🌈 پارت ۲۰۲
#Part202

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

آیهان نفس عمیقی میکشه و یکی تند و تند قدم برمی داره برای به در رسیدن و در باز میشه ... سرک میکشه راحله ... با دیدن آیهان ابرو بالا می ندازه و میگه : ععع .... شما اومدی ؟ ...
آیهان ـ نه ، یکی شبیه به من اومده ... راه بده بچه ...
راحله جا می خوره ... نگاهش به منه دور افتاده می افته و میگه : محمد اینجاس ...
انتهای جمله ش به من زل میزنه ، به این تغییر ، به این ظاهره به دور از انتظار ! آیهان نفس کلافه ای میکشه ... حق داره .. خسته س .... این همه راه کوبیده اومده ... قراره شبم برگردیم ... بی حرف و ساکت سرجام موندم ... آیهان دست بلند میکنه و در فلزی مشکی رنگ رو هل میده تا راحله کنار بره و کنار میره ... آیهان داخل خونه میره و صداش رو می شنوم : یا الله ! ...
راحله نمی تونه کوتاه بیاد و فوضولی نکنه ... جلو میاد ... با همون دمپایی لا انگشتیش و بهم که نزدیک میشه تازه ابروهای رنگ کرده ش رو میبینم ! عسلیه عسلی ... میگه : اووووف توله سگ چه خوشگل شدی ! ...
چشم غره میرم بهش و میگم : کیا هستن ؟ ..
ـ هیشکی ، ما اومدیم چون زهرا خانوم خودش زنگ زده به مامان ... محمد هم اومده دنبالمون مارو ببره با ماشینش ... منتظر تو بودیم ...
نگاهش پایین میاد ... تا شکمم ... معذبم میکنه ... اما خودش اینو نمیفهمه و میگه : چرا رشد نمیکنه ؟ ...
اخم غلیظی میکنم و میگم : مسخره نشو ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۰۳
#Part203

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

بیخیال تر به موهایی که از زیر شالم بیرون اومده زل میزنه : سیم ظرفشویی هات رو چطوری سیم تلفن کردی ؟
کلافه میشم از دستش که در خونه باز میشه و این بار محمد رو میبینم ... موهاش رو شیک درست کرده و بالا زده ... با دیدنم جا می خوره ... واضح ... تابلو ! ... میبینمش که محو شده ... محوه من ... بودنم ، این شکلی اومدنم !
توی این کت و شلوار سیاه رنگش جذاب شده ... چهار شونه ... نه خیلی درشت ! راحله ریز ریز میخنده و میگه : آقا محمد کوتاه بیا ...
بی حواس بدون اینکه نگاه از من بگیره میگه : ها ؟ ...
من ولی لبه ی شالم رو میکشم تا روی شکمم ... حسه مجرمی رو دارم که الانه دستش رو بشه ... همونقدر ترسیده ... همونقدر آشفته ... خجالت زده ... لب میزنم : سـ ... سلام ! ...
نگاهم رو پایین میارم ... امکان داره اون به حساب شرم بذاره و من ... من فقط می خوام مطمئن بشم نفهمه ... نفهمه این جنین و رشد کردنش رو ... کاش بچه م منو ببخشه که می خوام منکره بودنش بشم ! ... دلم می خواد یه گوشی بشینم گریه کنم ... های های ! ... کسی نبینه ... نفهمه ...
محمد هول میشه ... دستپاچه ... تند جلو میاد و میگه : علیک سلام ... خوش اومدین ... نه ... یعنی منظورم اینه که خوب کردین اومدین ... یعنی ...
راحله غش غش می خنده ... من خنده م نمیاد ... فقط زل زدم به محمدی که عشق رو از چشماش می خونم ... دوست داشتن رو ... من چقدر پست شدم مگه ؟ ... همینقدر که الان هستم ... همین شکلی ! ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۰۴
#Part204

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

دوست دارم زودتر داخل برم ... نباشم ... راحله مزه می پرونه : بابا هول نشو ... حرفت رو بزن ...
محمد می خنده ... چال لپاش اونو بامزه تر میکنه ... بچه تر ... همه ش 25 سالشه ... دستی بین موهای خرمایی روشنش میکشه و میگه : از دوریه یاره و دیدنش دستپاچه م کرده ! ...
این بار لپام گل می ندازه ... راحله پر خنده می گه : اووووو ...
این اولین باره که رو در رو از مرز ها رد میشه ... لب میزنم : ببخشید ..
از کنارش می گذرم و از در رد میشم ... داخل میرم ... تند و با عجله ... از حیاط خونه می گذرم ... حتی اطرافم رو نگاه نمیکنم ، اونم منی که خیلی وقته دلتنگه اون باغچه ی کوچیکه گوشه ی حیاطم ... یا تخت چوبی که زیر سایه ی درخت توت گذاشتیم و تابستونا می نالیدیم از بارش توت و کثافت کاریاش ... که هرکدوم زمین می خوردن خشک می شدن و ما روزی دو یا سه بار حیاط رو می شستیم ! ...
نگاهم به مزاییک های نم داره ، مامان فرانک اونو شسته ... کمرش درد میگیره ... سرم اونقدر پایینه و پر عجله دارم از حیاط می گذرم که به کسی می خورم و سر بلند میکنم ... آیهان با دیدنم ابرو بالا می ندازه و تهش نگاهش رو به در خروجی می دوزه ... میگه : مجنون رو ندیدی ؟ ...
فقط نگاش میکنم ... حالم گرفته س ... آیهان پوفی میکشه و سمت دیگه ی حیاط نگاه میکنه ... میگه : شما برین ... من می مونم تا بیاین ! ...
نگاهم به سمت دیگه می افته ... به خاله سحری که داره دکمه های مانتوش رو می بنده و چپ چپی نگام میکنه ... به مامان فرانکی که چادرش رو روی سرش تنظیم میکنه ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۲۰۵
#Part205

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

دلم براش ضعف میره ، تنگ شده ... دوست دارم قورتش بدم ، این ظاهر با موهایی که ریشه هاش سفیده با دست های چروک شده ... باهام حرف نمیزنه و حتی محل نمیده ، شکله کسی که اونجا هست ولی محوه ...
رو به آیهان میگه : خودت می بری ، میاریش ... مسئولیت بچه رو قبول نمیکنم اگه بلایی سرش بیاد بینه راه ... اتفاقه دیگه ... یهو دیدی افتاد ( رو به سحر ) بریم دیگه ...
زودتر بیرون میزنه ... سحر پشت چشمی نازک میکنه و بعد از مامان فرانک از خونه بیرون میزنه ... راحله تند و با عجله از در داخل میاد و همزمان با صدای بلند میگه : وایسین من کفش پام کنم ...
آیهان دست به جیب و اخم کرده به مسیری که اونا رفتن ، به در حیاط نگاه میکنه ... من آب دهنم رو قورت میدم و خجالت میکشم از آیهان ! ...
راحله تند کفشاش رو پا میزنه و رو به من میگه : محمد داره باهاشون حرف میزنه با اونا بری ...
پا که میزنه سرجاش می ایسته و میگه : مامان فرانک گفته این آقا خواهرزاده شه و تو تهران هواتو داره ... خداروشکر سن و سالی گذشته و کسی شک نمیکنه ! ... زود بیاین ...
تند بیرون میره .... آیهان میگه : الان به سنه من گیر داد نیم وجبی ؟ ...
من ولی چشمام رو هاله های اشک پوشونده ... آب دهنم رو قورت میدم و دلم نمی خواد گریه کنم ... میگم : انگاری ماله بد دیگه بیخه ریشه صاحابش نیست ! ...



🍃@kadbanoiranii ✍

#مقلوبه پلو:


مواد لازم:

مرغ سه تا چهارتیکه
کدو خورشتی : دو عدد
بادمجون : دو عدد
فلفل دلمه ای : یک عدد
پیاز : یک عدد
سیبزمینی : دو عدد
هویج : دو عدد
گوجه : یک عدد
برنج : دو پیمانه
زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، روغن و کره : به میزان لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

طرز تهیه مقلوبه پلو :

مرغ رو طعمدار کنید با ادویه هایی که نوشتم و بذارید با پیاز بپزه. از مرغ خام هم برای ته انداز میتونید استفاده کنید. به این صورت که طعمدار کنید و کف قابلمه روغن بریزید و اول تیکه های مرغ رو بذارید و بعد بقیه موادی که تو ویدیو میبینید. برنج آبکش کنید و‌ زعفرون، نمک و روغن اضافه کنید و همبزنید. هویج بپزید. کدو و بادمجون، فلفل دلمه ای و پیاز رو کمی سرخ کنید و بعد بریزید تو قابلمه. همه مواد رو که ریختید، کمی نمک و فلفل سیاه و زعفرون بریزید و بعدش برنج رو بریزید روشون و بذارید دم بکشه. به نظر من مرغ پخته استفاده کنید بهتره و خیالتون راحته که پخته. زیر گاز خیلی کم باشه و نیم ساعت تا چهل دقیقه بعد دم میکشه. اگه مرغ خام استفاده کردید یک ساعت و نیم باید بذارید تا کامل دم بکشه. من از روغن کرمانشاهی تو برنج استفاده کردیم. از روغن محلی یا کره استفاده کنید عالی میشه.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_کندو

شیر ولرم ۱۵۰ میلی (حدودا دو سوم لیوان)
آرد (سفید قنادی یا آرد نان فانتزی) ۲۸۰ گرم (دو لیوان)
شکر یا پودر شکر ۴۰ گرم (۳ ق غ)
کره ۳۰ گرم
پودر خمیر مایه ۱۰ گرم (۲ ق چ )
نمک ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ

یه ق چ از شکر رو داخل شیر ولرم ریختم کمی مخلوط و بعد پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و در طرف رو ده دقیقه گذاشتم تا به عمل بیاد .
توی یه ظرف دیگه آرد (تمامی ارد رو نریختم یک و نیم لیوان استفاده کردم) و بیکینگ پودر و نمک رو الک کردم . شکر رو اضافه کردم ، کره رو هم ذوب کردم و ریختم و بعد خمیر مایه به عمل اومده رو بعد خمیر رو با دستم خوب ورز دادم صدبار روی صفحه کوبیدم . همه ارد رو به یک باره نریزین . اون وقت خمیرتون زیادی ارد استفاده بشه سفت میشه . من اگه می دیدم که خمیر به دست می چسبه باز اضافه می کردم .
خمیر رو در ظرفی که کمی چرب کردم گذاشتم روش رو با پارچه تمیز پوشوندم و ۲ ساعت استراحت توی محیط قرار دادم .
بعد از استراحت خمیر رو خیلی کم ورز دادم . روی صفحه کار، به ۲ قسمت تقسیم کردم . هر قسمت رو به ۱۶ قسمت دیگه تقسیم کردم . در کل ۳۲ تکه کوچیک کردم .
توی یه ظرفی به قطر ۲۳ سانت من از قالب کمربندی استفاده کردم و کفش کاغذ روغنی انداختم .
از تکه های خمیر گوله ای کردم و کف دستم پهن کردم و شکلات صبحانه قرار دادم و بعد خمیر رو بستم .
(شما از هر نوع مارمالاد و مربا و پنیر و گردو و سبزی و دارچین و خرما و ... برای داخلش می تونین استفاده کنین .)
گوله ها رو داخل ظرف چیدم و برای رومال از مقداری شیر استفاده کردم و کمی کنجد پاشیدم .
مجددا روش رو با پارچه تمیز پوشوندم ۲۰ دقیقه استراحت داشته باشه .
بعد استراحت در فر از پیش گرم شده ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دادم .
یه ظرف حاوی آب هم در فر برای اینکه نون ها لطافت داشته باشن قرار دادم .
کمی عسل رو با آب رقیق و روی نون مالیدم .
در دستور گفته شده بود که نون که داغ هست شربت سرد روش بریزین ‌.
شربت هم یک لیوان آب + یک لیوان شکر روی حرارت بزارین ۱۰ دقیقه بجوشه و بعد ۲ ق غ گلاب و ۱/۲ ق چ آب لیمو اصافه کنید و بزارید ۵ دقیقه هم بجوشه و بعد از حرارت بردارین بزارین خنک بشه .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

نان کندو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#اخشک کردن انار

از دانه های خشک انار برای چاشنی انواع غذا وسالاد میتونید استفاده کنید.
وبرای انواع خورشتها مثل انار دون ،مرغ ترش وبرای ماهی ، مرغابی و مرغ شکم پر میتونید استفاده کنید وفوق العاده خوشمزس.
میتونید دانه های خشک رو آسیاب کنید و بعنوان چاشنی در انواع کالاها وشامی ها استفاده کنید.

انار خشک وقتی به سالاد ویا غذا اضافه میشه بعد از چند دقیقه توجه کنید آب موجود در سالاد وغذا رو میکشه و دوباره مثل دونه های انار پر آب و قرمز رنگ میشه .

حتی میتونید چند دقیقه قبل از مصرف توی مقداری آب بخسونید‌.

برای دونه های انار خشک از انار رسیده وبا هسته ریز استفاده کنید.

دونه های انار باید کاملا خشک بشن تا موقع نگه داری کپک نزن.
انار رو شسته ودو کنید. با پشت قاشق ویا ملاقه به پوست انار بزنید تا راحتر دونه بشه

اگر به آفتاب دسترسی دارید جلو آفتاب خشک کنید واگر شوفاژ دارید روی فویل بریزید وبزارید روی شوفاژ مال من دو روزه خشک شدن روز دوم مدام زیر روز کنید تا یکدست خشک بشن اگر شوفاژ ندارید روی همون فویل ویا سینی بریزید وکنار بخاری بزارید تا خشک بشن روی بخاری نه کنار بخاری

دونه های انار خشک شده داخل ظرف در دار ویا نایلون فریزیر بریزید و بزارید داخل یخچال ویا فریزیر
اگر دونه ها کاملا خشک بشه تو کیسه نخی بریزید وجای خنک بزارید عالی میشه.
اگر دونه ها کاملا خشک نشن وبزارید داخل فریزیر مشکلی پیش نمیاد.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#انار_خشک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#برگر مرغ

مواد لازم :

✔گوشت مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم (ترکیب سینه +ران مرغ)

✔دنبه گوسفندی ۵۰ گرم (به این دلیل استفاده میشه که چربی لازم را به گوشت بده وبرگر خشک نشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویا جایگزین آن ۱ق غ خامه صبحانه یا ۳۰ گرم کره بزنید ولی با دنبه بهتره )
✔فلفل دلمه ای ۵۰ گرم

گوشت مرغ +چربی+فلفل دلمه ای را یکبارچرخ کنید سپس به آن
✔یک عدد پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته
✔۳ حبه سیر رنده شده
✔۳۰ گرم (۳ق غ پر ) ارد سوخاری
✔مقداری جعفری ساطوری شده به دلخواه و
✔ادویه جات زیر را اضافه کنید ودر حد یکدست شدن حدود ۴_۳ دقیقه ای مخلوط کنید
فلفل سیاه ۱/۲ق چ اندازه گیری
فلفل قرمز ۱/۴ ق چ
پودر تخم گشنیز ۱ ق چ
پاپریکا ۱ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
پودر جوز هندی ۱/۴ ق چ
پودر زیره ۱/۴ ق چ یا دارچین
نمک به مقدار کافی

و در صورت دلخواه ۱ق غ سس خردل برای طعم بهتر می توان به گوشت اضافه کرد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

برگر مرغ

طرز تهیه :

گوشت را با برگر زن یا مطابق فیلم قالب بزنید
و حدود نیم ساعت درون فریزر بگذارید تا منسجم شوند
اندازه هر برگر بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم بستگی به خودتون داره فقط زیاد از حد ضخیم نباشه
درنهایت درون روغن با حرارت ملایم سرخ کنید ویا گریل کنید
سرخ شده خوشمزه تره ...
روی آن پنیر ورقه ای گودا یا چدار قرار دهید
و با گوجه، خیار شور، کاهو و ... سرو کنید، نوش جان ...

🛑 می توانید به همراه گوشت مقداری سویای خیس خورده (حدود ۵۰ گرم) نیز چرخ کنید، سویا سلیقه ایه باعث میشه گوشت جمع نشه و برگر طعم بهتری داشته باشه اگر اضافه کردین گوشت را دوبار چرخ کنید و ارد سوخاری را کمی اضافه تر کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‍ 🔴 #فیلم آموزشی

#ازبین_بردن_بوی_ضحم_ماهی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#انچیلیدا_مرغ

✍ کامل با تمام نکات



.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#قارچ_سوخاری_فست_فودی

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_پرتقال

کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#استیک_سیب‌زمینی_پنیری

کامل با تمام نکات

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#دسر_بالشی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

ایده های خوشگل #مدل دادن به خمیر بیسکوییت😍

عالیه برای بچه های عزیز درست کنید و لذت ببرید👌😋


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌹یکتا گُهر بحر رسالت زهراست

❤️محبوبه حق، ظرف ولایت زهراست

🌹همتای علی، نور دو چشم احمد

❤️سرچشمه دریای امامت زهراست

🌹میلاد حضرت فاطمه(س) مبارک باد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌹🍃امروز دلم میخـواهـد
🌷🍃آرام آرام صدایت کنم
🌹🍃« یـاقاضی الحـاجـات»
🌷🍃«ای برآورندحاجت ها»

@kadbanoiranii
🦋 بسم الله الرحمن الرحیم 🦋

🌹🍃سـر آغـاز هـر نـامه نام خداست
🌷🍃که بی نام اونامه یکسرخطاست

🌹🍃به نــام خـالـق پیـدا و پنهــان
🌷🍃که پیدا و نهان داند به یکسان

🌹🍃به نـام خـداونـد دادار پاک
🌷🍃 پدید آور آدم از آب وخاک

🌹🍃به نـام خداونـد جان و خـرد
🌷🍃کزین برتر اندیشه بر نگذرد

🌹🍃بـه نـام خـدایـی که بـرذات وی
🌷🍃محال است هرگز برد عقل پی

🌹🍃به نام خدایی که خاک آفرید
🌷🍃کزان خـاک انسان پاک افرید

🌹🍃به نام خـدا خالق آسمـان
🌷🍃به نام خدا رازق آب ونان

🌹🍃به نام خـدا خـالق ایـن جهـان
🌷🍃به نام خدایی که هست مهربان
@kadbanoiranii

☃☃❄️