#سوپ_سیروگوجه_ونان_موزارلا

@kadbanoiranii

مواد لازم :

۳ عدد گوجه معمولی ۱۰ عدد مینیاتوری
۳ حبه سیر
نصف فلفل دلمه ای
یک پیاز کوچک
روغن زیتون ۵ ق غ
فلفل سیاه نمک ب میزان لازم
شکر ی اقاشق
اب مرغ یک لیوان ، یا یک استاک و تو ی لیوان اب حل کنید
.همه ی مواد را خرد کرده و مخلوط کنید ، داخل فر ۱۸۰ درجه ۳۰ دفیقه بزارید و بعد با بلندر یا میکسر کاملا با اب مرغ اسیاب کنید نصف لیمو ترش و بهش اضافه کنید ، سوپ یا سس اماده اس
نونهای تست و طبق فیلم کات کنید و پنیر موزارلا ( توجه کنید من پنیر نداشتم از این گوداهای رنگی استفاده کردم با موزارلا خوشمزه تر هست) لبه ها روبه کمک یک چهارم لیوان اب و یک پنجم لیوان ارد ک خوب با هم مخلوط کردید ب هم بچسبونید ، لطفا فیلم و تو پست بعدی با دقت ببینید ، و داخل روغن سرخ کنید ، میتونید روغن روش بمالید و داخل فر بزارید ، اما این خوشمزه تره دیگه، حالا ۳ ق پنیر پارمسان ی قاشق جعفری ، پودر سیر و کمی فلفل سیاه و مخلوط کنید و نونها رو بهش بزنید و در کنار سوپ نوش جان کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#سوپ سیر و گوجه فرنگی و نان و موزارلا

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ماهی_شکم_پر
@kadbanoiranii

شمال و جنوب کشور با ماهیهای متفاوت و سبزیجات مختلف این غذا رو درست میکنن.
من از قزل آلا استفاده کردم
مهم ترین بخش تهیه ماهی روش مرینیت یا مزه دار کردنش هست که روی طعم نهایی غذا بسیار موثره...و من همیشه از این روش برای مزه دار شدن ماهی و گرفتن بوی زهم اون استفاده میکنم و نتیجه همیشه عالی بوده.
به این صورت که ابتدا با چند قاشق سرکه(سفید یا قرمز بودن اون فرقی نداره)داخل شکم و روی پوست ماهی رو ماساژ میدم این مرحله 90 درصد بوی زهم ماهی رو از بین میبره...میتونید از آبلیمو هم استفاده کنید ولی سرکه بهتره چون روی طعم نهایی ماهی اثر نمیذاره و اونو تغییر نمیده.
بعد داخل شکم و روی پوست ماهی رو نمک بپاشید.
پاشیدن نمک روی پوست ماهی مانع جدا شدن پوست از گوشت در طی فرایند پخت میشه.
سپس مقداری زردچوبه داخل شکم و روی پوست ماهی بمالید.
و در آخر با پیاز و سیر نگینی داخل شکم و روی پوست ماهی رو بپوشانید و سلفون بکشید و چند ساعت در یخچال استراحت دهید.
میتونید مقداری زعفران آبکرده داخل شکم ماهی بریزید.
مقداری تمر هندی رو با کمی آب جوش مخلوط و صبر کنید تا تمر باز بشه و یعد اونو صاف کنید و پوست و هسته تمر رو جدا کنید(من حدود یک بسته کوچک تمر استفاده کردم)
در تابه پیاز و سیر نگینی را در کمی روغن تفت بدید و بعد مقداری فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه اضافه کنید.
دو قاشق شنبلیله خشک بریزید و کمی تفت دهید در حدی که عطر شنبلیله بلند بشه...
در آخر گشنیز ساطوری بسته به سایز داخل شکم ماهی اضافه و دوباره تفت دهید.کمی که گشنیز تفت خورد سس تمر هندی را اضافه و روی حرارت مدام هم بزنید تا آب تمر کشیده بشه ولی نباید مواد زیاد خشک شود و از طرفی آب اضافی هم نداشته باشه.
داخل شکم ماهی را با این ترکیب پر کنید.
شکم ماهی را با نخ مخصوص آشپزی بدوزید یا با خلال دندان فیکس کنید.
کف سینی را چرب کنید یا فویل بیندازید و چرب کنید.
من یک عدد پیاز را حلقه کرده و کف ظرف چیده و ماهی را روی آن قرار دادم.هم مانع چسبیدن ماهی به سینی میشه و هم در زمان پخت عطر عالی اون پخش میشه.
بعد مقداری سس تمر هندی روی ماهی بمالید و ماهی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای 30 تا 45 دقیقه بسته به سایز ماهی بپزید.
حتما هر 10 دقیقه یکبار کمی سس تمر روی پوست ماهی بمالید تا ماهی خوشرنگ بشه.
15 دقیقه آخر روی ماهی روغن بماید به همراه کمی زعفران آبکرده تا پوست ماهی برشته و خوشرنگ بشه.
میتونید ماهی را در تابه روی حرارت ملایم درست کنید.تابه حتما تفلون باشه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ماهی شکم پر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کوکوی_مرغ_مجلسی

@kadbanoiranii

مواد لازم:

سینه مرغ۱عدد
پیاز ۱عدد
سیب زمینی ۱عدد
زرشک
گردو
زعفران دم کرده ۲ق غ
تخم مرغ ۵عدد
هویج پخته ۱عدد
پکینگ پودر ۱ق م

طرز تهیه:

سینه مرغ رو پخته چرخ میکنیم وبا پیاز تفت داده وهویج پخته و خورد شده وسیبزمینی ابپز رنده شده وزعفران ونمک وادویه وتخم مرغ مخلوط میکنیم وته ماهیتابه رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم وروش زرشک وگردو میریزیم ودر ظرف رو با فویل میپوشونیم وتو فر ۱۸۰درجه نیم ساعت میذاریم تا خوب پخته بشه وسرخ بشه بعد سرد شدن برش میزنیم میتونید داخل ماهیتابه رو شعله گاز هم درست کنید و حتما زیرش شعله پخش کن بذارید و حرارت رو هم خیلی کم .


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کوکوی مرغ مجلسی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کیک_تی_تاپ_بدون_فر

@kadbanoiranii
طرز تهیه:

سه عدد تخم مرغ رو با سه چهارم پیمانه شکر ونصف ق چ وانیل با هم زن زده تا کاملا روشن و کرم رنگ بشه و حجمش دوبرابر بشه سپس  نصف پیمانه روغن مایع وسه چهارم پیمانه شیر اضافه کرده ودر حدی که مخلوط بشن هم زده

وبعد یک پیمانه آرد رو که با یک  ق م بیکینگ پودر سه بار الک شده رو کم کم به مایع اضافه کرده وبا لیسک آروم مخلوط کرده ودو یاسه ق غ از مایع رو برداشته وبه همین مایع سفید یک ق آرداضافه کرده تا مایع سفت شده ودر قیف یکبار مصرف ریخته

وبعد به مابقی مواد یک ق غ سر پر پودر کاکائو  زده ومخلوط کرده تا یک دست شده وبعد ماهیتابه رژیمی رو که چرب کرده و حدود پنج دقیقه با حرارت ملایم گرم شده وبعد مایع کاکائو یی رو در ماهیتابه ریخته وبعد مایع سفید رو بصورت دالبری روی مایع کاکائویی ریخته

وبعد درش رو بسته و ماهیتابه روی حرارت ملایم به مدت سی وپنج دقیقه گذاشته و بعد برگردونده پنج دقیقه طرف دیگه رو روی حرارت گذاشته وبعد حرارت رو خاموش کرده وبعد که خنک شد بصورت مستطیل های یکدست بریده وما بین کیک ها خامه ی کاکائویی ویا گاناش کشیده ونوش جان کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک تی تاپ بدون فر😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #بورانی بادمجان با ماست

@kadbanoiranii
مواد اولیه :

نمک و فلفل به میزان لازم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری
بادمجان درشت 6 عدد
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
ماست چکیده 2 پیمانه
زعفران دم کرده به میزان لازم
آویشن به میزان لازم

طرزتهیه:

بادمجانها را داخل فر یا روی گاز کبابی می کنید ،سپس پوست گرفته و می کوبید تا نرم و یکدست شوند.
در صورت استفاده از سیرتازه آن را رنده کرده و اضافه می کنیم و صورت استفاده از پودر سیر ، پودر سیر و نمک و فلفل و آویشن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
گوشت را با پیاز و مقداری ادویه و نمک و زعفران دم کرده مخلوط میکنیم به صورت کوفته ریزه در می آوریم و در روغن مقداری تفت میدهیم.
کوفته ریزه ها را داخل ماهی تابه که روغن در آن داغ شده میریزیم بعد بادمجانها و مقداری هم پیاز داغ را اضافه میکنیم و در ظرف را میگذاریم به مدت 5 الی 10 دقیقه بماند سپس ماست چکیده را روی آن میریزیم و باهم مخلوط میکنیم.
در ظرف مورد نظر ریخته و در آخر با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین میکنیم.

#بورانی_بادمجان_با_ماست


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #بورانی لبو
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

اول لبو ها رو خوب شسته و حدود یک ساعت (بستگی به بزرگی و کوچیکی لبو‌داره)اجازه میدیم تا داخل آب خوب بپزه.
بعد لبوها رو پوست گرفته و رنده میکنیم و با ماست همزده یا ماست پرچرب مخلوط میکنیم. و کمی نمک و فلفل هم بهش میزنیم. بعضی ها کمی سیر هم اضافه میکنن که من نکردم.
اندازه ماست و لبو بسته به ذائقتون داره که هرچی لبو بیشتر باشه طبعا شیرینتر میشه.
و اینکه هرچی مقدار لبو ها بیشتر باشه رنگ بورانی پررنگتر و خوشرنگتر میشه.
این بورانی خوشگل و خوشمزه رو حتما برای مهمونیهاتون درست کنید تا سفره تون رنگین تر بشه. طرفدارای لبو حتما ازین بورانی استقبال میکنن.

#بورانی_لبو


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‌ #بورانی اسفناج
@kadbanoiranii

مواد اولیه : برای 4 نفر
سیر 3 حبه
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
اسفناج 1کیلو
ماست یک لیوان
روغن 2قاشق سوپحوری

بورانی غذایی سادهو بسیار خوشمزه است.این غذا اصالتا متعلق به نواحی شمالی کشور است اما کمتر کسی را میتوان یافت که آن را امتحان نکرده باشد.این غذای لذیذ هم میتواند به صورت پیش غذا مصرف شود و هم به صورت غذای اصلی.

طرز تهیه:

ابتدا اسفناج را شسته و سپس خرد میکنیم و با آب و نمک ان را آبپز کرده و در صافی می ریزیم تا آب اضافی اسفناج گرفته شود .سپس در کمی روغن سرخ می کنیم. اسفناج پخته و سرخ شده را کمی ساطوری می کنیم. ماست را با نمک و فلفل هم می زنیم تا یکنواخت شود و سپس سیر را کوبیده و به آن اضافه میکنیم و در انتها اسفناج را به آن می افزاییم و خوب میزنیم تا یکنواخت شود حالا غذا را داخل یخچال قرار میدهیم تا خوب خنک شود و آن را برای سرو آماده میکنیم.

🔵تزیین:

برای تزیین بورانی به شکل قالبی یه ظرف مناسب رو در نظر بگیرید و به نظرم بهتره ظرفتون رو استیل بگیرید که دما راحت تر منتقل بشه.یه تعداد برگ اسفناج رو 15دقیقه داخل آب نمک خیس کنید و بعد بذارید کامل خشک بشه و داخل ظرف رو کامل بپوشونید و جوری اونها رو قرار بدید که از لبه ها بیرون بزنن.بعد بورانی کاملا سفت رو بریزید داخل ظرف و برگها رو بیارید رو و روی اون یه جسم کمی سنگین (در حد پیاله و ...)قرار بدید و بعد بورانی رو 1تا3ساعت بذارید توی یخچال و بعد از قالب جداش کنید و نوش جان!

🔴نکات:

1)می توان اسفناج را با یک حبه سیر پخت و بدون تفت دادن به ماست اضافه کرد.
2)برخی از مناطق بورانی را به شکل خام تهیه میکنند به این صورت که به جای اسفناج پخته در دستور قبلی، اسفناج خام را ساطوری کرده و بکار می برند. اضافه کردن کمی مغز گردوی کوبیده مزه ی این بورانی را بهتر خواهد کرد. در تهیه این بورانی می توان از ماست تازه معمولی استفاده کرد.
3)بهتر است در تهیه بورانی از ماست خامه ای استفاده کنید.
4)اگر این بورانی را برای سرو همراه غذا تهیه میکنید آن را داخل مخلوط کن ریخته و به عنوان همراه غذا استفاده کنید(جایگزین ماست).

#بورانی_اسفناج #اسفناج

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #بورانی هویج

@kadbanoiranii
مواد لازم

سیبزمینی ۲ عدد
هویج ۶ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
لوبیا قرمز ۱ پیمانه
برنج دانه گرد ۲ پیمانه
سبزی کوهی کاکوتی ۱ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

اول سینه مرغو با پیاز چرخ کردم و بهش ادویه زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و پودر سیر و نمک و نصف پیمانه برنج دانه گرد پخته شده زدم و خوب ورز دادم
و به گلوله های کوچیک شکل در آوردم سپس لوبیا قرمز رو که از شب خیس خورده به همراه ۱ عدد پیاز نگینی رو توی مقداری آب جوش میریزیم تا بپزه بعد از نیم ساعت بهش هویج خورد شده نگینی رو میریزیم توش و بعد سبزی کاکوتی میزنیم و بعد از ۱۰ دقیقه بهش سیبزمینی هارو که به اندازه حبه قند خورد کردیم اضافه میکنیمو کوفته هامونو میندازیم توی مواد در حال جوش و بعد از ۱۰ دقیقه همش برنجمونو اضافه میکنیم ونمک میزنیمو میزاریم تا خوب دم بکشه. اگه خواستین میتونید مثل برنج در حین دم یکم بهش روغن بزنید تا دم بکشه ولی در کل بین ما کرد ها رسمه که این غذارو بعد از پخت بهش سیر با ماست میزنیم و یکم روغن میریزیم روش و نوش جان میشه و واقعا‌ً غذای لذیذی هست حتما یه بار امتحان کنید.

#بورانی_هویج

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#برنامه #رژیم لاغری کانادایی 15 روزه :

❣روز اول :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند
ناهار : 2 عدد تخم مرغ سفت آب پز + اسفناج پخته + 1 عدد گوجه فرنگی
شام : 300 گرم گوشت پخته یا کبابی + کاهو + آب لیمو ترش

❣روز دوم :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند
ناهار : 10 ورق کالباس مرغ + یک لیوان ماست کم چرب
شام : 300 گرم گوشت کبابی یا پخته +کاهو + آب لیمو ترش

❣روز سوم :
صبحانه : یک فنجان چای + 2 عدد خرما
ناهار : نصف سینه مرغ پخته یا کبابی + کاهو بدون آبلیمو
شام : سالاد کرفس +کلم + گوجه فرنگی + سس آبلیمو

❣روز چهارم :
صبحانه : یک فنجان قهوه +یک حبه قند + یک ورق نان تست
ناهار : یک لیتر آبمیوه ترجیحا آب سیب یا هویج + یک لیوان ماست کم چرب
شام : 2 عدد تخم مرغ آب پز + هویج پخته رنده شده + 200 گرم پنیر رژیمی یا کم نمک

❣روز پنجم :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند + یک ورق نان تست
ناهار : یک عدد ماهی پخته یا کبابی کامل + یک قاشق چایخوری کره + آبلیمو
شام : نصف سینه مرغ + کاهو + آبلیمو + روغن زیتون

❣روز ششم :
صبحانه : یک فنجان چای + 2 عدد خرما
ناهار : 10 ورق کالباس مرغ + یک فنجان ماست کم چرب
شام : نصف سینه مرغ + کاهو + آبلیمو + روغن زیتون

❣روز هفتم :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند + یک ورق نان تست
ناهار : 2 عدد تخم مرغ سفت آب پز + یک ورق کالباس + کاهو
شام : سالاد کلم + گوجه فرنگی + سس آبلیمو + یک عدد میوه

❣روز هشتم :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند
ناهار : نصف سینه مرغ پخته یا کبابی + کاهو + آبلیمو
شام : 300 گرم گوشت کبابی یا پخته +کاهو + آبلیمو + یک عدد میوه

❣روز نهم :
صبحانه : یک لیوان شیر
ناهار : نصف سینه مرغ پخته یا کبابی + کاهو + آبلیمو
شام : سالاد کاهو + خیار + گوجه فرنگی + سس آبلیمو + یک عدد میوه

❣روز دهم :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند + یک ورق نان تست
ناهار : یک لیتر آبمیوه ترجیحا آب سیب یا هویج + یک لیوان ماست کم چرب
شام : یک عدد تخم مرغ آب پز + یک هویج پخته شده + 200 گرم پنیر رژیمی یا کم نمک

❣روز یازدهم :
صبحانه : یک فنجان قهوه + یک حبه قند + یک ورق نان تست
ناهار : یک عدد ماهی پخته یا کبابی کامل + یک قاشق چایخوری کره + آبلیمو
شام : نصف سینه مرغ + کاهو و کرفس

❣روز دوازدهم :
صبحانه : یک لیوان چای + 2 عدد خرما
ناهار : 2 عدد تخم مرغ سفت آب پز + یک هویج پخته شده
شام : نصف سینه مرغ + کاهو و کرفس

✅رژیم نگهدارنده:
❣روز سیزدهم :
صبحانه : یک لیوان شیر
ناهار : گوشت یا مرغ پخته یا کبابی + گوجه فرنگی و سس آبلیمو + سالاد کاهو
شام : سوپ آب مرغ یا آب گوشت + 2 عدد نان تست + 2 عدد میوه

❣روز چهاردهم :
صبحانه : یک لیوان چای + یک ورق نان تست با عسل
ناهار : 5 ورق کالباس مرغ + گوجه فرنگی + 1 عدد خیارشور + 2 ورق نان تست
شام : نصف سینه مرغ + سالاد کاهو + خیار + گوجه فرنگی + یک عدد میوه

❣روز پانزدهم :
صبحانه : یک لیوان شیر
ناهار : گوشت یا مرغ کبابی یا پخته شده + سالاد خیار و گوجه فرنگی
شام : سوپ آب مرغ یا گوشت + 2 ورق نان تست + 2 عدد میوه

🚦نکته ها:
✍سس آبلیمو : 2 قاشق ماست + یک قاشق غذاخوری روغن زیتون + یک قاشق آبلیمو + نمک و فلفل

✍سوپ مرغ : یک لیوان آب مرغ + نصف فنجان سیب زمینی خرد شده + یک فنجان هویج خرد شده + نصف فنجان نخود فرنگی + کمی نمک و آبلیمو

✍غذاهایی که به جای گوشت قرمز و مرغ و ماهی و تخم مرغ میتوان استفاده کرد :
▪️بورانی کدو : 2 عدد کدوی متوسط را حلقه حلقه کرده یک عدد گوجه فرنگی خرد شده و یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کرده پخته با یک لیوان ماست بدون چربی میل کنید.
▪️بورانی اسفناج : نیم کیلو اسفناج را با کمی نمک پخته با یک لیوان ماست کم چرب میل نمایید
▪️عدسی : یک فنجان عدس پخته را با کمی آبلیمو میل نمایید
▪️گل کلم : یک چهارم گل کلم متوسط را با یک قاشق روغن جامد و یک لیوان آب و یک قاشق رب گوجه فرنگی پخته و میل نمایید
▪️سالاد کرفس : یک لیوان کرفس خرد شده را به همراه کاهو و یک عدد گوجه فرنگی به همراه سس آبلیمو میل نمایید.

💥بعد از 15 روز میتونید بصورت معمول غذا میل کنید حتی شیرینی اما به اندازه ی کم اگه وزنتون تا 6 یا 10 ماه بعدش به اندازه 2 کیلو برگشت فقط 3 روز رژیم نگهدارنده رو بگیرید تا به وزن اولتون برگردین حتما در طول روز 5 لیوان آب بنوشید؛
رژیم بدون کوچکترین تغییری باید انجام بشه و اگه حتی یه آب نبات خوردید رژیم رو قطع کرده دو ماه بعد شروع کنید اثر رژیم تا یک ساله
جای چای و قهوه نباید عوض بشه
اگه کامل رژیم رو انجام بدید 8تا10 کیلو وزن و 10تا15 سانت سایز کم میکنید.

#رژیم_لاغری_کانادایی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
‏
‏

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

✅ ورزش موثر در رژیم لاغری کانادایی :
روزی 6 نوبت و هربار 11 نفس عمیق که معادل 3 کیلومتر دویدن است .
پاها را به اندازه عرض شانه باز کنید و شکم و باسن را منقبض کنید به وسیله ی بینی ریه ها را پر از هوا کنید و به آرامی دستها را بالا ببرید و تا 10 بشمارید بعد از راه دهان تمام هوا را خارج کنید و به آرامی دستها را پایین بیاورید هنگام خارج کردن هوا از ریه شکم و باسن را منقبض کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‏
‏

#خاگینه_رولی_کاسترد_و_عسل

@kadbanoiranii
مواد لازم
تخم مرغ 4عدد
شکر 4 ق غ
آرد سفید 4 ق غ
پودر کاسترد 2 ق غ
بکينگ پودر1ق چ
نمک نوک ق چ
زعفرون آب شده1ق غ
گلاب 2 ق غ

مواد میانی
عسل
گردو خرد شده
دارچین 1ق غ

طرز تهیه:

همه مواد رو به غير مواد میانی باهم مخلوط کرده با همزن بزنید تا یکدست بشه. کف تابه نچسب وچرب کرده مواد رو توش بريزيد روی حرارت ملايم بزارید تا پخته و یک طرفش تغییر رنگ بده برگردونده تا طرف دیگرم طلایی بشه
از روی حرارت برداشته روش و عسل می مالیم و پودر دارچين پاشيده
باگردو خورد شده روش وپوشش میدیم رول می کنیم وبرش میدیم.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خاگینه رولی کاسترد و عسل😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#بقچه‌‌_گوشتی_با_خمیر_فیلو

@kadbanoiranii
موادلازم:

خمیر فیلو1 بسته
گوشت چرخ‌کرده100 گرم
کره25 گرم
پیاز سفید1 عدد
سیر2 حبه
قارچ250 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی از هرکدام 1/4
ادویه‌جات به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی2 قاشق غذا‌خوری
پنیر پیتزابه مقدار لازم

طرزتهیه:

ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و 2 قاشق غذ‌ا‌خوری روغن زیتون تفت دهید تا زمانی که کاراملی شوندزمانی که پیاز کاملا طلایی شد سیر خرد‌شده را به آن اضافه نمایید و کمی تفت دهیدفلفل دلمه‌ای رنگی را ریز خرد کنید و با پیاز کمی تفت دهیدگوشت چرخ‌شده را به پیاز اضافه نمایید و ادویه‌جات شامل: پودر تخم‌گشنیز، پاپریکا، فلفل سیاه و زرد‌چوبه را به گوشت اضافه نمایید.
رب گوجه‌فرنگی را با یک قاشق سس کچاپ تند و کمی نمک جداگانه تفت دهید و سپس به مخلوط گوشت اضافه نمایید تفت دادن رب گوجه‌فرنگی باعث می‌شود رنگ خوراک زیبا‌تر شود.قارچ خرد‌شده را با کره و یک قاشق غذا‌خوری روغن‌ زیتون و آب‌لیمو تفت دهید و آب اضافی آن را بگیرید. در صورت تمایل می‌توانید از آب قارچ برای پخت گوشت استفاده نمایید ولی در نهایت مواد گوشتی باید کاملا بدون آب باشدهمه مواد را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت، عصاره سبزیجات را به خود بگیرددر این مرحله خمیر فیلو را باز کرده و برش‌های مربعی شکل بزنیدخمیر را به کمک قلم‌مو به روغن ‌زیتون آغشته نمایید و از مواد گوشتی یک قاشق غذاخوری در مرکز خمیر قرار دهید، سپس پنیر پیتزا بریزید و به کمک دست به صورت بقچه‌ای فرم دهید.بقچه های گوشتی را در سینی بچینید و در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه و یا تا زمانی که بقچه‌ها طلایی رنگ شوند در فر بگذارید. و یا در صورت تمایل در روغن فراوان غوطه‌ور نماییدبقچه‌های گوشتی آماده شده را در کنار ظرف سس قرمز و سالاد سبزیجات سرو نمایید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بقچه گوشتی با خمیر فیلو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#فیلم آموزشی

#شیرینی_ماکارون

بجای ماچا از پودر پسته الک شده و رنگ خوراکی استفاده کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک_بطری_نوشابه

@kadbanoiranii

یه بطری نوشابه رو از وسط نصف کردم حدودا ۴۰۰ گرم شکلات کارات ذوب کردم وداخل بطری ریختم وچرخوندم تا همه جاشو بپوشونه داخل یخچال گذاشتم تا ببنده این کارو چند بار تکرار کردم تا یه لایه ضخیم شکلات داشته باشم برای قالب کیک واستقامتش زیاد بشه
این کیک قرار بود یه ساعت بیرون از یخچال وتوراه باشه تا به تولد برسه
قسمت بالای بطری که سفیده با۱۰۰گرم شکلات سفید پرشده ومثل قسمت تیره چند بار اینکار انجام شده تا لایه ضخیمی داشته باشه
وقتی کاملا شکلات سفت شد بطری رو بریدم وقالب شکلاتی رو ازش خارج کردم

یه کیک اسفنجی شش تخم مرغه پختم تو قالب ۳۰در ۴۰( دستور کیک اسفنجی رو بارها تو پیجم گذاشتم )
با کاتر دایره کیک اسفنجی رو برش زدم (دقیقا هم اندازه بطری )
اول داخل بطری کمی خامه ریختم بعد یه لایه کیک گرد که با شربت بار خیس شده بود یه لایه خامه روش وموز وگردو ولایه بعدی کیک اینکارو با هر دوطرف بطری انجام دادم تا کاملا پر بشه بعد سر بطری رو برگردوندم روی بطری پایه وبا همون شکلات ذوب شده کاملا بهم چسبوندمش ومحکمش کردم
در نهایت درپوش پلاستیکی ونوارپلاستیکی دور بطری رو روی بطری سوار کردم
کیک لذت بخشی بود خودم از درست کردنش ودیدنش خیلی لذت بردم 😊😊

ژله نوشابه
دو بسته ژله آلوورا رو با دولیوان اب جوش به روش بن ماری حل کردم بعد دو لیوان نوشابه بهش اضافه کردم وخوب هم زدم داخل جام ریختم تا ببنده حدود نصف لیوان از این ژله رو داخل ظرف ریختم تا بعد از بستن ژله باهاش کف روش رو درست کنم فقط کافیه با هم زن بزنید تا این کف رو داشته باشید کف رو روی ژله کاملا بسته شده ریختم ودرنهایت یخ های ژله ای درست کردم وروی این کف ها گذاشتم
برای یخ ژله ای یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان آب جوش کاملا حل کردم یه لیوان آب سرد اضافه کردم داخل یه سینی ده در ده نایلون گذاشتم وژله رو توش ریختم تا ببنده وقتی کاملا بست از داخل ظرف در اوردم وبا چاقو برش مکعبی بهش زدم راحت از روی نایلون جدا میشه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک بطری نوشابه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii