#آموزش ساخت شیر_آب_مصنوعی
ابتدا طلق بیرنگ را خریداری کرده و بشکل ذوزنقه برش دهید
تنگ ماهی را طبیعی جلوه دهید
@kadbanoiranii
ابتدا طلق بیرنگ را خریداری کرده و بشکل ذوزنقه برش دهید
تنگ ماهی را طبیعی جلوه دهید
@kadbanoiranii
آموزش ساخت شیر_آب_مصنوعی
#آموزش شیر اب مصنوعی
شیر آب را با رنگ اکریلیک و اسفنج رنگ کنید و یا اسپری رنگ تا طلایی و طبیعی جلوه دهید.
@kadbanoiranii
#آموزش شیر اب مصنوعی
شیر آب را با رنگ اکریلیک و اسفنج رنگ کنید و یا اسپری رنگ تا طلایی و طبیعی جلوه دهید.
@kadbanoiranii
آموزش ساخت شیر_آب_مصنوعی
طلق را به صورت ذوزنقه ای لوله کرده قسمت باریک را داخل شیرآب کرده و با چسب محکم کنید
@kadbanoiranii
طلق را به صورت ذوزنقه ای لوله کرده قسمت باریک را داخل شیرآب کرده و با چسب محکم کنید
@kadbanoiranii
آموزش ساخت شیر_آب_مصنوعی
میتوانید روی طلق قطره های چسب بگذارید که سبیه آب بنظر برسند و داخل ظرف هم اب بریزید یا داخل تنگ ماهی قرارش بدین و اب کنید و ماهی قرمز عید رو بندازین
@kadbanoiranii
میتوانید روی طلق قطره های چسب بگذارید که سبیه آب بنظر برسند و داخل ظرف هم اب بریزید یا داخل تنگ ماهی قرارش بدین و اب کنید و ماهی قرمز عید رو بندازین
@kadbanoiranii
#آموزش شیر اب مصنوعی
اینم به جای اینکه داخل تنگ ماهی قرارش بدین داخل سبزه عید و مثلا آبیاری سبزه عید با شیر اب مصنوعی😊
@kadbanoiranii
اینم به جای اینکه داخل تنگ ماهی قرارش بدین داخل سبزه عید و مثلا آبیاری سبزه عید با شیر اب مصنوعی😊
@kadbanoiranii
#نان ارده یا نان پیشی ترکیه
@kadbanoiranii
مواد لازم:
نصف لیوان شیر
نصف لیوان ماست
پیکینگ پودر یک ق غ
روغن مایع سه ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شکر یک ق
نمک خیلی کم
آرد تاجایی خمیر به دست نچسبد
طرز تهیه
برای درست کردن این نون خوشمزه ،تمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم ودر روغن نسبتا داغ سر خ میکنیم ،خیلی نون خوشمزه ایه ،حتما امتحان کنید ولذت ببرید.من قالب زدم و توی روغن سرخ کردم.
#نان_ارده_ترکیه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
نصف لیوان شیر
نصف لیوان ماست
پیکینگ پودر یک ق غ
روغن مایع سه ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شکر یک ق
نمک خیلی کم
آرد تاجایی خمیر به دست نچسبد
طرز تهیه
برای درست کردن این نون خوشمزه ،تمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم ودر روغن نسبتا داغ سر خ میکنیم ،خیلی نون خوشمزه ایه ،حتما امتحان کنید ولذت ببرید.من قالب زدم و توی روغن سرخ کردم.
#نان_ارده_ترکیه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#لازانیا گوشت
@kadbanoiranii
مواد لازم :
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز دو عدد متوسط
رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه
لازانیای نیمه آماده یک بسته
پنیر موزارلا نیم کیلو و کمی پنیر پارمزان
سس بشامل یا سس لازانیا دو پیمانه
ادویه لازانیا که داخل بسته اش هست و نمک و فلفل
مواد لازم سس بشامل:
آرد دوقاشق
کره دوقاشق
شیر ۱.۵ پیمانه
طرز تهیه سس بشامل:
ابتدا آرد تفت میدیم تا بوی خامیشبره اصلا نباید بزاریم تغییر رنگبده در حد یک دقیقه کافیه. بعد کرهاضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم...
در آخر شیر گرمشده(حتما گرمباشد،سرد اضافهکنید آرد گلوله گلوله میشه) کمکمبه مواد اضافه میکنیم وهمزمان با همزن دستیمخلوط میکنیم تا به غلظت مورد نظر برسه...
غلظت سس باید نهخیلی سفت باشهنهشل.
طرز تهیه لازانیا:
پیاز رو رنده میکنیم و با کمی روغن و زردچوبه و فلفل دلمه ها تفت میدیم. اونقدری که سبک و طلایی بشه.
بعد گوشت رو به پیاز ها اضافه میکنیم و مجددا با حرارت خیلی ملایم تفت میدیم.
رب رو در ظرفی جدا گانه در کمی روغن تفت میدیم و به گوشت اضافه میکنیم. ادویه ها رو نیز به مواد اضافه میکنیم .
لازانیای نیمه آماده فقط کافی است کمی در آب سرد بمونه تا نرم و قابل استفاده بشه. اگه از نوع پختنی لازانیا استفاده میکنید باید از قبل مثل ماکارونی بپزید و آبکشش کنید. البته قابل ذکره که این مدل های نیمه آماده خیلی بهتر هستن به این دلیل که دیگه مشکل پاره شدن و لزج شدن رو ندارن و راحت تر قابل استفاده اند.
ظرفی رو که اندازه مناسبی داره و طاقت دمای فر رو هم داشته باشه انتخاب کنید. کف و دیواره هاش رو کاملا چرب کنید. ابتدا یک لایه لازانیا رو میچینیم و روش کمی پنیر میریزیم و بعد مواد گوشتی رو اضافه میکنیم. روی مواد گوشت سس بشامل رو پخش میکنیم و باز کمی پنیر روی سس میریزیم و لایه ی بعدی لازانیا رو میچینیم
لایه ی بعدی رو قرار میدیم
مراحل رو اونقدر ادامه میدیم که ظرف پر شه.
روی لایه ی آخر لازانیا مواد گوشتی رو کامل پخش میکنیم و روش رو با پنیر ها میپوشونیم. مواد گوشتی رو به مقدار کافی روی لازانیا ها بریزید که روشون رو بپوشونه که بعد از پخت گوشه ها خشک نشه.
بعدروشو فويل ميكشيم و چندتا سوراخ ميكنيم میذاریم توی فر با دمای ۲۰۰ درجه برای حدود ۴۰ دقیقه بپزه. البته فرها باهم متفاوتن و ممکنه در فر شما دمای کمتر و بیشتر طول بکشه.
🔴نکتهمهم کهسوال خیلی از دوستان هست.
چه کنیم لایه های لازانیا از هم باز نشه، استفاده از پنیر در زیر و روی تمام لایه هاست. این کار باعث میشه لایه به هم بچسبن.
#لازانیا_گوشت
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم :
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز دو عدد متوسط
رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه
لازانیای نیمه آماده یک بسته
پنیر موزارلا نیم کیلو و کمی پنیر پارمزان
سس بشامل یا سس لازانیا دو پیمانه
ادویه لازانیا که داخل بسته اش هست و نمک و فلفل
مواد لازم سس بشامل:
آرد دوقاشق
کره دوقاشق
شیر ۱.۵ پیمانه
طرز تهیه سس بشامل:
ابتدا آرد تفت میدیم تا بوی خامیشبره اصلا نباید بزاریم تغییر رنگبده در حد یک دقیقه کافیه. بعد کرهاضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم...
در آخر شیر گرمشده(حتما گرمباشد،سرد اضافهکنید آرد گلوله گلوله میشه) کمکمبه مواد اضافه میکنیم وهمزمان با همزن دستیمخلوط میکنیم تا به غلظت مورد نظر برسه...
غلظت سس باید نهخیلی سفت باشهنهشل.
طرز تهیه لازانیا:
پیاز رو رنده میکنیم و با کمی روغن و زردچوبه و فلفل دلمه ها تفت میدیم. اونقدری که سبک و طلایی بشه.
بعد گوشت رو به پیاز ها اضافه میکنیم و مجددا با حرارت خیلی ملایم تفت میدیم.
رب رو در ظرفی جدا گانه در کمی روغن تفت میدیم و به گوشت اضافه میکنیم. ادویه ها رو نیز به مواد اضافه میکنیم .
لازانیای نیمه آماده فقط کافی است کمی در آب سرد بمونه تا نرم و قابل استفاده بشه. اگه از نوع پختنی لازانیا استفاده میکنید باید از قبل مثل ماکارونی بپزید و آبکشش کنید. البته قابل ذکره که این مدل های نیمه آماده خیلی بهتر هستن به این دلیل که دیگه مشکل پاره شدن و لزج شدن رو ندارن و راحت تر قابل استفاده اند.
ظرفی رو که اندازه مناسبی داره و طاقت دمای فر رو هم داشته باشه انتخاب کنید. کف و دیواره هاش رو کاملا چرب کنید. ابتدا یک لایه لازانیا رو میچینیم و روش کمی پنیر میریزیم و بعد مواد گوشتی رو اضافه میکنیم. روی مواد گوشت سس بشامل رو پخش میکنیم و باز کمی پنیر روی سس میریزیم و لایه ی بعدی لازانیا رو میچینیم
لایه ی بعدی رو قرار میدیم
مراحل رو اونقدر ادامه میدیم که ظرف پر شه.
روی لایه ی آخر لازانیا مواد گوشتی رو کامل پخش میکنیم و روش رو با پنیر ها میپوشونیم. مواد گوشتی رو به مقدار کافی روی لازانیا ها بریزید که روشون رو بپوشونه که بعد از پخت گوشه ها خشک نشه.
بعدروشو فويل ميكشيم و چندتا سوراخ ميكنيم میذاریم توی فر با دمای ۲۰۰ درجه برای حدود ۴۰ دقیقه بپزه. البته فرها باهم متفاوتن و ممکنه در فر شما دمای کمتر و بیشتر طول بکشه.
🔴نکتهمهم کهسوال خیلی از دوستان هست.
چه کنیم لایه های لازانیا از هم باز نشه، استفاده از پنیر در زیر و روی تمام لایه هاست. این کار باعث میشه لایه به هم بچسبن.
#لازانیا_گوشت
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#شیرینی هلویی🍑
@kadbanoiranii
مواد لازم:
۲ عدد تخم مرغ
۱ و ۱/۳پیمانه شکر
اسانس وانیل و پودر وانیل کمی
شیر نصف پیمانه
کره ۱۰۰ گرم دوغ گرفته(یا روغن صاف)
آرد ۳ پیمانه سر پر
اگه به شکل کوکی درست کنین که پیشنهاد میدم کوکی درست کنین تا قلقش دستتون بیاد ۴ پیمانه(تا جایی که بدست نچسبد)
ب.پ ۲ ق چ
طرز تهیه:
همه مواد رو با هم مخلوط کرده کمی میرنیم یکدست بشه
ارد و ب.پ رو الک کرده و همش میزنیم.
بمدت ۲ ساعت تو دمای آشپزخونه با در بسته استراحت میدیم.
بعد این مدت با اسکوپ به اندازه ۱ ق س از مواد برداشته به فاصله ۲ سانتی از هم میزاریم و روشونو با روغن مایع صاف میکنیم.
روغن مایع باعث میشه بعد پخت شیرینی ترک برنداشته و رویه صافی داشته باشه و راحتتر صافش کنیم
اگر به شکل کوکی درست میکنین با دست کمی کوچکتر از گردو از خمیر تو دست گوله کرده و شبیه کوکی میکنیم
داخل سینی فر که کاغذ پهن کرده و روغن مالیش کردیم
میچینبم
تو فر داغ بمدت ۲۰ دیقه با دمای ۱۷۰ میزارم تا کمی زیر شیرینیها طلایی بشه
بعد گریل رو روشن کرده و روی شیرینی رو طلایی میکنبم خیلی جزئی
بعد از فر خارج کرده داخل طرف دربسته میزاریم تا کمی نرم بمونن و خشک نشن
مغز شیرینی:
بعد داخل شیرینیها رو خالی کرده فیلینگ دلخواه که ی فیلینگ خاص آموزش خواهم داد رو مغزش قرار داده.
هر دو شیرینی رو روی هم قرارشون میدی
برای تزئین :
۱ لیوان شکر
۱ لیوان آب
رو با هم میزاریم رو اجاق ۱۰ دیقه بجوشه قوام بیاد.
این شربت رو دو قسمت کرده به بخشی رنگ صورتی نارنجی کرده و بخش دیگه رو قرمز آلبالویی میکنیم.
کوکی رو نصفش رو تو ی شربت نصف دیگش رو تو شربت دیگه زده
رو دستمال کاغذی اضافه هاشو میگیریم داخل شکر دانه درشت زده و بعد با چوب میخک و برگ نعنا و .... تزیین میکنیم.
#شیرینی_هلویی🍑
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
۲ عدد تخم مرغ
۱ و ۱/۳پیمانه شکر
اسانس وانیل و پودر وانیل کمی
شیر نصف پیمانه
کره ۱۰۰ گرم دوغ گرفته(یا روغن صاف)
آرد ۳ پیمانه سر پر
اگه به شکل کوکی درست کنین که پیشنهاد میدم کوکی درست کنین تا قلقش دستتون بیاد ۴ پیمانه(تا جایی که بدست نچسبد)
ب.پ ۲ ق چ
طرز تهیه:
همه مواد رو با هم مخلوط کرده کمی میرنیم یکدست بشه
ارد و ب.پ رو الک کرده و همش میزنیم.
بمدت ۲ ساعت تو دمای آشپزخونه با در بسته استراحت میدیم.
بعد این مدت با اسکوپ به اندازه ۱ ق س از مواد برداشته به فاصله ۲ سانتی از هم میزاریم و روشونو با روغن مایع صاف میکنیم.
روغن مایع باعث میشه بعد پخت شیرینی ترک برنداشته و رویه صافی داشته باشه و راحتتر صافش کنیم
اگر به شکل کوکی درست میکنین با دست کمی کوچکتر از گردو از خمیر تو دست گوله کرده و شبیه کوکی میکنیم
داخل سینی فر که کاغذ پهن کرده و روغن مالیش کردیم
میچینبم
تو فر داغ بمدت ۲۰ دیقه با دمای ۱۷۰ میزارم تا کمی زیر شیرینیها طلایی بشه
بعد گریل رو روشن کرده و روی شیرینی رو طلایی میکنبم خیلی جزئی
بعد از فر خارج کرده داخل طرف دربسته میزاریم تا کمی نرم بمونن و خشک نشن
مغز شیرینی:
بعد داخل شیرینیها رو خالی کرده فیلینگ دلخواه که ی فیلینگ خاص آموزش خواهم داد رو مغزش قرار داده.
هر دو شیرینی رو روی هم قرارشون میدی
برای تزئین :
۱ لیوان شکر
۱ لیوان آب
رو با هم میزاریم رو اجاق ۱۰ دیقه بجوشه قوام بیاد.
این شربت رو دو قسمت کرده به بخشی رنگ صورتی نارنجی کرده و بخش دیگه رو قرمز آلبالویی میکنیم.
کوکی رو نصفش رو تو ی شربت نصف دیگش رو تو شربت دیگه زده
رو دستمال کاغذی اضافه هاشو میگیریم داخل شکر دانه درشت زده و بعد با چوب میخک و برگ نعنا و .... تزیین میکنیم.
#شیرینی_هلویی🍑
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#بیسکوییت گردویی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
50گرم مغز گردو,
30گرم پودر قند,
1/2قاشق چ دارچین,
1 قاشق سوپخوری ارد نول الک شده را در اسیاب برقی بریزید تا گردو پودر شود.
1عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا پف کند سپس 50 گرم شکر را به تدریج به ان بیفزایید و مجددا هم بزنید تا فرم بگیرد,مخلوط گردو را به ان اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط گردو را در قیف قنادی با سرما سوره ساده بریزید و روی خمیر شیرینی داخل سینی را با ان تزیین کنید.
سینی را 7تا8 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل ,روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید,قرار دهید تا بیسکوییتها و لبه ان طلایی شوند.
پس از این مدت,سینی را از فر خارج کرده و بگذارید 15 دقیقه بماند تا بیسکوییت ها خنک شوند,بیسکوبیت های گردویی را در ظرف مورد نظر بچینید سپس روی انها عسل گرم بمالید و با گلهای تزیینی فوندانت,تزیین و سرو کنید.
#بیسکوییت_گردویی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
50گرم مغز گردو,
30گرم پودر قند,
1/2قاشق چ دارچین,
1 قاشق سوپخوری ارد نول الک شده را در اسیاب برقی بریزید تا گردو پودر شود.
1عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا پف کند سپس 50 گرم شکر را به تدریج به ان بیفزایید و مجددا هم بزنید تا فرم بگیرد,مخلوط گردو را به ان اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط گردو را در قیف قنادی با سرما سوره ساده بریزید و روی خمیر شیرینی داخل سینی را با ان تزیین کنید.
سینی را 7تا8 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل ,روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید,قرار دهید تا بیسکوییتها و لبه ان طلایی شوند.
پس از این مدت,سینی را از فر خارج کرده و بگذارید 15 دقیقه بماند تا بیسکوییت ها خنک شوند,بیسکوبیت های گردویی را در ظرف مورد نظر بچینید سپس روی انها عسل گرم بمالید و با گلهای تزیینی فوندانت,تزیین و سرو کنید.
#بیسکوییت_گردویی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#قنبر پلو
@kadbanoiranii
مواد لازم:
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۰۰ گرم
مغز گردو ۱۰۰ گرم
کشمش پلویی ۲۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
شیره انگور ۱ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ عدد درشت
ارد نخودچی به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده رو در یک کاسه بریزید,به اون نمک و فلفل و آرد نخودچی و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید.از گوشت,قلقلی های کوچکی درست کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
پیازرو خلالی خرد کنید,در یک تابه بریزید و اجازه بدید تا پیاز سرخ بشه,وقتی پیاز سرخ شد,گردوهای نگینی خرد شده رو به اون اضافه کنید و کمی تفت بدید,رب انار و شیره انگور رو اضافه کنید,کمی نمک بزنید و اجازه بدید تا رب انار و شیره سفت بشه و آبش کشیده بشه و توی همین فاصله کشمش پلویی که از قبل خیس کردید و ابکش کردید رو اضافه کنید تا کشمش ها هم تفت بخورن
برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید و از مواد گوشتی و مخلوط رب انار و کشمش و...لا به لای پلو بزارید و اجازه بدید تا پلو دم بیاد. موقع سرو هم اونارو با پلو مخلوط کنید.
مراقب باشید که کشمش نسوزه,وقتی رب و شیره رو اضافه کردید,زود اونو هم بزنید و در آخر کشمش رو اضافه کنید تا نسوزه.
#قنبر_پلو
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۰۰ گرم
مغز گردو ۱۰۰ گرم
کشمش پلویی ۲۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
شیره انگور ۱ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ عدد درشت
ارد نخودچی به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده رو در یک کاسه بریزید,به اون نمک و فلفل و آرد نخودچی و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید.از گوشت,قلقلی های کوچکی درست کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
پیازرو خلالی خرد کنید,در یک تابه بریزید و اجازه بدید تا پیاز سرخ بشه,وقتی پیاز سرخ شد,گردوهای نگینی خرد شده رو به اون اضافه کنید و کمی تفت بدید,رب انار و شیره انگور رو اضافه کنید,کمی نمک بزنید و اجازه بدید تا رب انار و شیره سفت بشه و آبش کشیده بشه و توی همین فاصله کشمش پلویی که از قبل خیس کردید و ابکش کردید رو اضافه کنید تا کشمش ها هم تفت بخورن
برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید و از مواد گوشتی و مخلوط رب انار و کشمش و...لا به لای پلو بزارید و اجازه بدید تا پلو دم بیاد. موقع سرو هم اونارو با پلو مخلوط کنید.
مراقب باشید که کشمش نسوزه,وقتی رب و شیره رو اضافه کردید,زود اونو هم بزنید و در آخر کشمش رو اضافه کنید تا نسوزه.
#قنبر_پلو
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
🔴بهترین زمان برای #کاشت سبزه که تا روز 13 فروردین رشد کافی داشته باشند / هر دانه چقدر باید خیس بخورد؟
@kadbanoiranii
کانال کدبانوی ایرانی
😊
@kadbanoiranii
کانال کدبانوی ایرانی
😊
🌺صبحانه تون
🌼سرشار از عشق
🌸لبخند روی لباتون
🌼شادی توی دلاتون
🌺آرامش توی قلباتون
🌸بفرمایید صبحانه😋🍳
🌼 @kadbanoiranii
🌼سرشار از عشق
🌸لبخند روی لباتون
🌼شادی توی دلاتون
🌺آرامش توی قلباتون
🌸بفرمایید صبحانه😋🍳
🌼 @kadbanoiranii
بهترین میوه ها برای کاهش وزن
🍐گلابی قهرمان فیبر
🍎سیب دشمن چربی
🍌موز میوه ای عضله ساز
🥝کیوی قهرمان ویتامین C
🌷 @kadbanoiranii
🍐گلابی قهرمان فیبر
🍎سیب دشمن چربی
🍌موز میوه ای عضله ساز
🥝کیوی قهرمان ویتامین C
🌷 @kadbanoiranii
#نان سیمیت با پنیرو نیمرو
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد سفید 500 گرم
آب ولرم 200 میلی لیتر
خمیر مایه 15 گرم
نمک 10 گرم
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
کنجد 10 گرم
طرز تهیه:
خمیر مایه و نمک را در ظرف ریخته و بعد آب ولرم را اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع بماند تا پف کند. سپس آرد را اضافه کنید، به هم بزنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آورید.سپس خمیر را به اندازه نارنگی تقسیم کنید و هر گلوله را روی میز به شکل نوار ۲۰ سانتی متری باز کنید. خمیر را دو لا کرده و دور هم بپیچید. آن را به شکل حلقه در آورید و دو سر خمیر را به هم بچسبانید. کره آب شده و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده و روی خمیر بمالید و روی آن کنجد بپاشید سپس آن ها را در سینی فر بگذارید و رویشان را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و برای ۱ ساعت کنار بگذارید. نان ها را در فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
#نان_سیمیت_با_پنیر_نیمرو
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد سفید 500 گرم
آب ولرم 200 میلی لیتر
خمیر مایه 15 گرم
نمک 10 گرم
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
کنجد 10 گرم
طرز تهیه:
خمیر مایه و نمک را در ظرف ریخته و بعد آب ولرم را اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع بماند تا پف کند. سپس آرد را اضافه کنید، به هم بزنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آورید.سپس خمیر را به اندازه نارنگی تقسیم کنید و هر گلوله را روی میز به شکل نوار ۲۰ سانتی متری باز کنید. خمیر را دو لا کرده و دور هم بپیچید. آن را به شکل حلقه در آورید و دو سر خمیر را به هم بچسبانید. کره آب شده و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده و روی خمیر بمالید و روی آن کنجد بپاشید سپس آن ها را در سینی فر بگذارید و رویشان را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و برای ۱ ساعت کنار بگذارید. نان ها را در فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
#نان_سیمیت_با_پنیر_نیمرو
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#کتلت ماهی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
ماهی چرخ کرده یک عدد
سیب زمینی آبپز ۱ عدد متوسط
سیب زمینی خام ۱عدد
پیاز ۱عدد
سیر ۶حبه
پودر لیمو عمانی ۲ق.چ.
تخم مرغ ۱عدد
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و روغن به میزان لازم
سبزی خشک معطر ۱ ق.چ
فلفل سبز ۱عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و سیب زمینی خام و سیر و فلفل سبز را چرخ کرده یا رنده کرده و اب انرا بگیرید.سیب زمینی پخته را هم رنده یا چرخ کنید. ماهـی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز ، سیر،سیب زمینی پخته و خام رنده شده،پودر لیمو عمانی،تخم مرغ و نمک و فلفل و سبزیهای معطر را بیفزایید . این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند. روغن را داخل تابه ریخته روی حرارت قراردهید تا گرم شود.از مخلوط آماده به اندازه یک نارنگی کوچـک برداشته به کمک دست آن را به صورت گرد فرم دهید و در روغـن سرخ کنید. کتلتهای سرخ شده را در ماهی تابه مناسب قراردهید روشو سس گوجه فرنگی و پیاز داغ که خودتون درست کردید بریزید حدودا یه ربع با شعله خیلی کم بذارید رو گاز تا سس به خورد کتلت ها بره من یه کوچولو سبزیجات معطر از ترخون و تره محلی هم استفاده کردم
ماهی مورد استفاده من ماهی سفید کوچیک بود.ولی از هر ماهی دیگه ای میشه استفاده کرد. بقیه غذا هم معلومه باز اگه سوالی بود من در خدمتم ان شالله با درست کردن این غذای ساده و خوشمزه در کنار کانون گرم خانواده محترم لذت ببرید.
#کتلت_ماهی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم :
ماهی چرخ کرده یک عدد
سیب زمینی آبپز ۱ عدد متوسط
سیب زمینی خام ۱عدد
پیاز ۱عدد
سیر ۶حبه
پودر لیمو عمانی ۲ق.چ.
تخم مرغ ۱عدد
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و روغن به میزان لازم
سبزی خشک معطر ۱ ق.چ
فلفل سبز ۱عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و سیب زمینی خام و سیر و فلفل سبز را چرخ کرده یا رنده کرده و اب انرا بگیرید.سیب زمینی پخته را هم رنده یا چرخ کنید. ماهـی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز ، سیر،سیب زمینی پخته و خام رنده شده،پودر لیمو عمانی،تخم مرغ و نمک و فلفل و سبزیهای معطر را بیفزایید . این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند. روغن را داخل تابه ریخته روی حرارت قراردهید تا گرم شود.از مخلوط آماده به اندازه یک نارنگی کوچـک برداشته به کمک دست آن را به صورت گرد فرم دهید و در روغـن سرخ کنید. کتلتهای سرخ شده را در ماهی تابه مناسب قراردهید روشو سس گوجه فرنگی و پیاز داغ که خودتون درست کردید بریزید حدودا یه ربع با شعله خیلی کم بذارید رو گاز تا سس به خورد کتلت ها بره من یه کوچولو سبزیجات معطر از ترخون و تره محلی هم استفاده کردم
ماهی مورد استفاده من ماهی سفید کوچیک بود.ولی از هر ماهی دیگه ای میشه استفاده کرد. بقیه غذا هم معلومه باز اگه سوالی بود من در خدمتم ان شالله با درست کردن این غذای ساده و خوشمزه در کنار کانون گرم خانواده محترم لذت ببرید.
#کتلت_ماهی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#سالاد اندونزی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
برای تهیه این سالاد کافیه کلم سفید را ریز خرد کنید و داخلش مقداری خیار شور خرد شده و ذرت پخته شده و ژامبون و هویج رنده شده و کمی کشمش و گردو اضافه کنید و مغز کرفس و نمک و فلفل و آبلیموی تازه و آویشن بریزید و با سس مایونز یا سس سیر مخلوط کنید.
#سالاد_اندونزی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
برای تهیه این سالاد کافیه کلم سفید را ریز خرد کنید و داخلش مقداری خیار شور خرد شده و ذرت پخته شده و ژامبون و هویج رنده شده و کمی کشمش و گردو اضافه کنید و مغز کرفس و نمک و فلفل و آبلیموی تازه و آویشن بریزید و با سس مایونز یا سس سیر مخلوط کنید.
#سالاد_اندونزی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#فینگر فود الویه
@kadbanoiranii
مواد لازم :
سیب زمینی پخته شده،رنده شده ۴عدد متوسط
تخم مرغ پخته رنده شده ۲ عدد
ذرت بخارپز شده نصف لیوان
نخود فرنگی بخارپز شده نصف لیوان
خیارشور رنده شده به مقدار دلخواه
سینه مرغ به مقدار دلخواه(من پختم رنده کردم)
سس مایونز یک لیوان و نیم
نان تست
فلفل قرمز(به دلخواه)
هویج بزرگ
گوجه گیلاسی
قالب دایره،قالب ستاره کوچولو
پنیر ورقه ای گودا
طرز تهیه :
سیب زمینی و تخم مرغ و ذرت و خیارشور و مرغ رو باهم قاطی ، نخود فرنگی رو نصف لیوان داخل کمی آب نیم ساعت بخارپز میکنیم،بعد به مواد اضافه میکنیم و سس و فلفل هم میزنیم و یکمی هم خردل،شروع به همزدن میکنیم،الویه که حاضر شد میزاریم کنار
با قالبمون نان تست رو قالب میزنیم ، حالا اگه قالبتون کوچیک باشه میتونین از هر نان تست ۲تا قالب نون دربیارین ، اضافه ی نون هم میزاریم بعدا با الویه بخورین.
دومین قالبی که نون رو زدیم ، نون رو از قالب درنمیاریم و مقداری از الویه داخل قالب(روی نون) میریزیم قشنگ دیواره های داخلی قالب رو با قاشق فشار میدیم بعد آرووووم از زیر نون رو فشار میدیم که در بیاد ، اون یکی قالب نون رو روش میزاریم،پنیر گودا هم قالب میزنیم روش میزاریم بعد هویج روهم خیلی نازک خلالی برش میدیم تا راحت قالب بخوره،اونم قالب میزنیم و با هویج و نصف گوجه گیلاسی و خلال دندن تازه تزیین میکنیم.
#فینگر_فود_الویه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم :
سیب زمینی پخته شده،رنده شده ۴عدد متوسط
تخم مرغ پخته رنده شده ۲ عدد
ذرت بخارپز شده نصف لیوان
نخود فرنگی بخارپز شده نصف لیوان
خیارشور رنده شده به مقدار دلخواه
سینه مرغ به مقدار دلخواه(من پختم رنده کردم)
سس مایونز یک لیوان و نیم
نان تست
فلفل قرمز(به دلخواه)
هویج بزرگ
گوجه گیلاسی
قالب دایره،قالب ستاره کوچولو
پنیر ورقه ای گودا
طرز تهیه :
سیب زمینی و تخم مرغ و ذرت و خیارشور و مرغ رو باهم قاطی ، نخود فرنگی رو نصف لیوان داخل کمی آب نیم ساعت بخارپز میکنیم،بعد به مواد اضافه میکنیم و سس و فلفل هم میزنیم و یکمی هم خردل،شروع به همزدن میکنیم،الویه که حاضر شد میزاریم کنار
با قالبمون نان تست رو قالب میزنیم ، حالا اگه قالبتون کوچیک باشه میتونین از هر نان تست ۲تا قالب نون دربیارین ، اضافه ی نون هم میزاریم بعدا با الویه بخورین.
دومین قالبی که نون رو زدیم ، نون رو از قالب درنمیاریم و مقداری از الویه داخل قالب(روی نون) میریزیم قشنگ دیواره های داخلی قالب رو با قاشق فشار میدیم بعد آرووووم از زیر نون رو فشار میدیم که در بیاد ، اون یکی قالب نون رو روش میزاریم،پنیر گودا هم قالب میزنیم روش میزاریم بعد هویج روهم خیلی نازک خلالی برش میدیم تا راحت قالب بخوره،اونم قالب میزنیم و با هویج و نصف گوجه گیلاسی و خلال دندن تازه تزیین میکنیم.
#فینگر_فود_الویه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#مرغ پرتقالی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
مرغ ها رو در 50 گرم کره یا روغن خوبِ خوب سرخ کنید تا برشته بشه داخل همون تابه که مرغهارو سرخ کردید 2 لیوان آب پرتقال طبیعی رو اضافه کنید(اب پرتقال ترجیحا ترش باشه) حرارت رو زیاد کنید جوش که اومد حرارت رو ملایم کنید تا مرغها کامل بپزه نیم ساعت به سرو مونده، 70 گرم زست پرتقال( پوست نارنجی پرتقال بدون قسمت سفیدش) 2ق.غ زعفرون غلیظ رو اضافه کنید
برشهای کامکوات رو هم در این مرحله روی مرغها بگذارید تا نرم بشه.
ده دقیقه مانده به سرو 2ق.غ آرد ذرت رو با نصف لیوان آب سرد حل کنیدو به سس مرغ اضافه کنید تا سسمون غلیظ بشه.
نکته:
👈اگر آب پرتقالتون شیرین بود با آب لیمو ترش، ترشیِ مطلوبی به سستون بدید .
👈از ادويه خاصي استفاده نكنيد تاعطر پرتقال محسوس باشه
#سيب_پلو_كرمانشاهي
براي درست كردن سيب پلو موقعي كه برنج داخل قابلمه به جوش مياد سيب زميني هاي خام قالب زده رو اضافه كرده و با برنج صاف ميكنيم و براي پخت لابه لاي پلوها شويد ميريزيم و ميذاريم دم بكشه.
#مرغ_پرتقالی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
مرغ ها رو در 50 گرم کره یا روغن خوبِ خوب سرخ کنید تا برشته بشه داخل همون تابه که مرغهارو سرخ کردید 2 لیوان آب پرتقال طبیعی رو اضافه کنید(اب پرتقال ترجیحا ترش باشه) حرارت رو زیاد کنید جوش که اومد حرارت رو ملایم کنید تا مرغها کامل بپزه نیم ساعت به سرو مونده، 70 گرم زست پرتقال( پوست نارنجی پرتقال بدون قسمت سفیدش) 2ق.غ زعفرون غلیظ رو اضافه کنید
برشهای کامکوات رو هم در این مرحله روی مرغها بگذارید تا نرم بشه.
ده دقیقه مانده به سرو 2ق.غ آرد ذرت رو با نصف لیوان آب سرد حل کنیدو به سس مرغ اضافه کنید تا سسمون غلیظ بشه.
نکته:
👈اگر آب پرتقالتون شیرین بود با آب لیمو ترش، ترشیِ مطلوبی به سستون بدید .
👈از ادويه خاصي استفاده نكنيد تاعطر پرتقال محسوس باشه
#سيب_پلو_كرمانشاهي
براي درست كردن سيب پلو موقعي كه برنج داخل قابلمه به جوش مياد سيب زميني هاي خام قالب زده رو اضافه كرده و با برنج صاف ميكنيم و براي پخت لابه لاي پلوها شويد ميريزيم و ميذاريم دم بكشه.
#مرغ_پرتقالی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#دسر موس تیرامیسو
@kadbanoiranii
مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای کم نمک ۲۵۰گرم
خامه صبحانه یک پاکت.
پودر ژلاتین دو ق
شکر نصف پ
پودر قهوه یک ق غ
طرز تهیه:
پودر ژلاتین رو با دو تا قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنین و ۵ دقیقه صبر کنین و به صورت بن ماری کاملا حل کنین . .
پنیر ماسکارپونه، خامه، شکر و پودر قهوه رو داخل شیرجوش بریزین و روی شعله کم بزارین و مدام هم بزنین زمانی که به نقطه جوش رسید، از روی شعله بردارین و ژلاتین رو اضافه کنین و خوب هم بزنین. .
بعد صبر کنین تا به دمای اتاق برسه و در ظرف دلخواه تقسیم کنین و دو الی سه ساعت بزارین داخل یخچال.
#دسر_موس_تیرامیسو
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای کم نمک ۲۵۰گرم
خامه صبحانه یک پاکت.
پودر ژلاتین دو ق
شکر نصف پ
پودر قهوه یک ق غ
طرز تهیه:
پودر ژلاتین رو با دو تا قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنین و ۵ دقیقه صبر کنین و به صورت بن ماری کاملا حل کنین . .
پنیر ماسکارپونه، خامه، شکر و پودر قهوه رو داخل شیرجوش بریزین و روی شعله کم بزارین و مدام هم بزنین زمانی که به نقطه جوش رسید، از روی شعله بردارین و ژلاتین رو اضافه کنین و خوب هم بزنین. .
بعد صبر کنین تا به دمای اتاق برسه و در ظرف دلخواه تقسیم کنین و دو الی سه ساعت بزارین داخل یخچال.
#دسر_موس_تیرامیسو
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#کیک چرخشی
@kadbanoiranii
موادلازم :
4 عدد تخم مرغ
1 و نیم پیمانه شکر
1 بسته خامه پاستوریزه صبحانه
یک سوم پیمانه روغن مایع
پکینگ پودر 2 ق چ
وانیل1 ق چ
آرد 3 پیمانه
پودر کاکائو دو ق غ
طرز تهیه:
تخممرغ، شکر،وانیل رو با همزن زده تا کرم رنگ بشه+ خامه و روغن مایع رو هم اضافه کرده چند دور با همزن مخلوط میکنیم تا مواد کاملا یکدست بشه سپس مواد خشک رو که دو بار الک کردیم رو آرام آرام به مواد تخممرغی اضافه میکنیم و مواد رو با لیسک فولد کرده بعد از اینکه مواد کاملا یکنواخت شد خمیر رو به دو قسمت تقیسم میکنیم به یه قسمت دو ق غ پودر کاکائو و به قسمت دیگه دو ق غ آرد اضافه کرده مخلوط میکنیم.
قالب رو بعداز اینکه چرب کردیم بصورت کج نگه داشته از خمیر سفید رنگ به اندازه دو ق میریزیم+ دو طرف خمیر رو رنگ قهوهای ریخته به همون صورت کج نگه میداریم بعد از اینکه خمیر کاکایویی رو هم ریختیم آرام آرام قالب رو صاف کرده با سرعت عملی که داریم کنارههای رنگ کاکایویی رو خمیر سفید میریزم به اینصورت که دورتادور قالب کامل شد بعد خمیر باقی مانده رو تو قالب به روی رنگها اضافه میکنیم یعنی خمیر کاکایویی رو روی رنگ کاکایویی و سفید رو روی خمیر سفید اینکار رو به آرامی انجام میدیم که رنگها باهم قاطی نشن وقتی خمیر تموم شد ته قالب رو به آرامی دو سه بار زمین میزنیم و بعدش به همون صورت داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت (که اینم بستگی به فرها متغیر هست)میزاریم بعد از پایان این مدت با خلال چوبی امتحان میکنیم وقتی خلال تمیز بیرون اومد کیک ما آمادس بعد از اینکه کیک پخته شد برا بیرون اوردن از قالب عجله نکنید اجازه بدین کیک از حرارت بیافته یه کمی که خنک شد دورتادور کیک رو آزاد کنید و به ارامی کیک رو از قالب جدا کرده و تو ظرف سرو برگردونید.
#کیک_چرخشی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
موادلازم :
4 عدد تخم مرغ
1 و نیم پیمانه شکر
1 بسته خامه پاستوریزه صبحانه
یک سوم پیمانه روغن مایع
پکینگ پودر 2 ق چ
وانیل1 ق چ
آرد 3 پیمانه
پودر کاکائو دو ق غ
طرز تهیه:
تخممرغ، شکر،وانیل رو با همزن زده تا کرم رنگ بشه+ خامه و روغن مایع رو هم اضافه کرده چند دور با همزن مخلوط میکنیم تا مواد کاملا یکدست بشه سپس مواد خشک رو که دو بار الک کردیم رو آرام آرام به مواد تخممرغی اضافه میکنیم و مواد رو با لیسک فولد کرده بعد از اینکه مواد کاملا یکنواخت شد خمیر رو به دو قسمت تقیسم میکنیم به یه قسمت دو ق غ پودر کاکائو و به قسمت دیگه دو ق غ آرد اضافه کرده مخلوط میکنیم.
قالب رو بعداز اینکه چرب کردیم بصورت کج نگه داشته از خمیر سفید رنگ به اندازه دو ق میریزیم+ دو طرف خمیر رو رنگ قهوهای ریخته به همون صورت کج نگه میداریم بعد از اینکه خمیر کاکایویی رو هم ریختیم آرام آرام قالب رو صاف کرده با سرعت عملی که داریم کنارههای رنگ کاکایویی رو خمیر سفید میریزم به اینصورت که دورتادور قالب کامل شد بعد خمیر باقی مانده رو تو قالب به روی رنگها اضافه میکنیم یعنی خمیر کاکایویی رو روی رنگ کاکایویی و سفید رو روی خمیر سفید اینکار رو به آرامی انجام میدیم که رنگها باهم قاطی نشن وقتی خمیر تموم شد ته قالب رو به آرامی دو سه بار زمین میزنیم و بعدش به همون صورت داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت (که اینم بستگی به فرها متغیر هست)میزاریم بعد از پایان این مدت با خلال چوبی امتحان میکنیم وقتی خلال تمیز بیرون اومد کیک ما آمادس بعد از اینکه کیک پخته شد برا بیرون اوردن از قالب عجله نکنید اجازه بدین کیک از حرارت بیافته یه کمی که خنک شد دورتادور کیک رو آزاد کنید و به ارامی کیک رو از قالب جدا کرده و تو ظرف سرو برگردونید.
#کیک_چرخشی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram