#خوراک گوشت و کلم بروکلی در آرام پز


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی_محلی #بیجار

@kadbanoiranii


۲ عدد تخم مرغ / نصف استکان روغن جامد ابکرده / نصف استکان مخلوط اب گرم و گلاب / بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری / وانیل نصف قاشق چایخوری/ نمک یک پنس / ارد سفید ۳ بار الک شده به مقداری که خمیر تشکیل شود
ابتدا تخم مرغ رو با وانیل کمی با چنگال هم میزنیم بعد روغن و اب رو اضافه میکنیم ودر اخر ارد و نمک و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم ارد رو تا جایی میریزیم که خمیر درست شود و پنبه ای شود حالا خمیررو دوساعت استراحت میدیم بعد با وردنه نازک باز میکنیم قالب میزنیم ودر روغن داغ و شناور سرخ میکنیم تا کاملا پف کنه ولی شیرینی نباید تغییر رنگ دهد
در اخر و بعد از سرد شدن در پودر قند و مودر هل و یا پودر گل محمدی میغلتانیم


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی محلی بیجار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#شیرینی_کعک
@kadbanoiranii

شیرینی عربی برای 4 نفر

تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
آرد سفید 3 پیمانه
روغن 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
هل 2 قاشق چای خوری پودر هل
نمک 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ و شکر و هل رو با هم حوالی 5 دقیقه میزنیم بعد روغن رو اضافه میکنیم... و کمی میزنیم... سپس آرد و بیکینگ پودر و نمک رو با هم الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم... بعد مواد و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر میذاریم.
سپس به اندازه و شکل دلخواه درست میکنیم.
و در کنجد میغلتونیم و داخل فر با حرارت 180درجه پنجره وسط به مدت 15دقیقه میپزیم.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی کعک😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دسر_خرما_کرم_کنجد_گردو

@kadbanoiranii

خرما پوست کنده نصف پیمانه
کرم کنجد یک قاشق غ خوری کرم کنجد شیرینه اما میتونید از خود ارده استفاده کنید و کمتر بریزید
گردو نصف پیمانه
شیر ‌200 گرم
شکر به ذائقه خودتون اما من نریختم ترجیح دادم با خرما شیرین شه
پودر کاسترد یک قاشق غ خ سرپر یا دو قاشق معمولی
نشاسته ذرت یک قاشق غ خ
ارد سفید یک قاشق غ خ
آب نصف پیمانه
گردو خورد کنید خرماهارو له کنید
آب سرد و ارد و نشاسته و پودر کاستر باهم مخلوط کنید تا صاف و یک دست شه بعد شیر و خرما و کرم کنجد اضافه میکنیم میگذاریم روی شعله و تا به جوش بیاد و مثل فرنی خودشو بگیره و در آخر گردو اضافه کنید اگرشیرینی اندازه نبود از کمی شکر استفاده کنید سرو کنید و از شیره خرما برای دیزاین استفاده کنید

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دسر خرما کرم کنجد گردو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دسر آلاسکا

@kadbanoiranii

مواد اولیه
آرد یک پیمانه
نوشابه گاز دار یک پیمانه
ورق ژلاتین 4 عدد
خامه نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1/3 پیمانه
طرز تهیه:شیر را با نیمی از شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم
تا شکر در شیر حل شود 2 ورق ژلاتین را
در آب سرد خیس میکنیم نرم که شد ورق ها را برداشته و به شیر اضافه میکنیم و در حدی هم میزنیم که ورق ها کاملا در شیر حل شود.حرارت را خاموش کرده و پس از سرد شدن مایع شیر،خامه و وانیل را به آب اضافه کرده مخلوط میکنیم و تا نیمه در ظرف های دسر ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا دسر ببندد.
برای تهیه ی لایه ی بعدی دسر یک پیمانه آب را با باقی مانده ی شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود
2 ورق ژلاتین دیگر را نیز در آب سرد خیس کرده و پس از نرم شدن داخل مایع آب و شکر اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم
تا ورقه ها حل شود مایع را از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن،نوشابه ی گاز دار را افزوده و مخلوط میکنیم
پس از بسته شدن لایه شیری بقیه ی ظرف را با مواد نوشابه پر می کنیم
4 الی 5 ساعت در یخچال قرار می دهیم
تا دسر کاملا ببندد.بعد از بسته شدن میتونید دسر رو بنا بر سلیقه خودتون تزئین کنید

🔴 نکته:مراقب باشید تا شیر روی حرارت با ورق ژلاتین نجوشد زیرا در این صورت اصطلاحا می برد

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دسر آلاسكا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#ژله_چند_لایه

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رول_ژامبون

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ ‍ #ترفند_گرفتن_فلس_ماهی

براي بهتر گرفتن فلس هاي ماهي ، ماهي را در يک ظرف آب نمک به مدت 5 دقيقه بگذاريد و بعد در همان ظرف فلس ماهي را بگيريد. در اين صورت هيچ فلسي نخواهد پريد.
@kadbanoiranii

#تهدیگ_نان_کنجدی

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

✅4 لوبیا با 4 خاصیت :

👈 لوبیا قرمز : سلامت مو
👈 لوبیا چیتی : سلامت قلب
👈 لوبیا سفـید : سلامت چشم
👈 لوبیا چشم بلبلی : کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت

@kadbanoiranii

#غذا_فانتزی
🍆🍆🧀🧀🍅🍅
بادمجان خوشمزه

⭕️مواد لازم:
بادمجان
پنیر پیتزا
کالباس
آدر سوخاری
سس گوجه فرنگی
تخم مرغ
@kadbanoiranii

‍ #غذا_فانتزی
نودل.مرغ خردشده.نمک و فلفل سیاه.قارچ.فلفل دلمه.سویا سس
تیکه های مرغ وقارچ وفلفل دلمه ای راتفت دهیدوپس ازجوشاندن رشته های نودل همرا مخلوط کرده چاشنی سویاسس وادویه بزنید
@kadbanoiranii

#لازانیا_رولی

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سلامتى 🌱

زیاده روی در مصرف چای باعث پیرى
زودرس میشود!!پس چای را با گیاهان طبیعی مصرف کنید تا باعث کند کردن روند پیری شود و به بهبود انواع امراض کمک کند.
@kadbanoiranii

#بوقلمون_درسته_درفر

@kadbanoiranii
مواد لازم:

▫️1عدد بوقلمون کامل
▫️3ق چ روغن زیتون
▫️3عدد پیاز متوسط خرد شده
▫️3عدد هویج درشت خرد شده
▫️فلفل دلمه خرد شده 2عدد متوسط
▫️سیب زمینی 3عدد پوست گرفته ودرشت خرد شده
▫️3حبه سیر
▫️چند شاخه آویشن
▫️2عدد بلال تکه تکه شده
▫️نمک_فلفل سیاه_فلفل قرمز به میزان لازم
▫️زعفران دم شده غلیظ 2ق غ

طرز تهیه:

هر چیزی که داخل شکم بوقلمون هست رو خارج کنید وخوب شسته وتمیز کنید پوست رو جدا نکنید .اگر روی پوست موهای ریز هست بعد از اینکه بوقلمون رو شستید بزارید خشک شه واونو چند لحظه روی شعله اجاق گاز بگیرید تا موها بسوزه .بعد پیاز خرد شده نمک وادویه ها وزعفران و روغن زیتون وسیر خرد شده وآویشن رو باهم خوب مخلوط کرده وبا دست این مواد رو روی پوست وداخل شکم ماساژ بدین تا طعم بگیره وتو همون مواد بخوابونید به مدت ۸ساعت .بعد از این مدت اون رو داخل سینی فر گذاشته و ۳لیوان آب اضافه کرده وداخل فر با دمای کم بزارید تا بپزه ویک ساعت مانده به پایان پخت هویج وبلال وفلفل دلمه وسیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید .من از بوقلمون محلی استفاده کردم وزمان پختش نسبت به بوقلمون پرورشی بیشتره از ساعت ۷/۵گذاشتم تو فر تا ساعت ۱تقریبا شش ساعت زمان برد تا بپزه


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بوقلمون درسته در فر😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#رول_دارچینی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

▪️١پيمانه شير ولرم
▪️١/٤پيمانه كره ذوب شده
▪️٥ ق غ شكر
▪️٢و ١/٤ق چ خمير مايه خشك
▪️١عدد تخم مرغ بزرگ
▪️٣ و ١/٢پيمانه آرد
▪️١/٤ ق چ نمك

مواد فيلينگ:

▫️١/٢پيمانه شكر قهوه اي
▫️٢ ق غ پودر دارچين
▫️٢ق غ كره ذوب شده

طرز تهیه:

شير ولرم، كره ذوب شده،شكر،خمير مايه رو با هم داخل يه كاسه ميريزيم و ميزاريم ده دقيقه بمونه .تخم مرغ رو يه كم ميزنيم و به مخلوط شير اضافه ميكنيم ،آرد و نمك رو به ااين مخلوط اضافه ميكنيم و ورز ميديم تا يه خمير لطيفي بدست بياد.يه كاسه بزرگ رو چرب ميكنيم و خمير رو ميزاريم داخل كاسه و روشو ميپوشونيم حدود يك ساعت ميزاريم كنار تا دوبرابر بشه بعد خميرمون رو روي يه سطح آرد باشي شده به سايز ٣٣*٤٨سانتي متر در مي آريم وكره ذوب شده رو روي خمير برس ميكنيم و روي اون شكر و دارچين مخلوط شده رو ميريزيم و (من كمي گردو خرد شده هم ريختم ).رول مي كنيم ،بعد به ١٢تا ١٥رول برش ميزنيم و داخل قالب چرب شده مي زاريم و ٣٠دقيقه ديگه ميزاريم با سطح بسته بمونه و بعد ميزاريم تو فر ١٨٠درجه براي گریل شدن

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ