#ایده تزئین

#تزئین سالاد الویه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ایده تزئین

#تزئین سالاد الویه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ایده تزئین

#تزئین سالاد الویه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ایده تزئین

#تزئین سالاد الویه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ایده تزئین

#تزئین سالاد الویه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ایده تزئین

#تزئین سالاد الویه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ تركيب #پاناكوتا با ژله رولى

@kadbanoiranii

مواد لازم:

شير ٢ليوان
شكر ٦ق غ
ژلاتين ٢ق غ+داخل ١/٤ليوان آب جوش حل كنيد و رو كترى بنمارى كنين تا ذرات كاملا حل بشن
وانيل كمى
خامه صبحانه ١٠٠گرم

طرز تهيه:

ژلاتين رو با آب جوش بنمارى كنين
شكر رو داخل شير بريزين و بزارين رو شعله تا شكر حل بشه
خامه رو بنمارى كنين تا كاملا شُل شده و روون بشه
حالا شعله رو خاموش كنين و ژلاتين و خامه و وانيل رو بهش اضافه كنين و خوب هم بزنين.
حالا به ميزان دلخواه قالبتون رو با پاناكوتا ساده پر كنين بزارين يخچال تا ببنده،بعد به بقيه مواد رنگ خوراكى دلخواهتون رو اضافه كنين براى من سبز بود،و روى لايه قبلى بريزين بزارين يخچال تا ببنده
روشو هم با ژله رولى تزيين كنين.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترکیب پاناکوتا با ژله رولی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#چيزكيك_تك_نفره
@kadbanoiranii

دسرهاى تك نفره ايده هاى خوبى براى مهمانى ها هستند

تكه اى كيك (هر نوع كيكى كه توى خونه داريد)
مقدارى خامه صبحانه
مقدارى پنير خامه اى
چند ق چ خ شكر
مقدار كمى وانيل
همه ى اين مواد رو با هم زن خوب مخلوط كنيد و توى ظرف هاى تك نفره بريزيد

وباهرمیوه دلخواه تزیین کنین


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#چیز کیک تک نفره😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #كلوچه خرمايي

@kadbanoiranii
موادلازم :

ارد ٢/٥ پيمانه
كره ٥٠ گرم
روغن مايع. ١ ق س
شكر ٧٠ گرم
خميرمايه فوري١ ق چ
شير ١/٣ پيمانه
بكينگ پودر ١/٢ ق چ
تخم مرغ ١ عدد
ماست ١ ق س

طرز تهیه:

تخم مرغ وماست وكره ي نرم وروغن مايع وشيررومخلوط كنين خميرمايه وبكينگ پودروهم اضافه ومخلوط كنين ودرنهايت (دوق ازاردروكناربذازين وبقيه اردروبتدريج اضافه كنين تا خميرنرمي بدست بياد ، اگرلازم بوداردكنارگذاشته روهم اضافه كنين .زياداضافه كردن اردباعث سفتيه نان ميشه.
خميراماده شده روداخل كاسه گذاشته وروشوبپوشونين ،به مدت ١/٥ ساعت جاي نسبتا گرم بذارين تا حجيم بشه. بعدازاين زمان فرروروي ١٨٠ روشن كنين.
خميرعمل امده روبه گلوله هايي اندازه گردودربيارين وداخلش روحلوا بذارين وگردكنين وروشومهربزنين.داخل سيني فرروكاغذ كرده ونان هاروداخل سيني بذارين
روي نان روبازرده وزعفران رومال كنين وكنجد وخرفه بپاشين داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٥ تا ٣٠ دقيقه بپزين .
نكته : درصورتي كه بخواين ازخرما براي داخل نان استفاده كنين ؛چندعددخرماروپوستش روبگيرين وباگردو وهل ودارچين اسياب كرده وداخل نان بذارين.

#کلوچه_خرمایی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کیک اسفنجی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد قنادی 300 گرم معادل 2 پیمانه
پودر قند 300 گرم معادل 2 پیمانه سرخالی
تخم مرغ سرد 6 عدد
بیکینگ پودر 1 ق چ سرصاف
نمک 1 پنس
وانیل خالص نصف ق چ
آب جوش نصف پیمانه

طرز تهیه:

فر رو روی180درجه سانتی گراد روشن کنید کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم. آرد و نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کردم تخم مرغ های سردمون رو زرده و سفیده شو جدا می کنیم سفیده ها رو با همزن می زنیم با دور متوسط سفید که شد نصف پودر قند رو می ریزیم توش و بازم میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف نریزه و میذاریم توی یخچال زرده ها و وانیل رو با بقیه پودر قند مخلوط می کنم و با همزن می زنیم تا کرم رنگ کش دار و حجیم بشه آب جوش رو سریع می ریزیم و هم می زنیم همزمان تا زرده پخته نشه. سرعت عمل داشته باشین! هم زدن زرده ها بعد از ریختن آب باید زیاد باشه تا جایی که کرم و کشدار بشه و از حالت روون در بیاد خب دیگه همزن رو میذاریم کنار ...
سفیده تخم مرغ رو یک سومش رو اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی هم بزنید بعد یک سوم ارد رو اضافه کرده و با لیسک هم بزنید ...تا موادتون تمام بشه. مایه کیک رو توی قالب می ریزیم درحالی که دو سوم قالب خالی باشه.این کیک پفش عالیه پس درنظر بگیرین.
قالب رو توی فر میذاریم و چیزی حدود 40 تا 50 دقیقه زمان میدیم بهش تا بپزه بعد چک کنید اگر پخته بود درش بیارید تا خنک بشه وقتی کمی خنک شد کیک رو سرو ته کنید وکاغذ رو از تهش بکنید واجازه بدید کاملا خنک بشه.
نکته:
👈 تو طول پخت در فر رو باز نکنید تا چهل دقیقه اول. بعد از پخت کامل در فر رو نیمه باز کنید و بذارید کیک یگی دو دقیقه تو فر بمونه بعد از فر در بیارید

👈برای اسفنجی کاکائویی دو قاشق از ارد کم کردم و دو قاشق پودر کاکایو جایگزین کردم .

#کیک_اسفنجی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کاپ کیک شکلاتی نارگیلی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد.....230 گرم(1پیمانه و نیم)
شکر.....175 گرم(حدودا 1پیمانه)
تخم مرغ.....2عدد
وانیل.....نوک چاقو
پودر نارگیل.....100 گرم( 1پیمانه)
بکین پودر.....1قاشق چای خوری
پودر کاکائو.....20 گرم( 2قاشق غذاخوری)
ماست.....2قاشق سوپ خوری
آب گرم.....1پیمانه

مواد کرم روی کاپ کیک:

کره......2قاشق سوپ خوری
نوتلا......3قاشق سوپ خوری
پودر قند.....3 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ با شکر و وانیل با همزن می زنیم تا کاملا کرم رنگ بشه.بعد روغن مایع رو در دو مرحله اضافه می کنیم.بعد ماست رو اضافه می کنیم.آرد و بکین پودر با پودر کاکائو مخلوط می کنیم.سه بار الک می کنیم.به همراه آب گرم در دو مرحله اضافه می کنیم.پودر نارگیل در آخر می ریزیم.کپسولهای کاپ کیک داخل قالب می زاریم.سه چهارم کپسولها رو پر می کنیم.در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار می دهیم.در همین فاصله که کاپ کیکها داخل فر هست، کرم درست می کنیم.کره و نوتلا و پودر قند مخلوط کرده.با همزن می زنیم تا یکدست بشه.حدود نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم تا یکم خودشو بگیره.بعد از خنک شدن کاپ کیکها روی اونها شکوفه می زنیم.

#کاپ_کیک_شکلاتی_نارگیلی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #پلمبیر آناناس

@kadbanoiranii
مواد لازم:

خامه فرم گرفته......1لیوان
بستنی وانیلی.....1پیمانه و نصفی
ژله آناناس.....1بسته
شیر.....1لیوان
آب کمپوت آناناس......1لیوان
پودر ژلاتین......1قاشق غذاخوری
کمپوت آناناس.......1قوطی
مغز پسته و گردو.....به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بستنی و خامه رو از فریزر خارج کنید.تا یکم نرم بشه.پودر ژله را با نصف لیوان آب آناناس بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.پودر ژلاتین را بریزد روی مابقی آب آناناس تا شفاف بشه.( روی بخار کتری)
خامه رو فرم بدید.بعد بهش بستنی و شیر و مغز ها و آناناس خرد شده رو اضافه کنید.ژله آناناس و ژلاتین رو هم اضافه کنید.داخل قالب بریزد.حدود 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بزارید.
👈 من تکه آناناس داخلش نریختم.اول کف قالب چیدم بعد مواد روش ریختم.
👈اگه مقدار آب آناناس کم بود ، می تونید نصفشو آب سرد بریزد.

#پلمبیر_آناناس


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترفند

براى تهيه #ماهيچه👇🏻

ماهیچه را کمی تفت دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید.در اخرپخت پودر تخم گشنیز،فلفل سیاه،زعفران را اضافه کنید وبزازيد خوب جا بیفتد.

@kadbanoiranii

‍ #چیپس ذرت
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد ذرت نصف ليوان رنگش زرده
آرد نشاسته ذرت نصف ليوان رنگش سفيده
آرد سفيد قنادى نصف ليوان
آب نصف ليوان
تخم مرغ دو عدد
پودر موسير، نمك فلفل آويشن بمقدار لازم

طرز تهیه:

اول تخم مرغهارو با همزن دستى بزنيد آب رو اضافه كرده باز هم بزنيد همينكه مخلوط شدن آرد درت كه زرد هست رو بيافزاييد و مخلوط كنيد و بعد آرد سفيد و نشاسته ذرت رو هم اضافه كرده مخلوط نماييد، نمك فلفل پودر موسير و آويشن هم از هر كدوم نصف ق چ به موادتون بزنيد من زردچوبه هم اضافه كردم،
روغن مايع رو داخل ظرف كوچكى ريخته روى حرارت بگذاريد قالب شيرينى پنجره اى رو توى روغن بزنيد كمى كه گرم شد تا نيمه توى مواد زده و بلافاصله توى روغن بگذاريد و قالب رو تكون بدين تا چيپس از قالب جا شده و سرخ بشه،
سعى كنيد سرعت عمل داشته باشيد،
چيپس هارو بعد از سرخ شدن روى دستمال حوله اى آشپزخونه بگذاريد تا روغن اضافيش گرفته بشه،
من مقدارى از موادم رو با آب شاتوت و رنگ خوراكى رنگى كردم ، چيپس خوشمزه اى هست حتما امتحان كنيد.

#چیپس_ذرت

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #پاناکوتا
@kadbanoiranii

مواد لازم:

شیر5 لیوان
خامه صبحانه 1عدد ( یا 1.5 عدد)
شکر 1 لیوان
پودرژلاتین 5 ق.غ
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو به میزان لازم
زعفران آب شده غلیظ 1ق.غ

طرز تهیه:

شیرو خامه و شکر و پودر ژلاتین و وانیل و قاطی میکنیم و روی گاز با شعله متوسط میزاریم هم میزنیم تا به جوش بیاد بعد خاموش میکنیم، مواد و دوقسمت میکنیم تو یکیش پودر کاکاعو میریزیم تو یکی زعفران ،، بعد به ترتیب داخل قالب میریزیم و میزاریم یخچال بسته شه بعدلایه بعدی رو میریزیم.

#پاناکوتا

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ ‍ #دسر بمبی
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

اول از همه یک و نیم لیوان شیر ( لیوان فرانسه دسته دار ) و با شش قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل و یک قاشق چایخوری پودر نسکافه و یک قاشق چایخوری دارچین و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا حل بشن تو این فاصله که اینا حل میشن دو قاشق غذاخوری نشاسته ( فرقی نمیکنه هر نوعی میشه ) و با یک قاشق غذاخوری پودر کاسترد و تو یک سوم لیوان آب حل کردم بعد به باقی مواد اضافه کردم مدام هم زدم تا غلظت مواد مثل فرنی بشه
حدود ده دوازده عدد بیسکوییت پتی بور و پودر کردم یه مقدار ریختم تو گلاسه ها بعد روش دسر که از داغی افتاد و ریختم دور گلاسه هام موز گذاشتم بعد رو دسرم گردو خورد شده ریختم بعد باقی بیسکوییت و مجددا دسر بعدم روش پودر پسته ریختم و گذاشتم یخچال چهار پنج ساعتی بود بعدم سرو شد اگه بدونید چی بود.
👈تعداد بیشتر یا کمتر میخواید میتونید دستور و کم و زیاد کنید یا حتی از ظرفای کوچولو برای مهمونیا استفاده کنید مثلا میتونید فقط یه لایه بیسکوییت و دسر بریزید خلاصه اینکه دستتون بازه واسه مانور دادن .

دوستانی که در مورد پودر کاسترد سوال کردن میتونید از سوپریا و لوازم قنادیا تهیه کنید اگرم براتون مقدور نیست کلا از دستور حذف کنید .
🔴پودر کاسترد تشکیل شده از اسانس میوه هایی مثل آناناس موز سیب توت فرنگی و گلابی که به صورت اماده به فروش میرسه .

#دسر_بمبی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کلوچه کنجدی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد سفیدقنادی ۲پیمانه و۳/۴پیمانه من به جای ۱/۴از این پیمانه آرد سفید ۱/۴نشاسته ذرت اضافه کردم
تخم مرغ ۲عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک ۱/۴قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر۱قاشق غذاخوری
ماست شیرین ۳قاشق غذاخوری پر
روغن مایع ۳/۴پیمانه
پودرقند۱پیمانه
کنجد۱پیمانه

طرز تهیه:

تخم مرغها همراه با پودر قند ووانیل به مدت ۵دقیقه باهمزن دور متوسط می زنیم تا حسابی سبک شده وتقریبا دوبرابرشه سپس روغن را اضافه کرده وکمی هم می زنیم در ظرفی جدا ماست وبکینگ پودر را مخلوط کرده میزاریم چند دقیقه بمونه تاپف کنه بعد به مواد افزوده ودوباره بادور متوسط هم زده ودر آخر هل وآرد را که از قبل ۱بارالک کردیم به مواد اضافه ومخلوط می کنیم خمیر این کلوچه باید به غلظت ماست چکیده بشه بعدتوی ظرف دربسته ریخته وبه مدت ۴۵دقیقه توی فریزر قرار می دیم تاخودش روبگیره بعداز استراحت خمیر توی یک ظرف مناسب کنجد ریخته به وسیله یک قاشق چرب از مواد خمیری یرداشته وگلوله کرده وتوی کنجد میغلطانیم ودرون سینی فر که از قبل کاغذ روغنی پهن کردیم قرار میدیم واین کاررو برای تمام مواد خمیرکلوچه انجام میدیم برای من ۱۹عدد کلوچه داد بعداز مرحله شکل دادن سینی رو درون فر که از قبل بادمای ۱۸۵درجه قرار داده به مدت ۲۰دقیقه اگر سطح کلوچه ها طلایی نشده باشه گریل رو روشن کرده تاطلایی بشه بزارین بیرون از فر کاملا سرد بشه بعد توی ظرف دربسته قرار بدین تابافت کاملا نرمش رو وقت خوردن حس کنید.

#کلوچه_کنجدی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #باقلوا با مغز کیک شکلاتی

@kadbanoiranii

مواد لازم برای کیک شکلاتی

1.تخم مرغ 4عدد
2.آرد 1و1/2پیمانه
3.روغن مایع 2ق غ
4.شکر 1/2پیمانه
5.پودر کاکائو 2ق غ
6.شکلات آب شده 3ق غ
7.بیکینگ پودر 1ق غ
نمک یک پنس

طرز تهیه:

تخم مرغ وشکر رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد روغن رو اضافه کرده وباز هم بزنید وشکلات آب شده رو هم افزوده ومخلوط کنید.همزن رو کنار بذارید وآرد و بیکینگ پودر وپودر کاکائو ونمک رو از الک رد کرده ودر دو مرحله به مواد اضافه وبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود .
کف قالب مورد نظر 10عدد خمیر یوفکا ترکیه مخصوص باقلوا رو که هر کدوم از لایه ها رو خوب کره مالی کرده اید روی هم بزارید.ومایه کیک رو روش بریزید روی کیک باز 10 عدد خمیر باقلوا با همون روش قبل بزارید بعد با یک چاقوی تیز برش بزنید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بزارید تا کیک پخته وخمیر باقلوا طلایی شود .
پس از پخت کیک را بیرون آورده وبلافاصله شربت خنک را روش بریزید واجازه دهید شربت به خورد کیک وباقلوا برود.

مواد لازم شربت :

آب1و1/2پیمانه
شکر 3پیمانه
گلاب به میزان لازم
زعفران 1ق غ (دم شده)
آبلیمو 1ق چ

طرز تهیه شهد:

همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید آبلیمو رو اضافه و از رو حرارت بردارید.

👈شربت باید خنک باشه وکیک داغ
👈مایه این کیک کمی غلیظه پس نگران نباشید با لیسک سطحش رو صاف کنید وبعد خمیرها رو روش بچینید.
👈موقع پخت ممکنه خمیرهای روی کیک کمی خودشونو جمع کنن که اون هم اشکالی نداره بعد از اینکه شربت رو ریختید وکیک رو سرو کردید برعکس بزارید یعنی قسمت زیرین کیک رو به بالا باشه تا نمای قشنگتری داشته باشه .
👈بجای کره میتونید لایه های یوفکا رو با روغن مایع هم چرب کنید.
👈اندازه قالب من 22×22بود.
👈این مقدار شهد برای من کمی اضافه اومد شما میتونید دستور شهد رو نصف کنید.

#باقلوا_با_مغز_کیک_شکلاتی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فينگر_فود

@kadbanoiranii
سینه مرغ
قارچ
فلفل دلمه
سس مایونز و كچاپ
خیارشور
جعفری
ذرت
پیاز
نان تست

@kadbanoiranii