#اکبر_جوجه
@kadbanoiranii

برای درست کردن اکبر جوجه ابتدا تیکه های مرغ را به مدت 2 ساعت در نمک و آبلیمو خوابانده .
بعد تیکه های مرغا رو داخل تابه ای سرخ میکنیم دو طرف مرغ باید کاملا سرخ بشه بعد مرغا رو که سرخ کردیم کف قابلمه می چینیم بعد روش کره می ریزیم و یه لیوان آب و شعله زیر تابه کم کرده و میگذاریم دم بکشه میتونید دم کنی بزارید معمولا سه یا چهار ساعت طول میکشه دم بکشه برای دو تیکه ران مرغ من صد گرم کره می ریزیم (شما میتونید رب انار موقع سرو استفاده کنید )

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کیک قهوه

@kadbanoiranii
مواد لازم:

۲لیوان ارد
یک لیوان سرخالی شیر
یک سوم لیوان روغن
۲ق مرباخوری سرپر قهوه
۳تا تخم مرغ
یک لیوان شکر
کمی وانیل
ی ق چ بکینگ پودر

طرز تهیه:

تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۵دیقه با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه.روغن رو اضافه میکنیم و باز یک دیقه میزنیم شیر و قهوه رو مخلوط میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم بعد از مخلوط شدن ارد و بکینگ پودر ک ۳بار الک شده رو اضافه میکنیم و درحد ۲۰ثانیه هم میزنیم.مواد کیک میریزیم تو قالب ک از قبل ارد پاشی کردیم ۳بار اروم میکوبیم رو سطح کار و میذاریم تو فر از قبل گرم شده برای ۴۰دیقه با دمای ۱۸۰

برای روش هم من گاناش درست کردم
شکلات تخته ای رو گذاشتم رو بخار کتری آب شد ب همون اندازه خامه اضافه کردم کامل باهم مخلوط کردم و ریختم رو کیکم خیلی عالی شد

اگه طعم قهوه رو دوست دارین ی ق دیگ هم اضافه کنید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی_آلبالو

@kadbanoiranii
مواد لازم :

آلبالو :‌ یک کیلوگرم
نمک وسرکه :‌ به اندازه کافی

طرز تهیه :

آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ ظرف را از سرکه پر می‌کنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک نگهداری کنیم .

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کباب گوشت و بلغور برای ۴ نفر

@kadbanoiranii

گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم
بلغور گندم : نصف پیمانه
پیاز کوچک رنده شده : یک عدد
سیر کوچک رنده شده : یک عدد
تخم مرغ : یک عدد
روغن برای سرخ کردن بمیزان لازم
فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و زردچوبه : هر کدام یک قاشق چایخوری
آویشن دارچین و پاپریکا بمیزان لازم

طرز تهیه :

تمام مواد را با گوشت و بلغور مخلوط کرده تا به خورد هم بروند.
سپس مواد آماده شده را برای ده دقیقه در فریزر قرار میدهیم در این مدت گوشت یخ نمیزنه فقط برای بهتر حالت دادن گوشت هست.
سپس گوشت را بصورت کوفته هایی به شکل انگشت در آورده.
ماهیتابه رو چرب کرده و کوفته هارا در آن قرار داده تا هم رو و هم زیر کوفته ها کمی سرخ شود.
فر را از قبل گرم کرده قسمت گریل را روشن کرده و کوفته ها را در قسمت پایین فر به مدت ۵ الی۱۰ دقیقه قرار میدهیم.

🔴نکاتی در تهیه کباب:

بلغور به مدت نیم الی یک ساعت در آب خیس خورده و سپس فقط مدت ۵ دقیقه روی اجاق گذاشته تا کمی پخته شود و بعد بگذارید خنک شود.
به جای یک حبه سیر می توانید از ۱ قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال👇
@kadbanoiranii

#عصرونه
#کیک_فوری_نوتلا #کیک سه دقیقه ای

@kadbanoiranii

کیک نوتلا سه سوته
عصرونه ی فوری و خوشمزه ای که حتما از خوردنش لذت خواهید برد...
با چای یا کافی گرم لذت خوردنش و چند برابر کنید
یک عدد تخم مرغ و سه ق غ شکر و یک هشتم ق چ وانیل(جایگزین هل,گلاب,دارچین) رو با همزن خوب بزنید و بعد سه ق غ روغن مایع و 6ق غ شیر( نداشتید آب) اضافه کرده هم بزنید،بعد هم 6ق غ آرد و یک ق چ بکینگ پودر و الک کنید روش و هم بزنید و در آخر یک ق غ نوتلا( قابل حذف) رو کمی تو مایکرو یا روی کتری نرمش کنید و به مواد اضافه کنید و خوب مخلوطشون کنید،ساندویچ ساز و بذارید خوب گرم بشه و کمی چرب کنید از مواد یک ق غ تو خونه هاش بریزید و درش و ببندید سه دقیقه تا بپزه و پف کنه...اگر ساندویچ ساز ندارید،میتونید تابه ی نسوز رو کمی چرب کنید، وقتی کاملا داغ شد با ملاقه مواد و بریزید و بذارید بپزه،اگر نوتلا ندارید از هرشکلات صبحانه ای میتونید استفاده کنید...خیلی ساده و خوشمزه س...

🔴ساندویچ ساز نداشتید مثل کوکو تو تابه درست کنید,کافیه فقط تابه نچسب و با دستمال چرب شه)


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خانه داری

وااای ببینید چی اوردم براتون
تمیزکردن لباس های سفید
فکر میکنم خیلی عالی باشه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

# ایده

کاربردهای چسب

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #کماج (تابه ای)
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد برنج 1 لیوان(دسته دار فرانسوی)
آرد سفید قنادی(یا آرد گندم) 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر سه چهارم لیوان
ماست 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران 1 قاشق چایخوری
پودر هل مقداری
شیر یک چهارم لیوان
پودر نارگیل یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست کاملا مخلوط کردم(با قاشق) بعد تخم مرغها را اضافه کردم و خوب هم زدم بعد شکر،گلاب،شیر،پودر نارگیل،بکینگ پودر و زعفران و هل را اضافه کردم و هم زدم(چون شکر آب میندازه خیلی هم نزدم) حالا تو تابه نچسب روغن ریختم گذاشتم داغ بشه بعد حرارت را کم کردم کل مواد رو تو تابه ریختم درشو گذاشتم تا پف کنه بعد برگردوندم تا طرف دیگرش هم کاملا سرخ بشه.(برای رویه ی دیگر درش رو نزارید). میتونید مثل کوکو با ملاقه بریزین و سرخش کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورشت_قیمه

موادلازم:
گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم
پیاز ۳عدد
لپه یک پیمانه
سیب زمینی ۳عدد
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
زعفرون ابکرده به میزان کافی
گردلیمو یاابلیمو به میزان لازم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

ابتدا پیازهاروریزکرده در روغن سرخ کرده کمی زردچوبه زده وگوشتهای تکه ای رادرداخلش تفت میدیم تاوقتیکه رنگ گوشت تغییر کنه سپس لپه شسته شده اضافه وتفت داده میشه، حالایک قاشق رب میزنیم وخوب مخلوط میکنیم اگه مایلید کمی فلفل سیاه هم بزنید خوشمزه ترمیشه.خوب چهار پیمونه اب اضافه کرده میزاریم روی شعله ملایم تاخوب بپزه.لپه وگوشت که پخت نمک وگردلیمو یاابلیمو میزنیم وشعله روکم کرده میزاریم یکساعتی تاکامل جابیفته.
سیب زمینی هاهم پوست کنده وخلالی کردم وشسته وحسابی که خشک شد درماهیتابه ای که داغ شده روغن ریختم و سیب زمینی هارو سرخ کردم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🌸✨ خدایا🙏

در شب میلاد کریمه اهل بیت علیهم السلام 💝

💫بحق کبریایی ات،بحق راستی

💫بحق خوبی،بحق بزرگی

✨بحق مهربانی وبحق

💫عشق پاک غم و ناراحتی را از

💫ما دور و دعاهای

✨ما را مستجاب بفرما 🙏

آمیـــن یا رَبَّ 🙏

امشب دعا میکنم بحق کریمه اهل بیت 💝

حاجت روا بشید وبزودی زیارت حرم

مطهر بانو نصیب تک ، تک شما خوبان بشه

میلاد باسعادت حضرت معصومه (س)💝

و روز دختر بر همه شما عزيزان مبارک باد 🎉🎊🎉

با آرزوی بهترینها برای شما خوبان

#شبتون_آروم_ودر_پناه_خدا 🙏


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

از #تخم_شربتی غافل نشید!

این دانه های کوچک اما شگفت انگیز به رفع یبوست کمک می کنند، برای پوست صورت وموهای سر مفید هستند، در لاغری و کاهش وزن بدن موثرند و می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک کنند.
۵ برابر کلسیم بیش از شیر
۷ برابر ویتامین c بیشتر از پرتقال
۳ برابر آهن بیشتر از اسفناج
۲ برابر پتاسیم بیش از موز
۸ برابر امگا ۳ بیشتر از ماهی دارد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی_الماسی ترکیه
آرد 3لیوان
کره 200گرم
شکر 1لیوان
تخم مرغ 1عدد
پودرکاکائو 2قاشق غذاخوری
وانیل 1/4قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری

من رسپی رو نصف کردم پس تخم مرغ رو با چنگال زدم و نصف تخم مرغ رو داخل مواد شیرینی ریختم.
آرد رو با پودر کاکائو (من از قهوه استفاده کردم)و بکینگ پودر مخلوط می کنیم .
کره ی به دمای محیط رسیده رو با وانیل و شکر مخلوط می کنیم وبا نوک انگشتمون ورز می دیم تا شکر وکره مخلوط بشه نباید با کف دست ورزبدیم چون به روغن می افته.بعد تخم مرغ رو که با چنگال زدیم تا از لختگی دربیاد رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
حالا مخلوط آردو بکینگ پودر وپودر قهوه رو الک می کنیم و به موادمون اضافه می کنیم.
خمیر رو با نوک انگشتان ورز می دیم تا یکدست بشه.این خمیر نیاز به استراحت نداره.
به اندازه یک گردو از خمیر برمی داریم وتوی دستمون گردش می کنیم بعد با نوک انگشت یک حفره روش ایجاد می کنیم و در شکر می غلتونیم و توی سینی فر می چینیم.سینی فر نیازی به چرب کردن نداره.
فر رو روشن می کنیم وحرارت رو روی 170 درجه سانتیگراد می ذاریم.فر باید یک ربع کار کنه تا گرم بشه.سینی رو توی فر می ذاریم.
20 دقیقه بعد شیرینی ها آماده است.البته حرارت فرها با هم فرق دارن پس بعد از 15 دقیقه خودتون مراقب باشین تا شیرینی هاتون نسوزن.
 بعد داخل حفره وسط هر کدوم از شیرینی ها  شکلات مذاب یا نوتلا می ریزیم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی الماسی ترکیه 😊😊😊
کدبانوی ایرانی 😋😋😋

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

برای لاغـــری هر روز ماست و کَدوی رنده شده را با کمی شويد بخورید، معجزه میکنه

تاثیرات:

👈🏻کاهش وزن
👈🏻آب کردن چربی دور شکم
👈🏻پاکسازی قوی کبد چرب


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کدو_شکم_پر



سه عدد کدو سبز تازه وبزرگ رو از وسط نصف کنید حدود پنج یا شش سانت بشه بعد با قاشق کوچیک وسط ان ها رو خالی کنید ولی دقت کنید ته وپوست اون سوراخ نشه بعد اونا رو با کمی آب ونمک بپزید یه کم پخته بشه ولی له نشه ..صد گرم گوشت چرخ کرده رو با یا پیاز کوچولو ویک حبه سیر تفت بدین ونمک وزردچوبه وپودر زنجبیل وفلفل قرمز بزنید وتفت بدین بعد یکقاشق رب گوجه ودر آخر کمی آب تا گوشت بپزه سپس کدو ها با این مخلوط پر کنید ..برای سس غذا هم یک پیمانه آب گوشت (اگه نداشتین عصاره گوشت) با یکقاشق رب گوجه فرنگی ویکقاشق چایخوری آرد ذرت ودو قاشق کره آب شده یک قاشق سوپخوری سبزی خشک معطر (من نعنا وترخون ریختم) بریزید وچند دقیقه بجوشونید تا سس غلیظ بشه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دوغ_کفیر
@kadbanoiranii

1- جوشاندن شیر تازه و سرد کردن آن( به جز شیرهای پاستوریزه با ماندگاری طولانی )

2- تهیه ظرف شیشه ای یا پلاستیکی دهان گشاد درب دار  ( فلزی نباشد )

3- برای تهیه 1 لیتر دوغ یا ماست کفیر میبایست 30 تا 40 گرم دانه های قارچ کفیر را به 1 لیتر شیر ( بند 1 ) و در ظرف ترجیحا شیشه ای ( بند 2 ) ریخته و درب آنرا محکم بسته و در محل کاملا تاریک مانند کمد آشپزخانه با دمای بین 18 تا 20 درجه ی سانتیگراد به مدت تقریبا بین 12 الی 18 و نهایت تا24 ساعت قرار داد . هیچگاه ظرف محتوی شیر و قارچ را به دلیل مسافرت ، ترس از فاسد شدن در محیط آشپزخانه ، به گفته دوستان و آشنایان و یا هر بهانه دیگر در یخچال قرار ندهید . زیرا فعالیت قارچ به طور چشمگیری کاهش یافته که نهایت منجرب به طولانی شدن زمان تخمیر ، توقف تکثیر قارچ و در دراز مدت حتی مرگ آن می شود.

4- پس از انجام مراحل فوق بایستی به قارچ اجازه دهید تا شیر را کاملا تخمیر و به ماست تبدیل کند. فرایند تخمیر بسته به میزان قارچ شما ، دمای محل و مدت زمان ، متفاوت خواهد بود.عموما در صورت رعایت نسبت بین شیر و قارچ و گذشت زمان لازم (بند 3 ) فرایند تخمیر انجام خواهد شد . هر چقدر میزان قارچ بیشتر و شیر کمتر باشد و یا دمای محیط بالا باشد ، به همان نسبت زمان تخمیر کوتاه خواهد شد. از نشانه های تخمیر  کامل : دلمه شدن شیر در بالای ظرف ، جمع شدن مایع شبیه به آب پنیر در ته ظرف و شنیدن صدای خارج شدن گاز، هنگام باز کردن درب ظرف ( مانند قوطی نوشابه ) میباشد.

5- بعد از مشاهده نشانه های تخمیر ، ابتدا ظرف را به خوبی تکان داده تا تمام محتویات داخل ظرف با هم مخلوط شوند.سپس درب ظرف را به آهستگی باز و مواظب گاز ظرف باشید تا ماست به اطراف پاشیده نشود.

6- محتویات ظرف را با توری پارچه ای ریز و یا با صافی پلاستیکی ( از صافی فلزی و یا قاشق فلزی استفاده نکنید ) صاف کنید . قارچ درون صافی را مجددا به ظرف برگردانده و شیر تازه به آن اضافه کرده و تا تخمیر بعدی صبر نمایید.

7- ماست به دست آمده را میتوانید با کمی آب رقیق و تبدیل به دوغ کرده و با اضافه نمودن نمک ، نعناع خشک و سایر افزودنی ها و یا به تنهایی مصرف کنید و یا برای وعده های مختلف درون یخچال نگهدارید. 

نکته: در صورت موجود نبودن شیر در منزل ، میتوانید قارچ را به مدت حد اکثر تا 24 ساعت درون آب نگهداری کنید . در غیر اینصورت قارچ در محیط خشک بعد از 24 ساعت از بین رفته و دیگر قادر به ادامه حیات نیست

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دوغ کفیر 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورش_آلو_زرشك

@kadbanoiranii

طرز تهیه :

ابتدا دو تا پياز بزرگ رو خلال و سرخ كردم و سينه هاي مرغ رو (چهار تكه) بهش اضافه كردم و با پياز داغ رو حرارت كم خوب دورش رو طلايي كردم سه ق غ زرشك و يك پيمانه آلو(بسته به ذائقه) رو بعد از خيسوندن و شستن به مرغ اضافهو وخوب تفت دادم دو ق غ رب گوجه مقداري زعفرون دم شده ،نمك و مقداري دارچين خوب مخلوط و تفت ميديم و آب رو بهش اضافه ميكنيم تا حدود چهل و پنج دقيقه تا خورشت بپزه و جابيفته،

من مقداري زرشك رو همراه با خلال پسته تفت دادم و روي خورشت بعد از سرو ريختم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دسر انبه
@kadbanoiranii

این دسر بسیار سبک عالی و بی نهایت خوشمزه ست 
دسر انبه 
کرم کارامل دو بسته 
شیر دو لیوان 
بستنی خانوادگی انبه 1 بسته 
انبه فیله شده 4 عدد 
کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن
من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد 

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کلوچه_گوشت_سیب_زمینی

@kadbanoiranii

ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم،سپس رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم،حالا میریم سراغ مواد گوشتی
یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده،داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم،سپس سیب زمینی های رنده شده رو(اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم)کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گوله جمع میکنیم،و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم،سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم،و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

روز دختر رو به همه دخترهای گل گروهمون تبریک میگم .همچنین به مادرهای گل که دختران دیروز بودن☺️💋🥀


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii