_مردانه
#کیک_پیراهن

آموزش کامل کیک پیراهن مردانه 👔


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

ساده ترین روش درست کردن یقه کیک پیراهن مردانه با خمیرفوندانت🎂👔

بعد شکل دادن حتما چندساعتی در دمای محیط باشه تا خودشو بگیره بعد استفاده کنین روی کیک🎂

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش دیزاین کیک پیراهن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#شامی_کباب_لرستان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌸 پروردگارا !
به هر چه بنگرم...
تـو در آن آشکاری ..

🌸 و چه مبارک است
روزی که با نام زیبای تو‌‌‌
و با توکل بر اسم اعظمت.
آغاز می گردد ای صاحب کرامت

🌸 بسم الله الرحمن الرحیم
الهی به امید تو ...
پناهمان باش ای بهترین

____❄️🌻❄️____

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

خواننده : #مرتضی اشرفی

نام ترانه : #دستور بده


روز و شبتان خوش .

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید .☺️🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌈 پارت ۲۱۸
#Part218

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

اخم میکنم ... پا برهنه از حیاط می گذرم ... لمسه خاک با کفه پام رو حس میکنم ... کمی با فاصله تر آیهان لبه ی تخت می شینم ... اخم دارم و آیهان اما انگاری داره جلوی خنده ش رو میگیره و تهش دووم نمیاره .. لب میزنه : ننه کوچولو !
تند می فهمم منظورش رو ... به این لباسه گل گلیه تنم کنایه زده ... به موهای باز مونده دور تنم ... می خوام خونسرد باشم و اخم میکنم ... میگم : همه بهم می گن خوشگل و جذابم ! ...
لبخند کج به لب میگه : کی میگه ؟ ... جوجه مهندس رو میگی ؟ ...
ـ نه .. آیهان رو میگم ! ...
لبخند داره ... راست میگم ... خودش گفته ... خم میشه و نایلونی که عقب تر بوده رو میکشه تا بینه هردومون ... میگه : شام بخور ...
غذا گرفته ؟ ... برای من ؟ ... جا خوردنم رو میبینه ... لب میزنه : بخور ...
نایلون رو باز میکنه ... بوی کباب میپیچه ... ساعت 1 نیمه شب از کجا اورده این غذا رو ؟ ... خودم رو جلو میکشم ... چهار زانو روی تخت می شینم ... قاشق یه بار مصرف رو برمیدارم و میگم : قهرم ! ...
خودش رو بالا میکشه ...تکیه میده به دیوار حیاط و یه پاش رو خم میکنه ... آرنج دستش رو به اون تکیه میده و سرش رو به دیوار ... رو به من میگه : مطمئنی قهری ؟ ...
قاشق رو پر میکنم و دهنم میذارم ... با دهن پر میگم : خیلی قهرم ! ...
ـ میگم حالا که قهری تو گلوت گیرنکنه ...
لبخند میزنم ... میگم : می بخشمت ...
ـ چرا اونوقت ؟ ...



🍃 @kadbanoiranii ✍