🔴 #فیلم آموزشی

رب آلو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

بهترین روش #ماندگاری_خیار در یخچال 😍


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی
#دسر_عربی

رسپی فرشته قربانی
مواد لازم :
شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 200گرم
بیسکوییت پتی پور 1بسته
پودر کرم کارامل 1بسته
پودرکافی میکس 1قاشق غذاخوری سرپر
پودرژلاتین 1قاشق غذاخوری
آب سرد 1چهارم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژلاتین را توی آب بریزید تا اسفنجی بشه بعد بن ماری کنید تا شفاف بشه
شیر وپودرکرم کارامل رو مخلوط وروی حرارت بزارید تا پودر داخل شیر حل بشه ولی مواظب باشید نجوشه
حالا اونو همونطور داغ داخل مخلوط کن بریزید وبیسکوییتها رو خرد کنید وبهش اضافه وخوب مخلوط کنید بترتیب پودر کافی میکس وخامه وژلاتین را اضافه وهربار خوب مخلوط کنید
قالب مورد نظرتون که فرق نمیکنه پلاستیکی یا فلزی یا سیلیکونی باشه چرب کنید ومایه را داخلش بریزید وبزارید تویخچال 6_7ساعت بمونه
بعد از یخچال خارج واطراف دسرو با چاقو آزاد کرده وچند ثانیه کف قالب رو بزارید داخل آب جوش وتو ظرف سرو برگردونید بهتره ظرف سرو رو با آب خیس کنید تا وقتی که دسرو داخلش برمیگردونید اگه درست وسط ظرف قرار نگرفت بتونید جابجاش کنید
مایع کارامل که داخل بسته ی پودر کرم کارامل بود را توی شیارها بریزید و نوش جان کنید
‍
مراحل تهیه دسر عربی👌
‍

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی
#دسر_عربی
مراحل تهیه دسر عربی👌
‍

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

آموزش #کیک_نارگیل_و_گلاب بدون فر
توسط خانم درویش
مواد لازم

آرد 2 لیوان
پودر نارگیل 2 ق غ
شکر 1 لیوان
روغن مایع ¾ لیوان
آب جوش ¼ لیوان
شیر ¼ لیوان
گلاب ١/٢ لیوان
زعفران ابکرده غلیظ 1 ق غ
وانیل ¼ ق چ
بکینگ پودر 1 ق چ
تخم مرغ 3 عدد

روش تهیه:

تخم مرغ+وانیل+شکر را باهمزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس زعفران و آب را بیفزایید
ارد و بکینگ پودر راباهم مخلوط و الک نمایید
روغن مایع+شیر+گلاب را به مایع تخم مرغی اضافه و بزنید تا مایه یکدست شود
حال مخلوط ارد و بكينگ پودر و نارگيل را در دو مرحله اضافه و مخلوط کنید
شعله پخش کن را یک ربع جلوتر روی شعله گاز گذاشته تا داغ شود حرارت کم باشد
تابه رژیمی را چرب نمایید
مایع کیک را داخلش ریخته و روی شعله که شعله پخش کن داره بزارید بمدت 35-40 دقیقه، در این فاصله درب تابه را بر ندارید بعد از سی دقیقه با یک خلال دندان چک کنید ببیند کیک پخته یا نه سپس حرارت را خاموش کنید و درب تابه را بردارید تا خنک شود و بعد برش دهید نوش جان کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#راتا_مرغ_فینگر_فود_شیک


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فینگرفود
#اسنک_مرغ
#فست_فود
#مرغ_سوخاری

آموزش یک اسنک مرغ خوشمزه برای مهمانی وتولد

مواد لازم:

پنیر خامه ای زده شده 225 گرم
پنیر موزارلا رنده شده 3پیمانه (میشه ترکیبی از موزارلا و چدار باشه)
مرغ پخته شده 2پیمانه
فلفل دلمه قرمز 1دوم پیمانه
فلفل دلمه سبز 1دوم پیمانه
جعفری 2قاشق غذاخوری
سس باربیکیو 1دومپیمانه
آرد 2پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
چیپس خرد شده 2پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا درون یک ظرف پنیر خامه ای زده شده را به همراه پنیر رنده شده،مرغ پخته شده،فلفل دلمه ای سبز و قرمز، جعفری و سس باربیکیو کامل مخلوط میکنیم تا مخلوط ما یک دست شود، سپس درون ظرفی مواد را پهن می کنیم و به مدت 1 ساعت درون فریزر میگذاریم تا ببندد بعد از 1 ساعت از فریزر خارج کرده و مخلوط فریز شده را برش می زنیم و ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ و چیپس خرد شده قرار میدهیم و این کار را 2 بار تکرار کنید چیپس خرد شده کامل برش های ما را بپوشاند سپس آنها را در روغن سرخ کرده و سرو کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍#کیک_گیلاس

تخم مرغ سه عدد
آرد قنادی دو لیوان و ربع
گیلاس یا البالو به مقدار لازم
یک لیوان سرخالی شکر
روغن مایع سه چهارم لیوان
شیر نصف لیوان به دمای محیط رسیده
ماست معمولی نصف لیوان به دمای محیط رسیده
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودریک ق م سرپر

آرد را از قبل دوبار الک کتید
البالو یا گیلاس را دونیم کنید هسته رابیرون بیارید واز طرف برش خورده روی حوله آشپزخونه بذارید تا اب ورطوبت اضافه گرفته بشه اینطوری اصلا کیک شما خمیر نمی شه اینم یه راه کار از طرف من 👍
تخم مرغ و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور نسبتا تند هم زن بزنید تا حجمش دوبرابر وکرمی مانند باشه بعد شیروماست و روغن را اضافه ودرحد مخلوط شدن بزنید بعد ارد و بکینگ پودر را در دومرحله به مایع کیک اضافه وبا لیسک یا هم زن دستی ارام مخلوط کنبد تا ارد کاملا حل بشه و پف مواد هم از بین نرود قالب مورد نظر که میتونه گرد ساده با هر طرحی باشه را کف قالب را کاغذ روغنی بذارید کف و دیواره را با ارده یا روغن جامد چرب کنید تصف مایع کیک را توی قالب بریزید و روی سطحش گیلاسها را بچینید و مجددا بقیه مایع کیک را ریخته و سطحش را صاف کتید و بقیه کیلاسها را بچینید ودر فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده بمدت تقریبی 50تا 55 دقیقه حتما با خلال چوبی چک کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده است وچند دقیقه هم روی کیک را گریل کنید
اگر از توستر استفاده می کنید که منم از توستر استفاده کردم دمای 170درجه ده دقیقه قبل گرم کردم طبقه وسط بندت 55 تا 60 دقیقه چک کنید حتما پخته بود حدودسه چهار دقیقه گریل بالا را بزنید با دمای 170 تا طلایی شد بیرون بیارید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کوکوی_مرغ_و_برنج خانم روسی عزیز

مواد لازم :
ماست چکیده. یک پیمانه
زعفران دم کرده ۲ ق س
گلاب. ۱ ق س
نمک وفلفل سیاه. به میزان لازم
روغن مایع. ۲ ق س
تخم مرغ ۴ تا ۶ عدد
سینه مرغ آبپز وخرد شده یک عدد
پیازچه خردشده یک دوم پیمانه
برنج آب کش شده ۲ پیمانه
زرشک یک چهارم پیمانه

طرز تهیه :

ماست چکیده را با زعفران، گلاب، فلفل، نمک وروغن مخلوط کنید، چهار عددتخم مرغ اضافه کرده ومخلوط کنید سینه مرغ را در ظرفی ریخته وبا پیازچه، برنج آب کش وسردشده وزرشک مخلوط کرده وبه مواد تخم مرغی اضافه کنید .
مواد راداخل قالب ریخته وبه مدت تقریبی ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کوکوی مرغ وبرنج هنر زیبای استاد راسی عزیز

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#پیراشکی_شیک_ترک

@kadbanoiranii

مواد لازم:

125گرم کره نرم شده تو دمای محیط
1استکان روغن مایع
1لیوان ماست
1پاکت پگین پودر ترک( در غیر این صورت یک ق م )
#پگین_پودر ( توضیح بیشتر ویس مربوطه)
#توضیح_اجمالی_پگین_پودر


خمیر مایه یک ق م +یک ق م شکر

سفیده تخم مرغ دو عدد ( زرده ها برا رومال)
ارد به میزان ( 4/5لیوان )


مواد
# مغزی
پنیر یا هر مغز به دلخواه شما

مواد
#رومال
زرده تخم مرغ +نصف ق چ شیره انگور یا عسل رقیق مثل شیره انگور

طرز تهیه:

همه مواد خمیر به جز ارد با هم مخلوط میشه تو یه ظرف ( اگر ازخمیر مایه معمولی استفاده میکنین شکر + با خمیر مایه با خیلی کم اب مخلوط میشه تا اکتیو بشه)
من از خمیر مایه دکتر اوتکر #Dr_Oetker
استفاده میکنم نیازی به پیش زمینه فعال شدن نداره..
بعد مخلوط شدن همه مواد ارد کم کم اضافه و یه خمیر نرمی بدست میاد حدود پنج دقیقه ورز داده و 30دقیقه میزاریم یخچال
✅این خمیر رو میشه اماده کرد و گزاشت یخچال برا صبح روز بعد
✅خمیر رو از یخچال در اورده مثل فیلم شکل میدیم
✅تو سینی فر چیده و رومال زده و تو حرارت180درجه تا زمان پخت قرار میدهیم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#پیراشکی_شیک_ترک

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خاگینه_کدو_سبز
@kadbanoiranii

موادلازم：

 کدو سبز بزرگ 3 عدد
 تخم مرغ  4 عدد
 آرد سفید 1 و 1/2 قاشق
 زردچوبه 1/4 قاشق مرباخوری
شکر 3 قاشق
زعفران ساییده شده 1/4 قاشق چایخوری
دارچین 1/4 قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن
نمک به میزان کافی
 
طرز تهیه :

کدوها را بشوئید و پوست بکنید. آنها را در کاسه ای با دنده درشت رنده کنید. تخم مرغ، آرد، شکر، دارچین، نمک، زردچوبه و زعفران را به کدو رنده شده اضافه کنید و مواد را با چنگال خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

یک تابه گرد حاضر کنید و درون آن روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که روغن خوب داغ شد، مایه کوکو را به آرامی داخل تابه بریزید و آن را پخش کنید و روی آن را با قاشق صاف کنید. حرارت را به مدت چند دقیقه زیاد کنید و سپس آن را روی متوسط تنظیم کنید. در تابه را بگذارید.

پس از 15 الی 20 دقیقه هنگامی که یک طرف خاگینه خوب سرخ شد. برای اینکه طرف دیگر را راحت تر سرخ کنید، آن را به 4 قسمت تقسیم کنید. سپس هر قسمت را برگردانید. در تابه را این بار نگذارید و اجازه دهید تا خاگینه 20 دقیقه با حرارت ملایم سرخ شود. پس از آماده شدن غذا می توانید آن را با نان میل کنید.

نکته برای پخت خاگینه با کدو سبز:
اگر رنگ خاگینه یا کوکو را دوست نداشتید می توانید 1/2 قاشق رب گوجه فرنگی در مایه بریزید. اگر از کدو سبز تازه استفاده می کنید، می توانید آنها را خوب بشوئید و با پوست سبزشان رنده کنید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

⭕️اگر #سنگ کلیه دارید؛

برای ازبین بردنش 2ق سرکه سیب رو با 15ق آب ولرم ترکیب و هر روز بخورید!

👈اگر میخواید مانع تشکیل سنگ‌کلیه بشید، این ترکیب‌رو یک بار در هفته بخورید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

الهی، صبح امروزت ز غم دور
دلت ازحسرت هر بیش و کم دور
خدا یارت، نگهدارت، به هرجا
از اقبالت، دو چشم پر زِ نَم دور
نصیبت حال خوش، شادی و لبخند
لبت از ناله های دم به دم دور


#صبح_بخیر


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#یه_صبحانه_عالی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#پنکیک_حلقه_سیب


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#_پیتزا_بمبی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#پاپ_کورن_مرغ_با_سس_باربیکیو


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ ‍ #آبگوشت_به

مواد لازم ۴ نفر
نخود۱۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی ۵۰ گرم
لیموعمانی ۳ عدد
قیسی (۲ ساعت خیسانده) ۱۰۰ گرم
آلو ۱۵۰ گرم
گوشت ماهیچه یا سردست (خرد شده با ۱ کيلوگرم
پیاز (خردشده) ۱ عدد.
زردچوبه پودرشده ۱ قاشق چای خوری
به (رسیده خردشده ) ۲ عدد
سیب زمینی ( خردشده ) ۲عدد
نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۱/۴ پيمانه

طرز تهیه

۱. حبوبات را ۲۴ ساعت قبل خیس کرده، در این فاصله یکی، دو بار آب آن را عوض کنید. سپس در آبکش بریزید
۲. لیمو عمانی را سوراخ کرده و جداگانه از دو ساعت قبل با دو پیمانه آب خیس کنید.
۳. گوشت را با پیاز، نخود، لوبیا و ۱۰ پیمانه آب داخل قابلمه ای ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید؛ در این فاصله زردچوبه را در روغن تفت دهید و اضافه کنید. ۴. حرارت را ملایم کرده، در ظرف را بگذارید. در نیمه های پخت، لیمو عمانی و «به» را اضافه کنید. ۵. زمانی که گوشت پخته شد، سیب زمینی را بیفزایید. پس از ۱۵ دقیقه، قیسی و آلو (همراه آب آنها )، نمک و فلفل را افزوده، بگذارید تا آبگوشت پخته شود.
۶. رب گوجه فرنگی را نیز در روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس آن را هم به مواد بالا اضافه و صبر کنید تا آبگوشت کاملاً بپزد و جا بیفتد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#كتلت_ماش_خوشمزه_و_مقوي


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii