#باقلوا_کرمدار_استانبولی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فریز_کردن_کباب


راحت و آسون با تمام نکات ریزش👌


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ کوکی شکلاتی چیپسی و گردو(بدون فر)
میان وعده برای کوچولوهای مدرسه ای

مواد لازم:

شیر: نصف لیوان
پودر قند: نصف لیوان
آرد: یک و نیم لیوان
تخم مرغ: یک عدد کامل و یک زرده
کره: 125 گرم
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری
وانیل:مقداری
شکلات چیپسی:نصف لیوان
گردو خورد شده: یک سوم لیوان

طرز تهیه:

ابتدا توی تابه دو طرفه که واشر نارنجی را در میاریم کاغذ روغنی میزاریم و روی حرارت کم میزاریم تا داغ بشه.
حالاکره نرم شده،وانیل و پودر قند رو دو دقیقه با همزن بزنید بعد تخم مرغ را اضافه کنید دو دقیقه ی دیگر بزنید. آرد،پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم الک کنید نصف مخلوط آرد،پودر کاکائو وبکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید حالا شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید بعد باقی آرد را اضافه کنید و مخلوط و یکدست کنید.شکلات چیپسی و گردو را اضافه کرده با قاشق بزنید تا یکدست بشه.
حالا خمیر را با اسکوپ یا قاشق قاشق روی کاغذ روغنی که در تابه قرار دادید با فاصله بچینید(فاصله ها رو حدود دو برابر اسکوپ بذارید چون بعد از پخت کوکی ها پهن میشه)به مدت ده دقیقه بزارید تا آماده بشه.
با این مقدار مواد حدودا ۲۵ عدد کوکی شد.
اگر اسکوپ ندارین میتونید از قاشق غذاخوری یا قیف پلاستیکی استفاده کنید.
بعد پخت کوکی ها بزارید خوب سرد بشه و بعد داخل ظرف در بسته بزارین.

#کوکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ كيك ماگما

مواد لازم:

تخم مرغ ۳ عدد
شكر ۱ ليوان
روغن مايع نصف ليوان
شير ۱ ليوان
بكينگ پودر ۲ ق م
پودر كاكائو ۳ ق غ
آرد ۲ ليوان
‌
مواد لازم براي محلبي :

شير ۴ ليوان
شكر ۶ ق غ
آرد ۲ ق غ سر پر
نشاسته ۳ ق غ
وانيل ۲ ق م
كره ۲ ق غ
‌
طرز تهیه:

ابتدا مواد مياني همون محلبي را حاضر ميكنيم توي ظرفي شير،شكر،ارد،نشاسته را ريخته هم ميزنيم ميگزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيمم تا وقتي ك از كنار ظرف موادمون شروع ب جوشيدن كنه و مثل فرني غليظ بشه وانيل و كره را اضافه كرده و همزده از رو حرارت برداشته ميزاريم كنار تا ولرم بشه گاها هم ميزنيم تا رويه نبنده.
حالا تخم مرغ و شكر را باهم مخلوط كرده بمدت 5 دقيقه هم زده بعد ب تدريج شير و روغن مايع را اضافه كرده حدود 1 دقيقه هم ميزنيم حالا همزن برقي را كنار گزاشته
آرد را ك بهمراه بكينگ پودر و پودر كاكائوو الك كرده بوديم توي سه مرحله ب مايع كيك اضافه كرده بشكل دوراني هم ميزنيم.
داخل قالب مورد نظر كاغذ روغني پهن كرده مايه كيك را داخل قالب ريخته و مواد محلبي را درست وسط كيك ريخته و توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 40 دقيقه قرار ميدهيم بعد از اينكه از فر بيرون اورديم ميزاريم خنك بشه بعد بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده بعد از قالب در اورده برش زده سرو ميكنيم.

#کیک_ماگما


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ کیک موس شکلاتی

مواد لازم برای کیک:

4 عدد تخم مرغ
1.5 لیوان شکر
نصف لیوان روغن
1 لیوان شیر
50 گرم پودر کاکائو
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری وانیل
1،5تا 2 لیوان آرد

مواد لازم برای موس :

180 گرم شکلات تخته ای تلخ یا معمولی
1/4 لیوان شیر
55 گرم کره
250 گرم خامه قنادی
1 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین

طرز تهیه:

برای کیک ، 5-6 دقیقه تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم زن بزنید تا کرم و کشدار شود، روغن ، شیر و سپس مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط کنید و مواد را توی ظرف شیشه ای مستطیل(قالب کمربندی) چرب شده بریزید و در فر 170 درجه بگذارید برای 35 تا 45 دقیقه کیک را از فر خارج کنید سپس برای درست کردن موس، شکلات و کره را ذوب کنید روی بخار آب و شیر که روی حرارت اجاق داغ کردید به مواد اضافه کنید هم بزنید تا کامل مواد ترکیب شود و در آخر پودر ژلاتین که با چند قاشق آب روی بخار بنماری کردید به مخلوط اضافه کنید و کنار بگذارید سپس خامه قنادی را در یک ظرف جداگانه قراردهید با همزن بزنید تا فرم بگیرد و سپس به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد مخلوط شود سپس موس را روی کیک پخش کنید و بگذارید 5-6 ساعت در یخچال استراحت کند. می توانید برای تزئین آن از پودر کاکائو یا سس شکلات استفاده کنید و سرو کنید.

#کیک_موس_شکلاتی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ ‍ ✅ کیک دانمارکی😋

✍موادلازم:
آرد 800گرم
تخم مرغ 3عدد
مایه خمیر1/5قاشق سوپخوری
شکر100گرم
روغن مایع100گرم
شیر200گرم
نمک1/2قاشق چایخوری
آبلیمو1قاشق چایخوری
وانیل1/4قاشق چایخوری

کیک شکلاتی
✍مواد لازم کرم:
آرد 6قاشق غذاخوری
شکر 1/2پیمانه
شیر1 پیمانه
وانیل کمی

🍜طرزتهیه:
یک کیک شکلاتی 6تخم مرغی در قالب 30×40 درست میکنیم و کنار میذاریم.
مایه خمیر، یک قاشق شکر و 3قاشق سوپخوری آب ولرم را در ظرفی ریخته و روی ظرف را میپوشانیم ده دقیقه در جای گرم بماند تا عمل بیاید.
بقیه مواد را با هم مخلوط کرده،مایه خمیر عمل آمده را هم داخل مواد میریزیم حالا آرد را کم کم اضافه کرده و ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود و به دست نچسبد.روی ظرف خمیر را میپوشانیم و در جای گرم یک ساعت استراحت میدهیم.
تو این فاصله کرم را درست میکنیم .آرد و شکر و شیر را مخلوط کرده و روی حرارت هم میزنیم تا غلیظ شود وقتی که از روی حرارت برداشتیم وانیل را اضافه میکنیم.
برای این مقدار خمیر من کیک را 8برش با عرض 5و طول 30تقسیم کردم.برای هر کیک دانمارکی دو برش کیک استفاده میکنیم به این صورت که روی لایه اول کرم میریزیم و لایه دوم کیک را روی آن بر میگردانیم.
سپس پف خمیر را گرفته،خمیر را 4 قسمت میکنیم.زیر کار را آرد پاشی کرده و خمیر را به صورت مستطیل به اندازه دور تا دور کیک با قطر 3میل پهن میکنیم, دو طرف خمیر را به صورت نواری برش میزنیم
زیر و روی کیک هم از کرم ریخته و نوارها را ضربدری روی هم میآوریم.سینی فر را کمی چرب میکنیم و خمیر را داخل سینی گذاشته،روی خمیر را پوشانده و 20 دقیقه استراحت میدهیم .روی خمیر را زرده مخلوط با زعفران زده و به مدت 30دقیقه داخل فر 180 درجه میذاریم .

#کیک_دانمارکی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ ‍ نان لقمه ایی دو رنگ

مواد لازم :

شیر: 1 پیمانه
کره آب شده: 5 قاشق غذاخوری
شکر: 7 قاشق غذاخوری
خمیرمایه: 2 و نیم قاشق چایخوری
تخم مرغ: 2 عدد
آرد: به مقدار لازم حدود 4 پیمانه
نمک: 2/1 قاشق چایخوری
کره و زرده برای روی نان ها: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را در نصف شیر ریخته و 5 دقیقه استراحت دهید، سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود. تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید.آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید، سپس‌ آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمت آن دو قاشق پودر کاکائو بزنید، سپس‌ ورز داده تا خمیر شکلاتی حاصل شود در دو ظرف که کمی چرب شده گذاشته، روی آنها را پوشانده و در جای گرم به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آنها دو برابرشود. بعد پف خمیر ها را گرفته و هر کدام را جداگانه با وردنه پهن میکنیم، حالا به کمک یک کاتر دایره ایی شکل قالب میزنیم، سپس داخل قالب میان تهی را چرب کرده و خمیرهای برش خورده را دور قالب می چینیم به این ترتیب که یک خمیر سفید، دوباره به مدت 15 دقیقه بهش استراحت دادم و بعد با کره‌ی آب شده و زرده ی تخم مرغ رو مال زدم . و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار داده تا پخته شوند. نکته ی بسیار مهم برای پخت همه ی نونها اینکه حتمآ ی ظرف آب داخل فر قرار بدین.

#نان

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ نان کما ج بیرجندی

مواد لازم :

شیر  یک لیوان
آرد سبوس‌دار  ۳ الی ۳.۵ لیوان
تخم مرغ  ۱ عدد
روغن مایع  نصف لیوان
پودر خمیر مایه  ۱ قاشق مرباخوری
نمک  ۲ قاشق چایخوری سرخالی
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری
سیاهدانه  ۱ قاشق مرباخوری
زعفران‌دم کرده  به مقدار لازم مقداری

دستور تهیه :

تخم مرغ، شیر، روغن، نمک، زردچوبه، سیاه دانه، تخم گشنیز و دو قاشق مرباخوری زعفران دم‌کرده را با هم خوب مخلوط کنید. سپس آرد را الک کنید و به همراه پودر خمیر مایه به مخلوط اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی بدست آید. آرد را تا اندازه‌ای اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و خیلی سفت هم نشود. کف ظرفی را کمی آرد بپاشید و خمیر را داخل ظرف بگذارید. یک پارچه‌ی تمیز روی ظرف بکشید و بگذارید به مدت دو ساعت در دمای محیط استراحت کند. هر چه دمای محیط گرم‌تر باشد خمیر زودتر پف می‌کند و آماده می‌شود.
 پس از دو ساعت استراحت، خمیر را به صورت زواله های کوچک کنید، اندازه‌ی قطر خمیر به دلخواه شما می‌تواند کم یا زیاد شود. معمولا خمیر را به اندازهای توپ های کوچک در می آورند،
و زواله اولی را در وسط قابلمه روحی یا چدن قرار می دهید و مابقیه زواله ها توپی شکل را در اطراف اول بچینید .
خمیر را داخل فری که از قبل گرم کرده‌اید، بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بماند. دقت کنید که در این سی دقیقه فر باید خاموش باشد و فقط از قبل گرم شده باشد. این استراحت باعث می‌شود که خمیر شما بعد از پخت کاملا مغز پخت شود. بعد از ۳۰ دقیقه استراحت دوم، فر را با  ۱۶۰ درجه‌ی سانتی گراد، به مدت ۳۰ دقیقه تنظیم کنید و فقط شعله‌ی پایین را روشن کنید. در دقایق آخر اگر تمایل به برشته شدن روی کماج دارید، چند دقیقه شعله‌ی بالای فر را نیز روشن کنید. بعد از پخت کماج را از فر بیرون بیاورید و روی آن را با کمی زعفران دم کرده و‌حتی روغن زرد رو‌مال کنید .(می‌توانند تخم گشنیز را حذف کنید و کنجد اضافه کنید ).

#نان_کماج

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#خشك كردن فلفل دلمه و فلفل تند

💢وقتي آب اضافه فلفل هارفت روي توري بچينيدسپس پارچه نازك روشون پهن كنيدوبمدت ٤الي ٥روز جلوي خورشيدقراردهيدتاكاملا خشك شونددرمنزل بمدت١٠روز خشك ميشود


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌

#چطوری لباسارو سریعتر تو فصل سرما خشک کنیم ؟

💢کاری نداره که در مرحله خشک کردن یک حوله خشک را به لباس های داخل ماشین اضاف کنید ، این کار رطوبت اضافی را میگیرد



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#تمیز کردن لباسشویی و رفع بوی بد آن

💢هر چند ماه یکبار ماشین لباسشویی را پاکسازی کنید . با استفاده از مایع سفید کننده و آب داغ می توانید ماشین لباسشویی را پاکسازی کنید . در مدلهای قدیمی به طور مستقیم و در مدل های جدید داخل محل مخصوص مایع شستشو یک فنجان مایع سفید کننده ریخته و لباسشویی را بدون لباس و با آب گرم روشن کنید تا چند دقیقه در این حالت کار کند. چرخش آب داغ و مایع سفید کننده در مخزن داخلی ماشین لباسشویی به صورت فوق العاده ای موجب پاکسازی ماشین می شود.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#ميگو
💢پاک کردن میگو هم خیلی راحته میگو روتوی آب خیس کنیدبهش نمک بزنیدبعد ازچندساعت پوسته ی روییش روبکشیدبه راحتی جدامیشه ودمش رو بزنیدو روی کمرش روچاقوبزنیدو رگش سیاه روبیرون بکشید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

💢اینم یه راه برای بسته بندی کوچولو کوچولوی سبزی
هم مناسب مامانایی هست که بچه‌ی کوچولو دارن ومیخوان براشون جداگونه مواد غذایی فریزکنن وهم برای فریز کردن هرمواد غذایی وسبزی کوچولوی دیگه



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🌱از بین بردن زنگ زدگی ها
به سادگی نمک را روی قسمت زنگ زده بریزید و آن را مالش دهید، بعد مقداری آب لیمو روی آن بریزید. آب لیمو با زنگ واکنش نشان می دهد و به آن را از سطح جدا می کند و نمک لکه زنگ را جذب می کند. راه حل بهتر این است که اجازه دهید یک شب آنها روی قسمت زنگ زدگی بماند و صبح آن را بشویید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

برای کاشت نعناع در منزل

💢چند شاخه نعناع رو برگهای زیرین ساقه رو جدا کنین و ساقه رو بزارین توی آب در جای مناسب بعد چند روز ریشه های جوون سر میزنن
💢نعناع هارو توی گلدون بکارین
نعناع هاتونو به مرور زیاد میشن چون وقتی ساقه با خاک تماس داشته باشه ریشه میده و تکثیر میکنه خودشو. نعناع ریشه های نابجا داره که تکثیر رو راحت میکنه.

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎
به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🌱پاک کردن لکه استفراغ از روی لباس کودک و نوزاد

#پاک_کردن_سریع_لکه

💢برای پاک کردن لکه استفراغ از روی لباس کودک بهتر است سریع دست به کار شوید. اگر زمان زیادی از آلوده شدن لباس گذشته باشد و لکه روی لباس تثبیت شده باشد، پاک کردن آن کار به مراتب سخت‌تری خواهد بود. ابتدا با دستمال تمیز دیگری تمام مواد جامد را از سطح پارچه پاک کنید. سپس لباس نوزاد را زیر آب سرد بگیرید.



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#براي_طبخ_مرغ؛

💢حتما از روز ١٢ ساعت قبل مرغم رو با پياز و فلفل و نمك و زردچوبه و ادويه مخصوص مرغ مرينيت ميكنم .
براي پخت هم يه پياز بزرگ رو نگيني خورد ميكنم همراه يه ساقه كرفس و هويج و فلفل دلمه اي دوتا هل و يك تكه خيلي خيلي كوچيك دارچين و نمك وزردچوبه وفلفل وادويه و يك قاشق رُب با مقداري آب كه سطح مرغها رو بپوشونه ميذارم روي شعله خيلي خيلي كم تا كاملا بپزه و بافت نرمي پيدا كنه ..



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🌱تمیز کردن لکه‌های آدامس، قیر و یا شمع

💢می‌توانید از یخ استفاده کنید. مکعب‌های یخی را در یک کیسه پلاستیکی زیپ دار قرار دهید. کیسه را روی لکه‌های چسبناک سرامیک قرار دهید پس از پنج تا ده دقیقه، قوام یا استحکام لکه را بررسی کنید. آدامس باید یخ زده باشد تا جایی که امکان دارد آن را بخراشید و رنگ باقی مانده آن را از روی سرامیک پاک کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌

🕊🌹خــ❤️ــداوندا 🕊🌹
🕊🌹🕊
بنام تو که
🕊🌹🕊
زیباترین نامهاست﷽
🕊🌹🕊
روزمان را آغاز میکنیم
🕊🌹🕊
روزی که با نام و یاد تو باشد
🕊🌹🕊
سراسر شادی است
🕊🌹🕊
سراسر عشق ومهربانی
🕊🌹🕊
و سراسر خیر و برکت است
🕊🌹🕊
الهی به امیـد تو
🕊🌹🕊
#روزتون_بخیر
🕊🌹🕊



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_تِرین_آلوورا_و_پرتقال


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#خلال_پسته_خونگی


سلام دوستای گلم تا پسته تازه تو بازار هست ازش غافل نشین و خلال پسته مرغوب برا خودتون درست کنین هم رنگ و روی عالی داره هم عطر و طعمش و هم مطمئن هستین واقعا خلا پسته هست ن باقالی و خلال بادام زمینی رنگ شده به جای پسته.
من برا تهیه این خلال های خوشگل ۳ کیلو پسته تازه خریدم و پوست سختش رو گرفتیم.وقتی همه رو پوست گرفتم شروع کردم به گرفتن پوست نازک که روی مغزهاس.بعد هم با چاقو میوه خوری خلال کردم. توی سینی پخش شون کردم گذاشتم روی کمد که باد کولر مستقیم میخوره روشون تا زودتر خشک بشه و مزه بدی نگیرن چون چرب هستن اگه دیر خشک بشن ممکنه بوی موندگی بگیرن.شما اگه جایی دارین میتونین بعد ازینکه کمی نیمه خشک شد بزارین جلو افتاب تا کامل خشک بشن.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg