اه دهنده، منزّهی تو‌ای دادگر، بلندمرتبه هستی‌ای جدایی انداز، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای مهربان، بلندمرتبه هستی‌ای شریف، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای پروردگار، بلندمرتبه هستی‌ای حقیقت پایدار، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای پرشکوه، بلندمرتبه هستی‌ای یگانه، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای درگذرنده، بلندمرتبه هستی‌ای انتقام گیرنده، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده.
سُبْحَانَکَ یَا وَاسِعُ، تَعَالَیْتَ یَا مُوَسِّعُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا رَءُوفُ، تَعَالَیْتَ یَا عَطُوفُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا فَرْدُ، تَعَالَیْتَ یَا وِتْرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُقِیتُ، تَعَالَیْتَ یَا مُحِیطُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا وَکِیلُ، تَعَالَیْتَ یَا عَدْلُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُبِینُ، تَعَالَیْتَ یَا مَتِینُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا بَرُّ، تَعَالَیْتَ یَا وَدُودُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا رَشِیدُ، تَعَالَیْتَ یَا مُرْشِدُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا نُورُ، تَعَالَیْتَ یَا مُنَوِّرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ.
منزّهی تو‌ای بسیار عطابخش، بلندمرتبه هستی‌ای عطاگستر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای پرمهر، بلندمرتبه هستی‌ای نوازشگر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای یگانه، بلندمرتبه هستی‌ای بی همتا، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای روزی بخش، بلندمرتبه هستی‌ای فراگیر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای وکیل، بلندمرتبه هستی‌ای عدالت محض، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای آشکار، بلندمرتبه هستی‌ای استوار، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای نیکو، بلندمرتبه هستی‌ای مهروز، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزهی تو‌ای راهنما، بلندمرتبه هستی‌ای راهبر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای روشنایی، بلندمرتبه هستی‌ای روشنی بخش، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده.
سُبْحَانَکَ یَا نَصِیرُ، تَعَالَیْتَ یَا نَاصِرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا صَبُورُ، تَعَالَیْتَ یَا صَابِرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُحْصِی، تَعَالَیْتَ یَا مُنْشِئُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا سُبْحَانُ، تَعَالَیْتَ یَا دَیَّانُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُغِیثُ، تَعَالَیْتَ یَا غِیَاثُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا فَاطِرُ، تَعَالَیْتَ یَا حَاضِرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا ذَا الْعِزِّ وَ الْجَمَالِ، تَبَارَکْتَ یَا ذَا الْجَبَرُوتِ وَ الْجَلالِ، سُبْحَانَکَ لا إِلَهَ إِلّا أَنْتَ، سُبْحَانَکَ إِنِّی کُنْتُ مِنَ الظَّالِمِینَ، فَاسْتَجَبْنَا لَهُ وَ نَجَّیْنَاهُ مِنَ الْغَمِّ وَ کَذَلِکَ نُنْجِی الْمُؤْمِنِینَ، وَ صَلَّى اللَّهُ عَلَى سَیِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ أَجْمَعِینَ، وَ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِینَ، وَ حَسْبُنَا اللَّهُ وَ نِعْمَ الْوَکِیلُ، وَ لا حَوْلَ وَ لا قُوَّةَ إِلّا بِاللَّهِ الْعَلِیِّ الْعَظِیمِ.
منزّهی تو‌ای یاری رسان، بلندمرتبه هستی‌ای یاور، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای بردبار، بلندمرتبه هستی‌ای شکیبا، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای شمارشگر، بلندمرتبه هستی‌ای آفرینشگر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای پاک و منزّه، بلندمرتبه هستی‌ای جزادهنده، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای فریادرس، بلندمرتبه هستی‌ای پناه، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای آفریننده، بلندمرتبه هستی‌ای حاضر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای صاحب شکوه و زیبایی، بلندمرتبه هستی‌ای دارای جبروت و جلال، منزّهی تو، معبودی جز تو نیست، منزّهی تو، همانا من از ستمکاران بودم، پس دعایش را اجابت کردیم و او را از اندوه رهانیدیم و اینچنین اهل ایمان را رهایی بخشیم، و درود خدا بر آقای ما محمّد و خاندان او همه، و سپاس خدا را پروردگار جهانیان، و خدا ما را بس است و چه نیکو وکیلی است، و جنبش و نیرویی نیست، جز به عنایت خدای والای بزرگ.
سُبْحَانَکَ یَا وَاسِعُ، تَعَالَیْتَ یَا مُوَسِّعُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا رَءُوفُ، تَعَالَیْتَ یَا عَطُوفُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا فَرْدُ، تَعَالَیْتَ یَا وِتْرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُقِیتُ، تَعَالَیْتَ یَا مُحِیطُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا وَکِیلُ، تَعَالَیْتَ یَا عَدْلُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُبِینُ، تَعَالَیْتَ یَا مَتِینُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا بَرُّ، تَعَالَیْتَ یَا وَدُودُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا رَشِیدُ، تَعَالَیْتَ یَا مُرْشِدُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا نُورُ، تَعَالَیْتَ یَا مُنَوِّرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ.
منزّهی تو‌ای بسیار عطابخش، بلندمرتبه هستی‌ای عطاگستر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای پرمهر، بلندمرتبه هستی‌ای نوازشگر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای یگانه، بلندمرتبه هستی‌ای بی همتا، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای روزی بخش، بلندمرتبه هستی‌ای فراگیر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای وکیل، بلندمرتبه هستی‌ای عدالت محض، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای آشکار، بلندمرتبه هستی‌ای استوار، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای نیکو، بلندمرتبه هستی‌ای مهروز، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزهی تو‌ای راهنما، بلندمرتبه هستی‌ای راهبر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای روشنایی، بلندمرتبه هستی‌ای روشنی بخش، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده.
سُبْحَانَکَ یَا نَصِیرُ، تَعَالَیْتَ یَا نَاصِرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا صَبُورُ، تَعَالَیْتَ یَا صَابِرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُحْصِی، تَعَالَیْتَ یَا مُنْشِئُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا سُبْحَانُ، تَعَالَیْتَ یَا دَیَّانُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا مُغِیثُ، تَعَالَیْتَ یَا غِیَاثُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا فَاطِرُ، تَعَالَیْتَ یَا حَاضِرُ، أَجِرْنَا مِنَ النَّارِ یَا مُجِیرُ، سُبْحَانَکَ یَا ذَا الْعِزِّ وَ الْجَمَالِ، تَبَارَکْتَ یَا ذَا الْجَبَرُوتِ وَ الْجَلالِ، سُبْحَانَکَ لا إِلَهَ إِلّا أَنْتَ، سُبْحَانَکَ إِنِّی کُنْتُ مِنَ الظَّالِمِینَ، فَاسْتَجَبْنَا لَهُ وَ نَجَّیْنَاهُ مِنَ الْغَمِّ وَ کَذَلِکَ نُنْجِی الْمُؤْمِنِینَ، وَ صَلَّى اللَّهُ عَلَى سَیِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ أَجْمَعِینَ، وَ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِینَ، وَ حَسْبُنَا اللَّهُ وَ نِعْمَ الْوَکِیلُ، وَ لا حَوْلَ وَ لا قُوَّةَ إِلّا بِاللَّهِ الْعَلِیِّ الْعَظِیمِ.
منزّهی تو‌ای یاری رسان، بلندمرتبه هستی‌ای یاور، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای بردبار، بلندمرتبه هستی‌ای شکیبا، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای شمارشگر، بلندمرتبه هستی‌ای آفرینشگر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای پاک و منزّه، بلندمرتبه هستی‌ای جزادهنده، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای فریادرس، بلندمرتبه هستی‌ای پناه، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای آفریننده، بلندمرتبه هستی‌ای حاضر، ما را از آتش پناه ده‌ای پناه دهنده، منزّهی تو‌ای صاحب شکوه و زیبایی، بلندمرتبه هستی‌ای دارای جبروت و جلال، منزّهی تو، معبودی جز تو نیست، منزّهی تو، همانا من از ستمکاران بودم، پس دعایش را اجابت کردیم و او را از اندوه رهانیدیم و اینچنین اهل ایمان را رهایی بخشیم، و درود خدا بر آقای ما محمّد و خاندان او همه، و سپاس خدا را پروردگار جهانیان، و خدا ما را بس است و چه نیکو وکیلی است، و جنبش و نیرویی نیست، جز به عنایت خدای والای بزرگ.
هرکس شبهای۱۳و۱۴و۱۵ ماه مبارک رمضان دعای مجیر رابخواند اگر به اندازه برگ درختان وریگ بیابانها گناه حق الله داشته باشد خداوند همه را عفومیکند
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
Audio
@paye_harfe_khoda
⏯ #تحدیر (تندخوانی) #جزء_چهاردهم قرآن کریم
🔊 قاری معتز آقایی
#ماه_رمضان_امام_زمانی
#ختم_قرآن
📿 📿التماس دعا...📿 📿
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
🔊 قاری معتز آقایی
#ماه_رمضان_امام_زمانی
#ختم_قرآن
📿 📿التماس دعا...📿 📿
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
🍎💫⚡️✨💥🌾
🍂🍃🌸🍁
🌼🌷
🌾
🌙🌙👈🏻 دعای روز چهاردهم ماه مبارک رمضان
بسم الله الرحمن الرحیم
اللهمّ لا تؤاخِذْنی فیهِ بالعَثراتِ واقِلْنی فیهِ من الخَطایا والهَفَواتِ ولا تَجْعَلْنی فیه غَرَضاً للبلایا والآفاتِ بِعِزّتِكَ یا عزّ المسْلمین.
خدایا مؤاخذه نكن مرا در این روز به لغزشها و درگذر از من در آن از خطاها و بیهودگیها و قرار مده مرا در آن نشانه تیر بلاها و آفات اى عزت دهنده مسلمانان.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
🌾
🌼🌷
🍂🍃🌸🍁
🍎💫⚡️✨💥🌾
🍂🍃🌸🍁
🌼🌷
🌾
🌙🌙👈🏻 دعای روز چهاردهم ماه مبارک رمضان
بسم الله الرحمن الرحیم
اللهمّ لا تؤاخِذْنی فیهِ بالعَثراتِ واقِلْنی فیهِ من الخَطایا والهَفَواتِ ولا تَجْعَلْنی فیه غَرَضاً للبلایا والآفاتِ بِعِزّتِكَ یا عزّ المسْلمین.
خدایا مؤاخذه نكن مرا در این روز به لغزشها و درگذر از من در آن از خطاها و بیهودگیها و قرار مده مرا در آن نشانه تیر بلاها و آفات اى عزت دهنده مسلمانان.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
🌾
🌼🌷
🍂🍃🌸🍁
🍎💫⚡️✨💥🌾
#رژیم_لاغری_ماه_مبارک_رمضان🌙
🍭🍥روز چهاردهم🍥🍭
💥سحری: 1 لیوان چای+ 3 عدد خرما+ 2 تکه ماهی قزل الا +5 قاشق برنج+سالاد+3 عدد میوه+سبزی خوردن+3 عدد نان تست
💥افطاری: سوپ جو+300 گرم سینه مرغ+چای سبز+سالاد
💥شام: 1 عدد میوه+3 عدد بیسکوییت ساقه طلایی
👇👇👇
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
🍭🍥روز چهاردهم🍥🍭
💥سحری: 1 لیوان چای+ 3 عدد خرما+ 2 تکه ماهی قزل الا +5 قاشق برنج+سالاد+3 عدد میوه+سبزی خوردن+3 عدد نان تست
💥افطاری: سوپ جو+300 گرم سینه مرغ+چای سبز+سالاد
💥شام: 1 عدد میوه+3 عدد بیسکوییت ساقه طلایی
👇👇👇
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#خوراک_سیب_زمینی_گوشت
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#خوراک_سیب_زمینی_گوشت
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#رولت حلوای موزی زعفرانی و
کاکائویی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد گندم 300گرم
پودر قند 200گرم
کره یا روغن جامد 200گرم
گلاب 1-2لیوان
زعفران به مقدار لازم
پودر کاکائو 2-3 ق غ
پودر زنجبیل 1 ق چ
پودر نارگیل و پودر گل محمدی برای تزئین
طرز تهیه:
کره یا روغن جامد رو در ماهیتابه مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا ذوب بشه.
بعد آرد رو به ماهیتابه اضافه کرده روی حرارت ملایم تفت میدیم تا از حالت خام بودن خارج شود و کمی کرمی رنگ بشه. با قاشق چوبی باید آرد رو از همه قسمت زیرو رو کنیم تا نسوزد و کل آرد رو با کره مخلوط میکنیم.
اگر احساس کردید مقدار روغن کم هستش میتونین خیلی کم روغن مایع اضافه کنید،روغن زیاد نریزیم چون حلوا بعدا روغن خودش رو پس میدهد.
تفت میدهیم و مدام هم میزنیم تا نسوزد.
وقتی حلوا کرمی رنگ شد و از حالت خامی خارج شد حالا تابه رو از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر زنجبیل رو اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن.
برای طعم بهتر میتونین 1 ق غ عسل هم بزنید.
برای اینکه حلوای دورنگ داشته باشیم گلاب رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی دیگه پودر کاکائو اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد،سپس به آرد و کره اضافش میکنیم.
وقتی گلاب دم کشید و کاملا حل شدن،مواد حلوا رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت گلاب زعفرانی و به دیگری گلاب کاکائویی رو کم کم به مواد اضافه کرده و همزمان هم میزنیم تا حلوا یکدست بشه.
اگه هنوز حلوا از هم جدا میشه باز هم گلاب اضافه کنید.
توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن میکنیم روی کیسه و یک عدد موز میگذاریم وسط و بعد حلوا رو رول میکنیم .هر دوتارو به این شکل رول میکنیم و در یخچال میگذاریم .
وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و برش میزنیم.
قسمت تزئین دلبخواهی هستش من خودم از پودر نارگیل و گل محمدی استفاده کردم اگه دوست داشتید پودر پسته روی آن بپاشید.
🔴فقط نکته ی مهم اینجاست که این حلوا چون موز داره نباید بیشتر از یک روز بمونه.
#رولت_حلوا_موزی_زعفرانی_کاکائویی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
کاکائویی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد گندم 300گرم
پودر قند 200گرم
کره یا روغن جامد 200گرم
گلاب 1-2لیوان
زعفران به مقدار لازم
پودر کاکائو 2-3 ق غ
پودر زنجبیل 1 ق چ
پودر نارگیل و پودر گل محمدی برای تزئین
طرز تهیه:
کره یا روغن جامد رو در ماهیتابه مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا ذوب بشه.
بعد آرد رو به ماهیتابه اضافه کرده روی حرارت ملایم تفت میدیم تا از حالت خام بودن خارج شود و کمی کرمی رنگ بشه. با قاشق چوبی باید آرد رو از همه قسمت زیرو رو کنیم تا نسوزد و کل آرد رو با کره مخلوط میکنیم.
اگر احساس کردید مقدار روغن کم هستش میتونین خیلی کم روغن مایع اضافه کنید،روغن زیاد نریزیم چون حلوا بعدا روغن خودش رو پس میدهد.
تفت میدهیم و مدام هم میزنیم تا نسوزد.
وقتی حلوا کرمی رنگ شد و از حالت خامی خارج شد حالا تابه رو از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر زنجبیل رو اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن.
برای طعم بهتر میتونین 1 ق غ عسل هم بزنید.
برای اینکه حلوای دورنگ داشته باشیم گلاب رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی دیگه پودر کاکائو اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد،سپس به آرد و کره اضافش میکنیم.
وقتی گلاب دم کشید و کاملا حل شدن،مواد حلوا رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت گلاب زعفرانی و به دیگری گلاب کاکائویی رو کم کم به مواد اضافه کرده و همزمان هم میزنیم تا حلوا یکدست بشه.
اگه هنوز حلوا از هم جدا میشه باز هم گلاب اضافه کنید.
توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن میکنیم روی کیسه و یک عدد موز میگذاریم وسط و بعد حلوا رو رول میکنیم .هر دوتارو به این شکل رول میکنیم و در یخچال میگذاریم .
وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و برش میزنیم.
قسمت تزئین دلبخواهی هستش من خودم از پودر نارگیل و گل محمدی استفاده کردم اگه دوست داشتید پودر پسته روی آن بپاشید.
🔴فقط نکته ی مهم اینجاست که این حلوا چون موز داره نباید بیشتر از یک روز بمونه.
#رولت_حلوا_موزی_زعفرانی_کاکائویی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
Telegram
#آلبالو_پلو
@kadbanoiranii
آلبالو پلو هم میشه با کوفته قلقلی درست کرد هم با مرغ
اگه بخواید با کوفته قلقلی درست کنید کوفته ریزه دها رو که سرخ کردید به همراه آلبالو لابلای پلو میریزید
من امروز با مرغ درست کردم مرغ حلزونی پستای پایین دستورش به صورت ویدئوی گذاشتم منتهی بعضی از عزیزان حوصله ندارن بگردن دوباره دستورشو پست بعدی میفرستم
عزیزان آلبالو پلو هم با آلبالو تازه میشه درست کرد هم با مرباش
این اندازه واسه سه نفره
البالوی بدون هسته سیصد گرم
شکر دوسوم لیوان
برنج دو لیوان
سینه مرغ نصف عدد
دستور مزه دار کردن مرغ حلزونی پست بعدی میفرستم
هسته آلبالو رو دربیارید شکلش تغییر نکنه
شکر رو روش بپاشید وحدود یکساعت بزارید تا آلبالو کمی آب بندازه البته من چون عجله داشتم فرصت نکردم یکساعت بزاریم
شعله گاز متوسط باشه شکر آلبالو که باهم پختن وقوام اومد گاز رو خاموش کنید(لازم نیست زیاد قوام بیاد)تو آبکش بریزید وکنار بزارید
برنج رو که قبلا شستیم و خیس کردیم تو آب درحال جوش میریزیم کمی نمک میزنیم برنج آلبالو پلو نباید زیاد له بشه کمی زنده تر از چلو ابکش کنید برنج رو که آبکش کردید ته دیگ مورد نظر بزارید برنج آلبالو رو به تناوب بریزید اخر سر چند قاشق از آب آلبالو وکمی زعفران دم کرده، روش بریزید و دم کنی بزارید
وبزارید رو گاز با شعله خیلی کم تا بخار ازش بلند بشه روغن روش بریزید ، حدود ۴۰ آلی یکساعت دم می کشه
تا پلو دم میکشه مرغ رو سرخ کنید یا خورشت رو براش درست کنید اینو بگم خورشت آلبالو پلو بدون رب باشه خوشمزه تره
از آب باقی مانده آلبالو واسه شربت استفاده کنید
موقع دم کشیدن پلو شعله گاز زیاد نباشه به دلیل شیرینش آل ممکنه ته دیگ زود بسوزه
اگه دوست دارید پلو شیرین باشه یک لیوان شکر بریزید ولی این اندازه نه ترش نه شیرین
میخواید با مربا درست کنید باید تو آبکش بریزید تا شهد ازش جدا بشه میخواید آلبالو رو برای آلبالو پلو فریزیر کنید هسته رو جدا کنید شکر رو بپاشید روش وفریزیر کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
آلبالو پلو هم میشه با کوفته قلقلی درست کرد هم با مرغ
اگه بخواید با کوفته قلقلی درست کنید کوفته ریزه دها رو که سرخ کردید به همراه آلبالو لابلای پلو میریزید
من امروز با مرغ درست کردم مرغ حلزونی پستای پایین دستورش به صورت ویدئوی گذاشتم منتهی بعضی از عزیزان حوصله ندارن بگردن دوباره دستورشو پست بعدی میفرستم
عزیزان آلبالو پلو هم با آلبالو تازه میشه درست کرد هم با مرباش
این اندازه واسه سه نفره
البالوی بدون هسته سیصد گرم
شکر دوسوم لیوان
برنج دو لیوان
سینه مرغ نصف عدد
دستور مزه دار کردن مرغ حلزونی پست بعدی میفرستم
هسته آلبالو رو دربیارید شکلش تغییر نکنه
شکر رو روش بپاشید وحدود یکساعت بزارید تا آلبالو کمی آب بندازه البته من چون عجله داشتم فرصت نکردم یکساعت بزاریم
شعله گاز متوسط باشه شکر آلبالو که باهم پختن وقوام اومد گاز رو خاموش کنید(لازم نیست زیاد قوام بیاد)تو آبکش بریزید وکنار بزارید
برنج رو که قبلا شستیم و خیس کردیم تو آب درحال جوش میریزیم کمی نمک میزنیم برنج آلبالو پلو نباید زیاد له بشه کمی زنده تر از چلو ابکش کنید برنج رو که آبکش کردید ته دیگ مورد نظر بزارید برنج آلبالو رو به تناوب بریزید اخر سر چند قاشق از آب آلبالو وکمی زعفران دم کرده، روش بریزید و دم کنی بزارید
وبزارید رو گاز با شعله خیلی کم تا بخار ازش بلند بشه روغن روش بریزید ، حدود ۴۰ آلی یکساعت دم می کشه
تا پلو دم میکشه مرغ رو سرخ کنید یا خورشت رو براش درست کنید اینو بگم خورشت آلبالو پلو بدون رب باشه خوشمزه تره
از آب باقی مانده آلبالو واسه شربت استفاده کنید
موقع دم کشیدن پلو شعله گاز زیاد نباشه به دلیل شیرینش آل ممکنه ته دیگ زود بسوزه
اگه دوست دارید پلو شیرین باشه یک لیوان شکر بریزید ولی این اندازه نه ترش نه شیرین
میخواید با مربا درست کنید باید تو آبکش بریزید تا شهد ازش جدا بشه میخواید آلبالو رو برای آلبالو پلو فریزیر کنید هسته رو جدا کنید شکر رو بپاشید روش وفریزیر کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دو_پیازه_قارچ
#غذای_گیاهی
500 گرم قارچ اسلایس شده
5تا6عدد پیاز خلال شده
3تا4عدد گوجه فرنگی پوره شده
1 استکان آبغوره
نمک وفلفل
زردچوبه، پودر زنجبیل وگشنیز وکمی پودر لیمو عمانی
روغن مایع
طرز تهیه :
در تابه روغن ریختم وپیاز هارو خوب تفت دادم تا سبک شد.
ادویه ها را اضافه کردم وکمی تفت دادم(زیاد تفت ندین ادویه زود میسوزه عطرش که بلند شد کافیه) وبعد قارچها را ریختم وباز گذاشتم تا آب قارچها گرفته بشه واز قبل چند عدد گوجه را با غذا ساز پوره کردم واونم اضافه کردم به مواد وبا حرارت کم گذاشتم تا مواد توآب گوجه پخته بشه (اگه گوجتون سفت بود کمی آب گرم اضافه کنید) ونیم ساعت آخر آبغوره را ریختم وگذاشتم تا دوپیازه پخته وبه روغن بیفته، به همین راحتی وخوشمزگی.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#غذای_گیاهی
500 گرم قارچ اسلایس شده
5تا6عدد پیاز خلال شده
3تا4عدد گوجه فرنگی پوره شده
1 استکان آبغوره
نمک وفلفل
زردچوبه، پودر زنجبیل وگشنیز وکمی پودر لیمو عمانی
روغن مایع
طرز تهیه :
در تابه روغن ریختم وپیاز هارو خوب تفت دادم تا سبک شد.
ادویه ها را اضافه کردم وکمی تفت دادم(زیاد تفت ندین ادویه زود میسوزه عطرش که بلند شد کافیه) وبعد قارچها را ریختم وباز گذاشتم تا آب قارچها گرفته بشه واز قبل چند عدد گوجه را با غذا ساز پوره کردم واونم اضافه کردم به مواد وبا حرارت کم گذاشتم تا مواد توآب گوجه پخته بشه (اگه گوجتون سفت بود کمی آب گرم اضافه کنید) ونیم ساعت آخر آبغوره را ریختم وگذاشتم تا دوپیازه پخته وبه روغن بیفته، به همین راحتی وخوشمزگی.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#خرما_بیسکوییتی
#دسر
@kadbanoiranii
۵۰۰ گرم خرمای هسته گرفته خرمای دشتستان ازرطب که نرمه استفاده نشه چون موقع برش له میشه،
بیسکوییت پتی بور به مقدار کافی_برای اینکه برشها کوچیکتر ومجلسی ترباشه می تونین ازبیسکوییتهای باریکتر مثل رنگارنگ،بیسکدئیت مادر و.....هم استفاده کنید
پودرهل ۱ق م سرپر
پودر دارچین ۱ق چ
البته می تونین به دلخواه ادویه های دیگری مثل پودرزنجبیل و....هم بریزید،
کره اب شده ۳۰ گرم
کنجد سفید مقداری
خرماها راهسته گرفته وبا پشت قاشق یاگوشتکوب یا ورز دادن با دست نرم کنید اگر خییلی سفت بودن میتونین روی حرارت بگذارید ونرم کنید یا اینکه یکبار از چرخ گوشت رد کنید
پس از نرم شدن به خرماها،پودرهل و دارچین وکره رااضافه کنید ازپودرمغزیجات دلخواهم میشه استفاده کرد
خوب مخلوط ویکدست کنید تا خرما کااملا نرم و خمیر یکدستی شود،
سپس بین دونایلون به ضخامت دو سه میلی پهن کنید،یک ردیف بیسکوییت بچینید تاکنید دوباره ردیف بعدی بیسکوییت تا کنید تا سه لایه
درنهایت با کنجد خوب بپوشانید، کمی دریخچال استراحت دهید تامنسجم تر شوند،سپس باچاقوی اره ای تیز برش بزنید، بین خرما می تونین هر چیزی به دلخواه رول کنید، مثلا حلوایی که بین نان میکادو گذاشتین،انواع بیسکوییتها، گردو، هرچیزی که به ذهنتون رسییید
می تونین روی بیسکوییت ها کمممی اسپری شیر بزنید،
اگر پوست خرما نازکه نیازی به گرفتن پوست خرما نیست اگرضخیمه بگیرید
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#دسر
@kadbanoiranii
۵۰۰ گرم خرمای هسته گرفته خرمای دشتستان ازرطب که نرمه استفاده نشه چون موقع برش له میشه،
بیسکوییت پتی بور به مقدار کافی_برای اینکه برشها کوچیکتر ومجلسی ترباشه می تونین ازبیسکوییتهای باریکتر مثل رنگارنگ،بیسکدئیت مادر و.....هم استفاده کنید
پودرهل ۱ق م سرپر
پودر دارچین ۱ق چ
البته می تونین به دلخواه ادویه های دیگری مثل پودرزنجبیل و....هم بریزید،
کره اب شده ۳۰ گرم
کنجد سفید مقداری
خرماها راهسته گرفته وبا پشت قاشق یاگوشتکوب یا ورز دادن با دست نرم کنید اگر خییلی سفت بودن میتونین روی حرارت بگذارید ونرم کنید یا اینکه یکبار از چرخ گوشت رد کنید
پس از نرم شدن به خرماها،پودرهل و دارچین وکره رااضافه کنید ازپودرمغزیجات دلخواهم میشه استفاده کرد
خوب مخلوط ویکدست کنید تا خرما کااملا نرم و خمیر یکدستی شود،
سپس بین دونایلون به ضخامت دو سه میلی پهن کنید،یک ردیف بیسکوییت بچینید تاکنید دوباره ردیف بعدی بیسکوییت تا کنید تا سه لایه
درنهایت با کنجد خوب بپوشانید، کمی دریخچال استراحت دهید تامنسجم تر شوند،سپس باچاقوی اره ای تیز برش بزنید، بین خرما می تونین هر چیزی به دلخواه رول کنید، مثلا حلوایی که بین نان میکادو گذاشتین،انواع بیسکوییتها، گردو، هرچیزی که به ذهنتون رسییید
می تونین روی بیسکوییت ها کمممی اسپری شیر بزنید،
اگر پوست خرما نازکه نیازی به گرفتن پوست خرما نیست اگرضخیمه بگیرید
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#خرما بیسکوئیتی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#خرما بیسکوئیتی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#کباب_دیگی
@kadbanoiranii
کباب دیگی اگه مهمون داشتید میخواید دو نوع خورش درست کنید گزینه خوبیه امتحان کنید طعمش عالیه بخصوص با کته نرم و سبزی خوردن
عزیزان مقداری که میگم واسه پنچ نفره
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله وگوسفندی ۴۰۰ گرم
پیاز دو عدد متوسطه رنده شده واب گرفته شده(رنده ریز )
نمک +فلفل سیاه+فلفل قرمز+زردچوبه
همه رو با هم مخلوط میکنیم وبا دست حسابی ورز میدیم چند دفعه بلند کرده ومحکم میکوبیم تو کاسه تا انسجام پیدا کنه ومیزاریم یخچال تا خودشو بگیره(یک الی دو ساعت )
یک قاشق روغن تو ماهی تابه نچسپ بریزید ودو طرف کبابها رو سرخ کنید
مواد لازم برای سس
پیاز یک عدد
سیر دوسه حبه(اختیاریه)
گوجه فرنگی پنج عدد
نمک وفلفل وکمی زردچوبه گوجه فرنگی رنده کنید واز صافی رد کنید تا تخمای گوجه فرنگی وارد غذا نشه اختیاریه دوست دارید فقط رنده کنید
یک عدد پیاز رو ریز خرد وتفت میدهیم دوسه حبه سیر رنده شده (این قسمت رو یادم رفته ادیت کنم)وگوجه فرنگی رو اضافه میکنیم تا سرخ بشه وقتی سرخ شد یک قاشق رب فلفل و زردچوبه اضافه کرده وتفت میدیم ،آب جوش یا ولرم می ریزیم تا سس رقیقی بدست بیاد وقتی سس جوش اومد کبابها وچند قاچ وگوجه فرنگی بهش اضافه میکنیم ودرشو میزارم با شعله ملایم بپره حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه زمان میخواید البته بستگی داره شما چقدر آب میریزید نباید سسش زیاد رقیق وابکی باشه
عزیزان آگه گوجه فرنگی رنده شده، رو از صافی رد کنید رنگ وروش عالی میشه
میشه گوجه فرنگی رو حذف کنید فقط رب بزنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
کباب دیگی اگه مهمون داشتید میخواید دو نوع خورش درست کنید گزینه خوبیه امتحان کنید طعمش عالیه بخصوص با کته نرم و سبزی خوردن
عزیزان مقداری که میگم واسه پنچ نفره
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله وگوسفندی ۴۰۰ گرم
پیاز دو عدد متوسطه رنده شده واب گرفته شده(رنده ریز )
نمک +فلفل سیاه+فلفل قرمز+زردچوبه
همه رو با هم مخلوط میکنیم وبا دست حسابی ورز میدیم چند دفعه بلند کرده ومحکم میکوبیم تو کاسه تا انسجام پیدا کنه ومیزاریم یخچال تا خودشو بگیره(یک الی دو ساعت )
یک قاشق روغن تو ماهی تابه نچسپ بریزید ودو طرف کبابها رو سرخ کنید
مواد لازم برای سس
پیاز یک عدد
سیر دوسه حبه(اختیاریه)
گوجه فرنگی پنج عدد
نمک وفلفل وکمی زردچوبه گوجه فرنگی رنده کنید واز صافی رد کنید تا تخمای گوجه فرنگی وارد غذا نشه اختیاریه دوست دارید فقط رنده کنید
یک عدد پیاز رو ریز خرد وتفت میدهیم دوسه حبه سیر رنده شده (این قسمت رو یادم رفته ادیت کنم)وگوجه فرنگی رو اضافه میکنیم تا سرخ بشه وقتی سرخ شد یک قاشق رب فلفل و زردچوبه اضافه کرده وتفت میدیم ،آب جوش یا ولرم می ریزیم تا سس رقیقی بدست بیاد وقتی سس جوش اومد کبابها وچند قاچ وگوجه فرنگی بهش اضافه میکنیم ودرشو میزارم با شعله ملایم بپره حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه زمان میخواید البته بستگی داره شما چقدر آب میریزید نباید سسش زیاد رقیق وابکی باشه
عزیزان آگه گوجه فرنگی رنده شده، رو از صافی رد کنید رنگ وروش عالی میشه
میشه گوجه فرنگی رو حذف کنید فقط رب بزنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#شارلوت توت فرنگی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 50 گرم
خامه فرم گرفته: 300 گرم
شیر: یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین: یک و یک دوم پیمانه
توت فرنگی: 300 گرم پوره شده
لیدی فینگر: 36 عدد
آب پرتقال: یک چهارم پیمانه
توت فرنگی خرد شده: 100 گرم
آب پرتقال: مقداری برای خیس کردن بیسکویت ها *دوستان گلم دقت کنید که دستور اندکی با فیلم فرق داره
فیلم رو جهت آشنایی با شیوه کار گذاشتم و دستور امتحان شده خودم هم در ادامه براتون میزارم
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود. سپس شکر رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
مواد رو با خامه فرم گرفته مخلوط کنید و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید.
یک چهارم پیمانه آب پرتقال رو در ظرف مناسبی ریخته و پودر ژلاتین رو روش بپاشید و روی بخار آب قرار بدید.
پس از حل شدن و خنک شدن پوره توت فرنگی رو بهش اضافه کنید.و مواد حاصل رو به مخلوط سفیده تخم مرغ و خامه اضافه کنید.
بقیه مراحل هم مثل فیلم هست
فقط اینکه لیدی فینگر ها رو بجای شیر در آب پرتقال خیس میکنیم
و دیگه اینکه بعد ریختن لایه کرم روی بیسکویت ها یک لایه توت فرنگی خرد شده هم اضافه میکنیم و بعد لایه بعدی
بعد از 2 ساعت از یخچال خارج کنید و سرو کنید.
امیدوارم از این دسر خوشمزه و زیبا لذت ببرید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 50 گرم
خامه فرم گرفته: 300 گرم
شیر: یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین: یک و یک دوم پیمانه
توت فرنگی: 300 گرم پوره شده
لیدی فینگر: 36 عدد
آب پرتقال: یک چهارم پیمانه
توت فرنگی خرد شده: 100 گرم
آب پرتقال: مقداری برای خیس کردن بیسکویت ها *دوستان گلم دقت کنید که دستور اندکی با فیلم فرق داره
فیلم رو جهت آشنایی با شیوه کار گذاشتم و دستور امتحان شده خودم هم در ادامه براتون میزارم
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود. سپس شکر رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
مواد رو با خامه فرم گرفته مخلوط کنید و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید.
یک چهارم پیمانه آب پرتقال رو در ظرف مناسبی ریخته و پودر ژلاتین رو روش بپاشید و روی بخار آب قرار بدید.
پس از حل شدن و خنک شدن پوره توت فرنگی رو بهش اضافه کنید.و مواد حاصل رو به مخلوط سفیده تخم مرغ و خامه اضافه کنید.
بقیه مراحل هم مثل فیلم هست
فقط اینکه لیدی فینگر ها رو بجای شیر در آب پرتقال خیس میکنیم
و دیگه اینکه بعد ریختن لایه کرم روی بیسکویت ها یک لایه توت فرنگی خرد شده هم اضافه میکنیم و بعد لایه بعدی
بعد از 2 ساعت از یخچال خارج کنید و سرو کنید.
امیدوارم از این دسر خوشمزه و زیبا لذت ببرید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#شارلوت توت فرنگی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#شارلوت توت فرنگی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#مربا_آلبالو
@kadbanoiranii
عزیزان من اندازه یک کیلو رو میدم خودتو برحسب مقدار زیاد وکمش کنید
آلبالو بدون هسته یک کیلو شکر ۹۰۰ تا یک کیلو از البالو بخورید آگه ترش مزه بود یک کیلو وگرنه ۹۰۰ گرم بریزید
سعی کنید آلبالوی استفاده کنید که ته شون گرد باشه به البالو نگاه کنید آگه تهش یک گود کوچولو داشت به درد نمیخوره چون هسته به آون قسمت چسپیده واگر بخواید هسته رو بیرون بیارد البالو له میشه سعی کنید آلبالوی تیره استفاده نکنید تا مرباتون خوش رنگتره باشه از آلبالوی پیوندی به هیییییچچچچچ وجهههههه دونه هاش بزرگه واسه مربا خوشمزه نیست
قابلمه ای که واسه مربا ازش استفاده میکنید سعی کنید گنجایشش دوسه برابر مربا باشه
موقع پخت مربا شعله کم وزیاد نشه با یک میزان حرارت پخته شه نه زیاد نه کم با شعله متوسط پخته شه با کم دیر قوام میابه ورنگش تیره میشه با زیاد هم زود میسوزه
شعله متوسط باشه موقع پخت شعله کم وزیاد نشه 👍
میگن تو ظرف لعابی واستیل خوش رنگ میشه
شکر رو لابلای البالو بپاشید ویک فنجان آب جوش بریزید روش وبزارید یخچال به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت تا البالو آب بیندازه پس از طی این مدت شعله رو روشن ومربا بزارید روش کفگیر وملاقه ویک کاسه دم دستتون باشه مواظب باشید نرید دنبال گوشی مربا زود سر میره مرتب کف اونو بگیرید تا خوش رنگ شه واسه این میگم از قابلمه بزرگ استفاده کنید پخت مربا بیشتر از نیم ساعت نباشه چون تیره میشه تو این فاصله باید قوام یابه من از مربام واسه شربت جدا نمیکنم مگر اینکه شهدش زیاد باشه چون طعم مربا به شیرینی میزنه وطعم البالو از بین میره شربت رو جدا گانه درست میکنم
یک نکته یادتون نره آگه دیدید البالو تون خیلی ابداره وخیلی آب انداخته والبالوها دارن له میشن وهنوز قوام نیومده بعد از یک ربع پخت البالو ها رو با یک کفگیر بزرگ سوراخ دار البالوها رو از تو شهد بیرون بیارید وتو ظرفی بریزید (به ارومی)وبزارید شهد قوام یابه بعد از قوام اومدن شهد البالوها رو دوباره بریزید تو شهد حدود پنج شش دقیقه با هم بپزن وگاز رو خاموش کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
عزیزان من اندازه یک کیلو رو میدم خودتو برحسب مقدار زیاد وکمش کنید
آلبالو بدون هسته یک کیلو شکر ۹۰۰ تا یک کیلو از البالو بخورید آگه ترش مزه بود یک کیلو وگرنه ۹۰۰ گرم بریزید
سعی کنید آلبالوی استفاده کنید که ته شون گرد باشه به البالو نگاه کنید آگه تهش یک گود کوچولو داشت به درد نمیخوره چون هسته به آون قسمت چسپیده واگر بخواید هسته رو بیرون بیارد البالو له میشه سعی کنید آلبالوی تیره استفاده نکنید تا مرباتون خوش رنگتره باشه از آلبالوی پیوندی به هیییییچچچچچ وجهههههه دونه هاش بزرگه واسه مربا خوشمزه نیست
قابلمه ای که واسه مربا ازش استفاده میکنید سعی کنید گنجایشش دوسه برابر مربا باشه
موقع پخت مربا شعله کم وزیاد نشه با یک میزان حرارت پخته شه نه زیاد نه کم با شعله متوسط پخته شه با کم دیر قوام میابه ورنگش تیره میشه با زیاد هم زود میسوزه
شعله متوسط باشه موقع پخت شعله کم وزیاد نشه 👍
میگن تو ظرف لعابی واستیل خوش رنگ میشه
شکر رو لابلای البالو بپاشید ویک فنجان آب جوش بریزید روش وبزارید یخچال به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت تا البالو آب بیندازه پس از طی این مدت شعله رو روشن ومربا بزارید روش کفگیر وملاقه ویک کاسه دم دستتون باشه مواظب باشید نرید دنبال گوشی مربا زود سر میره مرتب کف اونو بگیرید تا خوش رنگ شه واسه این میگم از قابلمه بزرگ استفاده کنید پخت مربا بیشتر از نیم ساعت نباشه چون تیره میشه تو این فاصله باید قوام یابه من از مربام واسه شربت جدا نمیکنم مگر اینکه شهدش زیاد باشه چون طعم مربا به شیرینی میزنه وطعم البالو از بین میره شربت رو جدا گانه درست میکنم
یک نکته یادتون نره آگه دیدید البالو تون خیلی ابداره وخیلی آب انداخته والبالوها دارن له میشن وهنوز قوام نیومده بعد از یک ربع پخت البالو ها رو با یک کفگیر بزرگ سوراخ دار البالوها رو از تو شهد بیرون بیارید وتو ظرفی بریزید (به ارومی)وبزارید شهد قوام یابه بعد از قوام اومدن شهد البالوها رو دوباره بریزید تو شهد حدود پنج شش دقیقه با هم بپزن وگاز رو خاموش کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#سالاد سزار
@kadbanoiranii
مواد لازم :
پنیر پارمسان (یا پارمزان)
روغن زیتون
فیله ی مرغ
نان مخصوص سالاد سزار یا نان تست
کاهوی تازه و جوان
سیر 2 الی 3 حبه
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
سس وسترشر 2 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 الی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه ی ایتالیایی
ماهی انچوی
دستور تهیه :
1. برای درست کردن این سالاد باید قسمت های تازه و روشن کاهو را انتخاب کنید و با فاصله های حدودا ۵ سانت برش بزنید.
2. فیله ی مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل، ادویه ی ایتالیایی، رزماری، آبلیمو و... مزه دار کنید،یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در فر یا روی تابه ی مخصوص گریل کنید.
3. از نان مخصوص سالاد استفاده کنید و در غیر این صورت دور نان‌های تست را به صورت یک قاب برش میزنیم و کنار میگذاریم(دور نان چون خشک‌تر است، سس و مواد را خوب به خود جذب نمی‌کند. به همین دلیل دور نان را جدا میکنیم و از بقیه نان استفاده میکنیم) قسمت‌های سفید و اسفنجی نان را به ابعاد 1 سانتیمتری برش داده و به کمی روغن زیتون و سیر له شده آغشته میکنیم و با حرارت ملایم، روی تابه ی نچسب تست میکنیم.
4. برای آماده سازی سس سالاد ابتدا آبلیمو، زرده ی تخم مرغ،سرکه سفید یا سرکه سیب، سس وسترشر، سس خردل، نمک و فلفل را مخلوط کرده با همزن برقی یا غذاساز خوب مخلوط میکنیم بعد از حدود ۳ دقیقه، کم‌کم شروع به اضافه کردن روغن زیتون میکنیم تا حالت مایونز به خود بگیرد و کمی غلیظ شود.
5. برای سرو این سالاد کافی است برگ‌های تازه کاهو را خرد کرده و در ظرف مناسب ریخته. مرغ های گریل شده ، نان های تست شده و پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بریزید و در نهایت سس محبوب را به آن اضافه کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم :
پنیر پارمسان (یا پارمزان)
روغن زیتون
فیله ی مرغ
نان مخصوص سالاد سزار یا نان تست
کاهوی تازه و جوان
سیر 2 الی 3 حبه
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
سس وسترشر 2 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 الی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه ی ایتالیایی
ماهی انچوی
دستور تهیه :
1. برای درست کردن این سالاد باید قسمت های تازه و روشن کاهو را انتخاب کنید و با فاصله های حدودا ۵ سانت برش بزنید.
2. فیله ی مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل، ادویه ی ایتالیایی، رزماری، آبلیمو و... مزه دار کنید،یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در فر یا روی تابه ی مخصوص گریل کنید.
3. از نان مخصوص سالاد استفاده کنید و در غیر این صورت دور نان‌های تست را به صورت یک قاب برش میزنیم و کنار میگذاریم(دور نان چون خشک‌تر است، سس و مواد را خوب به خود جذب نمی‌کند. به همین دلیل دور نان را جدا میکنیم و از بقیه نان استفاده میکنیم) قسمت‌های سفید و اسفنجی نان را به ابعاد 1 سانتیمتری برش داده و به کمی روغن زیتون و سیر له شده آغشته میکنیم و با حرارت ملایم، روی تابه ی نچسب تست میکنیم.
4. برای آماده سازی سس سالاد ابتدا آبلیمو، زرده ی تخم مرغ،سرکه سفید یا سرکه سیب، سس وسترشر، سس خردل، نمک و فلفل را مخلوط کرده با همزن برقی یا غذاساز خوب مخلوط میکنیم بعد از حدود ۳ دقیقه، کم‌کم شروع به اضافه کردن روغن زیتون میکنیم تا حالت مایونز به خود بگیرد و کمی غلیظ شود.
5. برای سرو این سالاد کافی است برگ‌های تازه کاهو را خرد کرده و در ظرف مناسب ریخته. مرغ های گریل شده ، نان های تست شده و پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بریزید و در نهایت سس محبوب را به آن اضافه کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii