🔴 #فیلم آموزشی

#بورک ترکیه ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#میگو_پلو

زمان پخت میگو نباید زیاد باشه چون باعث میشه میگو سفت بشه با حرارت بالا بپزید تا آب نندازه پختش حدود پنج الی شش دقیقه باید طول بکشه بیشتر ازاین میگو سفت میشه
میگو رو حتما توی پیاز وسیر تفت بدید تا بوش از بین بره
اگه گشنیز تازه نداشتید از خشک استفاده کنید
این مقدار برای پنج نفره
برنج چهار لیوان
میگوی پاک کزده ورگ و ریشه گرفته حدود ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم
گشنیز تازه ۲۰۰ گرم خشک نصف لیوان
شوید خشک یک قاشق پر
شنبلیله خشک نصف قاشق
رب انار دو قاشق نداشتید از تمرهندی استفاده کنید هیچ کدوم رو نداشتید نزنید
پیاز بزرگ یک عدد یا دوعدد متوسط
سیر پنج حبه
کره ۳۰ گرم
روغن یک چهار پیمانه
نمک و زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم
کشمش سرخ شده وپیاز داغ سرخ شده برای تزیین روی پلو
کره وروغن مایع بزارید تا گرم بشه پیاز خرد شده، بریزید وباهاش تفت بدید تا سبک وشیشه ای بشه سیر رو بکوبید یا رنده کنید وبهش اضافه کنید وقتی با هم تفت خوردن ورنگ پیاز رو به طلای رفت میگو رو اضافه کنید ادویه ها رو بزنید وباهاش تفت بدید میگوها که دارن جمع میشن گشنیز اضافه وبزارید آب گشنیز کشیده بشه حرارت نسبتا بالا باشه تا پخت میگو طول نکشه رب انار که با یکی دو قاشق اب رقیق کردیم شوید وشنبلیه خشک ونمک اضافه وهمه رو باهم تفت میدیم وکنار میزازیم
برنج رو که از قبل خیس کردیم میریزیم تو آب در حال جوش نمک وکمی زردچوبه میزنیم (زردچوبه اختیاریه) برنج که از کناره های قابلمه بالا اومد موقع آبکش کردنشه آبکش کنید ته دیگ مورد نظر بزارید یک لایه برنج یک مواد گوشتی تا تموم بشه کمی زعفران دم کرده روش بریزید وبزارید دم بکشه تا پلو دم میکشه پیاز داغ درست کنید کمی کشمش پلوی بشورید وبزارید آبش کاملا بره و سرخ کنید زیادی سرخ نکنید بسوزه همینکه کشمش داره باد میکنه کافیه گاز رو خاموش کنید
پلو که دم کشید .بکشید تو دیس پیاز داغ وکشمش بریزید روش و در کنار عزیزانتان از خوردنش لذت ببرید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

میگو پلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

دستور خوشمزه با مرغ و نان لواش😋❤️
مواد لازم:
سینه مرغ خرد شده سه تکه
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
ابلیمو دو قاشق غذاخوری
فلفل سبز یک عدد
ادویه مرغ دو قاشق غذا خوری
نمک یک قاشق غذاخوری سرخالی
سیر یکی دو حبه
پیاز دو عدد خلالی خردشده
فلفل دلمه ای رنگی سبز و قرمز از هر کدوم یک عدد خلالی خرد شده
طرز تهیه
نمک و یه قاشق روغن مایع و فلفل سبز و ادویه مرغ و ابلیمو رو به سینه های مرغ اضافه کنین و یک ساعت بزارید تا مرغ مزه دار بشه،دو قاشق روغن رو با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز مخلوط کنین وکمی نمک بریزین و هم بزنید و بعد دو تیکه سیر اضافه کنیدوخوب مخلوط کنین حالامرغ مرینت شده رو اضافه کنید
و بعد مثل فیلم داخل نون لواش بپیچین و کمی پنیر چدار رو اون گذاشته و در فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بزارید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

نان رول دارچینی

برای ۴ عدد
آرد سفید حدودا ۲۷۵ تا ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ولرم (۱۲۰ میلی) نصف لیوان
کره یا روغن مایع ۲۰ گرم ( اگه روغن خواستین بریزین ۲ ق غ)
شکر ۲۵گرم (۲ ق غ)
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
نمک ۱/۴ ق چ

برای مواد میانی :
پودر دارچین ۱ ق غ / پودر کاکائو ۱ ق غ/ شکر مقداری (میزانش دست خودتونه کم و زیاد)/ کره مقداری

من از شیر استفاده کردم ، نصف شیر رو با یه قاشق شکر مخلوط کردم و پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم و درب طرف رو گذاشتم تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه به عمل بیاد.
توی یه ظرف بزرگتر تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد ، من از روغن استفاده کردم ، روغن و شکر و نمک و بقیه شیر و خمیر مایه به عمل اومده رو همه رو با هم مخلوط کردم . آرد رو الک کردم و تدریجی اضافه کردم . خمیرم روورز دادم . آرد رو تا جایی اصافه می کنم که خمیر به دست نچسبه ، اصافه کردن آرد زیادی باعث خشک و سفت شدن نون میشه . ده دقیقه خوب ورز دادم و صد بار هم خمیر رو کوبیدم .
میر رو داخل طرف تمیزی گداشتم روش رو پوشوندم و گذاشتم جای نسبتا گرم یک تا یک و نیم ساعت استراحت کنه . بعد از استراحت پف خمیررو با ورز دادن گرفتم .
خمیر رو به ۴ چونه تقسیم کردم . هر کدوم از این چونه ها رو با وردنه به قطر ۲ تا ۳میل باز کردم . روی خمیر رو با قلمو کره ذوب شده مالیدم و روش مقداری شکر و روی اون کمی پودر کاکائو و کمی پودر دارچین پاشیدم و خمیر رو رول کردم . رول رو از وسط طولی به دو نیم تقسیم کردم . بعد این دو تکه رو به دور هم پیچیدم . بعد رولش کردم و پیچیدم
نون ها رو داخل سینی فر چرب شده چیدم و روش پارچه تمیز کشیدم تا ۲۰ دقیقه دیگه هم استراحت داشته باشه . فررو هم روشن کردم .
بعد از استراحت روی نون ها با قلمو رومال زدم .( رومال هم شامل مخلوطی از یه زرده تخم مرغ و زعفران و و ۱ ق م شیر .)
سینی فر رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . همیشه گفتم و چه کنم باز هم میگم طرف حاوی آب درون فر فراموش نشه تا نون هاتون خشک نشن .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#نان رول دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

نان رول دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سمبوسه اسفناج‌

سمبوسه درست کنید اسفناج به خورد بچه هاتون بدید بدون اینکه خودشون متوجه بشن😍
پنیر اختیاریه دوست ندارید نریزید
رژیمی با همین روش ببپچید وبزارید اسنک ساز تا برشته بشه ویا تو فر ولی اونکی تو روغن سرخ میشه با این زمین تا آسمون فرق داره،😁 سیب زمینی رو با پوست بپزید

بزارید از داغی بیفته وبا رنده ریز رنده کنید
یک عدد پیاز بزرگ وچند حبه سیر (سیر اختیاریه) رو خرد کنید وبا چند قاشق روغن تفت بدید زیاد روغن نریزید چون بعدش سرخ میشه پیاز که تفت داده شد اسفناج شسته وخرد شده اضافه میکنیم وباهاش تفت میدیم شعله کم باشه آب اسفناج که کشیده شد سیب زمینی پخته ورنده شده یک عدد فلفل دلمه ای سبز ویا قرمز نمک وفلفل سیاه وقرمز وزردچوبه میزنیم همه رو با هم تفت میدیم وخوب مخلوط کنید و کنار میزاریم
نان لواش رو به عرض ۸ الی ده سانت برش میزنیم اگه نون لواش خشکه با اسپری آب پاش آب بپاشید لای سفره بزارید تا نرم بشه .
از مایه سیب زمینی یک قاشق پر برداشته رو روی نان میزاریم اینجا دوست داشتید کمی پنیر پیتزا هم بریزید وطبق فیلم ببپچید سمبوسه ها رو تو روغن داغ سرخ کرده رو پارچه تمیز بزارید تا روغن اضافیش کشید بشه وبا سس نوووش جان کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

سمبوسه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پیتزا با نون تست

پیاز رو نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت داده تا سبک وشیشه ای بشه،گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم وباهاش تفت میدیم با نوک قاشق چوبی بزنید تا گوشت ریز ویکدست تفت بخوره نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی آویشن بهش اضافه وباهاش تفت میدیم قارچ سرخ شده وفلفل دلمه ای نگینی هم اضافه وبا حرارت بالا تفت میدیم تا آب قارچ کاملا جمع بشه چند دقیقه اخر کمی سس گوجه میزنیم وباهاش تفت میدهیم.
کف ماهی تابه رو با کمی کره چرب کرده
کناره های برشته نون تست رو جدا کرده ومیچینم کف ماهی تابه.وکمی کره روش میمالیم
طبق فیلم سس وسپس پنیر،کمی اب روش میپاشیم سپس مواد گوشتی ،دوباره پنیر و چند عدد گوجه گیلاس و ذرت پخته شده وچند برگ ریحان اینا اختیاریه
در ماهی تابه رو میبنیدم و میزاریم رو گاز با شعله خیییلی کم تا زیر نون طلای وپنیر آب بشه
هر وقت کناره های پیتزا برشته شد.زمان پخت کافیه گاز رو خاموش کنید وبا سس نوش جان بفرمایید😉

پاشیدن آب،باعث میشه نون از حالت خشکی در بیاد
بجای گوشت چرخ کرده میتونید مرغ ریش ریش شده بهش اضافه کنید
به جای کوچه گیلاسی میتونید زیتون سیاه استفاده کنید
کره اختیاریه ولی تو طعم پیتزا خیلی تاثیر داره امتحان کنید
این پیتزا میتونید تو فر درست کنید با دمای صدوهشتاد به مدت بیست الی بیست وپنج دقیقه
ماهی تابه دو طرفه ندارید با فر دست ساز که پستای پایین گذاشتم طبق اون برید #لازانیا_اشرف_پز
میتونید تو ماهی تابه در دارکه کفش کمی ضخیم هست درست کنید.(ماهی تابه چدن).
پیتزا ویا لازانیا که بدون فر پخته میشه هیچ وقت روی پنیر طلای نمیشه من همیشه از پنیر فله(کیلوی) استفاده میکنم ارزونتره😉

واشر ماهی تابه رو در بیارید تا عرق نکنه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پیراشکی_گوشت
#خمیر_جادویی

برای مواد دل به خواهی هر چی بخواین . من همون مواد مایه ماکارونی استفاده می کنم .
یه پیاز رو خرد کردم و تفت میدم . گوشت رو به بهش اضافه کردم و یه فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و همه رو که تفت دادم کمی زردچوبه و آویشن و نمک و رب گوجه می ریزم یه کوچولو که تفت خورد از حرارت بر می دارم .
حالا خمیر بعد از استراحت که حجمش دو برابر شده با ورز دادن پفش رو می گیرم .
روی صفحه کارم کمی آرد پاشیدم و با وردنه خمیر رو نازک باز می کنم قطرش زیاد نشه توجه کنین چون این خمیر بعد از پخت حسابی پف می کنه . برای این مدل میجیدن از کاتر یا رینگ گرد و یا حالا سر لیوان قالب زدم .
از مواد میانی داخلش گذاشتم و کمی روش پنیر پیتزا ریختم و بعد پیچیدم و محکم کردم .
بعد توی سینی فر قرار دادم و برای رومال زعفران و یه زرده تخم مرغ رو مخلوط کردم و رومال زدم فر از قبل روشن کردم و درون فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تقریبا قرار دادم . آخر هم خیلی کم گریل رو روشن کردم.
اما اگه خواستین بدون فر می تونین توی روغن سرخ کنین حقیقتش من پیراشکی رو این شکلی دوست دارم تا سرخ شده و همین طور توی فر دست ساز هم می تونین درست کنین .
ظرف حاوی آب داخل فر بزارین تا پیراشکی هاتون نرم و لطیف بشه .
با مقدار خمیر جادویی که دستورش رو گذاشتم و این مواد برای من ۱۱ تا پیراشکی این شکلی شد .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی


پیراشکی گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک قابلمه ای

من دوباره اومدم با یه کیک خوشگل خوشمزه بی دردسر قابلمه ای من خودم کیک های قابلمه ایم خیلی خوب میشه فکر کنم رمز موفقیتمم شعله پخش کن، دم کنی، شعله ملایم و باز نکردن دره قابلمه حین پخته خب بریم درست کنیم😘

مواد لازم :

سه عدد تخم‌مرغ
یک لیوان+1/4لیوان شکر
یک قاشق مرباخوری وانیل
نصف لیوان روغن
یک لیوان شیر یا اب
دو لیوان ارد+دو قاشق غذاخوری
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر

دستور تهیه :

ابتدا شکر و وانیل و تخم‌مرغ را چند دقیقه با همزن زدم تا کرم رنگ حجیم و کش دار بشه بعد روغن و شیر رو بهش اضافه کردم و در حد مخلوط شدن زدم در آخر آرد و بکینگ پودر رو در دو مرحله اضافه کردم و با دور کند همزن چند ثانیه زدم مواد رو به دو قسمت تقسیم کردم به قسمتی دو قاشق پودر کاکائو و به قسمتی دو قاشق آرد اضافه کردم تا غلظت هر دو مثل هم بشه
یک قابلمه رو گرم و چرب کردم و از هر دو مایع یکی در میان از مرکز ریختم تا کل مایع کیک تمام بشه و بعد با یک خلال روش مدل دادم شعله پخش کن رو خوب گرم کردم قابلمه رو روش گذاشتم با دمکنی به مدت 50 دقیقه اجازه دادم که بپزه با شعله ملایم و در طول پخت دره قابلمه رو باز نکردم خیلی عالی شده بود و طعمش بی نظیر بود امیدوارم خوشتون بیاد😘


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

کیک قابلمه ای
#کیک بدون فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#زرشک پلو با مرغ

مواد لازم برای 4 نفر:

یک کیلو و نیم گوشت مرغ
1 عدد پیاز بزرگ
1 عدد فلفل دولمه
رب گوجه(3 قاشق غذا خوری)
2 عدد هویج
زرشک
روغن
زعفران
ادویه ها:نمک نصف قاشق غذاخوری،فلفل نصف قاشق چای خوری،ادویه کاری یک قاشق غذا خوری،زردچوبه نصف قاشق چایی خوری،دارچین نصف قاشق چایی خوری،فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری.
.
مراحل پخت:
پیاز رو خورد میکنیم‌و سرخ میکنیم،تا به رنگ قهوه ای در بیاد،بعد پیاز رو کنار میزنیم و مرغ رو اضافه میکنم🍗به مدت 3 دقیقه سرخ میکنم و بعد هویج و فلفل دولمه رو اضافه میکنم.
کمی تفت میدیم(3 دقیقه) و بعد ادویه رو اضافه میکنم.کمی هم میزنیم تا بوی ادویه خوب پخش بشه.
و بعد رب گوجه ای که از قبل تفت کردیم رو بهش اضافه میکنیم.
بعد از اضافه کردن رب گوجه،زعفران دم شده رو اضافه میکنیم(هم طعم و هم رنگشو بهتر میکنه)😍😋
.
45 دقیقه روی گاز با شعله کم میزاریم تا خوب پخته بشه.توی این مدت 15 دقیقه به 15 دقیقه بهش یک لیوان آب اضافه میکنیم.👍🏻
.
واسه طرز تهیه زرشک:

زرشک رو از قبل پاک میکنم و به مدت 3 دقیقه داخل آب میزاریم،بعد از 3 دقیقه آبکشش میکنیم.
مقداری روغن توی ماهیتابه اضافه میکنیم،زرشک و شکر رو پس از داغ شدن روغن میریزیم توی ماهیتابه خوب هم میزنیم تا رنگش متمایل به سیاه بشه.
زرشک ما آمادس😋👍🏻

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

زرشک پلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کتلت_مرغ_قارچ

ران مرغ چرخ شده یا مخلوط سینه و ران چرخ شده مرغ 600 گرم
از سینه مرغ به تنهایی استفاده نمیکنیم تا کتلت لطیف بشه
قارچ 300 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد متوسط رنده شده و آبگرفته
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری یا آرد سوخاری برای داخل مواد کتلت 2 قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده 1 قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر به میزان لازم
اگر از پودر سوخاری استفاده میکنید معمولا پودر سوخاری نمک و ادویه داره بنابراین دقت کنید زیاد نمک نزنید کتلت شور میشه
آرد سوخاری مقداری برای سرخ کردن
.
مرغ چرخ شده+زعفران را با هم مخلوط کنید
سپس پیاز و ادویه ها را اضافه،خوب ورز دهید
قارچ ورقه شده به همراه 1 قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود
دقت کنید بیشتر از یک قاشق روغن برای تفت دادن قارچ استفاده نکنید.
قارچ ها را کنار بذارید تا خنک شوند و بعد چرخ کرده به مواد مرغ اضافه و مخلوط کنید.
سپس تخم مرغ+پودر سوخاری را هم اضافه و خوب ورز دهید تا مواد منسجم و یکدست شود
مایه این کتلت کاملا چسبنده ست که طبیعیه...روی ظرف را بپوشانید و حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا چسبندگی مواد کمتر شده و مواد به خورد هم بروند.
سپس هر بار مقداری از مواد را بردارید و در آرد سوخاری بغلتانید و در دست فرم دهید.
در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.
دوست جونایی که از وا رفتن کتلت کلافه شدن...این کتلت رو با خیال راحت درست کنید وا رفتن تو کارش نیست

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

کتلت مرغ و قارچ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کباب تابه ای جدید


این شما و این هم #کباب تابه ای متفاوت👌🏼🤗
.
این تابه کباب در ترکیه به کیلیس کباب، سینی کباب و تپسی کباب معروف هست
.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
جعفری یک دسته کوچی
فلفل چهار عدد
پیاز سفید و قرمز ۲ تا ۳ عدد
سیر یک حبه
گوجه دو عدد برای روی کباب
بادمجان یک عدد برای زیر کباب
پول بیبر ادویه مخصوص ترکی
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
.
برای اینکه کباب اصالتش رو حفظ کنه باید از گوشت گوسفندی به همراه چربیش و یا دنبه استفاده بشه و تمامی مواد باید با ساطور مخصوص ساطوری بشه ولی خوب من از گوشت چرخ شده مخلوط استفاده کردم و مواد رو بدلیل نداشتن ساطور در مخلوط کن ریختم
.
جعفری، پیاز، سیر و فلفل ها رو بعد از ساطوری یا خرد شدن کامل به گوشتتون اضافه کنید اگر آب داشت کمی آب سبزیهارو بگیرید بعد با گوشت مخلوط کنید ادویه ها رو هم بزنید و مواد را مثل ویدیو به ترتیب در ظرف قرار بدین
.
فر رو از قبل روشن کنید و ظرف رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد داخلش قرار بدین
.
طبیعتا وقتی چیزی در فر درست میشه بهتره که دائم بهش سر بزنید من هم دائم چک کردم و مواد روی کباب رو جابجا کردم تا بهتر برشته بشه اگر کبابتون آب انداخت بزارید بیشتر در فر بمونه تا کامل آب اون تبخیر شه و یک موضوع دیگه میتونید روی گاز هم این کباب تابه ای رو درست کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#تپسی کباب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کباب انگشتی

این غذا بینظیره طعمشو که نگم براتون

مواد لازم:
گوشت چرخ شده نیم کیلو
تخم مرغ یک عدد
جعفری خورد شده
پیاز بزرگ رنده شده یک عدد
خمیر نان باگت
نمک
فلفل سیاه
فلفل قرمز
سیب زمینی
روغن
رب
گوجه فرنگی رنده شده یا کنسروش

مواد رو مخلوط کنید روش رو بپوشونید نیم ساعت استراحت بدید بعد رول کنید. سیب زمینی ها رو در روغن سرخ کنیدنه این که زیادی سرخ بشن و روی دستما برارید تا روغنش کشیده بشه و بعد گوشت رول شده رو سرخ کنید و در همون روغن رب رو بریزید و تفت بدید و بعد پوجه فرنگی رنده شده و نمک و آب اضافه کنید بزارید سرخ بشن.در انتها بریزید رو گوشت و سیب زمینی ها تو سینی فر. مجدد مقداری آب اضافه کنید و بزارید تو فر دمای 190 درجه نیم ساعت. تو ماکرو و آون هم میتونید بزارید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ