#پاناکوتا بادام😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ژله_به_شکل_شیرینی_زبان

@kadbanoiranii

مواد لازم :

پودر ژله موز یا آناناس به میزان لازم
بستنی وانیلی یا خامه به میزان لازم
روغن مایع برای چرب کردن قالب
آب به میزان لازم
کنجد برای تزیین

طرزتهیه :

یک ظرف پیرکس را چرب کنید (نگران نباشید ژله چربی را جذب نمی کند )
برای لایه های تیره تر از دلستر و یا نوشابه یا رنگ قهوه ای خوراکی استفاده کنید
به ضخامت لایه اول که تیره است و کنجد روی آن است از ژله موزی یا ژله آناناس استفاده کنید و به جای آب سرد آن از دلستراستفاده کنید تا تیره تر شوند می شود کمی نوشابه هم زد (من هیچ کدام را نداشتم چند قطره رنگ قهوه ای خوراکی زدم).
یک لایه نازک بریزید داخل پیرکسی که چرب کردید بگذارید داخل یخچال خودش را بگیرد.
یک لایه با ژله آناناس یا موز را با بستنی یا خامه مخلوط می کنیم و می گذاریم تا خودش را بگیرد.
وقتی گرفت ژله موز یا آناناس ساده را می ریزیم.
و پشت سر هم تکرار کنید در چند مرحله بهتر است که تعداد لایه ها با لایه اول ۸ لایه بشوند (نشد هم مهم نیست) بعد که کامل خودش را گرفت با کاتر بیضی برش بدهید و در ظرف بچینید.
با چاقو از وسط لایه تیره کمی بردارید (مانند شیرینی زبان)
در آخر روی آن کنجد بریزید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم اموزشی

#ژله_به_شکل_شیرینی_زبان

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🌺سلام دوستان عزیز امروز در خدمتتون هستم😎 در مورد دیزاین کیک با گیپور خوراکی 😍
روشش خیلی ساده هست فقط یک سری لوازم خاص میخواد که باید حتما داشته باشید

🌺 گیپور خوراکی که با رنگ های خوراکی می توان رنگیش کرد میشود دیزاین های قشنگی کنین
من براتون چند نمونه میزارم ولی خودتونم سرچ کنین

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

◀ شما حتما نیاز به پودر گیپور دارین
این پودر رو لوازم قنادی ها دارن و شما میتونین تویخچال نگه داریش کنین 👇

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#پودر گیپور 👆👆👆


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

◀ شما نیاز به صفحه های گیپور نیز دارین
این صفحه ها را در طرح های مختلف لوازم قنادی ها دارن و حدود قیمت ان بیست هزارتومن هست👇

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#صفحه گیپور

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

خب بریم سراغ طرز تهیه:

☝ببینین دوستان تو بعضی از دستورها از گلیسیرین استفاده شده ولی میشه بدون گلیسیرین هم گیپور درست کنین زیاد سخت نگیرید

◀ طرز تهیه گیپور خوراکی

روش تهیه گیپور خوراکی
به ازای هر 70 گرم از پودر گیپور 60 میل آب ولرم اضافه کرده و با چنگال هم بزنید سپس داخل قالب مخصوص گیپور ریخته و با کاردک صاف اضافات را گرفته و بعد قالب را بر روی یک سینی به مدت 10 دقیقه در فر نیمه گرم 100 درجه بگذارید و یا 24 ساعت در  دمای محیط قرار دهید تا خشک شود.
سپس می توانید براحتی از قالب جدا کنید.در مراحل هم زدن می توانید رنگ دلخواه نیز به اضافه کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

فیلمهای آموزشی #کیپور خوراکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

فیلمهای آموزشی #گیپور خوراکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

فیلم اموزشی #گیپور خوراکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

فیلم آموزشی #گیپور خوراکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🌺نمونه های گیپور خوراکی روی کیک👇


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🌺این هم از اموزش ما .
دوستان امیدوارم استفاده برده باشین و براتون مفید بوده باشه .


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نان_کاتر_پیلار:
@kadbanoiranii

مواد لازم :

آرد ساده ٢ پیمانه
آب ٢ قاشق غذاخوری(30 میلی لیتر)
مایه خمیر 1/4 و 1 قاشق چایخوری 
شکر ١ قاشق غذاخوری
نمک ١ قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری 
تخم مرغ ١ عدد
شیر 3/4 پیمانه 
روغن مایع ٢ قاشق غذاخوری(30 گرم)
کره ٢ قاشق غذاخوری(30 گرم)
کنجد - به میزان لازم

طرز تهیه:

مایه خمیر را با شکر و آب ولرم مخلوط کرده، برای ۵ تا ١٠ دقیقه کنار می گذاریم تا عمل آمده و پف کند. سپس آن را با آرد، نمک، بیکینگ پودر، روغن، کره ذوب شده و نصف یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط میکنیم (بقیه تخم مرغ را برای روی نان کنار میگذاریم). شیر را کمی گرم کرده و سپس کم کم به مواداضافه میکنیم و خمیر را به هم میزنیم تا شکل بگیرد (شیر را یکباره اضافه نکنید. شاید همه شیر مورد استفاده قرار نگیرد. اگر خمیر کمی چسبنده شد یک تا دوقاشق غذاخوری آرد اضافه کنید).
خمیر را به مدت ۵ تا ١٠ دقیقه روی سطح آردپاشی شده ورز میدهیم. سپس داخل کاسه ای که با کمی روغن چرب شده قرار داده، روی آن را با سلفون یا حوله آشپزخانه پوشانده و در جای گرمی به مدت ١ ساعت استراحت می دهیم تا حجم خمیر 2 برابر شود.فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتیگراد یا ٣۵٠ درجه فارنهایت گرم می کنیم. خمیر را که حالا حجم آن دو برابر شده کمی ورز داده، به ۴ قسمت مساوی تقسیم کردهو آنها را گِرد می کنیم. یک قسمت را برداشته و با وردنه به صورت بیضی با طول تقریبی ٢٠ و عرض ١٠ سانتیمتر پهن کرده تا ضخامت آن به دو تا سه میلیمتربرسد
کمی از مخلوط مواد میانی برداشته، یک طرف خمیر و در راستای طول آن ریخته و لبه خمیر را روی مواد برمی گردانیم. لبه دیگر را به صورت نوارهای باریک با چاقو برش داده و نوارها را تک تک روی لبه دیگر برگردانده و در زیر خمیر محکم میکنیم.
به خمیر فرم داده ۲۰دقیقه استراحت داده.
سپس با قلموی آشپزخانه از باقیمانده تخم مرغ روی خمیرمالیده و کمی کنجد، کنجد سیاه و نمک نیز روی آن میپاشیم. بقیه خمیر را نیز به همین ترتیب درست کرده و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندیم قرار دادهو به مدت ٢٠ تا ٢۵ دقیقه درون فر می پزیم تا نانها پف کرده و روی آنها طلایی شود.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نان کاتر پیلار😋😋😋 کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii