#خوراک مرغ و کینوا و سالاد کلم بروکلی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کیک_شکلاتی_و_انار

@kadbanoiranii
سه عددتخم مرغ
دولیوان آرد 
پودر کاکائو دوقاشق غ
پیکنگ پودر یک قاشق غ
وانیل نوک ق چ
شکر سه چهارم لیوان
دانه انار یک استکان
شکلات تخته ایی صدگرم 
خامه صبحانه کاسه ایی یک عدد
روغن مایع نصف لیوان
آب انار سه چهارم لیوان 
تخم مرغ ها رو با شکرووانیل هم میزنیم تا کشداربشه بعد روغن وآب انار رو هم اضافه میکنیم 
آرد وپکینگ پودروپودر کاکائوی وجوش شیرین رو سه بارالک میکنیم وکم کم اضافه میکنیم 
قالب رو چرب وآردپاشی میکنیم نصف موادمون رودرقالب میریزیم ودونه های ا نار وتیکه شکلات خودر شده رو وسط موادکیک میریزیم وبعد باقی مواد کیک رو اضافه میکنیم ودر فراز قبل روشن شده در درجه صدوهشتادسانتی وبه مدت چهل دقیقه قرارمیدیم بعد از فر درمیاریم وقتی خنک شد روش رو با گاناش کاور میکنیم وبعد روی گاناش رو با دونه های انار تزیین میکنیم و


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک شکلاتی و انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#حلوا_زرده_همدان
حلوا زرده همدان
@kadbanoiranii

حلوا زرده كه به عنوان يك دسر مقوي معرفي مي شود، سوغات معروف همدان است كه طعم دلپذير و ايراني پسندي دارد. اين حلوا شباهت زيادي به شله زرد دارد اما مواد اوليه آن كاملا متفاوت است.

مواد لازم :
زرده تخم مرغ 10عدد
شكر يك ليوان
نشاسته 2 قاشق
گلاب و زعفران به ميزان دلخواه
روغن يك قاشق

طرز تهیه :
زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا كرده و آنها را با چنگال هم بزنيد تا يكدست شوند. سپس شكر را اضافه كرده و آنقدر با دست يا هم زن با تخم‌مرغ‌ها بزنيد تا مايه‌اي كاملاً صاف و يكدست به وجود آيد. حالا نشاسته را به مواد اضافه كنيد و بعد از كمي هم زدن، گلاب و زعفران را به مخلوط بيفزاييد.

مواد را كاملاً با هم تركيب كنيد تا يك دست باشند. حالا آنها را در قابلمه لعابي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد. روي حرارت بايد مواد را همچنان هم بزنيد تا ته نگيرند. پخت حلوا زرده را تا وقتي كه رد قاشق روي مواد بماند، ادامه دهيد. بعد از پخت آن را از روي حرارت برداشته و با پودر پسته و نارگيل تزئين كنيد.
اين دسر بايد سرد سرو شود.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#حلوای زرد همدان😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کیک#کدو#

بازم یه کیک خوشمزه فصل دیگه که واقعا طعمش معرکه هستش
1 پ کدو تنبل یا همون کدو حلوایی رو که پختیم و له کردیمش
سه تا تخم مرغ هم که به دمای محیط رسیده رو میشکونیم تو ظرف و 1 پ و نصف شکر رو با تخم مرغ انقدر میزنیم تا پوک و سبک بشه یعنی تخم مرغ کرم رنگ بشه
حالا به موادمون 3 ق غ ماست به دمای محیط رسیده رو با 1 لیوان روغن مایع رو مخلوط میکنیم
حالا باید کدو پوره شده رو به مواد اضافه کنیم که 1 پ کدو داشتیم
حالا 2 پ ارد,رو که با 2 ق غ بکین پودر الک کردیم تو سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم.
دیگه وقتش
که بهش مقداری زعفران دم کشیده اضافه کنیم که از بوش لذت ببریم.
حالا مواد مخلوط شدمون رو داخل قالب ریخته و توی فر از قبل گرم شده تو دمای 180 درجه تا تایم نیم الهی 45 دقیقه میزاریم تا اماده بشه .


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

کیک کدو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

🔴فیلم آموزشی

# کیک کدوحلوایی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #سبز فسنجون گیلانی

مواد لازم:

گوشت بوقلمون ۸۰۰گرم اگه ندارین مرغ

گردوی آسیاب شده و پوره شده ۱۵۰گرم

رب انار ترش ۱ ق غ سر خالی

سبزی معطر مخصوص این غذا.

۱تا۵\۱لیوان خرد شده جعفری. گشنیز. برگ سیر. اسفناج. چوچاق. اناریجه. بارنگ بو یا بادرنجبویه.خالواش. کوتکوتو یا نعنای محلی گیلان
پیاز دو عدد درشت
رب گوجه ۲ق غ دلخواهیه میتونین نزنین

طرز تهیه:

پیاز ها رو خلالی خرد کرده ریختم تو تابه با روغن و زردچوبه حسابی سرخ و طلایی کردم از روغن کشیدم بیرون گذاشتم کنار.
گوشت بوقلمون یا مرغ را گذاشتم تو همون روغن تابه دو طرفشو حسابی سرخ کرده پیاز داغ رو اضافه کردم و رب هم زدم خوب تفت که دادم گردو و سبزی خرد شده هم اضافه کردم بعد از کمی تفت دادن آب ریختم روی شعله خیلی کم گذاشتم بپزه
وقتی گوشت مرغ یا بوقلمون رو بعد چند ساعت چنگال زدم دیدم که پخت رب انار رو با نمک و فلفل ریختم داخل خورشت. دیگه زمان دادم با شعله خیلی کم خوب جا بیفته
داخل ظرف که کشیدم دو سه تا بادمجون سرخ شده هم کنارش گذاشتم.

#سبز_فسنجون_گیلانی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سبز فسنجون گیلانی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #شیرینی بادامی

@kadbanoiranii

مواد لازم :

کره بادام درختی دو ق س پر
کره صد و بیست و پنج گرم
پودر قند نود گرم
تخم مرغ یک عدد
آرد حدود صد و شصت گرم
اسانس بادام یک تا دو قطره
بيكينگ پودر یک چهارم ق چ
بادام درسته برای تزیین به ميزان لازم

طرز تهيه :

ابتدا كره و پودر قند را با همزن خوب زده تا سفيد بشه بعد تخم مرغ را اضافه كرده یک دقيقه همزده بعد اسانس بادام و کره بادام را ريخته هم زده در آخر آرد الك شده و بيكينگ پودر را اضافه كرده با دست مخلوط كرده تا خمير لطيفي بدست بيايد که کمی چسبندگی داره بعد خمير را داخل کیسه فریزر بگذارید حدود نيم ساعت در يخچال استراحت داده بعد بین كاغذ روغني خمير را به قطر یک سانت باز كرده و قالب می زنیم و رویش یک عدد بادام گذاشته داخل سینی فر چیده در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط در دماي صد و هفتاد و پنج درجه به مدت پانزده تا بیست دقیقه می پزیم تا زیر شیرینی ها کمی طلایی شود. اگر اسانس بادام نداشتيد می تونید از یک ق چ پودر هل استفاده کنید در ضمن کره بادام را از عطاری خریدم که همونجا بادام را داخل دستگاه می ریزند و له می شه و حالت خمیری می گیره.بسیار خوش طعم و عطر می شه.
در آخر پس از پخت و خنك شدن رويش مقداری پودر قند برای تزیین می پاشیم.

#شیرینی_بادامی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی بادامی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #میرزا قاسمی با کته زعفرانی

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

يك كيلوبادمجان هارو كبابى مى كنيم و پوستشو مى كنيم و كاملاله مى كنيم و كنار ميذاريم،سه حبه سير رنده شده و نمك و فلفل و كمى زرچوبه رو تو تابه اى كمى تفت ميديم،بعد پنج تا گوجه رو كه از قبل رنده كرديم توش مى ريزيم و ميزاريم تا اب گوجه كاملا كشيده بشه.مى تونيد يه ق غ خورى رب گوجه هم اضافه كنيد و در اخر بادمجانهارو كه له كرديم داخلش مى ريزيم با هم مخلوط مى كنيم و در تابه رو ميزاريم تا بپزه و در اخر تخم مرغ رو اضافه مى كنيم و مخلوط مى كنيم،اين غذا رو هم با نان هم با پلو مى تونيد ميل كنيد...


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#میرزا قاسمی با کته رعفرانی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ # آش دوغ
@kadbanoiranii

اين غذا متعلق به منطقه آذري هاست.
برای درست کردن این آش خوشمزه
اول3لیتر دوغ رو در قابلمه ریخته
و روی اجاق قرار
می دهیم و دو قاشق ارد رو با یک عدد تخم مرغ .
هم زده و داخل دوغ ریخته و
هم میزنیم تا زمانی که دوغ جوش آید .
و 5 حبه سیر رنده شده ،
نمک و 250گرم سبزی آش و یک لیوان برنج از قبل خیس کرده رو در حین هم زدن دوغ اضافه میکنیم .
دوغ که جوش اومد اجازه میدیم مواد داخل آش بپزه دراخر یک ربع قبل از سرو
آش یک و نیم لیوان نخود پخته
شده اضافه میکنیم . .
آش که اماده شد با نعناع داغ تزیین میکنیم .

#آش_دوغ

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#آش دوغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴#فیلم اموزشی

# آش دوغ👆🏻👆🏻👆🏻

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی_پرتقالی

@kadbanoiranii
طرز تهیه:

فر رو روی 180درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.125 گرم کره ب دمای رسیده رو با ریسک میزنیم تا باز بشه و 80 گرم شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم..یک دونه تخم مرغ رو به مواد مون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ی کم یکدست بشه.بعد ی دونه پرتقال رو پوستش رو رنده ریز میزنیم به همراه اب همون پرتقال به موادمون اضافه میکنیم..یک قچخ وانیل +5گرم ب.پ( 2/5 قچخ) رو به مواد مون اضافه میکنیم به همراه 2تا3 پیمانه ارد..تا یک خمیر لطیف و نرم و صاف بدست بیاد..( خیلی ارد ب خورد خمیر ندید) .بعد گلوله هایی اندازه گردو بر میداریم و کف دست گردش میکنیم و ی کم فشار میدیم و میزاریم داخل سینی کاغذ شده..و یا داخل قالب میزاریم و فشار میدیم.. ( قالب مخصوص شیرینی) بعد با فاصله داخل سینی میچینیم و روی هر کدوم یک پنس شکر میپاشیم و میزاریم داخل فر تا بپزه ..ب مدت 20 تا 30 دیقه..یا تا زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی بشه..بعد از فر خارج میکنیم و میزاریم که خنک بشه و بعد داخل ظرف سرو میزاریم..


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی پرتغالی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#ادویه_فرانسوی

ترکیبات👇🏻
جوزهندی ساییده شده
فلفل سیاه ساییده شده
دارچین
( از هر کدام 1 قاشق غذاخوری)
میخک پودرشده
(1قاشق چایخوری).

@kadbanoiranii

#سس_سبزیجات_مدیترانه

ماست چکیده را با فلفل شیرین کباب شده ، پنیر فتا ، زیتون وپیاز مخلوط کرده . این سس را با کلم بروکلی ، هویج پوست گرفته شده و خرد شده یا فلفل شیرین سرو نمایید

@kadbanoiranii