🔴#فیلم آموزشی

توپک های #سوسیس و پنیر با رویه ی سیب زمینی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #دلمه_کلم_اناری

@kadbanoiranoi

مواد لازم

برگ کلم به مقدار لازم
گوشت چرخ شده دريست و پنجاه گرم
برنج خیس شده يك پیمانه سرخالی
پیاز داغ دو ق غ
گوچه نگینی دو عدد متوسط
دونه ی انار نصف پیمانه
گشنیز خورد شده يك چهارم پیمانه
نمک . فلفل . زردچوبه . دارچین . زنجبیل . پودر تخم گشنیز به مقدار دلخواه

مواد لازم برا سس

رب انار ملس يك ق غ
گوجه رنده شده دو عدد
پیاز داغ يك ق غ
نمک و فلفل و ادویه های موجود در مایه گوشتی به مقدار لازم
زعفران به دلخواه

@kadbanoiranii
طرز تهیه

همه ی موادو مخلوط و با همون مقدار کم روغن پیاز داغ تفت دادم نصف لیوان آب اضافه کردم وقتی جوشید روی دلمه ها ریختم .
پیاز داغ و گوشت چرخ شده رو تفت دادم برنجو اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه شد و کمی که تفت خورد گوجه و گشنیز رو اضافه کردم تا زمانیکه مواد با آبی که از گوجه انداخت کمی نیم پز شد بعد از جمع شدن کامل آب مواد گوشتی دونه ی انار و بقیه ادویه ها رو اضافه کردم و بلافاصله شعله رو خاموش کردم.
گلبرگهای کلم رو مدت خیلی کوتاه داخل آب جوش گذاشتم در حدی که کمی نرم شد و از مایه گوشتی اماده داخلشو پر کردم و پیچیدم و کف ظرف مورد نظرم چیدم و سس رو روی دلمه ها ریختم و با شعله کم گذاشتم تا پخته شد و سس غلیظ شد.
🔴نکته : ادویه هارو حذف نکنید چون باعث خوش طعم شدن و متفاوت شدن دلمه میشه.
حتما از رب انار ملس استفاده کنید رب انار ترش مزه و طعم دلمه رو تغییر میده.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دلمه کلم اناری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ خواص درمانی گل #نسترن

@kadbanoiranii

میوه‌ی آن سرشار از ویتامین C است؛ به طوری که در ۱۰۰ گرم آن، ۶۰۰ میلی‌گرم (۶ گرم) ویتامین C وجود دارد، در حالی که ۱۰۰ گرم پرتقال فقط ۵۰ میلی‌گرم ویتامین C دارد؛ بنابراین مقدار ویتامین C گل نسترن ۱۲ برابر پرتقال و ۳ برابر لیموترش است.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

خواص درمانی #گل نسترن😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #سالاد_اسفناج_و_انار

@kadbanoiranii
مواد لازم:
انار ۱ عدد
بیبی اسفناج ۲۰۰ گرم
پرتقال ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
رب انار ۱ قاشق غذاخوری
مخلوط سرکه و روغن زیتون
گردو ۳۰ گرم

طرزتهیه سس: مخلوط سرکه روغن زیتون را با رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید.

طرز تهیه سالاد: انار را دانه کنید. پرتقال را نیز پوست بکنید و به قطعات کوچکتر برش بزنید. گردو را درشت خرد کنید. تمام مواد سالاد را داخل کاسه بزرگ بریزید و سس را اضافه و مخلوط کنید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاد اسفناج و انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #کباب_پیاز

❄️ @kadbanoiranii

موادلازم:

۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
یک کیلو پیاز کوچک
فلفل سیاه ،زیره ، نمک ،آویشن
رب فلفل قرمز
۴_۳قاشق غذا خوری سس انار(رقیق تر از رب انار)
نصف لیوان آب
گوجه فرنگی و فلفل سبز

@kadbanoiranii

طرزتهیه:

پوست پیازهارو بکنید بشورید یک لایه از پوستش بماند بهتر میشود گوشت چرخ کرده را با ادویه جات ،رب فلفل قرمزخوب ورز بدین با دست تکه های کوچک بردارید گرد کنید داخل پیازهایی که طولی برش دادین بزارین داخل ظرف فر بچینید و روی پیازها یک لیوان آب ، کمی روغن زیتون بریزید و داخل فر بذارید بعد از نیم ساعت داخل نصف لیوان آب ۴_۳ قاشق غذاخوری سس انار بریزید و روی کباب پیازی بریزید دوباره داخل فر بزارید یک ساعت بعد حاضر است.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کباب پیاز😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#سیب زمینی شکم پر
@kadbanoiranii

سلام دوستان سیب زمینی شکم پر درست کردم و با سیب زمینی هایی که از داخلش خارج کردم توپک سیب زمینی درست کردم بسیارخوشمزه
توپک سیب زمینی سوخاری
برای این غذای خوشمزه و دلچسب ابتدا چهار تا سیب زمینی متوسط آبپز شده رو با گوشتکوب له و پوره میکنیم پوبهش کمی نمک و فلفل و آویشن و و حدود چهار ق غ آرد نخودچی میزنیم
آز مایه سیب زمینی اندازه یک گردو برمیداریم گردش میکنیم و داخلش حفره ایجاد میکنیم داخلش رو با مایه گوشتی یا هر چیز دیگه از جمله مرغ و یا کالباس و غیره پر میکنیم البته من با مایه گوشتی مشابه مایه ماکارونی پر کردم و روش کمی پنیر پیتزا میرزیم
قسمت پر شده رو میبندیم
حالا توپهای سیب زمینی رو سوخاری میکنیم به این صورت که ابتدا داخل آرد سفید سپس تخم مرغ و در آخر داخل آرد سوخاری میچرخونیم و بعد داخل روغن زیاد که خوب داغ شده سرخ میکنیم
سیب زمینی شکم پر
ابتدا سیب زمینی رو خوب میشوریم و با پوست آبپز میکنیم وقتی پخت لازم نیست پوست بگیریم هر چیزی خواستیم مثل مرغ گوشت یا مایه ماکارونی یا مواد پیتزا رو میشه داخلش ریخت روش هم پنیر پیتزا میرزیم و آویشن و فلفل میریزیم و در فر 180 مدت نیم ساعت میزلریم
اگر فر ندارین کف تابع چدنی رو چرب کنین و بزارین داخل تابه درش رو بزارین با حرارت متوسط تا حدود یک ربع بمونه تا پنیر آب بشه

#فينگرفود
#سيب_زميني_شكم_پر_سوخاري
‏
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ ‍ #سوپ_شلغم

@kadbanoiranii

مواد لازم برای۶ نفر

شلغم متوسط  ۳ عدد

هـویج متوسط  ۲ عدد

پیاز  متوسط  ۲ عدد

سیب زمینی متوسط  ۲ عدد

روغن زیتون   ۲ قاشق سوپ خوری

پوره گوجه فرنگی (یا یک قاشق رب گوجه فرنگی)  ۱/۲ پیمانه

زردچوبه   ۱/۲ قاشق چای خوری

گشنیز جعفری   ۱ پیمانه

آب مرغ   ۱ لیتر

رشته فرنگی (استاک مرغ)  ۱/۲ پیمانه

لیمو ترش تازه  ۱ عدد

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

🔵شلغم، هویج، پیاز و سیب زمینی را بشویید و پوست سیب زمینی و پیاز را بکنید و رنده درشت کنید، مواد را در قابلمه ریخته و گشنیز و جعفری خرد شده را هم اضلفه کنید.

🔵حالا اگر آب مرغ تازه یا فریزری دارید بریزید اگر نه از دو تا قرص سوپ استفاده کنید. مقداری آب اضافه کنید و نمک و زرد چوبه را هم اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد، بعد از 20 دقیقه  کمی پوره گوجه فرنگی یا یک قاشق رب به همراه کمی روغن زیتون و آب و یک عدد لیمو ترش اضافه کنید.

🔵بعد از 5 دقیقه رشته فرنگی را اضافه کنید. می توانید در آخرمقداری نخود فرنگی پخته یا نخود پخته هم اضافه کنید یا سبزیجات دیگری که دوست دارید.

نکات

🔴این سوپ برای سرما خوردگی بسیار خوب است چون شلغم و پیاز خام دارد. همچنین ویتامین ث موجود در سیب زمینی و گوجه فرنگی  و لیمو ترش برای سرما خوردگی عالی است.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سوپ شلغم 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ ‍ #بریتل_آجیل_مخلوط

@kadbanoiranii

مواد لازم :

جوش شیرین   ۱/۲ قاشق چای خوری

وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری

کره   ۱ قاشق غذا خوری

آجیل (مخلوط)  ۱/۲ پیمانه

شوربای ذرت   ۱/۲ پیمانه

شکر   ۱/۲ پیمانه

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

🔴سینی کوچکی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه، شکر وشوربای ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را بدون در به مدت 5 دقیقه در مایکروفر با قدرت 100 درصد قرار دهید. در این فاصله دوبار این مایه را هم بزنید.

🔴کره و مخلوط آجیل را به آن اضافه کنید. دوباره به مدت 2 دقیقه درمایکروفر با قدرت 100 درصد حرارت دهید. در این مرحله، وانیل و جوش‌شیرین را اضافه کنید و فورا مخلوط را داخل سینی بریزید.

🔴با چنگال، آنها را پهن کنید تا یک لایه نازک تشکیل دهند. آنها را در یخچال قرار دهید تا سفت شوند. پس از سفت شدن، بریتل را به تکه های کوچک بشکنید.


نکات

🔴این بریتل را می‌توانید به مدت یک هفته داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بریتل آجیل مخلوط😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#سیب زمینی شکم پر
@kadbanoiranii

سلام دوستان سیب زمینی شکم پر درست کردم و با سیب زمینی هایی که از داخلش خارج کردم توپک سیب زمینی درست کردم بسیارخوشمزه
توپک سیب زمینی سوخاری
برای این غذای خوشمزه و دلچسب ابتدا چهار تا سیب زمینی متوسط آبپز شده رو با گوشتکوب له و پوره میکنیم پوبهش کمی نمک و فلفل و آویشن و و حدود چهار ق غ آرد نخودچی میزنیم
آز مایه سیب زمینی اندازه یک گردو برمیداریم گردش میکنیم و داخلش حفره ایجاد میکنیم داخلش رو با مایه گوشتی یا هر چیز دیگه از جمله مرغ و یا کالباس و غیره پر میکنیم البته من با مایه گوشتی مشابه مایه ماکارونی پر کردم و روش کمی پنیر پیتزا میرزیم
قسمت پر شده رو میبندیم
حالا توپهای سیب زمینی رو سوخاری میکنیم به این صورت که ابتدا داخل آرد سفید سپس تخم مرغ و در آخر داخل آرد سوخاری میچرخونیم و بعد داخل روغن زیاد که خوب داغ شده سرخ میکنیم
سیب زمینی شکم پر
ابتدا سیب زمینی رو خوب میشوریم و با پوست آبپز میکنیم وقتی پخت لازم نیست پوست بگیریم هر چیزی خواستیم مثل مرغ گوشت یا مایه ماکارونی یا مواد پیتزا رو میشه داخلش ریخت روش هم پنیر پیتزا میرزیم و آویشن و فلفل میریزیم و در فر 180 مدت نیم ساعت میزلریم
اگر فر ندارین کف تابع چدنی رو چرب کنین و بزارین داخل تابه درش رو بزارین با حرارت متوسط تا حدود یک ربع بمونه تا پنیر آب بشه

#فينگرفود
#سيب_زميني_شكم_پر_سوخاري
‏
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سیب زمینی سوخاری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#سیب زمینی سوخاری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #بورک_با_طعم_پیتزا

@kadbanoiranii


موادلازم

2 عدد یوفکای بزرگ
1 کاسه بزرگ پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا)
یک چهارم سوجوک ریز خرد شده(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
2 عدد فلفل سبز خرد شده
1 عدد فلفل کوچک کاپیا خرد شده(من از فلفلی که در فریزر داشتم استفاده کردم)
برای غلتاندن بورک:
2 عدد تخم مرغ
آرد سوخاری
روغن مایع برای سرخ کردن

@kadbanoiranii
طرز تهیه:
ابتدا یوفکاها را به شکل مثلتی ببرید و مواد داخل را که با هم مخلوط کردید را در قسمت سر یوفکا به مقدار فراوان بذارید و کناره ها را تا کنید و به شکل مربع و بدون اینکه خیلی کیپ شود رول کنید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید . تخم مرغ را با کمی نمک هم بزنید. یوفکاهای رول شده را ابتدا در تخم مرغ بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. سپس روی بشقاب که دستمال کاغذی حوله ای گذاشته اید بذارید. و گرم گرم سرو کنید. نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بورک با طعم پیتزا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

تزیین #لواشک

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

تزیین #آبگوشت

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ