🍚 آثار زیان‌بار مصرف شکر

پیری پوست
التهاب بدن
بیماری های قلبی عروقی
افسردگی و اضطراب
ابتلا به دیابت



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #دسر موس بستنی

موادلازم

شير٥٠٠گرم
شكر. ٢٠٠گرم
خامه قنادي يا معمولي٣٥٠گرم
بستني قهوه دوسوم يك بسته نيم ليتري
پودرژلاتين ٢٥گرم

طرز تهیه

ابتداشيرروميجوشانيم سپس ژلاتين بن ماري شده وشكررااضافه ميكنيم سريع هم ميزنيم تا شكرحل بشه حرارت راخاموش ميكنيم
خامه وبستني رااضافه ميكنيم با مفتول دستي هم ميزنيم تا يكدست وصاف بشه درين مرحله رنگ يا اسانس يا پودركاكائوونسكافه رواضافه ميكنيم.
نكته : دسررودوتا درست كردم يكي بابستني شكلاتي ويكي ديگه روبابستني قهوه پودركاكائوودوبسته نسكافه فوري حل شده اضافه كردم اگربخواين رنگش تيره بشه ازپودركاكائوتلخ استفاده كنين .
براي درست كردن اين دسرنيازي به همزن نداريم .به همين سادگي وخوشمزگي.

#دسر_موس_بستنی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #موس هلو قالبی :


مواد لازم:

۳ لیوان هلوی پوست کنده ی پوره شده
یک لیوان خامه فرم گرفته (یا ۱۵۰ گرم خامه معمولی هم میشه)
نصف لیوان شکر
دو قاشق آب لیمو
یک و نیم قاشق سر خالی پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
نوک ق چای خوری وانیل

طرز تهیه:

خب اول از همه داخل یک قابلمه کوچیک یا شیرجوش نصف لیوان آب سرد بریزید و روش پودر ژلاتین بریزید و ۲ دقیقه صبر مکنید و میبینید که ژله ای شده و بعدش بزارید روی حرارت و شکر رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و یک دست باشه و خاموشش کنید اجازه بدید سرد بشه و تو این مدت حدود ۶ تا هلو رو پوست بکنید که حدودا سه لیوان بشه و داخل میکسر یا غذا ساز بریزید و و بهش دو قاشق آبلیمو اضافه کنید تا پوره بشه وهم ظرف هلو ها و هم ظرف پودر ژلاتینو یکم بزارید تو یخچال تا خنک بشن و تو این زمان هم خامه فرم گرفته آماده کنید.بعد اول مخلوط ژلاتینو به هلو ها اضافه کنید و بعد اون رو کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با دور کند همزن ۲۰ ثانیه هم بزنید تا یکدست بشه و بعد بریزیدش توی قالبی که از قبل یکم چرب کرده بودید و گذاشته بودید سرد شده بود.بعد از ۳۰ دقیقه میتونید برش گردونید.برای سس هم یکم هلو خورد کردم و بهش یک قاشق شکر و نصف قاشق نشاسته ذرت اضافه کردم و کمی آب و گذاشتم تا هم هلو ها نرم بشن هم سس آماده بشه و خوشرنگ.
بعد از سرد شدن کامل ریختم روی دسرم و هلوهاشم برای تزیینش گذاشتم.

🔴نکات :

🎈اگر با خامه صبحانه درستش میکنید پس دو قاشق غذاخوری سرخالی پودر ژلاتین بهش اضافه کنید.
🎈اگر میخواید به صورت تک نفره موس رو درست کنید پس فقط یک قاشق غذا خوری سر خالی پودر ژلاتین بزنید.
🎈همیشه قالب های ژِله ودسرتون رو سرتا سر با مقدار خیلییی کمی روغن چرب کنید و۵ دقیقه بزارید داخل فریزر و بعدا ژله ی کاملا سرد شده رو بریزید داخلش.

#دسر #موس_هلو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#گیف_آموزشی

#شیرینی هویج 🥕🥕
هویج
شکر
بیسکویت
پودر نارگیل


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🥒🥒🥒

🥒براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد
مرزه ، ترخون ، شويد
براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد.

‌
به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#رب_گوجه
@kadbanoiranii

مواد لازم برای ۱ کیلو رب گوجه

گوجه ۴ تا ۶ کیلو
نمک ۱ ق غ
روغن مایع ۱ ق غ

طرز تهیه

گوجه ها رو بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنید.
گوجه های خرد شده رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید و صبر کنید تا گوجه ها حسابی نرم بشن. من حدود یکساعت گذاشتم روی حرارت موند. بعد از روی حرارت بردارید و بزارید کنار تا خنک بشه.
گوجه ها رو از آبکش ریز رد کنید تا پوست و دونه هاش جدا بشه. اینکار رو سه تا چهار بار تکرار کنید تا دونه های گوجه کاملا جدا بشن.
آب گوجه رو بزارید روی حرارت با شعله زیاد و هر از چندگاهی هم بزنید تا رب کمی غلیظ بشه و شروع به چکیدن به اطراف بکنه. حرارت رو کم کنید، در این زمان میتونید در قابلمه به صورت نیمه باز بزارید تا خیلی خرابکاری نشه. هر چند دقیقه یکبار درشو بردارید و رب رو هم بزنید. نمک رو اضافه کنید و حدود یکساعت رب رو هم بزنید تا غلیظ بشه، وقتی به غلظت مناسب رسید روغن مایع رو اضافه کنید و چند دقیقه رب رو با روغن تفت بدید. رب خوشمزه و خوشرنگمون آماده ست. برای اینکه رب خوشرنگی داشته باشید، رب رو در حجم کم درست کنید یا اگه حجم موادتون زیاده طی چند سری درست کنید. میتونید گوجه رو بعد از خرد کردن داخل دبه های پلاستیکی بریزید و جلوی آفتاب بزارید تا بعد از یکی دو روز نرم بشه در این فاصله چند بار با دست زیر رو کنید تا له بشن و پوستش راحت جدا بشه و بعد از صافی رد کنید و پوستش رو جدا کنید ولی من چون توی آپارتمان امکانش رو نداشتم گذاشتم روی حرارت تا نرم بشه. نزدیک آماده شدن رب شعله رو کم کنید و مدام هم بزنید تا رب غلیظ بشه، حواستون باشه اگه رب زیاد روی حرارت بمونه طعم سوختگی میگیره و اگه شل باشه زود کپک میزنه. روغن برای اینه که ماندگاری رب بالا بره و دیرتر کپک بزنه، بهتره زمانیکه خنک شد و داخل ظرف ریختید یه لایه نازک روغن روش برس کنید تا هوا واردش نشه. رب رو بعد از اینکه کاملا خنک شد توی ظرف در دار بریزد و داخل فریزر نگه دارید



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

رب‌گوجه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #بستنى پاستيلى

@kadbanoiranii
مواد لازم:

خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه
نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکر
پاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش

طرز تهيه:

اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید
پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید
حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه

#بستنی_پاستیلی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#نیمرو_فنجانی

روش جدید برای پخت #تخم_مرغ

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#فلافل_با_لوبیا_چشم_بلبلی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نیمرو_رنگی_بارنگ_مجاز_خونگی
#صبحانه

آموزش نیمرو رنگی
. بدون رنگ خوراکی مصنوعی

خب اول توضیح بدم که نیمرو اصلا بوی کلم نمیگیره...چون مقدار اب کلم خیلی کمه تاثیری روی مزه نداره
.
برای سرگرمی بچه ها به نظرم یک بار هم که شده امتحان کنید
البته من خودم بیشتر برای درست کردن این نیمرو هیجان داشتم
یه عکس از یه پیج خارجی دیده بودم
گفتم‌حتما یه تست باید بکنم ببینم همینجور که تو عکس بود میشه یا نه .... که شد
.
حتما درست کن . قیافه پسر من که دیدنی بود ، کلی ذوق میکرد
پ.ن ۲ : من به خاطر کلیپ که بیشتر از یه دقیقه نشه . زود کات کردم . البته که زرده باید بیشتر پخته بشه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نان_کرپ_فرانسوی‌

كرپ يك نان شيرين فرانسويست و به لاتين پيچاندن (رول) كه معمولأ براي صبحانه با شكلات صبحونه كره بادام زميني كره عسل و توت فرنگي يا موز به دلخواه سرو ميشه و اگه براي ميان وعده عصرانه بخواين سرو كنين از سبزيجات لاي نان كرپ گذاشته و بصورت رول بپيچين حتي ميتونين با اضافه كردن پوره ميوه ها مثه توت فرنگي نان كرپهاي رنگي درست كنين.‌ ‌‌
‌
مواد لازم:
آرد ١ پيمانه
شير ١ و ١/٢ پيمانه
تخم مرغ ٢ عدد
نمك ١ پينچ
وانيل ١/٢ قاشق چايخوري
كره آب شده ٣ قاشق غذاخوري
شكر ٢ قاشق غذاخوري

طرزتهيه:
تخم مرغ و شيرو خوب باهم مخلوط كنين بعد شكرو کره وانيل و نمك رو اضافه كنين و هم بزنين بعد آرد رو در دو سه مرحله مخلوط كنين اگه گوله داشت حتمأ از صافي رد كنين و بيست دقيقه اي بهش در دماي محيط استراحت بدين.
كف تابه رو با برس يا اسپري روغن بزنين و با پيمانه كف تابه بريزيد و تابه رو بچرخونين بگذارين يك طرفش كه حباب زد برگردونين سمت ديگه ش بعد از طلايي شدن سطح كرپ آماده س به همين ترتيب مابقي نان كرپ ها و باهرچيزي كه دوست دارين مثه شكلات صبحونه عسل خامه و ميوه سرو و نوش جان كنين


به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

‍ #کیک_شربتی_بازاری

۳ عدد تخم مرغ و ۲۰۰ گرم شکر و یک قاشق مربا خوری پودر هل یا اسانس هل رو با همزن زدم تا حجمش زیادتر بشه و کرم رنگ وسبک بشه ( دقت کنید این مرحله هم زدنش مهمه باید عین اونیکه تو فیلم نشون دادم بشه)
نصف لیوان گلاب ونصف لیوان آب
و ۱۷۵ گرم ماست و۱۵۰ گرم روغن مایع و یک قاشق مربا خوری عسل رو اضافه کردم و با همزن مخلوط کردم 
۳۰۰ گرم ارد قنادی و یک غذاخوری سر صاف پکینگ پودر و نوک قاشق جوش شیرین رو با ارد مخلوط کردم والک کردم و به مواد کیک اضافه کردم و چند دور با دور کند همزن مخلوط کردم تا مایه صاف و یکدست بشه داخل قالبهای کوچیک که با روغن جامد چرب کردم ریختم(داخل قالب مافین هم میتونید بریزید البته بدون کاغذ ) ودر فر از قبل گرم شده ۱۹۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا زیر و روی کیکها طلایی بشه 
بعد از خنک شدن کیکها شربت داغ رو کیکها ریختم و چند ساعت گذاشتم بمونه و شهد رو جذب کنه و بعد چند ساعت هم داخل یخچال گذاشتم تا کاملا خنک بشه 
برا شربت کیک هم 
یک لیوان آب و دو لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وقتی چند جوش زد نصف استکان گلاب و زعفران دم کرده و کمی هل و یک قاشق غذاخوری گلوکز (میتونید عسل بزنید)و کمی ابلیمواضافه کردم و از روی حرارت برداشتم 
من چون از زعفران استفاده کردم داخل کیکهام دو رنگ شده شما میتونید زعفران رو حذفش کنید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خوراک‌_بادمجان

4 عدد بادمجان
4 عدد پیاز
3 عدد گوجه فرنگی
3 عدد فلفل سبز

برای پختن پیاز

روغن مایع
2 ق غ رب گوجه فرنگی
2 ق چ سس فلفل قرمز
نصف ق چ فلفل سیاه
1 ق چ پودر سیر
نمک تا 2 ق چ

برش های ورقه ای پنیر چدار برای قرار دادن ببین برش های بادمجان.

پیاز را در روغن سرخ کنید ، پیاز که نرم شد به اون رب گوجه اضافه کنید و اجازه بدید تا مقداری رنگ رب تیره تر بشه به اون نمک، سس فلفل، فلفل سیاه، پودر سیر رو اصافه کنید و تا کمی طلایی شدن پیاز اون رو حرارت بدید.
بادمجان ها رو مشابه کلیپ برش بزنید و‌ اون در کف ظرفی که سی تهیه شده از روغن، آب و‌ رب گوجه ریختید بچینید. ما بین برشها پیاز سرخ شده ، و پنیر ورقه ای قرار بدید. در انتها گوجه خرد شده و فلفل سبز خرد شده( یا فلفل دلمه) رو بریزید. روی ظرف رو با فویل آلومینیومی پوشش بدید و‌ برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه قرار بدید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#صبحانه_لذیذ_جدید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دونات_مرغ

مواد لازم:

سينه مرغ پخته چرخ شده ۱ عدد نان تست ۴ تا ۵ دونه
سيب زميني آب پز ۱ عدد بزرگ
تخم مرغ ۱ عدد
شوید و گشنیز خشک یا تازه ۱ تا ۲ ق غ ( من سبزی خشک زدم ، تازه بهتره )
شير نصف لیوان نمك، فلفل، آويشن و ادويه
پودر سیر ۱ ق چ یا سیر رنده شده ۲ حبه
آرد سوخاري نصف لیوان

نوش جان ❤️


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#حلوا_شکلاتی

مواد لازم

آرد گندم ١٥٠ گرم
آرد نخودچى ٧٥ گرم
كره ٥٠ گرم
روغن جامد ٥٠ گرم
پودر قند ٩٥ گرم ( من كمتر ريختم )
پودر دارچين يا پودر هل يا پودر زنجبيل ١ ق مرباخورى ( يكى از پودرهارو طبق ذائقتون انتخاب كنيد )
شكلات تخته اى ٨٠ گرم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فيلم_آموزشي


#آموزش_گل_شكلاتي


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فيلم_آموزشي

#آموزش_چاي_كرك

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#ران_مرغ_خوشمزه


ران مرغ
مخلوط: رب گوجه فرنگی _سس یا رب فلفل _ روغن مایع _آب _ادویه و آویشن _نمک
روی ران مرغ ریخته
پیاز
سیر
هویج
سیب زمینی را اضافه کرده در آخر کرفس
مواد رو خوب مخلوط میکنیم
تو کیسه فر میذاریم
کیسه فر نسوز رو لوازم قنادیا دارن
در فر 190 درجه به مدت 45 دقیقه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#حلوا_گردو

مواد لازم:
3 لیوان برنج خیس خورده و بعد آبکش میکنیم
4.5 لیوان گردو خرد شده
شکر 3 لیوان
آب 12 لیوان
دوشاب انگور 1 لیوان .میتونید حذف هم کنید
برنج با 3 قاشق روغن برای 5 دقیقه تف بدید بعد گردو رو بریزید و بعد شکر و آب
وقتی جوش اومد شعله رو خیلی کم کنید
حدود 3 ساعت طول میکشه .حلوا خوشمزه اما پر زحمتی هست
مداوم باید هم بزنیم تا حلوا به دست نچسبه و وسط قابلمه جمع بشه و به روغن بیفته


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii