‍ ‍ #ژله_رولی_گل_رز

طرز تهیه🔻🍥

⭕️يك بسته ژله را با د وسوم ليوان آب جوش روي حرارت بن ماري حل ميكنيم.سپس ازروي حرارت برميداريم بعد دوسوم ليوان بستني را به مايع اضافه كرده و هم ميزنيم تا بستني حل شود.

⭕️داخل سيني یک مشمای فریزر انداخته و مخلوط ژله بستني را داخل آن ميريزيم ابعاد سینی25 در45 باید باشد.بعد ژله را در يخچال قرار ميدهيم. 45 دقیقه بعد از يخچال خارج كرده وبصورت نوار برشهاي دالبر ميزنيم و از يك طرف رول ميكنيم.اگر ضخامت ژله و زمان قرار دادن در یخچال بیشتر شود ژله شکننده میشود


@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

ژله رولی گل رز 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

ژله اسمان شب😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‌ ✅ ژله آسمان شب😋

✍مواد اولیه :
بستنی وانیلی نصف لیوان
ژله آلوئورا نصف بسته
ژله بلو بری 1 بسته

🍜طرز تهیه :
برای ماه و ستاره از دو روش می توانید استفاده کنید
1- شیر و ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کنید و بذارید توی یخچال بعد از اینکه خودش رو گرفت با قالب ها ماه و ستاره قالب بزنید
2- ژله آلوورا را درست کنید و به جای آب سرد بستنی وانیلی بریزید داخل یخچال بگذارید و بعد ازاینکه خودشو گرفت قالب ماه و ستاره بزنید
بعد ژله بلوبری را آماده کنید اگه خواستید رنگش تیره بشه باید از رنگهای خوراکی داخلش بریزید که تیره رنگ بشه
در قالب مورد نظرتان ماه و ستاره ها را می چینیدو کمی هم ژله بلوبری را که آماده کرده اید میریزید و می گذارید تو یخچال تا ژله ببنده بعد بقیه ژله را روش میریزید اگه همه ژله را همون اول بریزیم ممکنه ماه و ستاره ها کف ظرف نمونه و بیاد روی ژله قرار بگیره.

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

#ژله_میوه_های_فصل

ابتدا هر چی میوه تو یخچال دارین رو خوب بشورین بعد داخل قالب درست میچینید( من داخل ماهی تابه ی بزرگ مرتب چیدم ) .
کیوی هارو برش دادم انداختم یه دقیقه داخل ابجوش خیلی کم بعد از صافی ردش میکنیم و داخل قالب میچینیم.(کیوی بدلیل آنزیم دار بودن بدون جوشوندن باعث میشه ژله نبنده )
یه قاشق پودر ژلاتین به دو بسته پودر الورا اضافه کنید و به روش بن ماری با چهار لیوان اب حل کنید بزارید کمی خنک بشه بعد خیلی ارام با ملاقه به میو ها اضافه کنید .بزارید تو یخچال تا ببنده ...وقتی بست درش بیارین من دورتا دور قالب رو سیب برش خورده چیدم و بعد ژله توت فرنگی اضافه کردم...گذاشتم تو یخچال تا ببنده ..بعد که بست با روشهایی که قبلا توضیح دادم ژله رو برعکس میکنیم.

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🌭

ژله میوه های فصل😋😋😋کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

#ژله_تصویری

مواد لازم
بستنی وانیلی ۲ لیوان
آبجوش ۲ لیوان
رنگ خوراکی به تعداد لازم
كاغذ آچار
قلم مو شماره صفر یا ماژیک خوراکی
ژله آلوورا(میتوانید از ژله موز یا ژله آناناس هم استفاده کنید) ۲ بسته

طرز تهیه
۱- ابتدا ژله آلوورا را با دو لیوان آبجوش مخلوط کنید.
۲- بعد از حل شدن کامل با 2 لیوان بستنی شل شده مخلوط می کنیم.
۳- یادآوری حتما باید ژله تون خنك شده باشه كه با بستنی كه در دمای محیط كمی آب شده مخلوط كنید
۴- در قالب مورد نظر می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببنده.
۵- وقتی ژله مون خوب بست با گذاشتن در آب جوش آن را از قالب بیرون می آوریم
۶- اجازه می دیم خوب سطحش خشك بشه چون سطح مرطوب طرح مون رو خراب می كنه.
۷- توجه داشته باشید که با انواع دسرها می تونید اینکارو انجام بدین مثل خرده شیشه و رنگین کمان و...اما نکته لازم ...اینه که لایه ای که تصویر باید روش قرار بگیره بهتره روشن باشه تا تصویرتون خودشو بهتر نشون بده .
۸- طرحی رو برای روی دسر انتخاب می کنید
۹- بعد یه کاغذ آ4 روی طرح قرار می دیم و با مداد روی خطوط می کشیم
۱۰- چون تصویر باید برعكس باشه كه روی ژله درست چاپ بشه پشت صفحه این نقاشی رو پررنگ میكنیم و با رنگ خوراكی رنگ میكنیم. بعد از رنگ كردن ، با قلم مو صفر و با رنگ مشكی دور گیری میكنیم.
۱۱- ولی باید دقت كرد كه هر رنگی رو ابتدا می گذاریم خشك بشه و بعد رنگ بعدی رو استفاده می كنیم.... به این ترتیب برچسب مون آماده می شه
۱۲- برای راحتی و تمیزی کار می تونید از ماژیک خوراکی مشکی هم استفاده کنید .
۱۳- می تونید از سه رنگ اصلی استفاده کرده و با ترکیب اونا رنگهای مورد نظر رو درست کنید .
۱۴- پیشنهاد می کنم رنگ تون رو خیلی با آب رقیق نکنید .
۱۵- اگه خواستید رنگ رو رقیق کنید پس اول رنگ آمیزی کنید بعد دورگیری رو انجام بدین وگرنه رنگ مشکی با رنگهای اطراف با هم قاطی می شن .
۱۶- بعد از اتمام کار اجازه می دیم طرحمون دو سه ساعت تا یک روز بمونه و رنگها خشک بشه .
۱۷- طرح آماده شده رو بعد از خشك كردن روی سطح ژله قرار می دیم آروم و با دست آرام آرام با حرکت دورانی روی کاغذ رو مالش میدیم می دیم تا حدود 5 دقیقه بماند یه سر كاغذ رو یواش بردارین اگه تصویر منتقل شده كاغذ رو بردارین
۱۸- ژله آماده هست.

سایر نکات
اگه متن بخواین داشته باشین باید برعکس بنویسین چون تصویر مثل عکس برگردون چاپ میشهWord کپی کن
اول نقاشی رو رنگ كنین بعد دور گیری كنین.
اگه قلم مو صفر نداشتین برای دورگیری از خلال دندان استفاده كنین.
اگر بعضی از نقاط نقاشی به ژله منتقل نشد میتونین روی ژله با رنگ جاهای خالی رو پر كنید.
توجه کنید نباید دسر خیلی در معرض هوا بمونه و روش خشک بشه چون ژله به کاغذ می چسبه و کنده می شه .

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله تصویری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#ژله_پیتزا

برای درست کردن ژله پیتزایی به دو سایز ظرف گرد نیاز داریم. یک ظرف سایز بزرگ و دیگری کوچکتر از ظرف قبلی.ابتدا یک بسته ژله آلوورا را در یک لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می کنیم و بعد از آنکه سرد شد یک لیوان بستی وانیلی به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم که یکدست شود.بعد ژله بستنی را به ضخامت 2 سانت توی ظرف بزرگ می ریزیم و می گذاریم داخل یخچال تا خودش را بگیرد.وقتی ژله بستی آماده شد از داخل یخچال بیرون آورده و ظرف کوچکتر را داخل ظرف بزرگ قرار می دهیم و مقداری ژله بستنی درست کرده و دور ظرف کوچک می ریزم.
دوباره داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.ژله را از یخچال خارج کرده و برای جدا کردن ظرف کوچک مقداری آب گرم داخل آن می ریزیم و به راحتی ظرف را جدا می کنیم.حالا نوبت به مواد داخل پیتزا می رسد.برای سوسیس ژله توت فرنگی را به روش معمول درست کرده و بعد با قالب گرد،قالب زدم و بعد نصفش کردم تا بیشتر شکل سوسیس به خودش بگیره برای فلفل سبز هم ژله لیمو را به روش معمول درست کردم و بعد با چاقو به شکل فلفل سبز بریدم.و برای قارچ هم موز را حلقه کردم و بعد حلقه ها رو به شکل قارچ در آوردم.وقتی مواد داخل پیتزا آماده شد اون رو داخل ژله بستنی قرار داده و بعد روی آنها ژله آناناس ریختم تا فضای داخلی پر بشه و از رنگ زرد استفاده کردم تا جلوه بیشتری داشته باشد.بعد ظرف بزرگ را داخل آب گرم قرار دادم و به راحتی ژله رو از قالب جدا کردم.ژله رو در ظرف دلخواه برمی گردانیم و به شکل پیتزا برش می زنیم.البته بهتره چاقو رو کمی روی بخار کتری گرم کنیم و بعد برش بزنیم تا برش های صافتری داشته باشیم
.
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله پیتزا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#ژله_آکواریومی
#ژله_حباب_دار_گل_رز


ژله آلوورا را آماده کرده و داخل ظرف مورد نظر بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
وقتی ژله سفت شد آن را با قاشق هم بزنید.هم زدن باعث ایجاد حباب داخل ژله میشود

و بعد غنچه ها را داخل ژله فرو کرده و مجددا ده دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.

برای جذاب تر شدن این ژله میتوان اول یک ردیف نازک ژله صورتی یا قرمز ته ظرف ریخت وقتی سفت شد ژله آلوئه ورا را روی آن ریخت.

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله حبابدار آکواریومی گل رز😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#ژله_قهوه

ردیف اول یک ق چ خوری قهوه را به همراه یک ق غ خوری ژلاتین و یک ق غ شکر و یک بسته ژله آلو ورا در یک لیوان آب داغ حل کرده و یک لیوان آب سرد افزوده و داخل قالب بریزید ودر یخچال قرار دهید.

‎ردیف دوم یک ق م ژلاتین را به همراه یک ق غ شکر و یک بسته آلوورا در یک لیوان
آب داغ حل کنید و بجای آب سرد شیر کاکائو بریزید و روی ردیف اول بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

‎رديف سوم يك ق م ژلاتين را به همراه
يك ق غ شكر و يك بسته آلو ورا در آب داغ حل كرده و بجاي آب سرد شير
بريزيد
.
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله قهوه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#ژله_لیوانی؛گل با سیب

برای 3 لیوان دسر 3 بسته ژله استفاده کردم.....
سیب.......3 عدد....

اول سیبها رو با پوست نازک برش دادم و با 3 قاشق شکر و نصف لیوان آب گذاشتم روی حرارت تا کمی سیبها نرم شه.بعد از اینکه سرد شد با برشهای سیب گل رز درست کردم و با خلال دندون بهم وصل کردم .

برای هر بسته پودر ژله .....
اول پودر رو با 1 لیوان سرخالی آب جوش حل کردم و گذاشتم روی کتری آب در حال جوش تا کامل حل شه و شفاف شه بعد دو سوم لیوان آب سرد بهش اضافه کردم و داخل لیوان ها ریختم و لیوانها رو کج داخل یخچال گذاشتم تا ببنده بعد پودر ژله دوم رو هم به همین ترتیب درست کردم و توی لیوانها روی ژله ی قبلی که بسته ریختم و دوباره توهمون جهت کج گذاشتم تو یخچال تا ببنده بعد پودر ژله سوم رو هم درست کردم .بعد گل سیبها رو تو لیوانها گذاشتم و چند قاشق از ژله آماده شده رو ریختم تا تقریبا نصف گل بیاد ولیوانها رو صاف گذاشتم تو یخچال تا ببنده و گل سیب ثابت شه و خلال دندونها رو در آوردم. بعد بقیه ژله رو ریختم روشو گذاشتم تا کامل ببنده و سیبها تو ژله کامل ثابت شه
نوووش جووون.

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله لیوانی - گل باسیب😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#ژله_دونه_برفی

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان آب جوش حل کردم تا کاملا شفاف شدو گذاشتم کمی خنک بشه و بعد نصف لیوان بستنی وانیلی رو که از قبل از فریزر در آورده و هم دمای محیط شده را اضافه کردم و در سطح صاف با قطر حدود یک سانت ریختم و گذاشتم یخچال به مدت 45دقیقه تا ببنده. بعد که اماده شد اونو برشهای مربعی زدم به اندازه قالبهای دونه برفیم و در سه سایز قالب زدم...
قالب اصلی رو که بهتره فلزی باشه با کمی ژله آلوورا آغشته کردموو در یخچال گذاشتم تا دیواره چسبناک بشه و بعد
اشکال قالب زده رو روی دیواره چسبوندم و گذاشتم تو یخچال تقریبا 10 دقیقه تا محکم تر بشه.
ژله بلوبری آماده رو درست کرده و کاملا سرد ، در چند مرحله داخل قالب اصلی ریختم. تا مطمین شدم که دونه برفها جابجا نمیشه. و تا اخر که روی دونه برفیهارو بگیره.
...
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله دونه برفی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

🍧🌼🍧🌼🍧🌼🍧🌼🍧🌼🍧🌼

🎀ژله حباب دار🎀

اب سرد 1لیوان
اب جوش 1لیوان
ژله الورا یک بسته
طرز تهيه

ژله رو با یک لیوان اب جوش به روش بن ماري حل کرده بعد اب سردو اضافه ميكنيم هم ميزنيم بعد چند قاشق از ژله رو كنار ميزاريم تو آشپزخونه بمونه بعد بقيه رو كه تو ليوان هاي شيشه اي ريختيم میزاریم یخچال تا كمي ببنده بعد در میاریم با ته قاشق آرام هم ميزنيم قسمت ديواره هاشو نميزنيم وسطش رو هم ميزنيم

باعث میشه توی ژله حباب ایجاد بشه.و دونه های انار رو باهاش قاطی میکنیم و چند قاشق ژله اي رو كه كنار گذاشته بوديم رو روي ليوان ها ميريزيم تا سطحش صاف بشه بعد ميزاريم يخچال تا ببنده بعد برای روش هم از
ژله انار
1لیوان بستنی اب شده
1لیوان اب جوش
رو با هم مخلوط میکنیم...وقتی خیلی خنک شد روی ژله و انارمون یه ردیف میریزیم..
و ميزاريم تو يخچال تا ببنده.

نوش جان 🌸

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

ژله حبابدار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

🍮 پارفیت پنیر و لیموناد 🍮

🔸 #دسرعاشقانه فرانسوی ها

💠 پارفیت دسری فرانسوی است که از ترکیب خامه، بستنی، ژله و تکه های میوه تهیه میشود. در این دسر تمام مواد لایه لایه درون لیوانی شیشه ای قرار داده می شود.

🌿 مواد لازم:
بیسكویت ساده و خردكرده 250 گرم
خامه ساده 250 گرم
شكر 150 گرم
آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری
پنیر خامه‌ای 240 گرم
پوست لیمو رنده كرده 3 قاشق چایخوری
وانیلین1 قاشق چایخوری
آب سرد 300 میلی‌لیتر (یك‌و یك‌چهارم پیمانه)
شربت توت‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری

🌿 طرز تهیه:
1- بیسكویت‌ها را به‌طور مساوی در 6 لیوان مخصوص پذیرائی بریزید.
2- آن‌گاه خامه، 100گرم از شكر و 1 قاشق سوپخوری از آبلیمو را در ظرفی بریزید، 1 قاشق چایخوری از ژلاتین را رویش بپاشید و روی حرارت قرار دهید تا ژلاتین حل شود.
3- سپس پنیر خامه‌ای را در كاسه‌ای بریزید و با همزن دستی بزنید تا صاف و یكدست شود.
4- حالا مخلوط ژلاتین، 1 قاشق چایخوری از پوست لیمو و وانیلین را به آن بیفزائید و مخلوط كنید اینك مایه فراهم كرده را در لیوان‌ها، روی بیسكویت بریزید، به گونه‌ای كه نیمی از حجم لیوان‌ها از مایه پر شود.
5- اینك روی لیوان‌ها را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا دسر نیم‌بند شود. حالا آب، شربت توت‌فرنگی، باقیمانده شكر و باقیمانده آبلیمو را در ظرف كوچكی بریزید و مخلوط كنید.
6- باقیمانده ژلاتین را رویش بپاشید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین و شكر حل شود.
7- همینكه مخلوط به دست آمده قدری خنك شد، 2 قاشق سوپخوری از آن را روی مایه قبلی در لیوان‌ها، بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید تا ببندد. حال باقیمانده مخلوط شربت را به مدت تقریبی 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا نیم‌بند شود.
8- سپس آن را با همزن دستی بزنید تا حباب‌هائی در آن ایجاد شود و شفافیتش را از دست بدهد. اینك آن را نیز در لیوان‌ها بریزید، روی پارفیت‌ها را بپوشانید و به مدت تقریبی 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
9- اكنون پارفیت را با باقیمانده پوست لیمو بیارائید و میل كنید

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭