#دوشاب_خانگی
#شیره_انگور_خانگی
@kadbanoiranii
ابتداانگورهاراشسته ودانه میکنیم بهتره ازانگورهای کشمشی ریزآبداراستفاده کنیم
سپس باآبمیوه‌گیری،آب انگوررامیگیریم
بعدازاینکه آب انگورراگرفتیم،ازیه پارچه حریری ردمیکنیم تاآب انگورخالص به دست بیاد.
بعدتفاله‌های انگوررادرون یک صافی که توش پارچه انداختیم میریزیم تااگرآبی درون تفاله‌هاباقی مانده،گرفته شود.برا هر۱۰کیلوآب انگوریک کیلوخاک مخصوص دوشاب لازم هست
که قبل استفاده ازخاک آنراکمی گرم میکنیم
بعدآب انگورراداخل سطل بزرگ ریخته شروع به ریختن خاک میکنیم کم‌کم از خاک برداشته وداخل آب انگورریخته و هم میزنیم وکف روی آن راجمع میکنیم اینکارباعث می‌شودکه هم ترشی دوشاب گرفته شودوهم دوشاب صاف وشفاف شود.
بعدازگرفتن کف شیره انگورحداقل حدود ۱۰الی۱۲ساعت صبرمیکنیم تاشیره صاف شود.
حالابایک ملاقه بزرگ،آب انگورصاف‌شده رابه ظرف دیگری منتقل میکنیم
دقت میکنیم که موادته‌نشین شده ته ظرف راتکان نداده وبرنداریم.
دوباره آب انگورصاف‌شده راداخل یک قابلمه دیگرمیریزیم تااگرناخالصی دیگری باقی مانده،ته قابلمه قبلی باقی بماند.
دراین مرحله؛آب صاف‌شده انگورراروی حرارت متوسط قرارمیدهیم تابجوشدو کف مختصری که هم داردبازمیگیریم
میزارم خوب بجوشه وقوام بیاد
مواظب باشیدشهدسرریزنشه
وقتی دوشاب به غلظت رسیدکاردوشاب پزان تمام است.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#شیره_انگور_خانگی
@kadbanoiranii
ابتداانگورهاراشسته ودانه میکنیم بهتره ازانگورهای کشمشی ریزآبداراستفاده کنیم
سپس باآبمیوه‌گیری،آب انگوررامیگیریم
بعدازاینکه آب انگورراگرفتیم،ازیه پارچه حریری ردمیکنیم تاآب انگورخالص به دست بیاد.
بعدتفاله‌های انگوررادرون یک صافی که توش پارچه انداختیم میریزیم تااگرآبی درون تفاله‌هاباقی مانده،گرفته شود.برا هر۱۰کیلوآب انگوریک کیلوخاک مخصوص دوشاب لازم هست
که قبل استفاده ازخاک آنراکمی گرم میکنیم
بعدآب انگورراداخل سطل بزرگ ریخته شروع به ریختن خاک میکنیم کم‌کم از خاک برداشته وداخل آب انگورریخته و هم میزنیم وکف روی آن راجمع میکنیم اینکارباعث می‌شودکه هم ترشی دوشاب گرفته شودوهم دوشاب صاف وشفاف شود.
بعدازگرفتن کف شیره انگورحداقل حدود ۱۰الی۱۲ساعت صبرمیکنیم تاشیره صاف شود.
حالابایک ملاقه بزرگ،آب انگورصاف‌شده رابه ظرف دیگری منتقل میکنیم
دقت میکنیم که موادته‌نشین شده ته ظرف راتکان نداده وبرنداریم.
دوباره آب انگورصاف‌شده راداخل یک قابلمه دیگرمیریزیم تااگرناخالصی دیگری باقی مانده،ته قابلمه قبلی باقی بماند.
دراین مرحله؛آب صاف‌شده انگورراروی حرارت متوسط قرارمیدهیم تابجوشدو کف مختصری که هم داردبازمیگیریم
میزارم خوب بجوشه وقوام بیاد
مواظب باشیدشهدسرریزنشه
وقتی دوشاب به غلظت رسیدکاردوشاب پزان تمام است.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii