#ژله_چوبی_هندوانه


ژله یکی از بهترین دسرها برای میهمانی های شب یلدا است. این بار با سه طعم مختلف ژله می توانید ژله هایی به شکل هندوانه درست کنید.
ژله هندوانه را به صورت معمولی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط کنید. مایع را درون قالب ریخته و چوب مخصوص را درون آن قرار دهید. قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله هندوانه کاملا ببندد. ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان شیر مخلوط کرده و بعد از بستن کامل ژله هندوانه روی آن بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید.
بعد از بسته شدن کامل ژله آلوورا و شیر، پودر ژله لیمو را با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی ژله شیر و آلوورا بریزید. قالب را برای آخرین بار درون یخچال بگذارید. بعد از بستن ژله مرحله آخر قالب را درون آب جوش قرار داده و ژله را از درون قالب جدا کنید. به جای دانه های هندوانه از شکلات های آب شده استفاده کنید"نوش جان"

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#بیسکوییت_شکلاتی 🍪 🍫😋
ویژه #شب_یلدا
🔸ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم , روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شکلات_اناری
ویژه #شب_یلدا
این شکلات بسیار راحت تهیه میشود و برای مهمانیها و یا دورهمی شب یلدا بسیار مناسب است . یک پیمانه شکلات خرد شده یا چیپسی را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع به روش بن ماری یا در ماکروویو آب کنید .نصف جایخی را با شکلات پر کنید و میان آن یک قاشق چایخوری دانه های انار بریزید و دوباره روی آن را با شکلات پر کنید و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید .میتوانید از انواع مغزهای خام یا شیرین شده هم استفاده کنید . نوش جان .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ژله رولی هندوانه
ویژه #شب_یلدا

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

دسر_ترکیه_ای_یلدا
سلام سلام😊
بچه هااامن اومدم بایه دسریلداایی ترکیه ای یه سوته😜
حتماامتحانش کنید 😍😋
ترجمه شده ازپیجyesilsalata
مواد لازم برای فرنی:
2 لیوان شیر
4 لیوان آب (میتونید بجای آب شیرهم بریزید)
1 لیوان نشاسته ذرت
1 لیوان شکر
۵ گرم وانیل
توت فرنگی یاانار دون شده به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدای کار توت فرنگی ها(یاانار و..) را تمیز کرده و بشورید و به قطعات دلخواه برش دهید. قالب را با آب خیس داده و توت فرنگی ها را مثل ویدئو بچینید. تمامی مواد را داخل یک ظرف ریخته و هم بزنید. فرنی تا زمانی که به حد دلخواه برسد، روی شعله کم حرارت دهید وهمش بزنید تابه غلظت فیلم برسد. مواد را روی توت فرنگی با دقت اضافه کنید. بعد از اینکه کمی ولرم شد، حداقل 3 ساعت و یا حتی یک شب در یخچال استراحت دهید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

.
#تزیین_کیک_هندوانه مخصوص #شب_یلدا🍉🎂
مواد لازم:

بریلو قرمز
بریلو سبز
بریلو صدفی
رنگ ژله ای سبز خوراکی
شکلات چیپسی

کیک رو خامه کشی کرده و داخل فریزر بزارید تا خامه کاملا یخ بزنه. از فریزر در بیارید و بلافاصله رنگ ژله سبز رو با چند قطره آب رقیق کنید و خطوط سبز رو روی دیواره کیک بکشید (اگه خامه سفت و یخ زده نباشه موقع کشیدن خطوط به مشکل برمیخورید و ظاهر خامه بهم میریزه)
بریلو ها رو داخل ماکروفر یا روی بخار کتری بزارید تا کمی گرم بشه. دقت کنید که نباید داغ بشه. مقداری آب اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق بشه.
بریلوها رو داخل قیف بریزید. نوک قیف رو نازک قیچی کنید.
بریلو سبز رو روی دیواره کیک بریزید.
با یه جسم گرد روی سطح کیک مرز بین قسمت قرمز و سفید رو مشخص کنید. با بریلو قرمز مرکز کیک رو پر کنید و برای کناره های کیک از بریلو صدفی استفاده کنید.
با پالت بریلو اضافه که روی سطح ظرف ریخته جمع کنید.
در آخر روی قسمت قرمز شکلات چیپسی بزارید.
🔸بریلو رو از لوازم قنادی تهیه کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#اردوور_انار
حتما که نباید با انار دسر درست کرد و یه گونی شکر توش خالی کرد !!🙄🤓 اردوور هم میشه درست کرد و ازش لذت برد .میشه برای #شب_یلدا هم درست کرد😍
طرزتهیه
پنیر خامه ای و پنیر گرویر یا چدار یا گودا رنده شده ، اگر نبود همون پنیرخامه رو بریزید . جعفری و پرک بادام و آویشن و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید . بجای پرک بادام از جوانه ها هم میشه استفاده کرد . بعد سلوفان پیچ کنید و تو یخچال بذارید و بعد تو انار دون شده بغلتونید . با بیسکویت نمکی و یا نان عربی برش زده و تست کرده و برشته سرو کنید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#لبو
.
ميدونم خيليهاتون در پختن لبوي خوشمزه استاديد ولي اينجا روششو مينويسم شايد براي بعضي از دوستان كاربردي باشه و از اين خوراكي خوشمزه و مغزي در برنامه غذايي و تنقلات خانواده استفاده كنن. برای یلدا هم عالیه.
طرز تهيه:سه تا لبوي متوسط رو خوب بشوريد و با پوست بپزيد(با سه يا چهار ليوان آب و شعله ملايم حدودا دو تا سه ساعت) بعد لبو ها رو از قابلمه بيرون بياريد (آب لبو رو داخل قابلمه نگه داريد)،پوستشو بگيريد،خرد يا حلقه حلقه كنيد و به همراه سه ق شكر دوباره داخل همون قابلمه بريزيد.حالا بذاريد لبوها با شكر بپزن و شربتش غليظ بشه.بعد هم از طعم بينظيرش لذت ببريد😋
بعضيا لبو رو بدون شكر ميپزن و دوست ندارن شيرينش كنن.بعضيا هم با شيره انگور ميپزن كه رنگش عوض و كدر ميشه ولي اينم يك روش پخته.
لبو رو از اول پوست نميگيريم تا تمام رنگش حفظ بشه ولي اگر از اول هم پوست بگيريد و خرد كنيد مشكلي پيش نمياد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دسر_ژله_نان_سوخاري
ویژه #شب_یلدا

نان سوخاري 1 بسته
شكر 1 ليوان
آب 1/5 ليوان
مواد وسطي:
شير 4 ليوان
آرد 3 ق غ
نشاسته ذرت 2 ق غ
شكر 5 ق غ
وانيل 1 ق م
كره 1 ق غ
لايه رويه:
پودر ژله انار 1 بسته
انار دون شده 1 ليوان
ظرف مورد نظر را انتخاب كرده نان سوخاري هارو كف ظرف ميچينيم .شكر را داخل ماهيتابه ريخته ميزاريم حرارت ملايم تا كاراملي بشه وقتي شكر حل شد اب را اصافه كرده خوب هم ميزنيم تا شكر ك سفت شده بود اب بشه حالا اين شربت را روي نان سوخاريا ريخته ميزاريم شربت جذب بشه در اين ميان مواد مياني را حاضر ميكنيم تمام مواد را با هم مخلوط كرده جز وانيل و كره ميزاريم حرارت ملايم تا مواد ب جوش بياد مدام هم ميزنيم وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده هم ميزنيم مواد را روي نان سوخاري ريخته داخل يخچال قرار ميدهيم
در اين ميان پودر ژله انار را با ١/٥ليوان ابجوش قاطي كرده و روي حرارت كتري بن ماري ميكنيم محلول ژله را ميزاريم كاملا خنك بشه
وقتي ديديم مواد مياني سفت شد دونه هاي انار را روش ريخته ژله را ب ارامي رو انارا ميريريم ميزاريم يخچال حدود 4ساعت بعدسروميكنيم
@kadbanoiranii

سلام دوستان🌹
وقتتون بخیر.امیدوارم حال و احوالتون خوب و اوضاع بر وفق مرادتون باشه.
میگم دسر #شب_یلدا حتما باید تم هندونه و انار داشته باشه یا با انار درست بشه نمیشه با خرمالو باشه مگه خرمالو چشه خب😀
میوه به این قشنگی😍 و خوشرنگی و خوشمزگی😋

#دسر_خرمالو

پوست سه چهار تا خرمالو رو جدا کنید.خرمالو رو پوره کنید من با گوشت کوب برقی این کار را کردم.تقریبا یک لیوان بشه.بعد با یک لیوان شیر و دو قاشق غذاخوری شکر داخل مخلوط کن میکس کنید دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر یا آب سرد بپاشید وقتی اسفنجی شد روی بخار آب بذارین تا بصورت بن ماری شفاف بشه وقتی کمی خنک شد به مخلوط کن اضافه کنید و دوباره میکس کنید در آخر ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را اضافه و خوب مخلوط کنید مواد را درون قالبی که با کمک دستمال و روغن کمی چرب شده بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ببنده و موقع سرو از قالب خارج کنید.
-شکر آن را با ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
-من با یک و نیم برابر مواد درست کردم.
- دو قاشق غذاخوری گلاب هم به مواد اضافه کردم.دسر خوش طعم شده بود


.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#ایده_تزیین_انار
ویژه #شب_یلدا
میتونید قبل از برش طرح رو با خودکار روی انار بکشید بعد با چاقو برش بزنید فقط هواستون باشه موقع برش قسمتهای کناری بریده میشه قسمت وسط رو نبرید ..بعد از برش با دست لبه هارو بلند کنید .میتونید زیرش کمی پنبه بزارید تا به همون حالت بمونه و بعد پنبه رو بردارید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

سالاد شب_یلدا
مواد لازم :
_سیب زمینی پخته شده ۲ الی ۳ عدد
_تخم مرغ پخته شده ۴ عدد
_سینه ی مرغ پخته شده ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
_ذرت پخته شده یک لیوان
_گردو ۱۰۰ گرم
_پنیر ۱۵۰ گرم
_انار دو عدد
_سس مایونز ۶ قاشق
_نمک و فلفل به میزان لازم
بعد از پختن و خنک شدنش سیب زمینی و تخم مرغ و مرغ ، آنها را رنده کرده و به همراه انار ، ذرت ، گردو و پنیر با سس مایونز و نمک و فلفل طبق ویدیو مثل کیک طبقه ای تزیین کنید اول سیب زمینی بعد سس ، مرغ مجددا سس ، طبقه بعدی ذرت و سس ، تخم مرغ و سس ، پنیر و سس، انار و سس ، گردو و سس، در آخر هم دوباره انار و سس . و در آخر هم برای تزیین دور می تونید از کمی شوید و گردو استفاده کنید
پ.ن به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار بدید و سرو کنید
پ.ن در صورت دلخواه می تونید از سبزی های معطر مثل شوید هم در سالاد استفاده کنید
_نمک و فلفل رو در هر لایه اضافه کنید یا از اول مزه ی سستون رو به همراه نمک و فلفل درست کنید و بعد رو موادتون بریزید و خنک نوش

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#پشمک _خانگی

پست ویژه😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نکاتی برای خوشمزه شدن مرغ

1-همیشه پوست مرغ را از گوشت جدا کنید به غیر از طیور محلی
2-هیچ گاه مرغ های شرکتی و پرورشی  را برای پخت در ابتدا سرخ نکنید در صورتیکه درطبخ طیور محلی ابتدا به سرخ کردن می پردازیم تا گوشت بهتر پخته شود.بهتر است مرغ را ابتدا با آب و 1عدد پیاز و هویچ بپزیم.
3-همیشه در ابتدای پخت نمک را اضافه کنید تا باعث بهتر پخته شدن مرغ شود
4-برای مرغ آبپز همیشه به آن زعفران اضافه کنید
5-برای پخت مرغ در سس وقتی مرغ را سرخ میکنید هیچ گاه آن را در آب مرغ قرار ندهید چون باعث بیات شدن و خشکی آن می شود .بعد از اینکه مرغ را سرخ کردید در انتها 2 عدد گوجه فرنگی را رنده کرده  و در ماهیتابه سرخ کنید سپس 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را با آن سرخ کنید وبه آن فلفل و ادویه بزنید و آن را در داخل آب مرغ بریزید و وقتی چند جوش زد مرغ را در داخل سس قرار دهید تا نرم شود و طعم بهتری پیدا کند.
6- در کنار آب مرغ می توانید از آلو ٬ هویچ٬ کرفس استفاده کنید
7- برای بهتر شدن مزه سس در آخر می توانیم به آن یک قاشق مربا خوری رب نارنج اضافه کنیم.
8- هیچ گاه مرغ را زیاد سرخ نکنید چون خشک می شود برای کمتر سرخ کردن باید قبل از سرخ کردن روی مرغ را کمی پودر زعفران پاشیده تا رنگی شود و این کار باعث می شود هنگام سرخ کردن رنگ مرغ طلایی شود و احتیاجی به برشته شدن زیاد نداشته باشد.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فریز کردن خمیر

انواع خمیرها را می توان در فریزر نگهداری کرد و در مواقع مورد نیاز از آنها استفاده نمود . برای حفظ کیفیت خمیر نیاز به رعایت نکاتی است و باید با دقت این کار را انجام داد تا کیفیت خمیر افت نکند . اگر خمیر پیتزا یا خمیر جادویی را در منزل تهیه کرده اید مابقی آن را فریز کنید تا در زمان دیگری که به آنها نیاز دارید با کمترین وقت بتوانید از خمیرهای فریز شده استفاده نمایید . دراین مقاله پرنیان آموزش بهترین روش فریز کردن خمیر را با تصاویر آموزش داده است برای دانستن نکات مهم در فریز کردن خمیر در ادامه همین مطلب با پرنیان همراه شوید

بعد از آماده شدن خمیر می توان آن را فریز نمود ، تمام مراحل ور آمدن و آماده سازی خمیر را بر اساس دستور اجرا کنید تا خمیر آمده مصرف شود ، سپس خمیر را به سایز مورد نظر خود در بیاورید
اگر خمیر پیتزا را فریز می کنید به اندازه یک پیتزا از خمیر جدا نمایید و گرد کنید
اگر خمیر پیراشکی است به اندازه های کوچک خمیر را گلوله کنید
سپس با روغن زیتون ( یا روغن مایع ) به خوبی خمیر های گلوله شده را چرب نمایید
تمام سطح خمیر چرب شود و یک لایه نازک روغن روی آن بنشیند
سپس خمیر روغن خورده را داخل کیسه تمیز و خشکی بگذارید
تمام هوای اضافی داخل کیسه را خارج کنید و کیسه را به خوبی بپیچید تا هوا به خمیر نخورد ، هوا اصلا نباید به داخل کیسه نفوذ کند چون باعث خشکی خمیر ، بد بو شدن  و افت کیفیت آن خواهد شد
خمیر را می توانید تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید ولی بعد از سه ماه کیفیت آن افت خواهد کرد

در زمان استفاده از خمیر باید آن را یخ زدایی کنید
بهترین روش یخ زدایی خمیر این است که آن را 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا یخ آن آب شود و خمیر آماده مصرف شود
بهتر است از شب قبل از مصرف خمیر را در یخچال قرار دهید و در هنگام مصرف چند دقیقه خمیر را ورز دهید تا با کیفیت عالی بتوان از آن استفاده نمود
خمیر را بعد از 12 ساعت در یخچال ماندن و یخ زدایی حدود نیم ساعت روی میز آشپزخانه بگذارید تا به دمای محیط برسد ، سپس کمی آرد روی آن بپاشید و با دستان تمیز و خشک ( که کمی آرد اندود شده اند ) آن را ورز دهید و بعد از ورز دادن آماده استفاده می باشد.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تجربه
#فریز_خمیرپیتزا_اضافی


فریزر کردن مابقی خمیرپیتزایی که اضافه اومده
هروقت خمیر پیتزا درست کردین و کمی از خمیر اضافه اومد حتما دور نندازین و اونه به اندازه یکپیتزا بردارید و گردکنید مثه توعکس بعد کمی با روغن چربش کنید بعد بزارید تو کیسه پلاستیک و محکم ببندید که اصلا هوا داخلش نره چون خشک میشه .تا چهار ماه میتونید تو فریزر نگهش دارین و هنگام استفاده هم از شب قبل بزارید یخچال و روز بعد هنگام استفاده نیم ساعت بیرون یخچال بزارید و کمی آردبهش بپاشیدو کمی ورزش بدین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کوکی_کرمدار

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوکی
#آیسینگ
#نقاشی_روی_کوکی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#خورش_لوبیا_کشاورزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

خامه_فرم_گرفته_خانگی
مواد لازم:
خامه پاکت صورتی صبحانه 1 بسته
پودر خامه 1 تا 4 قاشق غذاخوری
پودر قند به میزان لازم


پودر خامه رو میتونید به صورت فله ای از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید. ضمن اینکه پودر خامه بسته بندی شده هم به نام های پودر کرم شانتی یا پودر کرم قنادی توی اکثر سوپر مارکت ها فروخته میشه. فرق این پودر خامه های بسته بندی شده توی اینه که خودش شیرین شده هست و نیازی به اضافه کردن پودر قند نداره.
ولی اگه از مغازه لوازم قنادی پودر خامه فله میخرید باید خودتون بهش پودر قند هم اضافه کنید.
پودر خامه تهیه شده به تنهایی طعم مناسبی نداره.
از یه طرف فرم دادن خامه صبحانه به تنهایی کمی سخته و قلق داره . ولی ترکیب این دو یه خامه خوش طعم و خوش فرم به شما میده.
اول یه کاسه نسبتا بزرگ که بهتره از جنس استیل باشه و پره های همزن رو داخل فریزر قرار بدید تا خوب خنک بشه. بعد خامه صبحانه رو + 1 قاشق پودر خامه داخل کاسه بریزید و با دور کند همزن مخلوط کنید. بعد از چند ثانیه همزن رو روی دور تند بزارید و خامه رو بزنید تا فرم بگیره
برای فرم دهی بهتر 2 تا 3 قاشق پودر خامه توصیه میشه و اگه هوا خیلی گرمه یا شما خامه رو برای درست کردن گل و کار با قیف و ماسوره نیاز دارید تا 4 قاشق پودر خامه میتونید اضافه کنید تا یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته داشته باشید
در انتهای کار خامه فرم گرفته رو بچشید اگه نیاز بود بهش پودر قند اضافه کنید.
و برای عطر و طعم بهتر بهش چند قطره اسانس وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید..

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‍ #خامه_فرم_گرفته_حرفه_ایی🎂+ نکات مفید👇


✅آموزش کامل فرم دادن خامه
دوستان توجه کنید پودرخامه و سفیده تخم مرغ و خامه صبحانه و...اینا برای کارای حرفه ایی بدرد نمیخوره

⭕️فقط و فقط خامه فرم نگرفته توجه کنید خامه فرم نگرفته و یخ زده از لوازم قنادی تهیه کنید و خودتون در منزل فرم بدین مثل این ویدئو و نذارین خامه زیاد شل بشه که سفت نمیشه در حدی شل بشه که یخ و سرمای زیاد داشته باشه .

#نکته_مهم_خامه_خام👇

⭕️دوستانی که خارج از کشور هستن خامه 35% تهیه کنن و
به مقدار 1 کیلو خامه 200 گرم شکرریز قاطیش کنن و اجازه بدن شکر حل بشه و در ظرفی بریزین و منتقل کنین فریزر تا یخ بزنه . در ادامه از فریزر خارج کنید اجازه بدین نرم بشه مثل بستنی کشدار و نیمه یخی بشه خوبه بعد مثل همین خامه گلرود که آموزش فرم دادنش رو گذاشتم به همین سبک فرم بدین سفت میشه و مثل خامه های ایران میتونین استفاده کنید

#خامه_جیغ👇

✅واسه درست کردن خامه پر رنگ و جیغ بدون اینکه خامه شل بشه اول اینکه خامتون رو کامل فرم بدین و جسم خامه یخ نداشته باشه و دوم اینکه از رنگ ژله ای شف مستر یا ترکیبی از رنگ ژله ای و رنگ پودری باهم ترکیبی اضافه کنید و هم بزنید خامتون پر رنگ میشه و شل هم نمیشه

وقتی خامه فرم گرفته به هر دلیلی اضافه اومد منتقل کنید فریزر و دفعه بعد از فریزر خارج کنید اجازه بدین نرم بشه مثل بستنی و با مقداری خامه یخ زده فرم داده نشده که اونم باید نرم باشه و سرما داشته باشه باهم زیر دستگاه ببندین و فرم بدین خامتون میشه تازه و قابل مصرف 👌
⭕️اگه خامتون حباب میده ۳۰ثانیه حدودا با دور کند هم بزنید تا خامه سبک شه و صاف شه
دوستانی که میگن خامشون خیلی سفت میشه مقداری شیر به خامه اضافه کنید و با دورکند هم بزنین تا به حد مجاز برسه و بتونین کار کنین فقط دقت کنید زیاد شیر نریزین که باز شل بشه و اگه مبتدی هستین و سرعت عملتون پایینه شیر نریزین با همون ۳۰ثانیه همزدن خامه سبک تر میشه واسه مبتدی ها خوبه

#خامه_نسکافه_ای👇

برای درست کردن خامه نسکافه ای ته لیوان آب جوش رو با مقداری پودر نسکافه قاطی کنین تا به غلظت برسه و روی ظرف رو بشقابی بذارین تا به عمل بیاد بعد از یه الک یا توری رد کنید تا صاف شه وقتی از دما افتاد با خامه فرم گرفته قاطی کنید و کیکتون رو خامه کشی نسکافه ای کنید یا دیزاین کنید هرکاری که دلخواهتونه

#خامه_کاکائویی👇
#خامه_قهوه_ای


مقداری پودرکاکائو در خامه فرم گرفته الک کنید حتما تا خامه گوله های پودرکاکائو نداشته باشه .قاطی کنید و استفاده کنید حتا میتونید کمی رنگ مشکی هم بزنید تیره تر کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ