‍
🍮 #پودینگ وانیلی 🍮

🔸پودینگ وانیلی به سبک مجلسی!

🌿 مواد لازم :
شیر یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت پنح قاشق غذاخوری
شکر 8 قاشق غذاخوری (این اندازه شکر برای من کافی بود شاید شما بیشتر یا کمتر میپسنید پس حتما بچشید)
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری

🌿 طرز تهیه:
برای تهیه پودینگ وانیلی زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکینم. زرده رو به همراه شکر و شیر و نشاسته و وانیل خوب میزنیم در پایان نیز پودر کاکائو رو به مخلوط زرده و شیر اضاف میکنیم.
سفیده رو کاملا با دور تند همزن میزنیم.. و به مواد بالا اضاف میکنیم و مواد رو روی اجاق با حرارت کم میگذاریم و با دور کند همزن؛ هم میزنیم. اگه سیم همزنتون نمیرسه به اجاقتون سعی کینید هر چند دقیقه یه بار از روی شعله بیاریدش کنار و با همزن بزنید..
حدود نیم ساعت پودینگ را کاملا روی حرارت بگذارید و با همزن بزنید.
از هر میوه ایی میشه استفاده کرد مثلا یک کاسه آلبالو یا توت فرنگی یا یک عدد موز رو پوره کنید و به مواد بالا اضافه کنید و پودینگ میوه ایی داشته باشید.

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

پودینگ وانیلی به سبک مجلسی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‌ طرز تهیه ترشی زیتون 👇👇

مواد لازم
💥زیتون سبز یک کیلو
💥گشنیز تازه یا نعنا خشک ۲۵۰ گرم دو قاشق غذاخوری
💥پیاز بزرگ یک عدد
💥سیر تازه دو تا سه حبه
💥فلفل دلمه (سیز و قرمز و نارنجی) از هرکدام یک نصفه
💥سرکه سیب به اندازه ای که شیشه پر شود
💥گلپر (بدون گلپر هم میشود) یک قاشق چای خوری
💥نمک به مقدار کمی
💥فلفل به میزان تندی که می پسندید

نکته :

زیتون سبز : فله با هسته یا بی هسته فرق ندارد . حتی از نوع مغز دار با فلفل قرمز که در فروشگاهها موجود است هم میتوان استفاده کرد . اگر زیتون سبز آماده و داخل شیشه با آب نمک خریدید آب نمک آنرا بیرون بریزید.

گرفتن تلخی زیتون:
زیتون را با چاقو سه تا برش بدین اطرافش بعد به مدت ۱۰تا۱۵روز توی اب می ذارید و هر روز آبش رو عوض می کنید

طرز تهیه ترشی زیتون
زیتون ها را یک چاک کوچک بدهید که سرکه زودتر به جسم آن برود . پیاز و فلفل ها را ریز خرد کنید . ( پیاز را نیز میتوانید رنده کنید .) سیر را با رنده یا دستگاه دستی مخصوص ریز کنید . گشنیز ها را پاک کنید و بشویید و پس از خشک شدن خرد کنید . حال همه را داخل شیشه بریزید و نمک و فلفل و گلپر سرکه را اضافه کنید . اگر در جای گرم قرار دهید تا یک هفته قابل استفاده خواهد بود

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

@kadbanoiranii
ترشی زیتون😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

‍ ✅ اسموتی انبه😋

✍مواد اولیه : برای 2 نفر
شکر (4) قاشق چایخوری
شیر (1) فنجان
ماست خامه ای (500) گرم
انبه خرد شده (2) عدد
یخ (5) عدد

نوشیدنی پر انرژی و مقوی
در این نوشیدنی به دلیل میزان بالای ویتامین C و A و همچنین وجود انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

🍜 طرزتهیه :
مواد لازم را آماده میکنیم. انبه هارا خورد میکنیم و درون مخلوط کن می ریزیم یک دقیقه مخلوط می کنیم.
سپس انبه، ماست، شکر، و شیر را درون ظرف همزن می ریزیم و یک دقیقه هم میزنیم.
پس از مخلوط شدن ترکیب را داخل لیوان میریزیم و چند قطعه یخ داخل آن میرزیم پس از خنک شدن آماده سرو می باشد.

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

اسموتی انبه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‌ ✅ ژله آسمان شب😋

✍مواد اولیه :
بستنی وانیلی نصف لیوان
ژله آلوئورا نصف بسته
ژله بلو بری 1 بسته

🍜طرز تهیه :
برای ماه و ستاره از دو روش می توانید استفاده کنید
1- شیر و ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کنید و بذارید توی یخچال بعد از اینکه خودش رو گرفت با قالب ها ماه و ستاره قالب بزنید
2- ژله آلوورا را درست کنید و به جای آب سرد بستنی وانیلی بریزید داخل یخچال بگذارید و بعد ازاینکه خودشو گرفت قالب ماه و ستاره بزنید
بعد ژله بلوبری را آماده کنید اگه خواستید رنگش تیره بشه باید از رنگهای خوراکی داخلش بریزید که تیره رنگ بشه
در قالب مورد نظرتان ماه و ستاره ها را می چینیدو کمی هم ژله بلوبری را که آماده کرده اید میریزید و می گذارید تو یخچال تا ژله ببنده بعد بقیه ژله را روش میریزید اگه همه ژله را همون اول بریزیم ممکنه ماه و ستاره ها کف ظرف نمونه و بیاد روی ژله قرار بگیره.

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

ژله اسمان شب😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

خاگینه_گیس_باف

مواد لازم::::

کره 100 گرم یک عدد

ماست شیرین یک دوم پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

بگینگ پودر1 قاشق مربا خوری

نمک خیلی کم

آرد به حدی که به دست نچسبد

روش تهیه::::

شریت 3پیمانه شکر با1 پیمانه اب بزارید بجوشن وقتی غلیظ شدن حرارات را خاموش کنید تا سرد سرد شود شیره داغ باعث خمیر شدن خاگینه میشود


🌻🍥🌻🍥

ماست وبگینگ پودر را با هم مخلوط کنید کره تخم مرغ را باهم مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کنید هم بزنید کم کم ارد را اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید خمیر را به شکل گیس در اوردید ودر روغن داغ سرخ کنید وقتی سرخ شدن بلافاصله به شیره کاملا سرد شده بیندازید حدود20 دقیقه بماند از شیره درش بیارید

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

خاگینه گیس بافت کار ارسالی از دوست خوبمون تارا خانم😋😋😋کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

  ‌ 🍉 «لواشک هنداونه» مناسب براي تابستان و همه ذائقه ها

هندوانه 
کمي روغن مايع
دو قاشق غذاخوري عسل

براي درست کردن لواشک بايد ميوه ها را پوره و سپس خشک کرد. لواشک اولين بار در سال 1983 معرفي شد. اين محصول خوشمزه يک ميان وعده ي ارزان قيمت و در دسترس محسوب مي شود. اما اگر بخواهيد آن را آماده بخريد، نمي دانيد از چه چيزهايي درست شده است. براي اينکه از ترکيبات لواشک اطلاع داشته باشيد مي توانيد خودتان آن را درست کنيد.
1 فر را از قبل گرم کنيد و روي حرارت 150 درجه ي فارنهايت تنظيم کنيد و با اسپري در يک ظرف مخصوص پخت، کمي روغن مايع بپاشيد.
2 پوست هندوانه را جدا کنيد و تخمه هايش را دور بريزيد. هندوانه را به صورت مکعبي قاچ کنيد.
3 قاچ هاي هندوانه را درون مخلوط کن بريزيد و دکمه ي پوره کردن (Puree) مخلوط کن را فشار دهيد تا هندوانه صاف و يکدست شود.
4 براي اينکه مدت زمان خشک کردن را کاهش دهيد مقدار آب هندوانه را کم کنيد؛ زيرا مي خواهيد خود هندوانه را استفاده کنيد و آب بيشتر، زمان خشک کردن را افزايش مي دهد.
5. 2 و يک دوم فنجان از هندوانه ي پوره شده را در ظرفي که قبلاً آماده کرديد بريزيد. ظرف را در زواياي مختلف بچرخانيد تا هندوانه به طور مساوي تمام کف آن را پر کند.
6 ظرف را درون فر قرار دهيد و در فر را باز بگذاريد تا رطوبت اضافي بتواند خارج شود.
7 نمي توان زمان مشخصي براي آماده شدن تعيين کرد چون اين زمان به اندازه ي فر و همچنين ضخامت لايه ي پوره بستگي دارد. احتمالاً خشک شدن آن چند ساعت طول مي کشد. هر زمان که لبه هاي پوره خشک شود، شروع به جدا شدن از ظرف مي کند.
8 ظرف را از فر بيرون بياوريد و روي کانتر قرار دهيد و لواشک را از آن جدا کنيد و درون يک کيسه ي پلاستيکي قرار دهيد. مي توايند لواشک را مربعي ببريد و هر کدام را لوله بپيچيد.

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

لواشک هندوانه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ 🐠کتلت تن ماهی🐠

مواد اولیه : برای 4 نفر
سیب زمینی 4عدد (بزرگ)
تن ماهی 1قوطی
تخم مرغ 1عدد كامل +1عدد زرده
پیازچه 15ساقه
ریحان 2قاشق غذاخوری (خرد شده و تازه)
سیر 1حبه
فلفل دلمه ای نیم عدد (قرمز)
ماست 1قاشق غذاخوری
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی را بشویید و با مقداری آب و نمك بپزید. پس از اینکه پخت پوست بکنید و درظرفی رنده كنید (نباید به صورت پوره نرم شود). روغن تن ماهی را كاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له كنید. سپس به سیب زمینی اضافه كنید.همه سبزیجات شامل پیازچه خردشده (هم قسمت سفید و هم قسمت های سبز آن)، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.یك عدد تخم مرغ كامل و یك عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمك و فلفل به مخلوط اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا خمیر یكدستی درست شود.
از مخلوط به اندازه یك نارنگی بردارید و به شكل كتلت درآورید. دو طرف آن را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ كنید.
نكات:
1)در صورتی که می خواهید سیب زمینی هنگام رنده شدن به صورت پوره در نیاید باید بعد از اینکه خنک شد آن را رنده کنید.
2)این كتلت را با سس فلفل و آبلیمو سرو كنید.
3)منظور از تن ماهی یك قوطی 180گرمی است.

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

کتلت تن ماهی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ ❤️‌ پنیر سوخاری❤️

مواد لازم

پنیر پیتزا تکه ای 200 گرم

نصف فنجان خرده نان

تخم مرغ 1 عدد

آرد سوخاری 4 قاشق غذا خوری

سبزيجات معطر تازه

آرد سفید 4 قاشق غذا خوری

فلفل قرمز کمی

دستور تهیه

تخم مرغ را در ظرفی با چنکال بزنید تا زرده و سفیده اش مخلوط شود.پنیر پیتزارا چهار تکه کرده در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت باشد سپس پنیر را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری که با فلفل قرمز مخلوط شده بزنید (بهتر است که دوبار این کار رو تکرار کنید) و در روغن سرخ کنید تا کمی رویش طلایی شود توجه کنید این مواد باید لایه ضخیمی شود که روی پنیر را بگیرد سپس در روغن سرخ شود.این عمل را سریع انجام دهید تا پنیر زیادی آب نشود و شکل خود را از دست ندهد.

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

پنیر سوخاری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‌ طرز تهیه برساق (نان روغنی ویژه ی بیجار) Bersagh

امروز طرز تهیه "بِرساق" که پخت آن کاملا" منحصر به شهرستان بیجار گروس است را طبق دستور خانم شهلا تختی که در تهیه آن بسیار خبره هستند برای شما شرح می دهم :



مواد لازم :

شیر ... یک لیتر

شکر ... یک لیوان

تخم مرغ ... یک عدد

آرد ... حدودا" یک کیلوگرم

روغن جامد ... یک قاشق غذاخوری

نمک و زرد چوبه ... مقدار بسیار کم

روغن سرخ کردنی یا جامد ... بمیزان لازم



طرز تهیه :

همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر به دست بیاید. اگر خمیر به دست چسبید کم کم به آن آرد اضافه می کنیم تا حدی که به دست نچسبد و آنقدر ورز می دهیم که کاملا" یکدست شود. خمیر را در مشما فریز می پیچیم و می گذاریم در جایی نسبتا" خنک ، یک روز بماند تا ور بیاید. اگر هوای اتاق آنقدر گرم است که احتمال می رود خمیر ما ترش شود می توانیم آن را در طبقه پایین یخچال قرار دهیم. از خمیر که کاملا" ور آمده گلوله هایی به اندازه ی گردو جدا نموده و پشت ماهیتابه مسی که قبلا" روی آن آرد پاشیده ایم با وردنه (یا با دست) تا حدی که زیاد نازک شود خمیر را باز می کنیم و در روغن نسبتا" داغ سرخ می کنیم

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

نان برساق کار ارسالی از دوست خوبمون خانم افلاطونی😋😋😋کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

‌ 💫 ✨ ✨💫
🌱🍃🌾🍂🌻🌾🌱🍃🌱


#فواید_بی_نظیر_سبزی_خوردن_را_بشناسید

🌱👈مصرف جعفری به دلیل دارا بودن آهن گیاهی در غذای روزانه افراد کم خون یا بچه هایی که روند رشد ضعیفی دارند توصیه می شود.

💫 ✨ ✨💫

✅حال وضعیت به گونه ای شده است که عده ای از خانم های جوان خواص تغذیه ای و درمانی سبزی ها را نمی دانند و حتی برخی از اقلام آن را نمی شناسند بنابراین بد نیست با برخی از انواع سبزی خوردن آشنا شده و به خواص تغذیه ای آن پی ببریم و این اطلاعات را به نسل بعد خود نیز انتقال دهیم.

🌱👈تره؛ کاهنده فشار و کلسترول خون
تره به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار و کلسترول بد خون می کاهد. منیزیم آن از بروز سرطان روده و پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش معده کاسته و یبوست دائمی و بواسیر را بهبود می بخشد.

✅همچنین ناراحتی های طحال را برطرف کرده و برای نقرس و درد مفاصل مفید است، همچنین تمایلات جنسی را افزایش می دهد ✅

🌱👈 تربچه با سلول های سرطانی می جنگد.
ویتامین C فراوان آن در رفع بیماری های دهان و پیوره موثر است و از پوسیدگی دندان ها می کاهد. این ویتامین در برگ تربچه چندین برابر بیشتر است و اگر به همراه غذا خورده شود، به جذب آهن کمک می کند.

✅براساس تحقیقات انجام شده، تربچه سلول های سرطانی بدن را از بین برده و در بهبود عوارض شیمی درمانی موثر است.

🌱👈 ریحان؛ آرامبخش و خواب آور
این سبزی بسیار معطر و خوشبوست. ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرامبخش برای رفع بی خوابی های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می رود
💫 ✨✨💫

🌱👈 شاهی؛ محرک فعالیت کلیه ها
این سبزی طبیعت معتدلی دارد. همچنین پایین آورنده قند خون بوده و لکه های قهوه ای و کک و مک ناشی از تماس مستقیم با نور خورشید را رفع می کند.

💫 ✨ ✨💫

🌱👈جعفری؛ خون ساز و قاعده آور
این سبزی سرشار از ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر است. عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می کند، همچنین روده ها را ضد عفونی می کند.
🍃🍃 🍃🍃

🌱👈ترخون؛ جانشین مناسب نمک
این سبزی عطر تندی دارد و کمی تلخ است. وجود چند برگ ترخون در سبزی سفره اشتها را تحریک و نفس را خوشبو می کند.
بوی تند آن موجب مهار رشد میکروب های پوست و کاهش بوی بد بدن می شود.

🌱👈نعناع ؛ اشتها‌برانگیز
مهم‌ترین خاصیت درمانی نعنا، اثربخشی آن بر دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه، تهوع و اسهال است. برای این منظور کافی است 10 گرم از نعناع خشک‌شده را در یک لیتر آب دم کرده یا از عرق نعناع استفاده کنید.


🌱👈پیازچه؛ غنی از ویتامین C
پیازچه فواید زیادی دارد که بیشتر آن ها مانند پیاز است. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره نمود:

🔹 کاهش قند خون
🔹 کاهش کلسترول خون بالا
🔹 کاهش فشار خون بالا
🔹 کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها
🔹کاهش التهاب
@kadbanoiranii