با هویج هم چاق شوید هم لاغر 👌

🥕 برای لاغر شدن، کافیست هر روز با وعده غذایی هویج خام بخورید !

🥕و برای چاق شدن کافیست روزانه صبح ها در وعده صبحانه آب هویج میل کنید

@kadbanoiranii

‍ #خورشت کرفس:

@kadbanoiranii

طرز تهیه

من اول پیاز رو با گوشت بدون هیچ ادویه ای 20 دقیقه تفت میدیم تا اب گوشت جذب پیاز شه ،من خودم خورشت لعاب دار رو ب آبکی ترجیح میدم برا همینم ب بیشتر خورشت ها آب قلمه اضافه میکنم (البته چربی روی آب قلم رو حتماً بگیرید وگرنه خورشت خیلی چرب میشه)بعد تفت بهش زردچوبه و فلفل سیاه و کمتر از یک ق.غ رب(اضافه کردن رب دلبخواهیه) زدم و کمی تفت دادم آب رو تا جاییکه روی گوشت رو بگیره اضافه و گزاشتم ی ساعتی بپزه (هیچ وقت از ابتدا به گوشت قرمز نمک نزنید.چون نمک، آب گوشت را می کشه و گوشت سفت می شه. در خورش ها بهتره حداقل یک ساعت بعد پخت گوشت، نمک اضافه بشه)، در ضمن اندازه گوشت کاملا به خودتون بستگی داره و اگر دوست داشتید، می تونید اون را کم و زیاد کنید.در تفت دادن گوشت، حرارت باید متوسط باشه. چون اگه حرارت کم باشه، خون آبه گوشت در میاد و اگر حرارت زیاد باشه، گوشت سفت میشه.
ساقه های کرفس رو خورد کردم و تو تابه تفت دادم تا کمی از خامی دربیاد،برگهای کرفس رو هم ریز خورد کردم و ب همراه مقداری جعفری (حدودا 50 گرم) و نعنا تازه(حدودا 20 گرم مقدار نعنا زیاد نباشه وگرنه خورشت تلخ میشه) خورد شده خوب سرخ کردم،گوشت ک نیم پز شده کرفس رو ب همراه لیمو ب خورشت اضافه و گزاشتم جا بیفته در آخر هم کمی آبغوره بهش اضافه کردم.
🌟راز خوشرنگ شدنشم اضافه کردن 1 ق.غ سبزی سرخ شده قورمه ب همراه کرفس هستش.

#خورشت_کرفس


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت کرفس

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_کیک_پای_سیب


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_پای_سیب_به_شکل_گل_رز


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ریندر_رولادن
@kadbanoiranii

رولاد خوشمزه آلمانی

رولاد غذای سنتی آلمانی است که از برش های باریک فیله گوشت با پیاز و خیارشور و خردل درست می شود و سپس رول شده و پخته می شود. درست کردن آن بسیار آسان است ولی زمان می برد. رولاد بسیار خوشمزه است و سس خوش طعمی دارد. می توانید آن را با سیب زمینی آب پز و ترشی کلم قرمز سنتی آلمانی یا سبزیجات و سالادهای دیگر سرو کنید.

مواد لازم:

•    استیک های باریک گوشت گاو
•    خردل
•    نمک و فلفل
•    خیارشور، برش خورده از طول
•    ژامبون، نوارهای باریک
•    پیاز، دو نیم شده و برش خورده
•    روغن زیتون
•    آب
•    یک عدد هویج بزرگ، خرد شده
•    پیاز خرد شده
•    کرفس خرد شده

دستور تهیه:

خردل را به یک طرف هر استیک بمالید و نمک و فلفل بزنید. برش های خیارشور، نوارهای ژامبون و پیازها را روی قسمت خردلی بگذارید. گوشت را از قسمت باریک تر بپیچید و با خلال دندان محکم کنید یا نخ آشپزی دورش ببندید و گره بزنید تا باز نشود. در آلمان از سوزن های باریک و بلند فلزی برای این منظور استفاده می کنند.

در قابلمه ای کمی روغن زیتون داغ کنید و رولادها را داخل آن تفت دهید تا همه قسمت های آنها قهوه ای شود. سپس آب کافی بیفزایید تا روی گوشت ها را بپوشاند. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت نیمجوش شود. سپس هویج، پیاز و کرفس خرد شده را اضافه کنید. بگذارید یک ساعت بپزند. اگر لازم شد گاهی آب اضافه کنید.

به آب آن نمک و فلفل بزنید تا آن را با سبزیجاتش سرو کنید.



حالا خلال دندان گوشت ها یا نخ آنها را درآورید. رولادها را روی بشقابی قرار دهید و آنها را با گلوله هایی از پوره سیب زمینی یا سیب زمینی آب پز سرو کنید. در کنار آن سالاد سبزیجات یا ترشی کلم قرمز سرو کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ریندر رولادن😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک میوه

@kadbanoiranii
مواد لازم:

تخم مرغ سه عدد
آرد سفيد دو ليوان
روغن مايع نصف ليوان
آب ميوه يک سوم ليوان
شیردو سوم ليوان
شکريک ليوان سر پر
هل و وانيل نصف قاشق چايخوري از هر کدام
بيکينگ پودريک پنجم قاشق مربا خوري
جوهر جوش يک چهارم قاشق چايخوري


در صورت تمايل سيب يا موز يا گردوي خورد شده به ميزان لازم

طرز تهيه :

ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانيل به مدت 5 دقيقه خوب با مخلوط کن برقي بزنيد سپس يک ليوان شکر را به آن اضافه کرده وهمچنان5 دقيقه ي ديگر اين مخلوط را خوب با هم بزنيد ،از اين مرحله به بعد مخلوط کن برقي را کنار گذاشته واز هم زن دستي استفاده کنيد واول به آرامي روغن را وسپس آب ميوه ي مورد نظرتان را که مي تواند آب پرتقال يا نارنگي يا سيب ويا هر ميوه ي ديگري باشد وپس از آن شير را به آنها اضافه کرده وبا حرکتي دوراني وآرام با هم مخلوط کنيد .دو ليوان آردي که بيکينگ پودر وجوهر جوش را داخل آنها ريخته ايد آرام آرام با اين مواد مخلوط کنيد وبه هم بزنيد به طوري که مواد کاملا يک دست شوند .ميوه ي مورد نظر و گردوهاي خورد شده را داخل مواد ريخته ودرون ظرفي که از قبل ته واطراف آن را با کمي روغن جامد چرب کرده ايد بريزيد وداخل فري که آن هم از قبل روشن بوده وکاملا گرم است باپايين ترين درجه حرارت به مدت نيم الي سه ربع ساعت قرار دهيدو پس از پختن بگذاريد کاملا سرد شده وميل نماييد .


اين کيک براي تغذيه ي بچه ها در مدرسه بسيار مفيداست ومي توانيد آن رادر قالبهاي کوچک کيک يزدي هم درست کنيد.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک میوه ای😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

﷽
🔴 #فیلم اموزشی

# مرغ شکم پر👆🏻

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#آش جو نذری(برای100نفر)

@kadbanoiranii
مواد لازم:

جو نیم کوب یا پوست کنده 1ونیم کیلو گرم
عدس 2ونیم کیلوگرم
نخود 1ونیم کیلو
لوبیا چیتی 250 گرم
پیاز 5کیلو
سیر 2کیلو
سبزی آش 15 تا20کیلو
(تره 4کیلو.چغندر3کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.جعفری 5کیلو.اسفناج 3کیلو)

کشک 2کیلوگرم یا بیشتر

نعناداغ به میزان لازم
زرد چوبه فلفل نمک مقداری
روغن به میزان لازم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی

#کیک-سبزیجات_سه_رنگ_مریم_صرافها

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#كيك_سه_رنگ_سبزيجات

@kadbanoiranii
موادلازم:

كره 250گرم
شكر 220گرم
تخم مرغ 6عدد
وانيل 1/2 ق چ
شيرپرچرب 1/2پيمانه
خامه صبحانه 100گرم
آرد 300گرم

بيكينگ پودر 2ق چ
پوره اسفناج 1پيمانه
پوره لبو 1پيمانه
آب لبو 1/2پيمانه
پوره كدوحلوايي 1پيمانه
زعفران غليظ 1ق س
پودركاكائو بميزان لازم


طرز تهيه:

فرراروى دماى 175درجه Cْروشن وتنظيم كنيد
كف قالب 20*20سانتيمتررا كاغذ روغنى گذاشته سپس روى كاغذ وديواره قالب را چرب وآردپاشي كنيد.
كره وشكرراباهمزن بزنيد تاپوك شود
وانيل وتخم مرغها رو يكى يكى اضافه كنيد
شير و خامه را افزوده بهم بزنيد
آرد و بيكينگ پودر راالك كرده به مايه اضافه
كنيد تاحدى كه ارد كاملا با بقيه مواد مخلوط شود.


🔴حالا خمير كيك را به سه قسمت مساوى تقسيم كنيد.
🍁يك قسمت پوره لبو وآب لبو را بيفزاييد.
🍃قسمت دوم پوره ى اسفناج رااضافه كنيد.
🍂وقسمت سوم پوره كدوحلوايي و زعفران غليظ را اضافه كنيد.


حالا داخل قالب خمير نارنجى رنگ كدوحلوايي را ريخته وروى آنراصاف كنيد

سپس روى خمير پودر كاكائو الك كنيد بطورى كه كاملا سطح رويي خمير را بپوشاند.

سپس خمير دوم يعنى اسفناجى را داخل قيف ريخته و به ارامى روى لايه ى زيرين يعنى كاكايويي پخش كرده وصاف كنيد.

دوباره مثل رديف قبلي روى خمير سبز پودركاكائو الك كنيد

در نهايت خمير قرمزرنگ لبو را روى لايه كاكائويي ريخته و با ارامى پخش وصاف نماييد.


قالب كيك را داخل فر در طبقه وسط قراردهيد
دماى 175درجهCْ
بمدت 50دقيقه الى يكساعت


🔴بعدازپخت قالب را ازفر خارج كرده وبعداز سردشدن روى قالب را سلفون كشيده دوسه ساعت داخل يخچال قراردهيد سپس به اندازه هاى دلخواه برش بزنيد.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فروماژ_پرتقال

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آب پرتقال طبیعی ۱ لیوان
تخم مرغ یک عدد
آب جوش یک سوم لیوان
شکر یک سوم لیوان
خامه صبحانه یا یا خامه قنادی فرق نداره یک سوم لیوان
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
وانیل کمی
رنده پوست پرتقال یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

پودر ژلاتین و آب جوش رو مخلوط کردم و گذاشتم رو بخار کتری تا حل و یکدست شد .آب پرتقال رو ریختم تو ظرف و گذاشتم تا گرم شد (نباید داغ بشه یا جوش بیاد )تو ظرف دیگه شکر،تخم مرغ و وانیل رو هم زدم بعد خامه رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا سبک وکشدار شد بعد ژلاتین رو اضافه کردم (تو این مرحله من ظرفمو گذاشتم رو بخار کتری و پنج دقیقه هم زدم تا تخم مرغ داخل مواد گرم بشه و یه کمی ازون خامی در بیاد ،بنظرم اینجوری بهتره)در آخر آب پرتقال رو کم کم اضافه کردم و هم زدم تا مخلوطم یکدست شد .ریختم تو قالب که کمی چرب کرده بودم و گذاشتم یخچال ،بعد از دو سه ساعت آماده شد .میتونین داخلش از پالپ پرتقال هم استفاده کنید.این رنگ طبیعیه این دسره اگر میخواید پر رنگ تر و نارنجی بشه رنگ خوراکی اضافه کنید،که بهتره این کار رو نکنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

آیا می دانید افرادی که روزانه آب پرتقال مصرف می کنند ، 85 % کمتر از سایر افراد دچار جوش های چرکی می شوند؟!خانم ها آب پرتغال یادتون نره

@kadbanoiranii

#قهوه_ترک_پرتغالی

@kadbanoiranii

قهوه دو ق چ سرپر
شکر یک ق چ
آب سرد یک فنجان قهوه خوری
یک عدد پوست پرتغال .

یک عدد پرتغال مثل ویدئو حاضر کنید ،برای اینکه روی حرارت نسوزد،با فورا برای زیر پرتغال کفی حاضر کنید.مواد رو داخل پوست قهوه بریزید و روی حرارت محیط قهوه رو بپزید تا جوش بیاید و کف کند . حرارت را خاموش کنید و در فنجان سرو کنید. با این روش قهوه اتون بوی خوش پرتغال میگیره و خوشمزه میشه. امتحان کنید حتما. اميوارم خوشتون بياد.
نوش جان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#قهوه ترک پرتغالی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#كيك_پرتقال
@kadbanoiranii

مواد لازم بسيار لطيف و خوشمزه
ارد دو و يك چهارم پيمانه
شكر يك و يك چهارم پيمانه
تخم مرغ ٤عدد
روغن مايع سه چهارم پيمانه
اب پرتقال طبيعي٣/٤پيمانه
رنده پوست پرتغال و وانيل هر كدام يك ق م خ
بيكينگ پودر ١ق غ خ

️طرز تهيه :

فر رو روي دما ١٨٠درجه گرم كنيد خم مرغ و شكر و وانيل رو ٥دقيقه با همزن بزنيد تا كرم رنگ و كشدار شود روغن و اب پرتقال و رنده پوست
پرتغال رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم اخر سر هم ارد و ب پ رو مخلوط الك كرده و به مواد اضافه ميكنيم و در حد مخلوط شدن و خيلي كوتاه با همزن هم ميزنيم مواد را داخل قالب ريخته و طبقه وسط فر گذاشته به مدت ٤٠تا ٤٥دقيقه
سس پرتقال
مواد لازم
١ليوان اب پرتقال طبيعي
١ق غ خ نشاسته
٢ق غ خ شكر
١/٤ژله پرتقال يا كمي پودر ژلاتين
٢ق غ خ خامه صبحانه ️طرز تهيه اب پرتقال و نشاسته و شكر رو با هم مخلوط و روي حرارت گذاشته تا نشاسته بپزه و سفت بشه يكسره هم زدن رو فراموش نكنيد له پرتقال يا پودر ژلاتين رو از قبل اماده كنيد داخل بقيه مواد بريزيد و زير حرارت رو خاموش كنيد و هم بزنيد كمي كه سرد شد خامرو اضافه و هم ميزنيم نيم ساعت داخل يخچال بذاريد تا كمي غليظ بشه بعد ميزيد روي كيك
كيك رو نيم ساعت داخل يخچال بذاريد بعد سرو كنيد

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک پرتغالی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ_تنوری

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خاگینه گوجه تخم مرغ

با رسپی رها بااااااانو

@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد 4 قاشق
گوجه 3 تا
کوکتل 2 تا
سیر یک کله
فلفل دلمه ای یدونه بزرگ
قارچ 4 تا بزرگ
تخمرغ 4 تا
نمک وزردچوبه وآویشن و نعنا وفلفل سیاه به مقدار لازم


تخمرغهارو بشکنید با نمک وادویه جات ونعنا خشک نوک قاشق مخلوط کنید با قاشق
بعد آرد رو اضافه کنید وخوب با قاشق بزنید
یکم موادش حالت سفت داره

بعد تمام اون دلمه وقارچ و........رو خرد کنید هر طور دوست دارید من متوسط میزنم
وهمه رو به تخمرغ زده شده اضافه کنید خوب همبزنید تا تمام مواد تخمرغی بشه


یه مخلوط سفتی میشه نگران نباشید

تابه رو گرم کنید روعن بریزید وتمام اون مواد رو یکباره بریزید داخل تابه
خوب موادرو تخت کنید یکدست بشه

بعد درشو ببندید با حرارت کم حدود یک رب زیاد نباشه حرارت که میسوزه زود چون آرد داره

بعد از یک رب درشو باز کنید با چاقو برش بزنید کامل از ته ظرف که جدا بشه

بعد برگردونید اگه روغن کم داشت بریزید باز

درشو مجدد ببنید وحدود یک رب دیکه زمان بدید تا بپزه با حرارت کم تا مغز پخت بشه

وگرنه زود میسوزه وآرد وسطش حالت خمیری میشه
اندازه ی مواد قارج وکوکتل ودلمه و.....سلیقه ای هست

ولی سیر تازه خرد شده به مقدار زیاد حتما بریزید عطرش با سیره

به ازای هر تخمرغ یک قاشق تقریبا پر آرد لازمه


این مقدار 8 تا تکه میشه که برای 4 نفر کافیه

نوش جان


اگه موادش رو زیاد کردید حتما داخل 2 قابلمه درست کنید
چون خیلی ضخیم میشه


من داخل ماهی تابه درست کردم که راحتره برای برش زدن


نوش جااان
رهااا بانو💐😍😍



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ