‍ #اهری
@kadbanoiranii

🔵اهری یک نوع شیرینی مخصوص شهرستان اهر می باشد.

مواد لازم :

پودر نشاسته (گل)۲ق غ
کره ۲۰۰گرم
روغن مایع ۱/۲پیمانه
ماست ۱ق غ
پودر شکر ۱پیمانه
سفیده تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱ق م
بیکینگ پودر ۱ق م
آرد به میزان لازم

طرز تهیه:

توی ظرف گودی همه مواد رو بجز آرد وبیکینگ پودر خوب با هم مخلوط میکنیم وآرد رو با بیکینگ پودر الک کرده وکم کم اضافه میکنیم تا به صورت خمیر لطیفی درآید زیاد ورز ندهید .خمیر را با وردنه باز کرده به قطر ۱۰میل قالب گرد زده وروی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید ورومال بزنید وبا پشت چنگال روش خط انداخته روش کمی تخم خرفه بپاشید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت یه ربع بزارید همین که زیر شیرینیهاتون طلایی شد گریل رو روشن کنید تا روش هم کاملا بپزه

مواد لازم" برای رومال

زرده تخم مرغ ۱عدد
شیر ۲ق غ
پودر کاکائو ۱ق م
هر سه رو باهم مخلوط کرده وبا فرچه رو شیرینیها بکشید .
این مقدار مواد ۱۴عدد اهری این اندازه بهتون میده.

#اهری

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

حق داده به ما
وعده خیروحسنات

هم وعده ی
جنّات سراسرنعمات

خواهی که شود
نصیب تواین برکات

برخاتم انبیاءمحمدصلوات

اللّهُم صل علی محمد
وآل محمدوعجل فرجهم

‌
عید مبعث مبارک🍃❤

@kadbanoiranii

🔴#فيلم_آموزشي

#شیرینی_وانیلی_و_مرنگ

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_شیرینی_تر


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فیلم_آموزشی

🔴#آموزش_کباب_تنوری_درنان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی


#آموزش_شیرینی_ناپلئونی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی

#آموزش_پخت_ماهی_سالمون_بابرنج_واسفناج


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی

#بیفتک_دلمه_ای

به کدبانوها فوروارد کن😊


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#خورشت فسنجان با گوشت قلقلی

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خورشت_فسنجان_با_كوفته_ريزه((برای سه نفر))

@kadbanoiranii
مواد لازم:

گردو :200 گرم تا 150 گرم هم ميشه
گوشت چرخ کرده :300 گرم
پیاز: 1 عدد
دارچین :1يا 2قاشق چایخوری
رب انار : 3 قاشق غذاخوری
شکر: 2 قاشق غذاخوری (بستگى به ذائقه ى شما داره شيرين و ملس بودن)
نمک و زردچوبه و زعفران :به مقدار لازم
طرز تهیه :
پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده ، نمک ، زردچوبه مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند سپس با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کنید و داخل روغن داغ شده سرخ نمائید و کنار بگذارید. گردوها را چرخ کنید (آسياب كنيد)درون قابلمه كمى روغن ريخته و تفت داده وقتى كمى تيره شد 2 لیوان اب بسیار سرد بریزید (كه شوك براى گردوها وارد شه و روغن بندازه)ودرش رو بسته ، پس از اینکه اب جوش امد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت گردوها با اب بجوشند و کاملا به روغن بیافتند. پس از پختن گردوها باید رب انار و دو قاشق چایخوری دارچین و زعفران اضافه کنید ( رنگ تیره خورشت از پخت گردو بدست میاید و رب انار برای طعم ترش و ملس کاربرد دارد ) ، شکر و کمی نمک اضافه کنید سپس به مقدار لازم آب بریزید و چاشنی غذا را تنظیم نمائید. گوشت های قلقلی که از قبل اماده کرده بودید به خورشت اضافه کنید و حدود ۱ ساعت دیگر بگذارید گوشت های قلقلی درون فسنجان با حرارت کم بجوشند ، پس از این مدت فسنجان آماده سرو میباشد.
مقدار استفاده از رب انار و شکر در فسنجان سلیقه ای میباشد ؛ فسنجان نیاز به روغن خاصی ندارد و روغنی که در انتهای پخت ایجاد میشود همان روغن گردوست.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک_ساده
@kadbanoiranii

مواد لازم :

آرد دو پیمانه(لیوان دسته دارفرانسه هم سرخالي میتونید به جای پیمانه استفاده کنید)
شکر(ریز دانه) یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر گرم نصف پيمانه
تخم مرغ چهار عدد
بیکینگ پودر دو ق.م
وانیل خالص نصف ق.چ

طرز تهیه

تخم مرغهارو میتونید هم با شکر و وانیل پنج دقیقه بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه،هم میتونید زرده و سفیده رو جدا کنید ،سفیده رو انقدر بزنید تا سفید و برفی بشه،نصف شکر و بریزید با دور تند انقدر بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه،زرده رو هم با باقیمانده شکر و وانیل بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه.

بعد روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید ،بعد شیر گرم و در آخر هم آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک کنید و به مخلوطتون تو سه مرحله اضافه کنیدو با لیسک هم بزنید.

اگر زرده و سفیده رو جدا کردید،تو مرحله آرد ریختن ،تو سه مرحله هم مقداری آرد بریزید،هم از سفیده تون به مخلوط زرده اضافه کنید،با لیسک و در یک جهت هم بزنید تا گوله آردی باقی نمونه.

میتونید گردو خردشده که به یک ق.غ آرد آغشته کردید در آخر به مواد کیک اضافه کنید و مخلوط کنید،میتونید موقع اضافه کردن شیر به زرده،دو ق.غ گلاب و یک ق.چ پودر هل یا دارچین بزنید.

این مقدار مواد و میریزیم تو قالب کمربندی قطر ۲۴که چرب کردیم و کاغذروغنی انداختیم.از مرکز کیک همه مواد و نریزید ،به صورت پراکنده بریزید.
فرم حتما یک ربع قبل با دمای ۱۸۰گرم کنید،به مدت تقریبی ۴۵دقیقه در طبقه وسط.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک ساده😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ ‍ ‌

#کوفته_قمی
@kadbanoiranii

برنج پخته: ۱ پیمانه

سبزی کوکویی تازه: ۱٫۴ پیمانه

شوید: ۱٫۴ پیمانه

ترخون خشک:۱٫۴ پیمانه

شنبلیله خرد شده: ۱٫۴ پیمانه

نخود فرنگی یا باقلای سبز: ۱ کنسرو

گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۱۰۰ گرم

پیاز: ۳ عدد

رب گوجه یا آب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری

روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

آبغوره یا آب نارنج: ۳٫۴ شیشه

سیر له شده: ۲ حبه

ادویه: پودر گشنیز، پودر زیره، رازیانه، هل، نمک، فلفل سیاه و سرخ و دارچین: هر کدام ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

برنج و گوشت و سبزی تازه و خشک و ادویه و نخود و یک عدد پیاز و سیر خرد شده را با هم مخلوط کرده و به صورت گلوله گردو درآورده و در ظرف بچینید.

۲ عدد پیاز را سرخ کرده و رب گوجه و شنبلیله و هل و آبغوره را تفت داده و روی کوفته بریزید و با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه بپذید. وقتی کوفته ها سرد شد آن را در دیس چیده و با جعفری تزئین کنید .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کوفته قمی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کوکو_بامیه
@kadbanoiranii

که برای اولین بار درست کردم و مورد قبول واقع شد😘😘😘
مواد لازم:

بامیه ریز ۴۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۶ عد د 
پیاز متوسط ۲عد د 
سیر یک حبه
نمک/فلفل/زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

پیازها را د رشت رند ه کرد ه و د ر روغن تفت د هید ، وقتی کمی رنگ پیازها عوض شد ، بامیه‌ها را که خوب شسته و خشک کرد ه‌اید ، ریز حلقه کرده و به پیازها اضافه کنید . بعد  از این‌که بامیه‌ها را کمی تفت د اد ید ، سیر را ریز رند ه کنید  و به همراه نمک، فلفل و زرد چوبه به مواد  اضافه کرد ه و هم بزنید . ظرف را از روی حرارت برد ارید  و بگذارید  تا خنک شود . تخم‌مرغ‌ها را د ر ظرفی شکسته و خوب بزنید ؛ وقتی سفید ه و زرد ه تخم‌مرغ‌ها خوب مخلوط شدند ،  مایه کوکو را به‌آن اضافه کنید  و با هم مخلوط کنید . سپس مقد اری روغن د ر ظرفی ریخته و بعد  از این‌که کمی د اغ شد  مایه کوکو را د اخل روغن ریخته و بگذارید  تا یک‌طرف آن سرخ شود . حالا کوکو را برگرد اند ه تا طرف د یگر هم خوش‌رنگ شود . سپس در ظرف مناسبی گذاشته و برای سرو ، تزیین کنید. نوش جان.
نکته:
اگر ترجیح میدهید که کوکوی نازکتری داشته باشید. میتوانید با قاشق در تابه با فاصله بریزیدوسرخ کنید

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کوکوی بامیه 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#خوراک کاری قارچ و بامیه

@kadbanoiranii

مواد لازم:

سیر 4 حبه
گوجه‌ فرنگی خردشده 400 گرم
قارچ 400 گرم
بامیه 300 گرم
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
پودر هل 1 قاشق چایخوری
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
چیلی (فلفل تند) 2 عدد

طرز تهیه:

داخل ماهيتابه اي ادويه جات را بدون روغن تفت دهيد و كنار بگذاريد. سپس داخل ماهيتابه روغن بريزيد و قارچ را تفت دهيد. بعد باميه را اضافه كنيد و تفت دهيد، گوجه فرنگي ها را اضافه كرده و همراه با ادويه جات تفت داده شده اجازه دهيد خوراك 10 تا 15 دقيقه چند جوش بزند تا كمي جا بيفتد. نمك و فلفل زده، غذا را در ظرف بكشيد و سرو كنيد.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خوراک کاری قارچ و بامیه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴#فیلم آموزشی

#ماهی شکم پر ((#قزل آلا ))

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#عناب

👈🏻مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است
👈🏻این میوه دارویی برای اختلالات نازایی نیز مفید است

@kadbanoiranii

افراد چاق گردو زیاد بخورند😍
#گردو به دلیل داشتن چربی های امگا 3
اگر به طور منظم و در مقدار مناسب مصرف شود👇
به مرور باعث کاهش اشتها شده و به کاهش وزن کمک می کند .

@kadbnoiranii