#کاپ_کیک_کره_ای

@kadbanoiranii

حدودا ۱۰ عدد کاپ کیک به این اندازه
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
شکر ۱۶۰ گرم ( سه چهارم لیوان)
آرد سفید ۲۲۵گرم ( یک و نیم لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ

مواد از قبل به دمای محیط برسه .
کره و شکر رو با همزن خوب حدودا سه چهار دقیقه زدم .تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن خوب زدم . وانیل هم اضافه کردم .
شیر رو هم ریختم و یه دقیقه با همزن زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . دیگه زیاد هم نزنین و الا پف کیک و کاپ کیک هاتون می خوابه .
من به نصفی از مواد پودر کاکائو یک قاشق ریختم و یه سری کاکائویی درست کردم .
داخل قالب کاپ کیک تا نیمه اش از مواد ریختم .داخل سینی فر چیدم .
فر از یه ربع قبل گرم کردم .
در طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه ۲۵ دقیقه قرار دادم .
دمای فرها فرق می کنه حتما خودتون چک کنید .
در مورد قالب کاپ کیک که از هر نوع قالب کاپ کیک می تونین استفاده کنید این ها مقوایی هستند لوازم قنادی فروشی ها دارن نیاز به هیچی نداره خودش به تنهایی داخل فر گذاشته میشه . اگر از کپسول بخواید استفاده کنید اون ها نازک هستند اون ها رو داخل قالب مافین یا کیک یزدی باید بزارین و الا این طوری توی فر نمی تونین بزارین والا وا میره .
جای کاپ کیک می تونین داخل یه قالب بزرگتر هم بریزین و کیک کره ای داشته باشید قالب به قطر ۲۰ خوبه .
تعداد کاپ کیک ها مربوط به اندازه قالبتون و نوع قالبتون داره . مثلا برای من با این قالب ها این تعداد شد .
در مورد جایگزینی جای شیر ، ماست میشه ولی بافت فرق می کنه ترجیحا شیر باشه . جای کره ، روغن مایع میشه در این صورت کاپ کیک ساده دارید و میزان همون میزان کره حدودا یک سوم لیوان .
بدون فر توی فر دست ساز میشه .


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

کاپ کیک کره ای

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فردست_ساز
#فرخونگی
#شیرینی
#کیک
#شیرینی_خشک


تمام کیکها و شیرینها رو تو فر دست ساز خونگی که فقط یه قابلمه وسه پایه هست می تونید درست کنید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی بادمجون شکم پر😋

شکم بادمجون ها رو باز میکنیم.(پوست نمیگیریم).توی قابلمه ای سرکه و آب و بادمجون ها رو میزاریم بیست دقیقه بجوشه.وقتی سرد شد شکم بادمجون رو با سیر و فلفل چرخ شده و سبزی معطر و کمی نمک پر میکنیم و توی ظرف شیشه ای میچینیم.با سرکه میپوشونیم در ظرف رو محکم میکنیم.بعد از یک هفته آمادست.


#ترشی_بادمجان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#مرغ_کرانچی
#فست_فود

شیر ۲ پیمانه
کره ذوب شده ۱ ق س
سینه مرغ ۱۰۰ گرم
چیپس ۶۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد

ابتدا درون یک ظرف ۲ پیمانه شیر را با ۱ ق س کره ذوب شده خوب مخلوط می کنیم سپس ۱۰۰ گرم سینه مرغ فیله شده را درون مخلوط شیر و کره قرار می دهیم و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد خوب به خرد مرغ برود سپس ۶۰ گرم چیپس را آسیاب می کنیم و بعد از آن مرغ را ابتدا درون آرد سپس درون تخم مرغ هم زده و بعد درون چیپس خرد شده قرار می دهیم و در سینی فر می چینیم سپس به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار می دهیم تا پخته شود و در انتها آن را سرو می‌کنیم.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#ژله_بستنی_مخملی،ژله بستنی برفی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی

#باترمیلک

شیر – یک کاپ
سرکه سفید یا آب‌لیمو – یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
یک قاشق غذاخوری سرکه یا آب‌لیمو را داخل کاسه بریزید. سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید باترمیلک ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند و حالت بریدگی پیدا کند. این مخلوط رو اگه هم بزنید غلیظ میشه


باعث تقویت طعمها تو کیک وشیرینی میشه ,جوش شیرین وبکینگ پودر رو تو کیک وشیرینی فعال تر میکنه وباعث پوکتر شدن میشه ,کیکها رو تردتر ولطیف تر میکنه ,یه اسیده که مثل سرکه یا ابلیمو طعمها رو عوض نمی کنه

گاهی اوقات تو یه ربع اول شیر بریده می شه، ولی بسته به دمای محیط ممکنه 15 دقیقه دیگه نیاز باشه.

باترمیلک قابل فریز کردنه. برای این کار، یه جایخی بردارید توی هر قسمت یک قاشق غذاخوری باترمیلک بریزید و بعد توی فریزر بذارید. برای آب کردنش تعداد قالب مورد نظر رو توی یخچال بذارید تا آب شه، قبل از استفاده حتما هم بزنید. 


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#كرم_موز

شير _ دو پيمانه
شكر نصف پيمانه
پودر ژلاتين _ دو ق غ
آب سرد _ نصف پيمانه
خامه ى صبحانه _ سه چهارم پيمانه
موز درشت _ دو عدد
رنگ خوراكى زرد_______ در صورت تمايل
وانيل يا اسانس موز
_پودر ژلاتين را روى آب سرد پاشيده و بعد از شكفته شدن ژلاتين ، بصورت بن مارى حل كنيد.

شير و شكر را روى حرارت قرار دهيد و هم بزنيد وقتى شكر كاملا حل شد از روى حرارت برداشته و صبر كنيدتا خنك شود .

خامه ى صبحانه ، وانيل يا اسانس و چند قطره رنگ ( در صورت تمايل) ژلاتين حل شده و موز نگينى شده يا پوره شده را به شير اضافه كنيد و در قالب مورد نظر ريخته و براى ٥-٦ ساعت در يخچال قرار دهيد
لايه ى وسط ژله ى موز و موزهاى كاتر خورده هست من با نصف دستور و يك بسته ژله ى موز اين دسرها رو درست كردم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

روی سالادچه بریزیم


روغن زیتون:درمان یبوست
آب لیمو:تقویت سیستم دفاعی بدن
آبغوره:درمان پادردوکمر درد وگلو درد
سویا سس:ضدسقط جنین وتقویت کننده کودک
سرکه سیب:لاغری


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ساندويچ_مرغ_مخصوص

طرز تهيه:
يدونه سينه ي مرغ رو با نمك و سير و پياز و زردچوبه آبپز كنيد و بعد ريش ريش كنيد.
يك ق كره داخل تابه بريزيد و دو قاشق غ پياز ريز خرد شده رو تفت بديد تا نرم بشه بعد يك ق غ سر پر آرد بهش اضافه كنيد و سي ثانيه تفت بديد و بعد يك و نيم ليوان شير اضافه كنيد،نمك و فلفل سياه و پودر سير بزنيد و مرغها و دو ق غ پنير موزارلا يا پنير پيتزا اضافه كنيد و هم بزنيد تا سس كمي غليظ بشه و بعد از روي شعله برداريد. دو ق جعفري ساطوري هم به مواد اضافه كنيد و همراه كاهو و نون ساندويچي سِرو كنيد.
اين مواد براي چهار تا نون همبرگري كوچيك يا متوسط مناسبه.



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی

#حکاکی_خیار به شکل گل


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#تزیین_گل_کاپ_کیکهای_عروسکی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_یزدی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#نان_سیمیت


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#میرزاقاسمی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

خدایا 🌹🕊
با نام تو 🌹🕊
آغاز می کنم🌹🕊
‌شروع هر لحظه را...🌹🕊
که توزیباترین علت هرآغازی....🌹🕊

🍃🌸بسم الله الرحمن الرحیم🌹🕊
💗 @kadbanoiranii💞

مواد لازم #لوبیا_پلو_با_قارچ:

برنج ٣٠٠ گرم
لوبيا سبز ٥٠٠ گرم
نعنا جعفري تازه ٤٠٠ گرم
قارچ ٤٠٠ گرم
هويج ٢ عدد
پياز درشت ١ عدد
زعفران دم كرده به ميزان لازم
نمك و فلفل و زردچوبه كاري و روغن به ميزان لازم

روش تهيه:
لوبيا را ريز خرد كنيد و همراه با روغن تفت دهيد برنج را بخيسانيد و سپس همراه با كمي زردچوبه بجوشانيد و آبكش كنيد لوبيا را پس از تفت دادن از تابه خارج كنيد و پياز نگيني خرد شده را تفت دهيد سپس سبزي خرد شده را افزوده تفت دهيد. قارچ را درشت خرد كنيد و به مواد افزوده، سپس ادويه ها را بيفزاييد و لوبيا و هويج تفت داده شده را اضافه كنيد و از اين مواد لابه لاي برنج ابكش شده قرار دهيد و كمي زعفران دم كرده روي ان بريزيد و ان را به مدت ١ ساعت دم كنيد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

آموزش #لوبیا_پلو_با_قارچ توسط خانم #کامیار


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#صبحانه
اینجوری #املت درست کن👌



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیک طالبی و توت فرنگی🍓🍈

#دسر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

روشی عالى براى خرد كردن سبزى ...!🍃🍃


براى خرد كردن سبزى از قيچى آشپز خونه استفاده کنید.
اينجور نه دستاتون بو ميگيره و نه رنگ، خيلى هم راحته👌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii