🔴 #فیلم آموزشی

#میگو پلو مجلسی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

دوستان درسته ک اصل این ترشی مربوط ب شمال هست و دوستای شمالیمون استاد هستن اما این روش خیلی عالی و قابل دسترس تره. از طرفی هم سبزی های شمال همه جا گیر نمیاد. این ترشی رو بلافاصله میشه استفاده کرده اما هرچی بیشتر بمونه جا افتاده تر میشه. شمالیا عزیز همونطور ک گفتن با آبغوره و آب انار درست میکنن اما درست کردن با سرکه هم اشتباه نیست.

#ترشی_نازخاتون

بادمجون کبابی شده ۲ عدد
سیر ۱۰ دونه
فلفل تند ۳ عدد
جعفری ۱۵۰ گرم خرد شده
نمک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری
سرکه سفید ۱ لیوان

بادمجون ها رو روی اجاق یا روی زغال کبابی میکنیم. بعد توی مشما میزاریم تا حرارتش حفظ بشه با این روش خیلی راحت بدون اینکه ذره ای از بادمجون حروم بشه میشه پوستش رو جدا کرد. نیاز نیست خیلی تمیز کنید و زیر آب بگیرید خوشمزگی این ترشی ب دودی بودنشه. سیر رو میکس میکنم اما خیلی له نشه باید کمی زیر دندون بیاد. فلفل رو هم خرد میکنیم.
اول بادمجونا رو کاملا له
میکنیم بعد بهش سیر فلفل جعفری نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و در آخر سرکه اضافه میکنیم.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی_ناز_خاتون

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#تیرامیسو فوری
@kadbanoiranii

کیک آماده ( از هر کیکی میتونید استفاده کنید، من تاینی استفاده کردم)
شکلات آب شده در صورت تمایل( من نوتلا زدم)
پودر کافی میکس فوری ۲ عدد
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
پنیر بدون نمک (ماسکارپونه یا لبنه) نصف بسته
پودر قند یا شکر دانه ریز ۶ قاشق

ابتدا کرم تیرامیسو رو آماده میکنیم که شامل این مواد است: خامه، پنیر، پودر کافی میکس و پودر شکر که با همزن دستی یا برقی میزنیم تا کرم مانند بشه. یعنی نیاز به سفت شدن ندارن.
بعد یک پودر کافی میکس رو با نصف لیوان آب مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم(باید غلظت داشته باشه). توی ظرفی که برای سرو درنظر گرفتین، مقداری کرم تیرامیسو بعد شکلات آب شده یا شکلات صبحانه ریخته و کیک رو توی کافی میکس حل شده میزنیم و روی کرم و شکلات قرار میدیم. و به همین ترتیب ظرفمون رو پر میکنیم. و در آخر پودر قهوه و یا پودر کاکائو میزنیم. ترجیحا نصف روز در یخچال بمونه. نوش جان❤
.
من موقع هایی ک هوس چیز شیرین و خوشمزه میکنم تندی اینو درست میکنم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#تیرامیسو_فوری

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترشی سیر گل
@kadbanoiranii
🔶مواد لازم
🔸گل سیر 500 گرم
🔸سرکه سفید به میزان لازم
🔸نمک نصف قاشق چایخوری

🔷طرز تهیه
🔹سیر گل‌ها را چند دقیقه می‌جوشانیم تا کمی نرم شوند، پس از خنک شدن داخل شیشه می‌ریزیم. سرکه و نمک را مخلوط کرده و روی مواد می‌ریزیم تا روی سیرها را کاملا بگیرد. پس از دو هفته این ترشی آماده مصرف است.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترشی گل سیر 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم.آموزشی

#پیتزا_کلوچه ای

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

خوردن خیار در شب بیشتر می‌تواند از ابتلا به کبد چرب پیشگیری کند زیرا اثرات منفی غذاهای مصرف شده در طول روز را کاهش می‌دهد !

اگر روزانه یه خیار بخورید در زمستان سرما نخواهید خورد

@kadbanoiranii

#سیر وبروکلی بخورید سرما نخورید

اگرمیخواهیدزمستان امسال را بدون سرما خوردگی بگذرانیدسیر و بروکلی را وارد برنامه غذایی تان بکنید تاسیستم ایمنی بدنتان تقویت شود

@kadbanoiranii

بهترین نوشیدنی برای روزهای سرد :

چای گل محمدی برای مقابله با انواع مشکلات تنفسی ناشی از سرما خور دگی و انفلوانزا مفید است



@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#خامه_شکلاتی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#پخت_گوشت برای انواع خورش های ایرانی


این آموزش پایه برای تمام خورش هاست و زمانیکه گوشت شما نیم پز شد، آماده برای اضافه کردن انواع سبزیجات و مخلفات و حبوبات مختلفه

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#بستنی_زمستونی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ژله تزریقی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکوبیس #شکلات المانی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رویال برگر
@kadbanoiranii

مواد لازم:

گوشت (چرخکرده با دنبه) ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ حبه
آرد سوخاری به مقدار لازم
پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری
پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
نان همبرگر به مقدار لازم
قارچ (خرد شده) ۲ لیوان
ژامبون مرغ به مقدار لازم

طرز تهیه:

سیر و 1عدد پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ ،پودر سیر،پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی خوب ورز دهید.
بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید. آرد را کم کم به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید .
اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود.
گوشت آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید ، دایره های آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
پیازهای باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید ، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود .وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد1تا2 ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود ، همبرگر پنیری را داخل نان بگذارید و روی آن 2 ورقه ژامبون قرار دهید.
روی ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ را پر کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگری که دوست دارید ساندویچ را سرو کنید.

🔴 نکات:

1)در صورت تمایل مقداری خامه هم به سس قارچ اضافه کنید.
2)بهتر است به ازای هر همبرگر از 2 ورقه پنیر چدار استفاده کنید.
3)در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.

#ساندویچ #رویال_برگر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رویال برگر 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سویا_برگر_پنیری

@kadbanoiranii

چهارصد و پنجاه گرم سویا را حدود یک ساعت خیس کنید، سپس داخل سبدی بریزید. وقتی کاملا خشک شدند آن‌ها را چرخ کنید یا داخل غذاساز کاملا له کنید. سویای له‌شده را داخل ظرفی بریزید. دو عدد پیاز رنده‌شده، دو عدد تخم‌مرغ، یک قاشق چای‌خوری پودر سیر، یک قاشق چای‌خوری پودر زیره، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر جوز هندی و مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک قاشق سوپ‌خوری ترخون خرد‌شده هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید.

اگر مایه برگر شل بود، مقداری پودر سوخاری اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید. مقداری از مایه را بردارید و روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر به شکل برگر درآورید. هر تعداد که می‌شود برگر‌ها را به همین شکل آماده کنید

برگر‌ها را یک ساعت داخل یخچال قرار دهید، سپس آن‌ها را داخل تابه در مقداری روغن سرخ کنید. وقتی دو طرف برگر‌ها سرخ شدند، دو ورقه پنیر گودا روی هر کدام از آن‌ها قرار دهید و صبر کنید تا کمی آب شوند، سپس برگرهای پنیری را داخل نان همبرگری قرار دهید. چند برگ کاهو و مقداری خیارشور و گوجه‌فرنگی خردشده هم داخل نان بریزید. برگرها را با سس باربکیو سرو کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سویا برگر😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان رول شکلاتی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد نان 190 گرم
پودر کاکائو 10گرم
نمک 2/1 ق چ
شکر 20 گرم
پور خمیر مایه 4 گرم
آب 100 گرم
تخم مرغ ریز 1 عدد
کره نرم 20 گرم
وانیل کمی
شکلات نوتلا 6 ق چ

طرز تهیه :

تخم مرغ را در کاسه کمی با چنگال هم میزنیم که فقط زرده و سفیده باهم مخلوط شود سپس 20 گرم از تخم مرغ را برداشته ومابقی را می گذاریم برای رومال نون ها -1 - 20 گرم از تخم مرغ + کره+ وانیل+شکر را با چنگال مخلوط کرده
در ظرفی آرد + پودر کاکائو + نمک را باهم مخلوط کرده.
آب + 1ق چ شکر + پور خمیر مایه رادر استکانی تمیز مخلوط کرده و می گذاریم تا فعال شود
حالا خمیر مایه آماده را به مخلوط تخم مرغی اضافه سپس کمی از آرد را اضافه کرده و بعد مخلوط میکنیم سپس مابقی آرد را اضافه کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد سپس خمیر را 10 دقیقه ورز می دهیم
کاسه ی تمیزی را با روغن مایع کمی چرب میکنیم خمیر راداخل آن گذاشته و استراحت میدهیم تا حجم خمیر 2 برابر شود سپس خمیر را به 6قسمت تقسیم کرده و گلوله میکنیم و در سینی چیده , وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و 10 دقیقه استراحت میدهیم سپس خمیرها را باز کرده و بین آن شکلات نوتلا گذاشته و شکل میدهیم ودر سینی فر کاغذ انداخته و کمی چرب میکنیم خمیر ها را داخل سینی می گذاریم وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و دوباره استراحت میدهیم تا حجم آن 2 برابر شود .بعد با تخم مرغ باقی مانده روی نون ها رو رومال میزنیم درجه فر 180 درجه 20دقیقه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ