#رول_ژامبون_پنیر

ابتدا و انتهای نون ساندویچی رو ببریدو بازکنین. حالا اون رو با وردنه فشرده کنید و روش یه لایه کالباس و یک لایه پنیر چدار یا پنیر گودا بذارید بعد شروع کنید از انتهای نون به رول کردن و کامل و محکم نونتون را رول کنید. رول ها رو محکم داخل سلفون بپیچید و حدود یک تا دو ساعت داخل یخچال قرار بدیدبعد سلفونش روجدا کنید و رول ها را برش بدید.این رول ها برای شارلوت الویه هم استفاده میشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#خورش_شوید_خولی
#خوراک_گیلانی


پیاز ۲ عدد
مرغ ۳ قطعه
شوید ۲۵۰ گرم
سبزی (شامل گشنیز و جعفری تازه و ساطوری شده) ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۳ عدد
آلوچه خشک ۱۰۰ گرم
روغن به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا یك عدد از پیازها را خلالی خرد كرده و به همراه گوشت مرغ در روغن داغ سرخ میكنیم .
۲- وقتی پیاز طلایی شد سبزی خرد شده را نیز در تابه ریخته و با مواد تفت می‌دهیم.
۳- پس از این‌كه سبزی كاملا نرم شد، تخم‌مرغ‌ها را در یك ظرف به حدی می‌زنیم تا سفیده و زرده با هم مخلوط و یك رنگ شوند.
۴- سپس تخم‌مرغ‌ها را روی مواد در حال سرخ شدن ریخته و وقتی كه تخم‌مرغ‌ها كمی بسته شدند آلوچه خشك شسته را در مخلوط ریخته و با بقیه مواد سرخ می‌كنیم.
۵- پس از پنج دقیقه مواد را به همراه دو لیوان آب جوش در قابلمه ریخته و زمانی كه مرغ پخته شد نمك، فلفل و زردچوبه را به غذا اضافه می‌كنیم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#فالوده

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیلم آموزشی

#کتلت مرغ چوبی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ماهی_شکم_پر

ماهی قزل آلا 1عدد
پیاز خردشده 1لیوان
گشنیز خردشده 1لیوان
سیر تازه خردشده 2ق غ
رب انار 3ق غ
گردو 10 عدد خردشده
روغن زیتون 4ق غ
کره 3ق غ
آب لیموی تازه 4ق غ
نمک.فلفل سیاه.زردچوبه.زعفران.به میزان دلخواه
داخل وخارج ماهی رو باآبلیموی تازه آغشته کنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید.
پیاز رو در ماهی تابه با روغن زیتون تفت دهید پس از نرم شدن سیر خرد شده وگردوی خرد شده رو اضافه کنید وکمی که تفت خورد رب انار رو اضافه کنید .حالا گشنیز خردشده وادویه ها رو اضافه کنید واز روی حرارت بردارید.
ماهی رواز یخچال بیرون آورده وشکمش روبااین مواد پرکنید .وداخل ظرف نچسب کره ریخته وماهی روداخل آن قرار دهید رفربادمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید.بعد از گذشت 40 دقیقه ماهی آماده سرو میباشدالبته قبل از بیرون آوردن ماهی از فر کمی زعفران آب شده رابا1ق غ کره آب شده روش بریزید وبگذارید برشته شه.

برای ته دیگ برنج هم 3ق غ ماست روبایک ونیم ق غ آردوکمی زعفران رو مخلوط میکنم تا خمیری شه وکف قابلمه رو کمی چرب کرده وبه کمک قیف یا قالب طرح رو پرکنید وکمی رواجاق گذاشته تا خودشو بگیره بعد برنج آبکش شده رو روش ریخته وفشرده کنید وروش روغن بریزید وروی حرارت بذارید به مدت نیم ساعت یا40 دقیقه بعد گاز روخاموش کرده وده دقیقه به همین حالت گذاشته اجازه دهید سرد شود وتو ظرف سرو برگردونید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ماهی_ شکم پر قزل آلا



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دیزاین_سالاد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم‌آموزشی

#کلوچه_ شوشتری

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_شستی

‌
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی


#پفک_ خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی


#گل_رز_با_سیب_زمینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تزیین _ماست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مربای_بادمجان_قلمی_با_طعم_لیمووهل 🍆 😋

🔸بادمجان مربایی باید قلمی و کوچک باشه که بدون تخم باشه . چون نمیتوان نمک زد که تیزابش خارج بشه آنها را پوست میگیریم و بعد داخل آبجوش چند دقیقه می جوشانیم . اما نباید له شوند. بعد داخل آب کاملا سرد ریخته تا سردبشن . سپس آبکش میکنیم.

🔸شهد را در قابلمه آماده کرده و هل و چند برش لیموترش ریخته و بادمجانها را داخل آن میریزیم تا بپزه . در آخر دو ق غ آبلیموترش برای اینکه مربا شکرک نزنه رامیریزیم
میتونیم زعفران دم کرده و گردو هم بهش اضافه کنیم که سلیقه ایست . برخی با آب گزر یا هویج بنفش و یا آب چغندر میپزند تا رنگی بشن

🔸بعضی ها هم از آب آهک برای ترد کردن بادمجان استفاده میکنند که بادمجان ها پس از پخت بسیار شفاف میشن . این مربا رو با پوست و با شکم پر از گردو هم درست میکنند. البته برخی هم از دوشاب برای پختن مربای بادمجان استفاده میکنند

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فينگر_فود 😋

🔸يك عدد سيب زمينى رو آبپز كرده بعداز پخت رنده كردمكمى نمك زدم،٦عدد قارچ متوسط رو ريز خردكردم وتفت دادم،يك عدد سينه مرغ پخته شده وساتورى شده وذرت ،فلفل دلمه ونخودفرنگى وقارچ رو به مخلوط اضافه كردمپنير پيتزا حدود١٠٠گرم و دوتا تخم مرغ زدم وموادرو خوب باهم مخلوط كرده داشت فراموش ميشد سه چهار ق غ روغن مايع ويك ق غ آرد نخودچى هم ميزنيم وداخل قالب ريخته كمى فشار ميديم تا منسجم بشه داخل فر با درجه١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#پیراشکی_فانتزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#خورشت_بلدرچین


مواد لازم

▫️نمک ،زردچوبه،پیاز،زعفران دم کرده،
▫️در صورت تمایل چند حبه سیر
▫️یک عدد آب لیموترش تازه
▫️دو عدد اب پرتغال طبیعی
▫️چهار عددبلدرچین

طرز تهیه

پوست بلدرچینها را جدا کرده با مقداری پیاز خردشده نمک وآب لیمو مخلوط کرده حدود دو تا سه ساعت در یخچال قرار میدیم.
من بعد ازاین مرحله اونها رو تو قابلمه‌ای چیده و با کمی آب + نمک+زردچوبه و آب‌پرتغال حدود بیست دقیقه پختم (اگه دوست داشتین میتونید چند حبه سیر در این مرحله بهش اضافه کنین) سعی کنین آب کم بریزین تاحدی که بعد از پخت حدود یک پیمانه آب برای تهیه سس بمونه کافیه
بعد از اینکه بلدرچینها پخته شدن اونهارو به زعفران آغشته کرده و خیلی کم در حد طلایی شدن سرخ کردم و با آب باقی‌مونده و رب‌گوجه، سس درست کردم و جداگانه روی میز گذاشتم شما میتونید داخل همین سس قرار بدین و سرو کنین.حتی میتونین بعد از مزه دار شدن بلدرچینها اونهارو تو سینی فر چیده و با کمی روغن و زعفران آغشته کرده و بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#خورشت بلدرچین



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#بورگ کایتاز

موادلازم برای خمیر .

آب ولرم 3 لیوان. خمیر مایه 1 ق م سر پر. نمک 1 ق م .شکر 1 ق م .آرد به مقدار لازم .
⏺️موادلازم برای روی خمیر مالیدن .
.کره 100 گرم روغن ✔️زیتون 1,4  لیوان

⏺️مواد لازم برای داخل خمیر

✔️گوشت چرخ کرده نیم کیلو✔️ پیاز رنده شده 1 عدد ✔️گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد ✔️سیر 2 حبه ✔️فلفل دلمه ای نگینی خرده شده 2 عدد ✔️رب انار نصف 1,4 لیوان✔️ روغن مایع 1,4 لیوان ✔️ارده 3 ق غ ✔️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

✅طرزتهیه
اول خمیر رو درست کنید و بپوشونید در محیطی گرم قرار دهید تا حجمش چند برابر شود ، همه مواد میانی رو در ظرفی بریزید و مخلوط کنید ، برای باز کردن خمیر کره رو روی حرارت آب کنید و روغن زیتون رو هم اضافه کنید ( کره و روغن زیتون باعث میشه بورگ ترد بشه ) در ظرف بزرگی طبق فیلم مخلوط روغن و کره رو ریخته و  از خمیر به اندازه ی بزرگیه گردو برداشته روی روغن کنار هم بچینید کمی روی خمیر فشار دهید گرد کنید و روی سطح مورد نظر گذاشته و خمیر رو با با دست و یا وردنه باز کنید مثل خمیر یوفکا خیلی نازک شود از دو طرف خمیر داخل شده تا یه خمیر دراز تشکیل بشه ( میتونید بعد از اینکه خمیر رو باز کردید 1 ق غ مخلوط کره و روغن رو به همه جاش با فرچه بمالید ) مثل حلزون بپیچونید و در سینی فر ورق روغنی گذاشته و در سینی فر خمیر هایی را که درست کردید بچینید و با دست وسط خمیر رو کمی فشار داده مواد داخلی رو با قاشق وسط خمیر گذاشته روش کمی با قاشق  فشار دهید با دمای200 درجه در فر به مدت 50 الی1 ساعت بپزید تا روش طلایی بشه نوش جونتون 😋

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#بورک_کایتاز




رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#شیش_طاووق


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تارت_توت_فرنگی

▫️بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد
▫️كره  ۵۰  گرم
▫️پودينگ توت فرنگي ۱ بسته
▫️شير  ۲  ليوان
▫️توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم

🔸بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد .
پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد.
بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد .
براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد

♦️بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii