🔴#فیلم آموزشی

#شیرینی_شکلاتی_پیچی

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خورش_لوبیا_سبز

@kadbanoiranii

یک عدد پیاز رو خرد کردم وبا ۳ق روغن تفت دادم تا طلایی بشه وبعدگوشت ماهیچه رو اضافه کردم وتفت دادم تا اب گوشت کشیده بشه ورنگش عوض بشه زردچوبه زدم واب اضافه کردم تا گوشت حسابی بپزه واواخر پخت نمک زدم وبعد پوست هویج رو گرفتم وخرد کردموبه گوشت اضافه کردم ولوبیا سبز خرد شده رو هم کمی با روغن تفت دادم وبه گوشت اضافه کردم
یه پیاز دیگه رو خرد کردم وسرخ کردموکمی رب زدموتفت دادم تا خامی رب گرفته بشه وبه خورش اضافه کردموکمی زعفران دم کرده اضافه کردم وگذاشتم بجوشه وخورشتم جابیفته وکمی هم اگه دوست داشتین ابغوره یا ابلیمو بزنید

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#خورشت لوبیا سبز😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

جدول_زمانی_طبخ_هوا_پز
#هوا_پز
#فر_نوری
#فلیور_ویو
@kadbanoiranii

نوع غذا زمان لازم درجه جرارت
مرغ 30 الی 40 180-200
ماهی 10 الی 15 130-150
کیك 10 الی 15 140-160
میگو 10 الی 12 140-160
سوسیس 10 الی 15 120-150
خشكبار 30 30 الی 40 140-160
سیب زمینی 12 الی 15 150-180
بال جوجه 15 الی 20 150-180
كباب كردن گوشت و غیره 18 الی 20
تسل مرغ یا ماهی و پیتزا حتی سیب زمینی سرخ کرده در آن خوشمزه تر و تردتر می شوند . اگر سیب زمینی را کبابی دوست ندارید هنگام پخت فقط دو قاشق روغن زیتون به آن بزنید طعم فوق العاده ای پیدا می کند .برای شما بطور خلاصه طرز تهیه چند نوع سس جهت آماده کردن مواد غذایی را می نویسم .
استیک : دو قاشق سس سویا – دو قاشق سس خردل – پیاز خرد شده . گوشت استیک را سه ساعت و نیم در یخچال در این سس بخوابانید و بدون نمک زدن به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه در هواپز بپزید.
جوجه کباب : زعفران آب کرده – پیاز خرد شده – نمک - روغن زیتون 2 قاشق و فلفل در صورت تمایل . جوجه کباب را بمدت سه ساعت در یحچال در این سس بخوابانید و سپس به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه در هواپز بپزید. برای مرغ بریان بهتر است از کره استفاده کنید.
سنیتسل مرغ یا ماهی : ماهی را ابتدا با نمک و آبلیمو مزه دارکنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند . مرغ یا ماهی را ابتدا دریک عدد تخم مرغ و سپس در پودر نان + کمی فلفل یا پودر سوخاری بغلطانید و در هواپز بچینید . مدت پخت برای مرغ 30 دقیقه در دمای 180 درجه و برای ماهی 15 دقیقه در دمای 150درجه می باشد.

- دستگاه فر نوری یا هواپز یا فلیورویو از طریق گردش هوای گرم در اطراف غذا عمل می کند یعنی گرمای ایجاد شده توسط لامپ هالوژنی دستگاه توسط یک فن در سراسر محفظه مخصوص و دور تا دور غذا پخش می گردد و باعث پخته شدن غذا می گردد وجود یک فاصله کوچک بین طبقه کوتاه و کف محفظه نیز به همین خاطر می باشد .
اما در مورد نحوه پخت غذا : همراه با سفارش این محصول یک عدد دفترچه فارسی راهنمای دستگاه به شما تحویل داده می شود
علاوه بر آن سی دی آموزش آشپزی با دستگاه های فر نوری یا فلیورویو که شامل بیش از 54 نوع غذا و دسر و خوراکی های دیگر می باشد نیز به شما تقدیم می گردد
(شامل مواد لازم - نحوه پخت - دما و زمان لازم برای پخت و نکات دیگر)

نحوه پخت در هواپز :

۱. برای بخارپز کردن به فرض مثال سبزیجات را داخل فویل بگذارید و کمی آب در فویل بریزید یا کمی آب داخل دیگ شیشه ای بریزید .
۲. برای سرخ کردن دور مواد را مقداری روغن بمالید و داخل دیگ شیشه ای بگذارید تا مواد سرخ شود .
۳. برای آب کردن مواد غذایی از انجماد درجه را روی ۱۰۰ بگذارید و ۵ تا ۱۰ دقیقه بعد غذا را چک کنید که باز شده است .

جدول پخت غذاهای مختلف :

نوع غذا زمان لازم درجه حرارت
مرغ ۳۰ الی ۴۰ دقیقه ۱۸۰-۲۰۰ درجه
ماهی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ۱۳۰-۱۵۰ درجه
کیک ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ۱۴۰-۱۶۰ درجه
میگو ۱۰ الی ۱۲ دقیقه ۱۴۰-۱۶۰ درجه
سوسیس ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ۱۲۰-۱۵۰ درجه
بادام زمینی(خشکبار) ۳۰ الی ۴۰ دقیقه ۱۴۰-۱۶۰ درجه
سیب زمینی ۱۲ الی ۱۵ دقیقه ۱۸۰-۲۰۰ درجه
بال مرغ ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ۱۵۰-۱۸۰ درجه
کباب کردن گوشت ۱۸ الی ۲۰ دقیقه ۲۲۰-۲۴۰ درجه

- من توی این دستگاه انواع جوجه کباب ، ماهی ، دل و جگر و کباب چنجه می پزم .حتی میتونی توش مرغ و سیب زمینی خلالی سرخ کنی . اول به یه اسپری روغن روشون روغن می پاشی و یا با یه قلمو روغن مالیشون می کنی برای سیب زمینی حرارت 190 درجه و برای مرغ حرارت 220 درج و برای جوجه آخرین درجه کافیه . در ضمن روی پنجره بلنده باید اینا رو کباب کنی . واسه ماهی هم 200 درجه و برای مرغ 180 درجه

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#کسادیا_قیفی

به کدبانوها فوروارد کن

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیسادیای مرغ
@kadbanoiranii

سینه مرغ بدون پوست و استخوان نیم کیلو
فلفل سبز 2 عدد
فلفل قرمز چیلی 1 عدد
پنیر چدار یا موزارلا رنده شده 1٫5 پیمانه
نان تورتیلا 6عدد
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده (یک عدد گوجه فرنگی ریز) نیم پیمانه
پیازچه خرد شده (قسمت سبز آن) سه قاشق غذاخوری
گشنیز یا ریحان تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری



۱٫ مرغ را رشته رشته خرد و سرخ کنید تا کاملا بپزد.
۲٫ تخم های فلفل ها را خارج کنید و آنها را باریک برش دهید.
۳٫ روغن را داخل تابه بریزید، فلفل ها، پیازچه و مرغ را حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا زمانیکه که سبزیجات کمی نرم شوند.
۴٫ مقداری از مواد را روی نیمی از هر کدام از تورتیلاها بریزید و روی آنها پنیر بپاشید. تورتیلا را از وسط تا کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید تا زمانیکه که کسادیاها طلایی و پنیرها آب شوند. این روند حدود ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارد.
۵٫ برای سرو این غذا باید کسادیا را از وسط نصف و با سس سالسا تزئین کنید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیسادیای مرغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #سوهان اجیلی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

شکر 1 لیوان
کنجد به میزان لازم
خلال بادام به میزان لازم
بادوم هندی میزان لازم
خلال پسته میزان لازم
تخمه بادام به میزان لازم
وانیل کمی

طرز تهیه :

شکر را داخل ماهیتابه نسوز ریخته با حرارت نه خیلی کم نه زیاد به صورت گهواره ای ماهیتابه رو تکان دهید یا با قاشق چوبی شکر رو حل کنید کامل,تا کاراملی شود سپس وانیل را اضافه کرده سپس اگر میخواهیم مغزها اجیلی مون بو داده شود اجیل ها را جدا جدا داخل شکرمون ریخته یه کم که تغییر رنگ بده وگرنه مثل من که خام دوست دارم باشه مغز های اجیلیم با یه قاشق چرب شده از سوهان داخل سینی از قبل چرب شده ریخته سری روش رو مغزهای مورد نظر را بریزید خیلی سری خشک میشه و به راحتی کنده میشه. نوش جان

#سوهان_آجیلی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان جو
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد جو یک و نیم پیمانه
آرد گندم سه پیمانه
خمیر مایع فوری یک و نیم قاشق مربا خوری
شکر یک قاشق غذا خوری
آب حدود یک و نیم پیمانه
نمک خیلی کم ( یک چهارم قاشق چایخوری)

طرز تهیه:

اول خمیر مایع فوری و شکر و یک چهارم پیمانه از آب و مخلوط کرده و حدود ده دقیقه بهش فرصت میدیم تا خمیر مایع عمل بیاد بعد داخل کاسه نسبتا بزرگی همه مواد و باهم مخلوط کرده و خمیر گیری میکنیم و در آخر مغز آفتابگردان، زیره، مغز تخم کدو را اضافه کرده و کمی ورز میدیم و روی خمیر و با کیسه می پوشونیم و خمیر و حدود یکساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر تقریبا دو برابر بشه بعد از این مدت روی میز را آرد پاشی میکنیم و خمیر را به چونه های نسبتا بزرگ یا استوانه ای شکل میدیم و روی خمیر و با کاتر یا چاقوی چیز برش میزنیم و باز خمیر و استراحت میدیم (روی خمیر و با کیسه می پوشونیم ) بعد از حدود یکساعت خمیر پف کرده و آماده هست که انتقال بدیم داخل فر از قبل گرم شده حدود نیم ساعت با درجه 190
👈 می تونید به اندازه نصف قاشق چایخوری بهبود دهنده به خمیر اضافه کنید 2 می تونید از دانه های مغزی مثل زیره و آفتابگردان استفاده نکنید
👈و اینکه نان جو طبع سرد و خشکی داره که بهتره با مکمل هایی که طبع گرم دارند مثل عسل سرو بشه و اینکه می تونید داخل خمیر هم یک قاشق غذاخوری هم عسل اضافه کنید و
👈در آخر اینکه مقدار آب احتمال داره کم یا زیاد باشه باید در حدی آب اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه.

#نان_جو


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان گوجه و پیاز
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
پنیر چدار 100 گرم
پیازچه 3 قاشق سوپخوری
گوجه خشک خرد شده 1/4 پیمانه
کره ذوب شده 25 گرم
شیر حدود 1/3 پیمانه

طرز تهیه:

گوجه خشک را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی آن آب ریخته و حدود 30 دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود سپس از آب خارج کرده و روی پارچه ریخته تا آب آن گرفته شود.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. پنیر چدار را رنده کرده و 3 قاشق سوپخوری از آن را کنار گذاشته و باقی مانده را با آرد مخلوط کنید. سپس گوجه خرد شده و پیازچه خرد شده را نیز افزوده و مرکز آن را گود کرده و تخم مرغ، کره ذوب شده و شیر را داخل آن ریخته و مخلوط کنید تا مواد خمیر شود. اگر مواد خشک بود و خمیر نشد کم کم شیر بیافزایید تا مواد خمیر شده و به دست نچسبد. خمیر را روی سطح تمیز ورز دهید تا چانه شده و چسبناک نباشد.
خمیر را به چانه ها کوچک تقسیم کرده و داخل قالب مافین چرب شده قرار داده و پنیر چدار کنارگذاشته شده را روی چانه های داخل قالب ریخته و روی قالب را با پارچه پوشانده و 10 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده و قالب را به مدت حدود 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها کمی طلایی شود.
نکته: این نان را به عنوان پیش غذا کنار وعده غذایی می توانید سرو کنید.

#نان_گوجه_پیاز

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #پیتزا لقمه مرغ قارچ

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

یک لیوان شیر را ولرم کنید و یک قاشق غذاخوری شکر را در آن حل کنید بعد یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه(خمیر مایه مارک دکتر اوتکر عالیه و بوی ترشیدگی نمیده) را روی شیر بپاشید.روی ظرف را بپوشانید ده دقیقه فرصت دهید تا عمل بیاید.
در این فرصت در یک کاسه یک عدد تخم مرغ و شش قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی نمک را با هم مخلوط کنید .حالا شیر که به عمل اومده و پف کرده رو به این مخلوط اضافه کرده و به هم بزنید.آرد رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم(تا جایی که خمیر به دست نچسبه)حدودا سه الی سه و نیم لیوان..من برای کیفیت بهتر خمیر از یک قاشق مربا خوری بهبود دهنده هم استفاده کردم .اگه نداشتید هم مشکلی نداره.خمیر را چند دقیقه خوب ورز بدید و چند بار بلند کنید و به ظرف بکوبیدو در یک ظرف قرار بدید و روش رو با کیسه فریزر بپوشونید.روی ظرف یک پارچه تمیز بندازید و یک ساعت استراحت بدید.
بعد از اینکه خمیر ور اومد و حجمش دوبرابر شد،دوباره کمی ورز بدید به انداره های مساوی تقسیم کنید و از مواد پیتزا وسطش قرار بدید و پنیر پیتزا بریزید و ببندید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار بدیددوباره روی خمیر را بپوشانید و بیست دقیقه استراحت بدید بعد روی خمیر را با مخلوط زرده تخم مرغ و روغن رومال کنید و در صورت تمایل کنجد بپاشید و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه که ده دقیقه قبل روشن کردید بگذارید و در آخر دو دقیق گریل را روشن کنید.(یک ظرف آب در فر قراربدید)

🔵مواد داخل پیتزا:

یک عدد سینه مرغ را با پیاز و زردچوبه و فلفل و نمک بپزید و ریز کنید .قارچ هارا خرد کرده و تفت بدید .فلفل دلمه را خرد کرده و تفت بدید.همه را با هم مخلوط کرده نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن اضافه کرده و مخلوط کنید.

#پیتزا_لقمه_مرغ_قارچ

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاد_کرفس
@kadbanoiranii

مواد لازم:

کاهو:۱۲۰ گرم
کرفس خرد شده:۱۲۰ گرم
قارچ کنسرو شده:۲۵۰ گرم
گردو:۳ قاشق سوپخوری
سس مایونز:۳ قاشق سوپخوری
روغن زیتون:۳ قاشق سوپخوری
آب لیموترش:۲ قاشق سوپخوری
سرکه:۲ قاشق سوپخوری
فلفل:قدری

طرز تهیه:

می توان بجای قارچ از یک قوطی متوسط کنسرو قارچ استفاده نمود.
گردو پوست گرفته و خرد شده باشد , مغز کاهو استفاده شود , کرفس مغزدار باشد.
ساقه کرفس را خلال میکنیم مغز کاهو را نیز به رشته های نازک می بریم.
سس مایونز را با نمک , فلفل , سرکه و روغن زیتون مخلوط میکنیم , بعد قارچ را تمیز می نمائیم.
خلال مانند خرد و کمی سرخ میکنیم , سپس تمام مواد را باسس مخلوط میکنیم و در ظرف میریزیم.
روی سالاد را با مغز گردو نیمه شده و لبوی قالب زده و زیتون تزیین میکنیم.
قارچ تازه را ممکن است خام مصرف کنیم و کنسرو را سرخ نمی کنیم.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاد کرفس😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#جوجه_کره_هندی

@kadbanoiranii

مواد لازم:

- دو قاشق غذا خوری روغن بادام کوهی (روغن زیتون هم خوب است)
- یک کیلو گوشت مرغ بدون استخوان، تکه تکه شده ۵ در ۵ سانتی متر
- ۵۰ گرم کره
- دو قاشق چایخوری گارام ماسالا - دو قاشق چایخوری پاپریکا
نمك
- دو قاشق چایخوری گشنیز خورد شده
- یک قاشق غذا خوری زنجبیل رنده شده
- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده
- یک چوب دارچین - شش عدد هل ترک خورده - ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خورد شده (اگر رب گوجه فرنگی استفاده میکنید حدود ۱۰۰ گرم با ۳۰۰ گرم آب. اما گوجه فرنگی خورد شده بهتر است)
- یک قاشق غذا خوری شکر
- یک چهارم فنجان ماست
- نیم فنجان خامه
- یک قاشق غذآ خوری آب لیمو
- کمی جعفری خورد شده برای تزئین

طرز تهیه:

۱- ماهی تابه بزرگ بردارید و روی حرارت بالا خوب داغ کنید. روغن را به ان اضافه کنید.
۲- گوشت مرغ را اضافه کنید و حدود ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید. در حال سرخ شدن خوب هم بزنید ( Stir fry )
۳- مرغ را برداشته و کنار بگذارید.
۴- شعله را کم کنید و کره را به ماهی تابه اضافه کنید.
۵- وقتی که کره ذوب شد، تمام ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید به مدت یک دقیقه تا بوی ادویه جات دراید.
۶- گوشت مرغ سرخ شده را به ماهی تابه برگردانید و خوب به هم بزنید تا سطح های مرغ همه ادویه ای بشود.
۷- شکر و گوجه فرنگی را اضافه کرده، در ماهی تابه را گذاشته و حدود ۱۵ دقیقه روی شعله کم بپزید. چند دقیقه به چند دقیقه هم بزنید.
۸- ماست، خامه و آب لیمو را اضافه کرده و با در بسته حدود ۵ دقیقه بپزید تا سس بگیرد.
۹- با برنج سرو کنید. .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#جوجه کره هندی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دم_کردن_زعفران

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله

فوروادد کن به کدبانوها😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#پاستیل_خونگی

به کدبانوها فوروارد کن😊


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بادمجان_شکم_پر
@kadbanoiranii

مواد لازم : برای ۲ نفر

بادمجان سه عدد
گوشت چرخ کرده صد گرم
فلفل سیاه نمک و زرد چوبه به مقدار لازم
رب یک قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
پیاز یک عدد متوسط

طرز تهیه:

پیاز را نگینی خرد کرده با روغن تفت داده گوشت سرخ شده را اضافه کرده بعد از سرخ شدن گوشت نمک و زرد چوبه وفلفل ورب را اضافه کرده بعداز چند دقیقه مواد حاضر است حالا بادمجانهارا پوست گرفته از وسط نصف کرده کمی از داخل انها خالی کرده وانها را سرخ میکنیم سپس مقدارلازم از مواد را داخل بادمجانها ریخته و بادمجانهارا داخل ظرف مناسب ریخته کمی سس با رب اماده کرده لابه لای بادمجانها ریخته چند دقیقه بجوشد غذا حاضر است.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ماهی_کنجدی

@kadbanoiranii

مواد لازم :

فیله ماهی (شیر، قباد...) : 300 گرم
کنجدخام : دو قاشق غذاخوری
سس خردل : دو قاشق غذاخوری
شیر : دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیله های پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید.
سپس فیله را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجد ها فشار دهید و سپس با تکان کوچک کنجدهای اضافی را بگیرید).
فر را از قبل روی 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.
ماهی ها را روی سینی چرب شده فر بچینید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
سیب زمینی آب پز شده یا سالاد سیب زمینی یا هر نوع سالاد تازه فصل را می توان با این ماهی سرو کرد.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#همبرگر خوشمزه
@kadbanoiranii

نون همبرگر رو یکم از بالا برش میزنید توش رو خالی میکنید بعد با موادی که مدنظرتونه پرش میکنید اینجا از تخم مرغ استفاده کرده بعد روش رو پنیر پیتزا میزارید اون قسمت از مورو هم که برش زدید میزارید روش دورش رو فویل میپیچید و میزارید توی فر تا پنیر پیتزا تون آب بشه اگرم تخم مرغ میزارید میزارید تا پخته بشه بعد میل میکنید

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترفند_جوجه_کباب_خوشمزه

یک جوجه کباب اصل و حرفه ای حتما حتما زعفران آن هم به مقدار زیاد دارد.

منتها مشکلی که وجود دارد این است که ما زعفران دم کرده (یا به اصطلاح آب زعفران) را به جوجه ها اضافه می کنیم اما به جای اینکه تکه های جوجه طعم زعفرانی بگیرند پیازها و روغن و آبلیمو و خلاصه هرچی که داخل آن ریختیم طعم زعفران می گیرند و بعدا این مواد زعفرانی دور ریخته می شود که به نظر من خسارت است. خوب پس چه کار می کنیم؟

قبل از اضافه کردن هر چیزی به جوجه (هرچیزی شامل پیاز و آبلیمو و نمک ؛فلفل؛سس مایونز.؛روغن مایع..) به تکه های جوجه خام و خالص رعفران دم کرده اضافه می کنیم و به مدت 1 ساعت (یا بیشتر) استراحت می دهیم تا تکه های جوجه طعم و رنگ زعفران بگیرند بدون اینکه نگران رنگ و طعم گرفتن پیازها و آبلیمو و سایر مواد باشیم. بعد به آن سایر مواد را اضافه کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ