‍ مواد لازم برای رولت رشته ختایی در فر:

رشته ختایی یا کادایف تازه ۱ کیلو

فندق یا گردو ریز خرد شده ۳ لیوان

کره یک و نیم پاکت یا ۳۷۵ گرم

مواد لازم برای شربت رولت رشته ختایی:

شکر ۶ لیوان

آب ۷ لیوان

آبلیمو نصف عدد

طرز تهیه رولت رشته ختایی در فر:

برای درست کردن شربت شکر و آب را در قابلمه ریخته  و خوب هم زده در قابلمه  میگذاریم بجوشد وقتی جوشید پانزده دقیقه دیگر آب لیموی تازه را ریخته و دو دقیقه بعد  از حرارت برمیداریم

حالا کادایف یا رشته ختایی تازه را   با دست خوب باز میکنیم  تا  رشته رشته شود یک مشت برداشته  و در یک سطح صاف  گذاشته  وسطش کمتر از ۱ قاشق مرباخوری فندق  یا گردو گذاشته  و محکم رول میکنیم به لبه های  آن آب مالیده تا خوب بچسبد همه کادایف ها را به همین شکل درست کرده و در سینی فر می چینیم کره را ذوب کرده  وروی رول های رشته ختایی می ریزیم  در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار داده تا بپزد

وقتی پخت می گذاریم سرد شود سپس داخل شربت سرد ریخته و پانزده دقیقه  بعد در می آوریم  در ظرف موردنظر چیده و سرو میکنیم ایندسر در بین مردم کشورهای ترکیه خیلی  معروفست و این رسپی اصل ترکیه است  امیدوارم این  دسر خوشمزه  مورد لطف و عنایت شما دوستداران رشته ختایی ( کادایف) قرار بگیرد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیلم_اموزشی

#فینگرفود_سالاد_روسی❤

خیلی شبیه سالادالویه هست با چند تا تفاوت.اول اینکه همه مواد باید نگینی خرد بشه.شوید داره و اینکه مرغ نداره.خیلی راحت و خوشمزه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#توپک_مرغ_پنیری

ممکنه یکمی از پنیرها از گوشه مرغ بیرون بزنه اشکالی نداره این نشون میده توش کامل داره حرارت میبینه بذارید خوب توپک ها سرخ بشن میتونید کنارش سبزیجات هم تفت بدید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#ماست_بورانی_بادمجان
این مقدار برای ۲ تا کاسه ماست خوری پر
بادمجون رو حتما حتما بکوبید، اگر میکس کنید خراب میشه و آب پس میده. ۱ ساعت توی یخچال میزاریم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دال_عدس_جنوبی

این غذا خیلی خوشمزست و خیلی سالم من همیشه چند روز که غذای گوشتی یا مرغی میخورم سعی میکنم دال عدس درست کنم که خیلی سالمه دال فقط 1پیمانه بشورید نیاز به خیساندن نداره



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#کتلت_شیرازی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#کوکی_دورنگ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#ساندویج_مرغ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#قیمه_لاپلویی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#دلمه_کلم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‍ ‍ #بورک_مرغ

سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید و ب همراه یک پیاز و دو حبه سیر ریز شده و نمک وزردچوبه و یه مقدار آب بزارین بپزه
قارچ و فلفل دلمه ای هارو نگینی خرد کنید و توی تابه ب همراه چند قطره روغن زیتون تفت بدین
وقتی فیله مرغ پخته شد اونارو آبکش کنید تا آبی باقی نمونه
وقتی آب قارچا بخار شد فیله هارو اضافه کنید و تفت بدین
فلفل رو بهش اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید تا خنک شن
یه مقدارجعفری خرد شده رو هم ب مواد اضافه کنید
خمیر_یوفکا رو باز کنید ،ی مقدار کم از مواد بردارین و روی خمیر قرار بدین بعد روی مواد پنیر پیتزا بریزین و خمیر رو رول کنید.نیاز نیست کناره های رول رو ببندین چون وقتی توی روغن سرخ ميشه خودش بسته ميشه و مواد بیرون نمیزنه ولی دقت کنید ک مواد رو ب اندازه ای توی خمیر بریزین ک ب لبه ها نرسه
هر کدوم از بورک هارو توی روغن سرخ کنید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#شیرینی_الماسی_ترکیه



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#سوپ_اسفناج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مکعب_گوشت_و_سیب_زمینی_سوخاری

روغن زیتون
گوشت چرخ کرده
سس گوجه فرنگی
سیب زمینی پخته شده
نمک و فلفل جعفری
پنیر چدار
آرد تخم مرغ هم زده
آرد سوخاری
ابتدا روغن زیتون را داخل یک تابه گرم کنید سپس گوشت چرخ کرده را داخل آن تا زمانی که به رنگ قهوه ای شود تفت دهید.سس گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و با گوشت ترکیب کنیدسیب زمینی های پخته شده را داخل یک کاسه له کرده و با نمک و فلفل و جعفری ترکیب کنیدپنیر های چدار را با استفاده از خلال دندان به شکل مکعب مانند ویدئو به هم متصل کنیدپوره سیب زمینی را به همراه مخلوط گوشت داخل مکعب ها پر کرده و به فریزر منتقل کنید تا به مدت 30 دقیقه خنک شود سپس خلال دندان ها را خارج کنیدهر مکعب را به آرد، تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری آغشته کنید و داخل روغن داغ تا زمانی که به رنگ قهوه ای طلایی شود سرخ کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌸💜#خداونـــــــــد
🌸💜معشوق نیست
🌸💜اوخود #عـــشق است

#بسم_الله_الرحمن_الرحیم
#الهــــی_به_امیـــد_خودت

‌‌‌‌
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آهنگ جدید

#راغب و حمید هیرا

روز و شبتان خوش

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید.😊🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴#فیلم آموزشی

#کاسه_شکلاتی_خوشگل_و_خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‍ #پخت_سریع_حبوبات
#فوت_کوزه_گری


حبوبات معمولا دیر پخته می‌شود؛ بخصوص اگر با شرایط معمولی پخته شود؛ اما راهی هم وجود دارد که می‌توان آن را با سهولت بیشتری به مرحله پختگی رساند.

برای سهولت در کار و صرفه‌جویی در وقت می‌توانید حبوبات را شب با مقداری آب جوش در فلاسک بریزید و در آن را ببندید. صبح خواهید دید که تقریبا پخته شده است. برای عدس هم همین‌طور، بدون آن‌که پوست آن کنده شود با این روش کاملا پخته می‌شود.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سالاد_والدورف

🔷مواد لازم
🔹سیب قرمز یا زرد 2 عدد درشت
🔹گردوی 4 قسمت شده 1/2 پیمانه
🔹لیمو ترش تازه 1 عدد
🔹کرفس ترد و تازه 2تا3 شاخه     
🔹 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
🔹سینه مرغ گریل شده 300 گرم
🔹جعفری خرد شده1 قاشق سوپخوری 
🔹سس مایونز 1/2 پیمانه
🔹عسل 1 قاشق غذاخوری
🔹ماست سفت 1/2 پیمانه
🔹کشمش یا دانه انگور 1 پیمانه

♨️طرز تهيه

سیب ها را به خوبی بشویید و با پوست خرد کنید . نباید مواد سالاد ریز باشد بنابر این باید حبه ای خرد شوند سیب را خرد کنید
ساقه کرفس را نیز به اندازه  سیب ها خرد کنید. از ساقه های تازه و ترد کرفس استفاده نمایید . معمولا ساقه های مغز کرفس نرم و ترد هستند . 3 عدد ساقه مغز کرفس را خرد کنید
اگر چیکن والدروف تهیه می کنید باید سینه مرغ را به خوبی گریل نمایید .
گردوها را خیلی ریز خرد نکنید هر عدد مغز گرد را نصف کنید و هر نیمه را مجددا نصف نمایید البته می توان هر نیمه گردو را به سه قسمت هم تقسیم کرد
بعد از آماده سازی مواد بر اساس ترتیب زیر ادامه دهید
کاسه بزرگی را آماده نمایید. سس مایونز و ماست را داخل ظرف بریزید
اگر از عسل استفاده می کنید الان آن را اضافه نمایید
آب لیمو ترش را اضافه نمایید اگر از لیمو ترش بزرگ استفاده می کنید آب نصف آن هم کافی است . می توانید پوست همان لیموترش را رنده کنید و به مواد اضافه نمایید. عطر پوست لیموترش به سالاد طعم و عطر متفاوتی می دهد
سیب خرد شده را بیفزایید و سپس کرفس خرد شده را اضافه کنید
دقت داشته باشید سیب و کرفس منظم و به یک اندازه خرد شده باشند
سینه مرغ گریل شده را نیز خرد و اضافه نمایید
اگر از دانه های انگور یا کشمش استفاده می کنید آنها را نیز اضافه نمایید( کشمش را 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید تا نرم شود)
گردو را اضافه کنید  (در صورتی که جعفری خرد شده استفاده می کنید آن را نیز اضافه نمایید)
مواد را با سس و ماست به خوبی مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید
سالاد والدروف آماده است . آن را یک ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو نمایید
می توان این سالاد را در بشقاب یا کاسه سرو کرد و رویه آن را با کاهو و مغز گردو تزیین نمود
سرو اورجینال سالاد والدورف با برگ کاهو است . برگ کاهو را داخل ظرف قرار دهید و متناسب با سایز آن از سالاد والدورف روی آن بریزید و سرو نمایید
سالاد والدروف به شکل حبه ای خرد می شود اما در برخی ورژن ها سیب و مرغ را به شکل اریب و خلالی نیز برش می دهند
سالاد والدروف باید با سس مخلوط شود تا طعم سس به خورد مواد برود و مزه نهایی سالاد را ایجاد کند اما اگر این سالاد را برای مهمانی سرو می کنید و ممکن است برخی مهمانانتان از خوردن سس پرهیز کنند یا میزان خیلی کم سس دوست داشته باشند می توان سالاد را با سس مخلوط نکرد و سس را جداگانه در کنار سالاد قرار داد تا هر کس به اندازه علاقه خود سس به سالاد اضافه کند
برای تهیه و سرو سالادها می توان سلیقه شخصی را کاملا اعمال کرد و مواد سالاد و سرو آن را به شکل مورد علاقه هر شخص تغییر داد اما بهتر است ابتدا نسخه اورجینال آن را امتحان کرد و اگر مورد پسند قرار نگرفت تغییراتی ایجاد نمود 
  معمولا مواد اولیه و سرو اورجینال هر سالاد بهترین شکل ارائه آن است . پس بنابراین والدورف را به شکل اصلی آن تهیه و در برگ کاهو سرو نمایید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سالاد والدورف

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سماق_قاتق

🔷مواد لازم
🔹گوشت گوساله چرب یا گوسفند نیم کیلو
🔹سماق سابیده.کمتر از یک استکان
🔹پیاز بزرگ 2 عدد
🔹آبلیمو نصف استکان
🔹سیب زمینی متوسط 2 عدد
🔹نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

اگر گوشت چربی جداگانه داشت چربی ها را ریز کرده و در تابه می ریزیم کمی که روغن پس داد گوشت را می افزاییم درغیر این صورت گوشت خرد شده را تفت می دهیم تا روغن پس دهد اگر کم چرب بود کمی روغن اضافه می کنیم و نمک و زردچوبه می زنیم. پیاز را خلالی خرد می کنیم و همراه گوشت تفت می دهیم. سماق را در آب سرد می ریزیم و آنقدر با چنگال می زنیم تا گلوله ای باقی نماند و کم کم به آن آب اضافه می کنیم آب و سماق را به قابلمه ی گوشت و پیاز اضافه می کنیم و می گذاریم بجوشد تا گوشت بپزد فلفل و آبلیمو و سیب زمینی نگینی نسبتا درشت را هم می افزاییم زیرش را کم می کنیم و می گذاریم جا بیفتد وقتی سیب زمینی پخت غذا آماده است.
امروزی ها گاهی سیب زمینی را سرخ می کنند و به خورشت اضافه می کنند و یا هنگام کشیدن رویش می ریزند.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ