از اونجایی که مدرسه ها باز شده مامان بچه ها دغدغه تغذیه سالم برا بچه هام رو داریم.
امروز یه پیشنهاد خوب دارم:
#مافین_صبحانه 💚💚💚
در چند پست قبل من خمیر جادویی رو آموزش دا دم که کاربردهای زیادی داشت. با همون خمیر البته کمی رقیق تر میشه مافین های خوشمزه ای درست کرد.
#خمیر_پیتزا_جادویی
من دیشب این مافینها رو درست کردم و صبح دادم دخترم برد مدرسه.
یک پیمانه سرخالی آرد رو با یه قاشق چایخوری سرخالی بکینگ پودر مخلوط کردم.
توی یه ظرف دیگه یدونه تخم مرغ رو با همزن برای دو دقیقه زدم. بعد 1/4 پیمانه روغن مایع و ریختم و با همزن دستی زدم. یه قاشق پر ماست رو هم به همراه نمک اضافه کردم.
بعد اسفناج خرد شده و قارچ خرد شده رو هم ریختم و در نهایت آرد رو اضافه کردم.
البته توصیه میکنم آرد رو یهو اضافه نکنید.
مایه این مافین تقریبا غلیظه . با قاشق داخل قالب مافین چرب شده ریختم و بعد قالب رو داخل تابه دو طرفه گذاشتم. توی فر هم میتونید بزارید.
دمای 180 به مدت 15تا 20 دقیقه.
اما من دیشب خیلی خسته بودم و تنبلی کردم. ولی میبینید که خروجی کار خیلی هم خوب شده.
مافین اسفناج با این خمیر بسیار ترده و خشک نمیشه. حالا شما توی مافین رو با هر چیزی که دارین پر کنید.
ورق بزنسد لطفا. عکس دوم لحظه ای هست که از داخل تابه درش آوردم و چون توی آشپزخونه بودم کمی تار شده.

اگه مواد پیتزا رو داخل خمیر بریرین میشه مافین پیتزا و خیلی هم خوشمزست.

نکته:مافین رو در هوای آزاد برای طولانی مدت نگه ندارین. حتما طرف دربسته داخل یخچال.
توصیه میکنم #مافین_اسفناج رو امتحان کنید.

@kadbanoiranii

این گیف هم تقدیم به مامانایی ک بچه مدرسه ای دارند😍👌
#ایده برای تغذیه زنگ تفریح کودکان
عاليه


@kadbanoiranii

#‌کلوچه_های_خندان



کلوچه‌های خندان، مناسب تغذیه مدرسه فرزندان

اگر فرزندی دارید که تازه سال های اول است که به مدرسه می رود، بهتر است از همین حالا نگذارید به خوراکی های بیرون از خانه عادت کند. خودتان این کلوچه های خوشمزه و خندان را بپزید و در کیف مدرسه دلبندتان قرا دهید. مطمئن باشید استقبال می کند.

مواد لازم


کره پاستوریزه و آب شده 12 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای 1 فنجان
شکر نصف فنجان
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل (مایع) 2 قاشق چایخوری
آرد سفید 2 و 1.3 فنجان
نمک نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
شکلات تلخ خرد شده به میزان دلخواه
چشم های درشت تزیینی به میزان لازم

طرز تهیه کلوچه های خندان


کره و شکر قهوه ای و شکر سفید را هم بزنید. تخم مرغ، زرده ی تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و تا یکدست شدن کامل خوب هم بزنید. حالا نوبت مواد خشک است، آرد و نمک و جوش شیرین را بهم بزنید و با موادی که قبلا ترکیب کرده اید مخلوط کنید. چیپس شکلات را هم اضافه کنید و تا یکنواخت شدن مواد کلوچه آن را هم بزنید.

با یک قاشق خوراک خوری، یک قاشق از مواد را بردارید و به شکل کلوچه درآورید و تا تمام شدن مواد این کار را ادامه بدهید. ترجیحا سعی کنید کلوچه ها هم اندازه باشند تا هم زمان پخته شوند. می توانید کلوچه ها را داخل سینی روی کاغذ روغنی و با فاصله از هم قرار دهید. حال آنها را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. با این کار کلوچه ها حجم خود را حفظ می کنند و پخش نمی شوند.

قبلا دمای فر را به 350 درجه ی فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد برسانید. حداقل زمان پخت یک سینی کلوچه حدود 12 تا 16 دقیقه است. کلوچه ها به مرور باید کمی پف کند و به رنگ طلائی در بیاید، از بیرون ترد و از داخل نرم باید باشند. بگذارید کلوچه ها خوب خنک شوند.

درست کردن کلوچه‌های خندان,مواد لازم برای کلوچه‌های خندان

با شکلات تیوپی به هر کلوچه دو چشم بچسبانید و با شکلات شکری برای کلوچه ها لبخندی طرح بزنید

با کمک شکلات تیوپی به هر کلوچه دو چشم بچسبانید. حالا با شکلات شکری برای کلوچه ها لبخندی طرح بزنید و بگذارید شکلات کلوچه خودش را بگیرد. تزئین کلوچه ها زمان چندانی نمی برد، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

نوش جان❤️

@kadbanoiranii

#کیک_ساندویچی_شکلاتی_با_کرم_پنیری_شکلاتی🎂🍫

--------------------------------------------------
تخم مرغ 2عدد
آرد 1لیوان
شکر3/4لیوان
بیکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
پودرهل و وانیل یا عصاره وانیل مقداری
پودر کاکائو مرغوب 1قاشق غذاخوری
ماست3قاشق غذاخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
---------------------------------------------------
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل و هل با همزن برقی هم میزنیم تا کاملا حجمش دو برابر شود حدود 5 دقیقه سپس ماست و روغن را اضافه کرده هم میزنیم در آخر ارد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
در هنگام آماده کردن مواد کیک دستگاه ساندویچ میکر را گرم میکنیم هر دو تابه دستگاه را کمی چرب کرده از مایه کیک در هر قسمت مثلثی 1قاشق غذاخوری میریزیم و در دستگاه را میبندیم بسته به قدرت دستگاه بین5تا10 دقیقه طول میکشد تا کیک ساندویچی ما آماده شود
این کیک های آماده شده را به همین صورت میتوان میل کرد
من امروز برای بین دو عدد از این کیک ها کرم پنیری آماده کردم

#کرم_پنیری_شکلاتی🍫
پنیر ماسکارپونه 1/2 بسته
کره به دمای محیط رسیده50 گرم
پودر قند3تا4قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری
تمام مواد را با هم مخلوط کرده با همزن برقی هم میزنیم تا مخلوط شود و فرم بگیرد بعد داخل قیف ماسوره قراره داده و کرم را به کمک قیف و ماسوره یا حتی با قاشق روی سطح یکی از کیک های مثلثی گذاشته و یک کیک مثلثی رویش میگذاریم و روی کیک ساندویچی ها را با شکلات سفید ذوب شده تزیین میکنیم
👈من این کیک ساندویچی های ساده رو برای تغذیه مدرسه دخترم درست کردم و چند تاش رو با کرم پنیری آماده کردم
👈با این دستور 16 عدد کیک ساندویچی مثلثی خواهیم داشت
👈برای تهیه مایه این کیک ها از 1لیوان آرد دستور 1قاشق کم کردم و 1قاشق کاکائو اضافه کردم
نوش جان 😊

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

کیک ساندویچی شکلاتی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

 یک رژیم غذایی مغذی و متعادل یکی از مهم ترین نکته  برای کودک در حال رشد است.کودکان انرژی و مواد مغذی بالاتری نیاز  دارند  کهمتفاوت از بزرگسالان است. در مرحله رشد، بدننیاز  به ویتامین ها و مواد معدنی خاص برای رشد مناسب دارد.شیوه زندگی و مشغله کاری والدین سبب شده است که زمان مناسبی برای  تغذیه سالم کودک نداشته باشند. اما فست فود و بسیاری از وعده های غذایی آماده  دارای مواد مغذی نیستند  و اغلب چربی و قند محتوای بالاسبب چاقی کودکان می شود.اگر شما هم زمان کافی برای طبخ غذای سالم برای کودک ندارید،حداقل مطمئن شوید کودک  غذای ناسالم نخورد.غذاهای طبیعی خواص سالم زیادی دارند ، از جمله مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها هستند. به علاوه،  به راحتی قابل هضم هستند و بدن را سالم نگه می دارد

در اینجا 10  غذای خارق العاده  برای کودکان در حال رشد  را توصیه می کنیم.
1. شیر

 برای کودکان  بسیار خوب است. کلسیم و فسفر،دو ماده  معدنی مهم در شیر، برای  سلامت استخوانها، دندانها و ناخن ضروری است. همچنین ویتامین D،  موجود در آن یکی دیگر از مواد مغذیمهم برای سلامت استخوان  است.به علاوه، شیرحاوی  سایر مواد مغذی برای رشد مانند پروتئین، روی و ویتامین های A، B2 (ریبوفلاوین) و B12 است.  همچنین دارای ید، نیاسین و ویتامین B6 است شیر کامل به کودکان تا دو سالگی بعد از آن یک تا دو لیوان شیر در روز برای کودکان در حال رشد ضروری است. اگر فرزندان شما  شیر سادهرا دوست ندارد، آن را بشکل پودینگ یا کاسترد درست کنید
2. تخم مرغ

تخم مرغ  برای بچه در حال رشد  لازمست ، عمدتا به دلیل محتوای پروتئین بالا برای کودکان در حال رشد بسیار ضروری است.تخم مرغ همچنینسرشار از ویتامین B است که نقش مهمی در رشد مغز کودک دارد. به علاوه،  دارای اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین D، فولات، روی، آهن و سلنیوم است.تخم مرغ را می توان به شیوه های مختلف مثل سرخ شده،  آب پز و به عنوان یک املت شامل گوشت ها و سبزیجات مختلف است  تخم مرغ برای صبحانه، چند بار در هفته خوبست. این باعث پر انرزی شدن کودک در طول روز می شود
3. کلم بروکلی

یکی از بهترین منابع گیاهی کلسیم، یک ماده غذایی بسیار مهم برای رشد کودکان است.

این سبزی سالم سرشار از فیبر است که برایکودکان در حال رشد بسیار ضروری  می باشد.دیگر مواد مغذی موجود  در کلم بروکلی  آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و اسید فولیک است. منبع خوبی از ویتامین های B است ، که به هضم غذا  کمک کرده  و  سبب بهبود سیستم عصبی می شود.کلم بروکلی  به کودک در حال رشد نیاز است.بهترین کار  خوردن کلم بروکلی خام،  و یا بخار پزکردن است. اگر فرزند شما بروکلی ساده را دوست ندارد،  می توانید سعی  آن را در سوپ بریزید
4. زغال اخته

برای کودکان در حال رشد  مناسب می باشد.  انواع توت ها کوچک دارای ارزش تغذیه ای بسیار عالی هستند. زغال اخته یکی از بهترین غذاهای غنی ازآنتی اکسیدان است که   در برابر سموم مضر  از بدن محافظت میکند .

همچنین، زغال اخته  ضد اسهال، ضد ویروس و خواص ضد باکتری  دارد. مقدار بالایی از منگنز موجود در زغال اخته استخوان را قوی  نگه می دارد ، و محتوای بالای ویتامین C  آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. به علاوه، زغال اختهدارای فیبر، فولات، آهن، منیزیم و  ویتامین های گروه ب است.

از آنجا که زغال اخته  خوشمزه  است، بیشتر کودکان  خوردن آن را دوست دارند. شما می توانید  به انواع توت ها  بلغور جو دوسر، ماست وغلات سبوس دار اضافه کنید.
5. ماست

ماست یونانی  (دارای پروتئین بیشتر) فوق العادهبرای کودکان در حال رشد مفید است.باکتری های خوب موجود در  آن سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد  و به هضم غذا کمک میکند.  همچنین شامل کلسیم، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین B، روی و فسفر است.خوردن ماست در روز  به سلامت استخوانها و  تقویت  دندان و بالا بردن انرژی کودکان کمک میکند اگر فرزند شما ماست ساده را دوست ندارد، شما می توانید آن را باعسل و یا شیره افرا ترکیب کند.  همچنین می توانید میوه و چند تراشه شکلات اضافه کنید.
6. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین به عنوان یکی از سبزیجاتمغذی  است دارای   بتا کاروتن  قوی و کاروتنوئیدهای دیگر  است که برای بینایی ضروری است.همچنین، آنها منبع خوبی از ویتامین های A، C و E، پتاسیم، فولات، کلسیم، آهن و فیبر هستند.اکثرکودکان  طعم و مزه سیب زمینی شیرین را دوست ن دارند. شما می توانید  آن را  آب پز، کبابی و یا

سرخ کرده بجای چیپس به کودک بدهید

7. بلغور جو دوسرانرژی  مورد نیاز کودک را برای روز های آینده تامین میکند، جو دوسر یکی از بهترین غذاهای صبحانه در نظر گرفته شده است.

تحقیقات نشان می دهد که بچه هایی که  جو برای صبحانه  میخورند می تواند بهتر تمرکز  کنند وتوجه بیشتری در مدرسه بر روی درسها دارند.

جو شامل مواد مغذی مهم مانند ویتامین B و E، پتاسیم و روی است که برای  مغز خوبست.

درمان حالت تهوع !🤮

▫️بیمارانی که استفراغ شدید دارند و هیچ غذایی حتی آب را نمی ‌توانند در معده خود نگهدارند، کافیست یک استکان دم کرده شوید را آهسته آهسته بنوشند

+ عَرَق شوید در برطرف شدن سوءهاضمه، نفخ، استفراغ و سِکسِکه موثر است



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

نحوه کاربرد و استفاده قالب پاپس کیک

پاپ کیک، کیکی توپی و کوچک است که خصوصاً در جشن تولد کودکان بسیار پرطرفدار است. در این ویدیو کلیپ با طرز تهیه پاپس کیک به کمک قالب پاپس آشنا خواهید شد

مواد لازم :

🔸پودر کیک آماده ( وانیل ، ردولوت، شکلاتی و یا هر نوع پودر کیک دلخواه شما)
🔸شکلات چیپسی یا سکه ای ِذوب شده و ترافل برای تزئین
🔸چوب پاپس کیک
🔸قالب پاپس کیک
🔸اسپری روغن


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

ایده های مختلف تزئین کیک و کاپ کیک با پروانه 😍👌
در این ویدیو کیک ها ی مختلفی که با استفاده از پروانه های تزئینی تهیه شده اند نمایش داده می شود و میتوانید از آن ها برای تزئین کیک خود ایده بگیرید .

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‌ #ساندویچ_با_سالاد_تخم_مرغ
#تغذیه دانش اموزی

@kadbanoiranii
(برای 3 نفر)
تخم مرغ 6عدد
ماست خامه ای 1قاشق سوپخوری
كرفس 2ساقه
شوید 1قاشق غذاخوری
گوشت سینه مرغ به میزان دلخواه
كاهو 5برگ
نان تست 8عدد
آبلیمو به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها را آبپز كرده و پوست بكنید و بعد آن را به همراه ساقه كرفس شسته شده و مقداری آبلیمو و شوید داخل میكسر بریزید و كاملا پوره كنید. سینه را به صورت نگینی خرد كرده و بعد از میكس شدن به مواد اضافه كنید. بعد از آماده شدن مواد ماست خامه ای و كمی فلفل به مواد اضافه كرده و روی نان تست قرار دهید و با كاهو سرو كنید.

نكات

۱)اگر دوست دارید سالاد شما غلیظ تر شود به آن مقداری نان تست خرد شده یا سیب زمینی آبپز اضافه كنید.
۲)بهتر است به جای آبلیمو به سالاد سركه سیب یا سركه سفید اضافه كنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#تغذیه دانش آموزی 👍👍👍

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی_به
@kadbanoiranii
به یک کیلو‌گرم
سرکه ترجیحا سرکه سیب یک لیتر
نمک

طرز تهیه:

به‌ها را شسته و خلال کرده و تخم و قسمت سفت وسط به را درارید. روى دستمال بگذارید تا کمى نمشان گرفته شه، یک ساعت کافی است. سپس توى شیشه ریخته و کمى نمک را با سرکه ( من از سرکه سیب استفاده میکنم ) مخلوط و روى به‌ها بریزید.
درب شیشه را محکم بسته و بذارید 14 روز بمونه تا جابیفته
ترشى به نیاز به ادویه و یا سبزى معطر ندارد چون خود به عطر خوبى داره و ترشیش بسیار خوش طعمه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#تغذیه دانش اموزی

#آموزش_چند_غذا_ساده_برای_مدرسه_بچه ها

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی_کلم_قرمز_فوری

مواد لازم :
کلم قرمز متوسط یک عدد 
سرکه سفید دو لیوان
اب یک لیوان
نمک دو قاشق
سیر چند حبه
فلفل تند دوسه عدد

طرز تهیه :
کلم رو خرد کنید نه زیاد ریز نه درشت بشورید وتو صافی بریزید تا ابش کاملا بره سپس رو پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا ابشون خشک بشه توجه کتید آبی روش باقی بمونه ترشی یا رنگش کدر میشه یا کپک میزنه 
سپس بریزید تو کاسه ای یک قاشق نمک دریایی یا نمک شکری روش بریزید وبا دست بخوبی بزنید تا نمک آب بشه ویکساعتی با همون نمک کنار بزارید تا آب بندازه 
تو این فاصله قابلمه کوچک رو گاز بزارید یک لیوان آب دولیوان سرکه ویک قاشق نمک توش بریزید وبزارید چند جوش بزنه وگاز رو خاموش کنید تا سرد بشه کاملا هم سرد نشه اشکالی نداره 
بعد از یکساعت کلم رو از صافی رد کنید تا آبی که انداخته ازش جدا بشه 
بریزید تو شیشه یا ظرف مورد نظر مابینش چند ورقه سیر وچند عدد فلفل تند بریزید وسپس مخلوط سرکه ونمک بریزید روش ودرشو کیپ ببنید مخلوط سرکه واب اگه ولرم باشه بهتره کلم کمی نرم میشه وزودتر جا میفته 
این ترشی من یک روزه هست الانه که چند روز گذشته خوش رنگتر شده 


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال
@kadbanoiraii

#فیلم_اموزشی

#سس_گوجه_خونگی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#_خلال_پسته_خونگي

پوست پسته رو جدا کرده و مغزشو بیرون بیارید و با چاقو از وسط نصف کنید و پوست نازک رویی رو هم جدا کرده و با چاقو خلال کنید و روی پارچه تمیز بریزید. و تو دمای محیط که بهتره ی جای خنک وکم نور باشه بزارید تا خشک شه. بعد داخل ظرف دردار یا کیسه فریزر بریزید و توکابینت یا یخچال نگهداری کنید. بزارید کاملا خشک شه وگرنه داخل ظرف دربسته تو کابینت بزارید کپک میزنه. من تو یخچال نگهداری میکنم. برای پودر پسته خلالها رو بعد خشک شدن میتونید داخل غذاساز پودر کنید که پودر پسته داشته باشید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌

🔴 #فیلم آموزشی

#سرکه_سیب

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی کدو حلوایی

لیمو ترش      یک عدد
شکر             ۵ پیمانه
سرکه سیب   ۳ پیمانه
زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه
چوب دارچین      ۲عدد
دانه کامل فلفل سیاه  ۲۰عدد
نمک                  یک ق چ
کدو حلوایی         دو کیلو، بدون تخم، پوست و خرد شده.

لیموها را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.
در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشه ها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته مصرف کنید.
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#حلوا_گل_سرخ

آرد: نصف لیوان، روغن و کره:یک سوم لیوان،پودر گل سرخ :یک سوم لیوان،گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان، پودر قند: یک سوم لیوان،گلاب :یک سوم لیوان ، پودر هل : یک قاشق چ،رنگ قرمز خوراکی: چند قطره

🔸ابتدا آرد رو الک كرده،با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، کره رو اضافه کرده و با چند دقیقه تفت میدیم. پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره تفت داده تا بوی خامی بادام از بين بره.مواد رو از روی حرارت برداشته ،یک ربع بعد گلاب رو اضافه کرده وهم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قندو پودر گل رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف بدست بیايد

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#لازانياى مخصوص تقديم به شما خوبان...
.
مواد لازم:
گوشت سر دست گوساله چرخ شده ١٦٠ گرم
پياز ١ عدد
فلفل دلمه اى ١ عدد
ادويه ها هر كدام ١ ق چ:
(زردچوبه، ادويه كارى، پاپريكا، پودر سير، نمك و فلفل)
هويج ١ عدد
رب ٢ ق غ
قارچ ٢٥٠ گرم
آويشن و رز مارى ١ ق چ
ذرت ٣ ق غ
آب جوش ١ ليوان
مواد لازانيا رو طبق فيلم درست ميكنيم.
آب رو مى جوشانيم، نمك و روغن مى زنيم، ورقه هاى لازانيا رو به مدت ٨ دقيقه داخل آب جوش مى ريزيم (تا زمانى كه نرم بشه) سپس با آب سرد آبكشى مى كنيم.
كف ظرف مورد نظر رو روغن ميماليم، ورقه هاى لازانيا رو مى چينيم، سس بشامل روى هر ورق فراموش نشه، سپس مايه لازانيا و پنير. اين مراحل رو تكرار كنيد.
روى ظرف فويل بكشيد و ٤٠ دقيقه داخل فر بگذاريد. يادتون باشه براى اينكه پنير طلايى بشه ١٠ دقيقه آخر فويل رو برداريد.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌

#مربا_پوست_پسته

🔸پوست پسته تازه ١ كيلو
🔸شكر ١ كيلو
🔸هل درسته ١٠ عدد
🔸ابليمو ١/٤ پيمانه
🔸گلاب ١/٤ پيمانه

📝پوست پسته تازه را به ارامي جدا كنيد تا خرد نشود
پوست پسته را شسته و در اب جوش بريزيد و بعد از يك دقيقه در صافي بريزيد ، پوست پسته ها را در اب سرد بريزيد و بعداز يك ساعت استراحت در اب سرد ، در صافي بريزيد
اين كار را چهار بار تكرار كنيد تا تلخيه پوست پسته گرفته شود
بعداز اخرين مرحله پوست پسته ها را روي پارچه تميز پهن كنيد تا اب اضافه پوست ها گرفته شود
هل ها را خيلي كم بكوبيد و در تنظيف قرار دهيد
شكر را با سه و نيم پيمانه اب و هل بجوشانيد تا قوام ايد
پوست پسته ها را به شربت سرد اضافه كنيد و روي حرارت قرار دهيد ، اب ليمو و گلاب را نيز اضافه كرده بجوشانيد وقتي شربت مربا قوام امد از روي حرارت برداريد و بعداز سرد شدن ، تنظيف هل را از مربا خارج كنيد و مربا را داخل شيشه هاي در دار بريزيد و در جاي خنك نگهداري كنيد
👈اگر با سه بار جوشاندن تلخي پوست پسته گرفته نشد دوباره مرحله جوشاندن را تكرار كنيد.

من از رسپي دوست عزيزم مريم جان استفاده كردم فقط
توش كمي زعفرون و پودرگلسرخ و خلال پسته و كمي پودرگردو اضافه كردم
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii