اول مواد رو آماده میکنیم من داخل غذا ساز میکس کردم راحت

@kadbanoiranii

کباب زن پلاستیکیمو پاک فریزر پهن کردم 👆👆

@kadbanoiranii

و از مواد داخل محفظه ریختم اندازه نارنگی وسیخ های فلزی کوچیکمو گذاشتم وسطش 👆👆👆

@kadbanoiranii

و بعد دوباره پاکت فریزر گذاشتم روی گوشت وپرس کردم 👆👆👆


@kadbanoiranii

بعد با کمک پلاستیک زیری بلند کردم👆👆


@kadbanoiranii

بعد داخل تابه کره انداختم و کبابارو چیدم تا سرخ شه با حرارت ملایم نه کم نه زیاد


@kadbanoiranii

و این شد👆👆👆شد نتیجه ی کار عالیه حتما امتحان کنید میتونید فقط از گوشت مرغ یا فقط گوشت گوساله استفاده کنین ولی من ترکیب هردو رو پیشنهاد میدم

#کباب کوبیده مرغ تابه ای

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#کرم_کارامل

به کدبانوها فوروارد کن😍

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#بیسکو_کیک

به کدبانوها فوروارد کن 😍

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نکات_آشپزی

چطوری از شکستن برنج قبل نیم پز شدن جلوگیری کنیم ؟ 🤔

👈 کافیه نمک را در ۲ مرحله اضافه کنید ؛ مقدار کمی قبل ازپخت و مابقی در انتهای پخت

@kadbanoiranii

#چربی سوزی با هل

اضافه کردن 1 تا 2 دانه هل به چای روزانه میتواند به کاهش تجمع چربیها و افزایش سرعت شکسته شدن سلولهای آنها کمک کند

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ_کبابی

به کدبانوها فوروارد کن😍


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#قطاب دامغان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#یخ_در_بهشت_توت_فرنگی

@kadbanoiranii

موادلازم:

دوپیمانه توت فرنگی
دوسوم پیمانه شکر
دوپیمانه یخ
نصف پیمانه شربت توت فرنگی یاشربت آلبالو( کمی شربت توت فرنگی یاشربت آلبالو را باآب مخلوط کنید )
درصورت تمایل نصف لیوان بستنی(من نریختم )

طرزتهیه:

توت فرنگی هاراشسته دمش راجداکرده ونصفش رادرفریزر قراردهید وبقیه رادریخچال بگذارید.
توت فرنگی هاو وشکر ویک لیوان یخ ونصف لیوان شربت توت فرنگی (مخلوط شربت آلبالو یا شربت تو فرنگی باآب) رادرمخلوط کن ریخته ومخلوطشان کنید.
وقتی مخلوط شدند یک لیوان دیگریخ رااضافه کرده ومخلوطشان کنید.
غلظتش توفیلم مشخصه فوق العاده خوشمزه وتگری میشه جاتون خالی
حتماامتحانش کنید پشیمون نمیشید

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#یخ دربهشت توت فرنگی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بستنی_شاتوت

@kadbanoiranii
شیر ۲لیوان
شاتوت ۱/۴لیوان
شکر ۳/لیوان
ثعلب ۱قاشق مربا خوری
وانیل کمی

طرز تهیه:

شیر و شکر رو روی گاز می زاریم تا شکر حل بشه ولی نجوشه .ثعلب رو توی کمی شیر حل می کنیم .شاتوت رو میکس می کنیم و وقتی دمای شیر افتاد شاتوت و ثعلب رو بهش اضافه می کنیم وانیل رو هم اضافه می کنیم .بستنی رو در یک ظرف فلزی می ریزیم و در فریزر می زاریم .تقریبا هر یک ساعت یکبار از فریزر در میاریم و هم می زنیم و دوباره تو فریزر می،زاریم این کار رو ۵-۶ بار انجام می دهیم تا بستنی خودش رو بگیرد .و در آخر در ظرف مورد نظر سرو می کنیم .
🔴 نکته : دو قاشق خامه هم می تونید بهش اضافه کنید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بستنی شاه توت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کیک_کنجدی_هل_زعفران

@kadbanoiranii

یک ونیم لیوان شکر
4عدد تخم مرغ
سه چهارم لیوان روغن
یک لیوان شیر ولرم
دولیوان آرد
دو قاشق مربا خوری بگینگ پودر
نصف قاشق چای خوری نمک
یک قاشق غذاخوری زعفران
یک قاشق مربا خوری هل نرم

تخم مرغ و شکر ووانیل را باهم مخلوط کرده به مدت 5 الی 7 دقیقه میزنیم تا رنگش روشن شود و روغن را اضاف کردهدو خوب مخلوط میکنیم و آرد وبکین پودر ونمک وهل را که با هم مخلوط و ویسک کرده بودیم را به مواد اضافه کرده مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود و شیر ولرم و زعفران را هم به مواد اضافه کرده ومخلوط میکنیم مایه آماده شده را در قالبی که از قبل با کره خوب چرب شده و با کنجد کل قالب را پوشش داده ایم ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه یا تا زمانی که پخته شود میپزیم با دمای 180 درجه


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک کنجدی هل و زعفران😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


@kadbanoiranii

پیازهاروخلال کردمو ریختم توی قابلمه‌ای ک جوش بودوگذاشتم تانرم بشن وآبکش کردم وگذاشتم آب اضافی خارج شد و روی یه سفره پهن کردم تا خشک بشن و توی تابه سرخ کردم وفریزکردم

@kadbanoiranii

#قطاب شربتی

@kadbanoiranii

مواد لازم برای خمیر:

زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
ماست 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
آرد مقداری که خمیر به دست نچسبه

مواد میانی خمیر:
پودر گردو نصف لیوان
پودر دارچین یه قاشق مرباخوری سرصاف
پودر هل یه قاشق چایخوری
پودر قند یه قاشق غذاخوری سرپر
گلاب دوقاشق غذاخوری

برای تهیه خمیر،زرده تخم مرغ و ماست و روغن و بکینگ پودر رو با چنگال یا همزن دستی خوب میزنیم تا یکدست بشه.
در این مرحله آرد رو کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم،تا جایی آرد اضافه میکنیم که یه خمیر نرم و لطیفی که به دست نمیچسبه بهمون بده.
بیش از اندازه آرد اضافه نکنین چون خمیرتون خشک و سفت میشه.
روی خمیر رو با پلاستیک میپوشونیم و بمدت دوساعت داخل یخچال استراحت میدیم.
مواد میانی رو به جز گلاب با هم مخلوط کرده و سپس گلاب رو اضافه میکنیم تا موادمون کمی جمع بشه.
داخل یه ظرف کوچیک روغن میریزیم(حدود دو سانت)و روی شعله ملایم قرار میدیم و میزاریم کاملا داغ بشه.
حالا میریم سراغ خمیرمون .
روی میز کار رو آردپاشی کرده و خمیر رو کاملا باز و نازک میکنیم و بصورت دایره قالب زده و از مواد میانی داخلش میریزیم و دورش رو پیچ میدیم و داخل روغن میندازیم.
بلافاصله از روغن داغ روش میریزیم تا پف کنه.
4تا 5 دقیقه بهش زمان بدین تا باحرارت ملایم سرخ بشه،بیشتر از این زمان باعث سفت شدن قطاب میشه.
بلافاصله بعد از سرخ شدن داخل شربت گرم میندازیم و 4دقیقه میزاریم داخل شربت بمونه.
بعد از اون داخل سبد میزاریم تا شربت اضافیش بره.
شربتی که برای این قطاب استفاده میشه همون شربت زولبیا و بامیه اس که قبلا آموزشش رو براتون گذاشتم.
شربتی که استفاده کردم 20 روز پیش برای بامیه درست کردم و امروز فقط روی بخار کتری گذاشتم تا گرم بشه.
منظورم اینه که اگه شربتتون رو کاملا طبق دستوری که داخل کانال گذاشتم درست کنین تا مدتها داخل یخچال سالم میمونه و شکرک هم نمیزنه.
من با این مواد 14تا دونه قطاب درست کردم.
این نوع قطاب بسیار خوشمزه اس و طعم باقلوا داره.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ