#خوراک_ قفقازی

@kadbanoiranii

مقدار مواد این خوراک کاملا اختیاری و سلیقه ای هستش.من با مقداری که خودم استفاده کردم میگم
کدو سبز دوتا
بادمجون یه دونه بزرگ
قارچ 4-5تا
هویج یه دونه بزرگ
لوبیا سبز 200.300گرم حدودا
سینه مرغ یا فیله
پیاز داغ
گردو خرد شده
ماست دو لیوان پر
سس مایونز 3قاشق
سیر دو سه حبه
برای درست کردنش تمام سبزیجات رو یک اندازه بصورت خلالی اندازه انگشت کوچک دست خرد کنید.بعد لوبیا و هویج رو کمی بپزید نه خیلی که له بشه فقط سفت نباشه.کدو و بادمجان و قارچ رو تفت بدید.بعد لوبیا سبز و هویج پخته رو هم باهاش تفت بدید.فقط نکته ای که هست اینکه حداقل روغن رو استفاده کنید.خیلی خیلی کم.
بهش نمک و فلفل بزنید و مرغ پخته و ریش ریش شده رو توی کمی کره تفت بدید و به سبزیجات اضافه کنید بعد پیاز داغ رو مثلا یه پیاز متوسط باشه بهش اضافه کنید و کمی پودر زعفرون یا زعفرون دم کشیده بهش اضافه کنید و بزارید یه کم مزه ها به خرد هم بره.توی این فاصله ماست رو بهتره خامه ای یا چکیده باشه با سس مایونز و سیر رنده شده و کمی نمک رو مخلوط کنید.
توی ظرفی که غذا رو قراره سرو کنید ابتدا یه کم از سبزیجات بریزید و یه لایه کامل روشو از سس بریزید و کمی گردو خرد شده بعد دوباره همین مراحل رو تا مواد تموم بشه و لایه آخر سس باشه.با پیاز داغ و گردو تزیین کنید.این غذا بصورت سرد یا ولرم سرومیشه.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خوراک قفقازی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#تارت کشک_بادمجان

#فینگرفود

ایده سرو داخل نان های تارت نمکی که لوازم قنادی ها دارن به عنوان فینگرفود مهمانی عالیه

@kadbanoiranii

#دسرژله_میوه
@kadbanoiranui

يه مقدار انگور و زغال اخته تو يخچال داشتم كه آخراي عمرشون بودگفتم يه كار هيجان انگيز باهاشون بكنم...
.
بردم تو تراس ازشون عكس بگيرم، اينقدر گرم بود كه لايه بالايي شروع كرد به آب شدن...
ديگه در همين حد اجازه عكاسي بهم داد و نشد خيلي قرتيش كنم
.
لايه زيري تركيب انگور و ژله سيبه
لايه دوم تركيب دسر نارگيل و شير و ژلاتينه
لايه سوم تركيب دسر زعفروني و الي آخر
.
واسه اينكه مورب بشن بايد ليواناتون رو به صورت كج بذارين تو قالب مافين به نظرم براي مهموني و يا حتي ميز تولد ميتونه جذاب باشه"البته تو ليواناي كوچيكتر با ضخامت كمتر"


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دسر ژله و میوه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


@kadbanoiranii

⭐️طریقه درست کردن #برگ با هویج⭐️
البته واسه سیب‌زمینی و کدو و خیار هم ‌میتونید همین روش‌رو
بکار‌ببرید. 👇👇👇‌


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک دانمارکی

@kadbanoiranii
مواد لازم
آرد ۱ و 1/2 پیمانه
شیر 1/3 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
ب پ ۲ ق چ
پودر شکر یا شکر ۱ پیمانه
وانیل یا رنده ی پوست لیمو مقداری
تخم مرغ ۴ عدد
آب ولرم ۴ قاشق س
نسکافه در صورت تمایل ۲ ق چ
شکلات رنده ۱ لیوان(بهتره کمی تلخ باشه مثلا ۶۰ درصد)
پودر نارگیل چرب 1/3 لیوان

طرز تهیه:

سفیده و زرده را جدا کرده کاملا میزنیم تا سفیده پف کند و زرده تغییر رنگ دهد
پودر شکر را به زرده اضافه کرده هم میزنیم تا شکر حل شود حالا آب را به زرده اضافه کرده هم میزنیم تا حباب بزند وانیل و شیر و روغن را به مواد زرده افزوده مخلوط میکنیم ب پ و آرد را با الک به زرده اضافه کرده خوب هم میزنیم مواد که مخلوط شدند سفیده ی پف کرده را به صورت دورانی به مواد اضافه میکنیم
نیمی از مواد را داخل قاب چرب شده می‌ریزیم مخلوط شکلات رنده شده و پودر نارگیل را به آرامی روی مواد می‌ریزیم مواظب باشید به کف ظرف نرسد روی شکلات را با بقیه ی مایع کیک بپوشانید نشکافته را با آب رقیق کنید روی کیک بریزید( مثل زبرا)
۱۷۵ درجه
۴۵ دقیقه
طبقه وسط
روی کیک طلایی شود.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی گردویی

رسپی امتحان شده توسط #مریم بانو

@kadbanoiranii


🌺یک سوم پیمانه پودر شکر رو با🌺 صد گرم کره همدمای محیط و🌺نوک ق غ وانیل با همزن مخلوط کردم و🌺یک پیمانه سر پر آرد رو کم کم اضافه کردم ورز دادم تا یکدست شد.نصف خمیر رو نوک ق غ پودر کاکائو با یه کوچولو کره رقیق کردم مخلوط کرده ورز دادم تا یکدست بشه . با نایلون روشو پوشوندم ودر یخچال یکساعت استراحت دادم .🌺یک قاشق غذا خوری گردو ریز خرد شده داشتم .از خمیر شیرینی به اندازه یک گردو کوچیک برداشتم وتو دستم قلقلی کردم و یک طرفش رو زدم تو گردو خرد شده و گذاشتم تو سینی که از قبل کاغذ روغنی انداخته بودم وهمینطور تا اتنها ادامه دادم .این شیرینی بدلیل نداشتن تخم مرغ و....از موندگاری بالاتری نسبت به شیرینی های دیگه برخورداره .بدون فر رو شعله خیلی ملایم گاز با شعله پخش کن و سرپوش روی شیرینی هم میشه تهیه کرد .من بدون فر درست کردم.
نوش جان
# مریم _ بانو


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی گردویی کار ارسالی از دوست و کدبانوی گلمون #مریم بانو😋😋😋😋

@kadbanoiranii

#آش_میوه
@kadbanoiranii

1 عدد پیاز رو تفت داده ودو سه تا گوجه فرنگی رو رنده کرده وبا پیاز کمی تفت داده وآب قلم رو بهمراه چند لیوان آب ونصف پیمانه عدس ویک پیمانه نخود ولوبیای قرمز پخته (از هر کدوم یک پیمانه) ونمک بهش اضافه میکنیم
برای میوه هاش میتونین به فصلش از میوه های تازه ویا از آلو وآلبالو خشک ودر صورت دوست داشتن برگه زردآلو استفاده کنید و برای ترشی بیشتر از زغال اخته استفاده کنین
زردآلو یه کم شیرینش میکنه
آخر سر هم سبزی آش که کمی تره وجعفری هست اضافه کرده ورشته آشی رو هم اضافه میکنیدومیذارید تا جا بیفته و با فلفل سیاه نوش جان میکنید
درضمن طی مراحل پخت هم میتونین توش فلفل تازه بیندازید که خیلی خوشمزه ترش میکنه.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#آش میوه 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‌ #شربت گیلاس
@kadbanoiranii
طرز تهیه :

حدود دو کیلو گیلاس داشتم که دمشون رو گرفتم و داخل قابلمه ریختم البته باهسته . روش تا حدی آب ریختم که دو بند انگشت بالاتر از گیلاسها باشه. حدود یک کیلو شکر هم ریختم و دوساعت غل خورد تا رنگ و مزش رو پس داد بعد داخل صافی ریختم. و آبش رو گذاشتم دوباره جوشید با شعله کم تا قوام اومد.
و حاضر شد .اینکه توی عکس می بینید شربت قوام اومده و خالصه که براى استفاده باید نسبت یک به چهار آب مخلوطش کنیم.
اگه شیرینیش کم بود کمی شکر بریزید.
گیلاسایی که از صافی رد کردم رو گذاشتم تو آفتاب تا خشک بشه.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شربت گیلاس😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

یک عمرسوخت قلب
توازکینه هشام
آن دشمن سیاه دل
بى حیاےتو
تنهانه درعزاےتوچشم
بشرگریست
گریست آن دشمن سیاه
دل بےحیاےتو
شهادت امام محمد باقر(ع) تسلیت

@kadbanoiranii

#تزیین_کیک با خمیر فوندانت

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک سیب لایه ای

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#آموزش_چاپ_عکس_روی_کیک

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#سس شکلاتی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ