خوشمزه ترین دستور #سالاد مرغ 😋
..
مواد لازم:

2 عدد سینه مرغ فیله شده (پخته شده و خرد شده که باید در هنگام تهیه سالاد سرد شده باشه)
12،14 عدد خیار ترشی
1 کاسه پر از گردو
1 دسته شوید تازه
1 کاسه ماست همزده
نمک به مقدار لازم
شما همچنین می تونید سس مایونز رو هم به موادتون اضافه کنید.
این دستور رو سیو کنید و حتما در وعده های غذاییتون قرارش بدید..😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کلوچه_گوشت


مواد لازم برای خمیر کلوچه:
تخم مرغ : ۲ عدد
روغن مایع : نصف پیمانه
ماست : نصف پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده : مقداری
آرد : یک پیمانه سرخالی
نمک : یک قاشق مربا خوری
آویشن یا ادویه دلخواه: به میزان لازم
کنجد : مقداری

مواد لازم برای میان کلوچه:
پیاز ریز شده : ۲ عدد
گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
سیر ریز شده : ۳ حبه
فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد کوچک
ریحان تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری
هویج رنده شده : یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
ادویه دلخواه : مقداری

طرزتهیه:
پیاز رو تفت بدید ، سیر رو بهش اضافه کنید ، بعد گوشت رو افزوده خوب تفت بدید بعد فلفل دلمه ای ، هویج ، نمک ، ادویه و رب رو افزوده ۱۰ دقیقه تفت دهید درانتها ریحان رو افزوده مخلوط کرده ازرو حرارت بردارید.
تخم مرغ و نمک و ادویه رو خوب هم بزنید بعد روغن رو بهش اضافه کنید ، ماست و بیکینگ پودر رو هم با هم مخلوط کرده و به مایع تخم مرغ اضافه کنید درانتها آرد وعفران رو افزوده خوب مخلوط کنید خمیر بدست آمده غلظتی مثل فرنی خواهد داشت
ساندویج ساز رو گرم کنید ، نیازی نیست که چربش کنید ، کمی کنجد تو خببرههاش بریزید
تو هرخونه یه قاشق از خمیر بریزید
روی هر کدوم یه قاشق ازمایع گوشتی بریزید
مجددا روی اونها یه قاشق خمیر بریزید و روروشن کنجد بپاشید
ساندویج ساز رو ببندید و حدود سه دقیقه کلوچه هار و بپزید ، شاید کمی بیشتر یا کمتر بسته به اینکه بخواهید چقدر سرخ بشه زمان ببره.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کلوچه _گوشت

کلوچه گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیلم_آموزشی

#کوکی_موزی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_شیرمال_دارچینی_بافته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_شیرمال_دارچینی_بافته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_شیرمال_دارچینی_بافته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان شیرمال دارچینی بافته

مواد لازم:
شیر 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
نمک1 و نیم ق چ
مخمر فوری 4 و نیم ق چ
شکر 1 ق چ
آب گرم 50 درجه 1 پیمانه
تخم مرغ هم دما با اتاق 2 عدد
آرد 6 پیمانه الک شده
کره ذوب شده 4 ق س

مواد میانی:

کره ذوب شده نصف پیمانه
شکر 1 پیمانه
شکر قهوه ای نصف پیمانه
پودر دارچین 2 ق س

طرز تهیه :
شیر ، شکر و نمک را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به بالا هم بزنید تا شکر ذوب شده و شیر از اطراف شروع به ریز جوش زدن کند سپس کناری بگذارید و مشغول تهیه سایر مواد شوید .
مخمر و 1 ق چ شکر را در آب گرم 50 درجه حل کنید و در کاسه همزن ریخته 10 دقیقه رویش را بپوشانید تا مخمر عمل کرده و کف کند .سر پدالی همزن را وصل کنید .
تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید و مخلوط شیر که ولرم شده را اضافه کنید و سر خمیر گیر همزن را وصل کنید . آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر حالت الاستیک پیدا کند . کره را اضافه کرده دوباره هم بزنید تا خمیر از اطراف کاسه جمع شود . ممکن است نیازی به استفاده از همه ی آرد نداشته باشید . بعد ازین که خمیر از اطراف کاسه جمع شد 5 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید یا این که با دست روی سطحی کمی آرد پاشی شده خمیر را ورز دهید .
خمیر را گرد کرده و در کاسه ای که با کره چرب کرده اید گذاشته رویش را بپوشانید و حدود 1 ساعت یا بیشتر در محلی گرم بگذارید استراحت کند تا حجمش دو برابر شود .
چند مشت روی خمیر بزنید تا هوای اضافه اش گرفته شود سپس خمیر را نصف کرده و هر نیمه را به اندازه ی مستطیلی 22 * 32 سانتی روی سطحی کمی آرد پاشی شده به ضخامت حدود نیم سانت خمیر را باز کنید .
و روی خمیر کره ذوب شده بکشید و و نیمی از مخلوط میانی را رویش بپاشید و سپس خمیر را از سمت طولانی تر محکم رول کنید .

مطابق تصویر رول را به صورت طولی از وسط برش بزنید و دو رول جدا شده ی خمیر را دور هم بپیچید به شکلی که قسمت برش خورده به رو باشد انتهای خمیر ها را به هم بچسبنید و سپس هر کدام را در قالب لوفی که کاملا چرب شده قرار دهید و دوباره رویشان را بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت دهید تا حجمشان دو برابر شود .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و نان ها را به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و طلای شوند یا این که دمای داخلیشان به 190 درجه فارنهایت برسد و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پیتا_

مواد لازم:
روغن زیتون 2 و نیم قاشق سوپخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
خمیر مایه 2 قاشق چایخوری
آرد 2ونیم پیمانه
آب 1و1چهارم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه و آب ولرم را مخلوط کرده و روی آن را با دستمال مرطوب میپوشانیم و به مدت 7تا 10 دقیقه آن را در جایی گرم و تاریک قرار میدهیم تا خمیر مایه عمل بیاید.آرد و نمک را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و آن را 2بار الک میکنیم و بعد با دست کاملاً مخلوط می کنیم.
داخل مخلوط آرد را یک حفره ایجاد کرده و مخلوط مایه خمیر را به همراه2قاشق روغن زیتون داخل آن می ریزیم و مواد را کاملاً مخلوط می کنیم تا خمیر مناسب حاصل شود.

روی یک سطح چوبی را کمی آرد می پاشیم و خمیر را روی آن قرار می دهیم و در صورت نیاز کمی آب نیز به آن می افزاییم. خمیر را به مدت تقریباً 15 دقیقه استراحت می دهیم (روی آن دستمال مرطوب کشیده و در جای تاریک و گرم قرار میدهیم)در انتها خمیر را به شکل یک توپ در می آوریم.
داخل ظرفی را با نصف قاشق روغن زیتون کاملاً چرب می کنیم و خمیر را داخل آن می گذاریم.
خمیر را کاملاً به دیواره ها می کشیم تا آغشته به روغن گردد. روی آن را با یک حوله نمناک می پوشانیم و در جای نسبتاً گرم به مدت 2 ساعتقرار میدهیم تا حجم آن 2برابر شود.بعد از گذشت زمان خمیر را کمی دیگر ورز می دهیم و باز هم به مدت15 دقیقه کنار می گذاریم.خمیر را به 10 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را به شکل توپ گرد میکنیم.

روی یک سطح چوبی را کمی آرد می پاشیم و با یک وردنه چوبی هر خمیر را باز می کنیم به طوری که ضخامت آن حدودا4تا5 میلیمتر و قطر آن 18 تا20سانت باشد. خمیرهای باز شده را با یک پارچه نمناک می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه کنار می گذاریم.
فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم گردد. روی سطح سینی فر را کمی آرد می پاشیم و آن را به مدت 5 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم و آن را خارج می کنیم. سپس یکی از خمیرها را روی سینی داغ فر می گذاریم و آن را به مدت حدوداً 3 دقیقه روی طبقه پایین فر می گذاریم تا این نان پخته و باد کند. نان را می چرخانیم و 2 دقیقه دیگر آن را در فر می گذاریم.
نان را از فر خارج می کنیم و باقی خمیر را نیز به همین ترتیب می پزیم. آنها را داغ، داخل پارچه تمیز می پیچیم تا زمان سرو، نرم و تازه بماند.

نکات:
1)بهتر است داخل فر یک ظرف آب هم قرار دهید.
2)این نان بیشتر در کشورهای عربی و مدیترانه طبخ میشود.
3)نان پیتا بسیار مناسب جهت تهیه ساندویچ است چون داخل آن کاملا تو خالی است.
4)در صورت تمایل مقداری زعفران به خمیر اضافه کنید.
5)این خمیر را برای تهیه پیتزا هم میتوان مورد استفاده قرار داد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پیتا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_پیتا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

رولت تو ماهیتابه دو طرفه
رولت خامه ای بدون فر

تخم مرغ دوعدد
ارد 50 گرم
شکر 50 گرم
وانیل 1/4 ق چ
ب پ 1/2 ق چ

تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود حجم مواد به دو برابر برسد. سپس ارد و ب پ را سه بار الک کرده به مواد اضافه کرده با لیسک هم زده اروم تا مخلوط شود. سپس تابه دو طرفه را با مقدار روغن چرب کرده روی حرارت گذاشته تا داغ شود. مواد رولت را ریخته صاف میکنیم. حرارت باید کم رو به بالا یعنی ملایم باشد. سپس ده دقیقه یه طرف و پنج دقیقه طرف دوم. سپس روی حوله نمناکی کاغذ روغنی گذاشته نان رولت را درون ان قرار داده و به ارامی رول میکنیم. میگذاریم کنار تا سرد شود. سپس بازکرده خامه کشی میکنیم از مغزیجات و موز و شکلات به دلخواه استفاده کرده باز رول میکنیم و درون کاغذ روغنی در یخچال گذاشته و بعد برش زده و میل میکنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

رولت تابه ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شیرینی رولت بدون فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_دارچینی
نان دارچینی
مواد لازم:
مایه خمیر 7گرم
شیر ولرم 125میلی لیتر یا نصف پیمانه
شکر 60گرم
ارد 300تا 350گرم
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
کره 90گرم
زرده تخم مرغ 2عدد
مواد میانی:
کره 70گرم
دارچین یک قاشق سوپخوری
شکر یا پودر شکر 5قاشق سوپخوری
کره برای رویه نان...به میزان لازم
طرز تهیه:
مایه خمیر را با شیر ولرم و یک قاشق از شکر مخلوط کنید و برای ده دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید...ارد ،نمک و بقیه شکر را مخلوط کنید و خمیر مایه عمل امده+شیر را به ان اضافه کنید ...کره و زرده تخم مرغ را نیز با همزن بزنید و به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود...خمیر را یک ساعت و نیم استراحت دهید ...و بعد ان به ابعاد 40x30باز کنید و روی ان را کاملا کره بمالید و از مخلوط شکر و دارچین روی تمام سطح ان به طور یکنواخت بپاشید.. خمیر را از راستای عرض مستطیل با کاتر به صورت نوارهای دو سانتی برش بزنید و از دو سر نوار خمیر را رول کنید...و در فر گرم شده با حرارت 170درجه سانتی گراد به مدت 20دقیقه قرار دهید...و بعد پخت روی ان با برس کره اب شده بمالید....من که عاشق عطر و طعمش شدم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان رول دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیلم آموزشی

#نان دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌺بسم الله الرحمن الرحیم 🌺

خدایا درنوزدهمین روز
رمضان برای تمام
دوستانم ميخواهم
پاهایےاستوار
دستهایےدهنده
جانے سالم
اندیشه اے روشن
دلے مملو از عشق و
زندگی سرشار از آرامش عطا فرما


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌸🍃🌸
🍃🌸
🌸
دعای_روز_نوزدهم_ماه_مبارک_رمضان 🌸🍃

🌷بسم الله الرحمن الرحیم🌷

بسم الله الرحمن الرحیم
اللهمّ وفّرْ فیهِ حَظّی من بَرَكاتِهِ وسَهّلْ سَبیلی الى خَیْراتِهِ ولا تَحْرِمْنی قَبولَ حَسَناتِهِ یا هادیاً الى الحَقّ المُبین.


خدایا زیاد بگردان در آن بهره مرا از بركاتش وآسان كن راه مرا به سوى خیرهایش و محروم نكن ما را از پذیرفتن نیكی‌هایش اى راهنماى به سوى حـق آشكار .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ


🌸
🍃🌸
🌸🍃🌸

🔴 #فيلم_اموزشى

#پیراشکی_مثلثی_شکلاتی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رول ژامبون‌ سوخاری

برای کرپ :
آرد ۲ لیوان + ۲ ق غ
شیر ۱.۵ لیوان
تخم مرغ ۵ عدد بزرگ
نمک فلفل و پودر آویشن به قدر نیاز
روغن ۵ ق غ
برای رول سوخاری :
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری ۱ لیوان
.پنیر ورقه ای. و ژامبون به مقدار نیاز

اول کرپ آماده کنید تخم مرغ ها با ادویه جات و نمک با همزن بزنید بعد روغن و شیر و در آخر آرد روی مواد الک کنید .
کف تابه رژیمی چرب کردم و برای هر کرپ ۲ ملاقه ریختم تابه را به حالت چرخشی تکون بدید تا همه جا پخش بشه بعد از پخت روی اون پارچه بندازید تا خشک نشه .
.
از داغی که افتاد روی کرپ سس مایونز بمالید بعد ژامبون و پنیر ورقه ای بزارید بعد ۱ تخم مرغ با چنگال بزنید تا از لختی در بیاد سپس رول ها رو اول توی تخم مرغ بعد در آرد سوخاری بغلطانید سپس در روغن سرخ کنید.  کمی که از حرارتش کم شد ، ۱ ربع توی ظرف با دربسته بمونه بعد برش بزنید .
. این مقدار مواد ۵ رول ژامبون سایز تابه رژیمی بهتون میده که بعد از برش ۳۰ تا ۴۰ عدد رول ژامبون‌ خواهید داشت.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFD