#تزیین_سبزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ژله_رولی_گل_رز



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیله_استریپس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مسقطی_پرتقال_ونارنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

بانام ویادخدا
میتوان🍂🌸
بهترین روز را
برای خود رقم زد...
پس باعشـ💞ـق
وایمان قلبی بگوییم
"بسم الله الرحمن الرحیم "🍂🌸
خدایا به امیدتو
نه به امیدخلق تو🌸🍃

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#امین پرور

#نفس

روز و شبتان خوش .

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید 😊🌺


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌈 پارت ۲۱۵
#Part215

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

شونه هام تکونی می خورن ... نطقم کور میشه ... برزخیه .... عصبیه ... باز صدا بلند میکنه : میای خودت این قراضه رو میبری تهران .... بیخود کردی ادم می فرستی .... سرویست میکنم خودم اگه غیر خودت کسی بیاد ... د آخه بی وجود نصفه شبی تو دهات کوره من از کجا آدم بیارم ؟ ... امداد ؟ ... گوه اضافه نخور ... خودت ، فقط خودت ... شده با اتوبوس بیام میام ولی خودت باس حلش کنی ... تمام !
گوشی رو عصبی قطع میکنه ... نفس نفسش ماشین رو پر کرده ... نگاهه اخمو و آتیشیش به رو به رو خیره س و من حاله خودم خوب نیست اما ... اما دست جلو میبرم و روی دستش که روی دنده س هنوز می ذارم ... بی مکث و تند دستش رو میکشه و عصبی سمت من برمیگرده :
ـ می باره دیگه ... ردیفی می باره .... انگ بی ناموسی و حرومزادگی نخوردیم که خوردیم ، حالام باس اینجا لنگ در هوا بمونم ... سگ برینه این زندگی رو که من باس جوره گوه خوریای فردین رو بکشم ...
وا میرم ... جا می خورم ... سرخه پوست صورتش ... چونه م می لرزه .. گریه نه باران ... عصبی میشه ... با همون اخم و چشما بهم زل زده ...
چشمام به سرعت نور پر میشن از اشک و زل میزنم به آیهان ... صدای باز شدن در رو می شنوم ... تهش یکی که به پنجره میکوبه ... پنجره ی پشت سره من ... آخه سمت آیهان برگشتم ... کاملا ...
نچی میکنه و میگه : بیا ... کم مونده بگه جای صیغه عقدش کن خودت دون بکار و بعد دِرو کن !
دکمه ی پایین بَر شیشه رو میزنه ... صدای ویز مانندش رو می شنوم ... روم نمیشه سمت آدمه پشت سری برگردم که یا سحره یا راحله ... اما ... اما صداش رو میشنوم :
ـ خدا قسمت نکرده برگردی ... شب رو بمونین صبح برین ! ...

🦋

🍃@kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۱۶
#Part216

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

مامان فرانک ؟ ... عقب برمیگردم ... تند ... خودش اومده .. بهم چشم غره میره ... این اشک ریختن رو پای همون بحثه داخل حیاط می ذاره و نمی دونه چه خبر شده اینجا !
آیهان پوزخند کجی میزنه و به کنایه میگه : لابد هتل و مسافر خونه و آژانس هم قحطه !
ـ بچه نیستی که نازت رو بکشم ... بیا داخل ... جای منم حق نداری شاکی باشی ...
به آیهان نگاه میکنم ... پوفی میکشه تا خونسردیش رو از این کنایه ها حفظ کنه ... مامان فرانک خودش داخل میره و در خونه رو این بار باز میذاره ... دست دراز میکنم و در ماشین رو باز میکنم ... میگه : تو کجا ؟ ..
نگاهم از گلایه پره و لب میزنم : اون نکوبه ، تو می کوبی ! ...
اخم میکنه ، مکث میکنه ... زودتر پیاده میشم و سمت خونه میرم ... تا آیهان جلوم رو نگرفته یا مامان فرانک پشیمون نشده ...
در خونه رو نمی بندم ... وارد ساختمون میشم .. خاله سحر از آشپزخونه بیرون میاد و با دیدنم میگه : والا کفره ... بِلا کفره ...
راحله جاها رو مرتب میکنه و میگه : نمی خوای کوتاه بیای ؟ ...
محل نمیده و به اتاقی میره که می دونم مامان فرانک اونجاس ... راحله میگه : چه خبرته توام ؟ .. هر بار هرچی گفت باید چشمات این همه ورم کنه و تو گریه کنی ؟ ...
بگم دلم از یکی دیگه گرفته بَدِ ؟ .... مثلا بگم آیهان بهم توپیده و من دارم دق میکنم از دلخوری ؟ ... چرا ؟ ... توقع که بالا میره اینطور میشه ...
راحله باز میگه : برای تو توی اتاقت انداختم ... منم پیشه اون دو تا می خوابم ... این تشک و پتو هم برای اونه ... بهش بگو ... وایسا برات لباس بیارم ... از لباسای مامان فرانک ...

🦋

🍃@kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۱۷
#Part217

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

قدر دان نگاهش میکنم ... هیچی نمیگم ... یه کلمه اگه حرف بزنم می ترکه این بغضه لعنتی ... امروز رو دوست نداشتم ...
آیهان هنوز داخل نیومده ... می دونم نِمیره ... مطمئنم نِمیره ... دنبالشم نرفتم ... اما چشم به راهم ... حتی وقتی بقیه می خوابن و ساختمون تاریک میشه ... حتی وقتی لباس نخی و بلند گل گلیه مامان فرانک رو تن میزنم و کمی توی تنم وِلِ ...
مامان فرانک بی رحمه ... بی رحمه که می دونه تنها خوابم نمیبره و نمیاد تا کنارم باشه ! ... از پنجره ی اتاق به حیاط زل زدم و منتظرم تا بیاد ... میاد ... نایلون به دست ... نمی فهمم چی تو دستشه ... نگاه می چرخونه و من کنار می رم از پشت پنجره ... روی تشک دراز میکشم ... زمان می بره تا گوشیم دینگ دینگ کنه !
حتما باز محمده ... هنوزم این جمله ای که فرستاده تو سرم زنگ می خوره (( خیلی خوشگل شده بودی )) ! یا مثلا پیامک بعدی که نوشته بود (( به نظرم زودتر برای خواستگاری بیایم .. واقعا من مشکلی با درس خوندنت ندارم ))
دیگه منو توی پیاماش جمع نبسته بود ... دیگه خجالتی درگیر گفته هاش نبود ... رک تر ، صریح تر شده بود ! ... به پهلو می خوابم و موبایل رو روشن میکنم ... اسم ناجی رو که می بینم تند پیام رو باز می کنم : (( خوابی ؟))
نمی خوام جواب بدم اما جواب میدم (( آره )) ...
کمی تاخیر و باز پیام میده (( حالا که خوابی یه سر بیا تا حیاط )) ...
لبخندم کش میاد ... از جام بلند میشم ... پاورچین پاورچین راه می افتم .. از پذیرایی می گذرم و از ساختمون بیرون میرم ...
می بینمش که لبه ی تخت نشسته و با شنیدنه جیر جیرِ در سمتم برمیگرده ... با دیدنم چشم درشت میکنه و ابرو بالا می ندازه ...

🦋

🍃@kadbanoiranii ✍

#صبحانه

این دستور رو تو مهمونیای صبحانتون براحتی میتونید اجرا کنید .سریع و آسون و زیبا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

برش #چيكن_باترفلاي يا برش پروانه اي جوجه يكي از فيوريتهاي من تو زمينه آشپزي با جوجه اس ؛ علي رغم اينكه مراحل اماده سازيش خيلي ساده اس و تقريبا قر و فر و زيادي سرپا ايستادن نداره ولي نتيجه اش خيلي چشمگير و قيافه اش اشتهابرانگيزه براي همين جون ميده براي مهمونی .
احتمالا دوستان اكثرا نحوه برش رو ميدونن ولي ويديو رو از مراحل گرفتم چون توضيحات شايد خيلي گويا نباشه
دو سبك برش باترفلاي هست ؛ يكي مثل اين ويديو از كناره هاي گردن كل ستون مهره ها جدا ميشه و با برش جناغ سينه و يه فشار كوچيك روي كتفها اين حالت رو ايجاد ميكنه كه اين برش رو من معمولا بيشتر ديدم . يكي ديگه هم با برش كامل قسمت جناغ سينه تا پايين جلوي بدن جوجه ( به شرط اينكه گردن رو كاملا جدا كرده باشيم ) و يه برش روي خط مهره ها براي پهن كردن و صاف كردن جوجه روي سطح كار كه در واقع كاملا برعكس اين ميشه.
من براي مرينت از سير ، پياز ، فلفل دلمه اي ، زست ( رنده پوست ) ليمو يا نارنج يا پرتقال ، آبليمو يا نارنج يا پرتقال ، ادويه مرغ ، فلفل و نمك استفاده ميكنم
زير و روي پوست و داخل جوجه رو باهاش ماساژ ميدم و سير ها رو خلال ميكنم و توي برشهاي كوچيك داخل بافت گوشت ميزارم ( ميتونيد قبل از پخت دربيارين ) و ميزارم حداقل يكي دو ساعت تو يخچال بمونه .
كف سيني فر رو با روغن زيتون و سبزيجات ميپوشونم و نمك و ادويه ميزنم ، جوجه رو روي سبزيجات ميزارم و روش يه كم رزماري ميپاشم و يه كم آب يا آب پرتقال يا آب نارنج ميريزم با فويل ميپوشونم ، يك تا يك و نيم ساعت ( بسته به وزن جوجه شايد تا يك ساعت و سه ربع ) با دماي صد و هشتاد توي فر ميزارم و بعد روش كره مي زنم و به اندازه دلخواه گريل ميكنم تا يه كم طلايي بشه .
( البته من براي اينكه زودتر عكس بندازم زياد نذاشتم گريل بشه و براي همين خيلي طلايي نشد ) .
.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی


#چيكن_باترفلاي


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوکوی شیرین قزوینی

مواد لازم برای۵ نفر

روغن مایع و نمک به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
آب و گلاب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
سیب زمینی متوسط ۵ عدد

طرز تهیه
۱- سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم.
۲- در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم.
۳- روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
۴- شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم.

سایر نکات
کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌هاست.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

.
شما چه مدل املتی بیشتر دوست دارید🤗
.
این بار میخوام ببرمتون تو دل گیلان با یک املت معروف قهوه خونه ای که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش این املت و برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه
.
برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان
.
اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه
.
بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره
.
نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه
.
املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم
.
در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن زیتون و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید
.

#کیک_خشک


مواد لازم:

▪️تخم مرغ دوعدد
▪️آرد سه پیمانه
▪️روغن جامد یک پیمانه(جایگزین میشه کره استفاده کرد)
▪️ب پ یک دوم ق م
▪️پودر قند یک پیمانه
▪️زرده تخم مرغ یک عدد
▪️وانیل شکری یک ق چ
▪️پودر پسته یا گردو یا بادوم به مقدار لازم برای تزیین(من از پودر چهارمغز و خلال پسته استفاده کردم اما خلال استفاده نکنید چون بهش نمیچسبه)

طرز تهیه:

🔸تخم مرغ ها و وانیل شکری رو خوب بزنید و کم کم پودر قندو اضافه کنید,حالا نصف ارد رو بریزید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید,روغن رو اضافه و مخلوط و بعد بقیه ارد رو بریزید.تو سینی سی در چهل چرب شده(کاغذ روغنی لازم نیس) پهنش کنید(حدود نیم سانت میشه) و با پیتزا بر به دلخواه برش بزنید و روش زرده ی تخم مرغ بمالید(من کمی عسل هم به زرده اضافه کردم),و پودر دلخواه بپاشید و تو فر صدوهفتادوپنج درجه,بیست دقیقه بپزید.

♦️ضمنا کیک خشک,شیرینیه محلی بیرجند هستش.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک خشک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سوپ ورمیشل

این سوپ ساده و خوشمزه رو تقدیم میکنم به همه شما عزیزان، امیدوارم که حالشو ببرید.

برای ۴ نفر:

هویج: ۲ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد

سیب زمینی ۲ عدد متوسط (خیلی بزرگ نباشه)

گوجه فرنگی: نیم کیلو

پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری از هر کدام

نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری

آب: ۴ لیوان

رشته ورمیشل: ۳ قاشق‌ غذاخوری

جعفری خوردشده: ۱ قاشق غذاخوری

آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری

۱۵ دقیقه بعد از اضافه کردن ورمیشل،

کره و جعفری، آبغوره رو اضافه کنید.

۲ دقیقه بعد از اضافه کردن آبغوره، سوپ شما آماده هست.
مدت زمان پخت: حدود ۲ ساعت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک سوپرایز

#ولنتاین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

کیک سورپرایز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

کیک سوپرایز

.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_سورپرایز

❤برای قلبهای قرمز
آرد 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
◀این کیک جز روغن مایعات دیگه ای لازم نداره😇
رنگ ژله ای قرمز به میزان لازم
◀من از رنگ قرمز ژله ای مارک فو استفاده کردم

مراحلو توی فیلم نشون دادم
قالب 20×30
فر 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج بشه
◀دقت کنید کیک وقتی پخت نذارید بیشتر توی فر بمونه وگرنه خشک میشه
◀کیک رو از فر دربیارید روی پنجره مشبک بذارید تا کیک در قالب خوب خنک بشه بعد از قالب دربیارید کاغذ رو از پشت کسک جدا کنید و کاتر بزنید
◀اگه موقع کاتر زدن کیک گرم باشه؛کیک خُرد میشه پس دقت کنید به نکات👌

❤برای کیک شکلاتی
آرد 1 و 3/4 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 3/4 پیمانه
ماست غلیظ 3/4 پیمانه
◀من از ماست سون استفاده کردم
◀نمیشه شیر جایگزین کرد چون مواد کیک شل میشه و قلبها تهنشین میشن
روغن 3/4 پیمانه

مراحلو توی فیلم توضیح دادم
کف قالب 17×27 سانت رو کاغذ بندازید
◀دقت کنید قالب کوچیکتر نباشه چون پف کیک زیاده و موادتون از قالب سرریز میشه
◀باید حتما بعد از اینکه مواد رو توی قالب ریختید حداقل 1/3 قالب خالی باشه
1/3 مواد شکلاتی رو کف قالب پهن کنید
قلبها رو دسته دسته کنید و جوری که نوک تیز قلبها رو به بالا باشه؛قلبها رو فشرده روی مواد شکلاتی بچینید
◀دقت کنید قلبها کاملا بهم بچشبن وگرنه مواد کیک شکلاتی بین قلبها نفوذ میکنه و کارتون تمیز درنمیاد
بعد که قلبها رو چیدید بقیه مواد کیک شکلاتی رو آروم توی قالب بریزید جوری که روی قلبها رو بپوشونه
قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بذارید تا کیک بپزه

◀همه مواد به دمای محیط برسند
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ