#تندرستی
خوردن تخم مرغ در صبحانه باعث
سیر نگاه داشتن طولانی مدت، کاهش وزن، تامین پروتئین، رشد مغز و حافظه، حفاظت از بینایی و افزایش ندادن سطح کلسترول میشود.
@kadbanoiranii
خوردن تخم مرغ در صبحانه باعث
سیر نگاه داشتن طولانی مدت، کاهش وزن، تامین پروتئین، رشد مغز و حافظه، حفاظت از بینایی و افزایش ندادن سطح کلسترول میشود.
@kadbanoiranii
#ترفند_آشپزی
🔴آبی که از دم کردن ماکارونی و برنج به دست می آید را دور نریزید!
برای آبیاری گلدانتان استفاده کنید،نشاسته ی این آب برای گیاهان مفیداست👌
@kadbanoiranii
🔴آبی که از دم کردن ماکارونی و برنج به دست می آید را دور نریزید!
برای آبیاری گلدانتان استفاده کنید،نشاسته ی این آب برای گیاهان مفیداست👌
@kadbanoiranii
#گندی
@kadbanoiranii
جالبه بدونید که "گُندی" یکی از غذاهای مردم قدیم نجف آباده و در هیچ جای دیگه ای از ایران پخته نمیشه.
ماده اصلی این غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه نوعی آرد مخصوص هست به نام "آرد گُندی"
قدیما این آرد مخصوص رو مادران زحمتکش نجف آبادی با آسیابهای سنگی کوچکی که توی خونه داشتند آماده میکردند. که امروزه اینکار توسط آسیابهای صنعتی انجام میشه.
البته هنوز هم در بعضی از خانواده ها این آرد مثل قدیم با همون آسیابهای سنگی آماده میشه .
اول طرز تهیه آرد گندی رو به شما آموزش میدیم:
مواد لازم(اندازه مواد بسته به نسبت آن قابل تغییر است):
نخود،عدس،ماش: هر کدام یک کیلو
ذرت،گندم،باقالی،گِرگِرو: هر کدام نیم کیلو
طرز تهیه
تمامی حبوبات ذکر شده رو پس از پاک کردن شسته و میگذاریم کاملا خشک شوند. سپس هر کدام از اونها را روی ماهیتابه داغ تفت میدهیم،به اصطلاح نجف آبادیها بو میدهیم تا از خامی در آمده و راحتتر آرد شوند.
بعد از اینکار تمام مواد را مخلوط کرده و آسیاب میکنیم. اونهایی که هنوز توی خونه آسیاب سنگی دستی دارن با اون آسیابها و اونهایی که ندارن مواد رو تحویل بدن به یکی از آسیابهای صنعتی شهر تا براشون به آرد تبدیل کنن.
آرد گندی بخاطر اینکه از حبوبات مختلف تشکیل شده فوق العاده مقویه. نجف آبادیها به جز پخت غذای گندی از این آرد در غذاهای دیگه ای مثل قیمه ریزه و کباب شامی هم استفاده میکنن.
ادامه دارد ....
در قسمت قبل طرز تهیه آرد گُندی را برای شما توضیح دادیم و امروز می پردازیم به طرز پخت آن
آرد گندی ترکیبی است از یک سری حبوبات خاص شامل نخود،عدس،ماش،ذرت،گندم،باقالی،گرگرو
میزان استفاده از حبوبات به دلخواه بوده ،فقط به این نکته دقت کنید که اگر به عنوان مثال اندازه نخود،عدس وماش هر کدام یک کیلو بوده است، اندازه ذرت،گندم،باقالی و گرگرو هر کدام به اندازه نیم کیلو میباشد.
هر کدام از حبوبات را پس از پاک کردن تمیز شسته و خشک میکنیم،سپس روی ماهی تابه تفت داده،به اصطلاح نجف آبادیها بو مدهیم ،تا خامی آن گرفته شده و راحتتر آرد شود.
سپس تمام حبوبات را مخلوط کرده به آسیابهای صنعتی داده تا برایتان آرد کنند یا اگر در منزل شما هنوز آسیاب سنگی دستی قدیمی پیدا میشود ،خودتان آنها را آرد کنید. از آرد گندی در غذاهایی مثل کباب شامی و قیمه ریزه نیز استفاده می شود.
💥و اما طرز تهیه غذای گندی
یک کیلو گوشت را همراه با پیاز،ادویه، نمک، مقدارکمی جعفری و تره چرخ میکنیم. در قدیم این مواد را در یانه سنگی می کوبیدند. بعداز اینکه این مواد خیلی خوب با هم مخلوط شدند تقریبا نیم کیلو آرد گندی (بسته به ذائقه شما کمتر هم میشه استفاده کرد) را به مواد زده و اینقدر ورز میدهیم تا این مواد کاملا با هم مخلوط شوند.مابقی روش تهیه غذا مانند تهیه قیمه ریزه می باشد با این تفاوت که اندازه قیمه ریزه
کوچک بوده ولی گندی در اندازه بزرگتر پخته میشود.
ابتدا مقداری دنبه چرخ کرده ته قابلمه ریخته و همراه با نمک و ادویه میگذاریم تا به روغن بیفتد در این زمان به دلخواه میتوانید گوجه رنده شده نیز اضافه کنید و سپس مقداری آب داخل این مواد ریخته و میگذاریم به جوش بیفتد . پس از جوش آمدن این مواد گوشتها را به اندازه کوفته های کوچک در آورده و در آب در حال جوش میریزیم.بعضی از خانواده ها گلوله های کوچکی از گوشت را برداشته و مثل کباب شامی کف دستشان مقداری پهن کرده و درون آب در حال جوش می اندازند.
این غذا بایدروی حرارت خوب غُل خورده و پخته شود تا حدی که مقدار کمی از آب مواد داخل قابلمه بماند. این دستور کلی تهیه این غذابود که هرکدام از خانواده های نجف آبادی بسته به ذائقه شان تغییراتی در تهیه این غذا نیز میدهند.
گُندی غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه ای است که با خوردن مقدار کمی از آن خیلی زود سیر میشوید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
جالبه بدونید که "گُندی" یکی از غذاهای مردم قدیم نجف آباده و در هیچ جای دیگه ای از ایران پخته نمیشه.
ماده اصلی این غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه نوعی آرد مخصوص هست به نام "آرد گُندی"
قدیما این آرد مخصوص رو مادران زحمتکش نجف آبادی با آسیابهای سنگی کوچکی که توی خونه داشتند آماده میکردند. که امروزه اینکار توسط آسیابهای صنعتی انجام میشه.
البته هنوز هم در بعضی از خانواده ها این آرد مثل قدیم با همون آسیابهای سنگی آماده میشه .
اول طرز تهیه آرد گندی رو به شما آموزش میدیم:
مواد لازم(اندازه مواد بسته به نسبت آن قابل تغییر است):
نخود،عدس،ماش: هر کدام یک کیلو
ذرت،گندم،باقالی،گِرگِرو: هر کدام نیم کیلو
طرز تهیه
تمامی حبوبات ذکر شده رو پس از پاک کردن شسته و میگذاریم کاملا خشک شوند. سپس هر کدام از اونها را روی ماهیتابه داغ تفت میدهیم،به اصطلاح نجف آبادیها بو میدهیم تا از خامی در آمده و راحتتر آرد شوند.
بعد از اینکار تمام مواد را مخلوط کرده و آسیاب میکنیم. اونهایی که هنوز توی خونه آسیاب سنگی دستی دارن با اون آسیابها و اونهایی که ندارن مواد رو تحویل بدن به یکی از آسیابهای صنعتی شهر تا براشون به آرد تبدیل کنن.
آرد گندی بخاطر اینکه از حبوبات مختلف تشکیل شده فوق العاده مقویه. نجف آبادیها به جز پخت غذای گندی از این آرد در غذاهای دیگه ای مثل قیمه ریزه و کباب شامی هم استفاده میکنن.
ادامه دارد ....
در قسمت قبل طرز تهیه آرد گُندی را برای شما توضیح دادیم و امروز می پردازیم به طرز پخت آن
آرد گندی ترکیبی است از یک سری حبوبات خاص شامل نخود،عدس،ماش،ذرت،گندم،باقالی،گرگرو
میزان استفاده از حبوبات به دلخواه بوده ،فقط به این نکته دقت کنید که اگر به عنوان مثال اندازه نخود،عدس وماش هر کدام یک کیلو بوده است، اندازه ذرت،گندم،باقالی و گرگرو هر کدام به اندازه نیم کیلو میباشد.
هر کدام از حبوبات را پس از پاک کردن تمیز شسته و خشک میکنیم،سپس روی ماهی تابه تفت داده،به اصطلاح نجف آبادیها بو مدهیم ،تا خامی آن گرفته شده و راحتتر آرد شود.
سپس تمام حبوبات را مخلوط کرده به آسیابهای صنعتی داده تا برایتان آرد کنند یا اگر در منزل شما هنوز آسیاب سنگی دستی قدیمی پیدا میشود ،خودتان آنها را آرد کنید. از آرد گندی در غذاهایی مثل کباب شامی و قیمه ریزه نیز استفاده می شود.
💥و اما طرز تهیه غذای گندی
یک کیلو گوشت را همراه با پیاز،ادویه، نمک، مقدارکمی جعفری و تره چرخ میکنیم. در قدیم این مواد را در یانه سنگی می کوبیدند. بعداز اینکه این مواد خیلی خوب با هم مخلوط شدند تقریبا نیم کیلو آرد گندی (بسته به ذائقه شما کمتر هم میشه استفاده کرد) را به مواد زده و اینقدر ورز میدهیم تا این مواد کاملا با هم مخلوط شوند.مابقی روش تهیه غذا مانند تهیه قیمه ریزه می باشد با این تفاوت که اندازه قیمه ریزه
کوچک بوده ولی گندی در اندازه بزرگتر پخته میشود.
ابتدا مقداری دنبه چرخ کرده ته قابلمه ریخته و همراه با نمک و ادویه میگذاریم تا به روغن بیفتد در این زمان به دلخواه میتوانید گوجه رنده شده نیز اضافه کنید و سپس مقداری آب داخل این مواد ریخته و میگذاریم به جوش بیفتد . پس از جوش آمدن این مواد گوشتها را به اندازه کوفته های کوچک در آورده و در آب در حال جوش میریزیم.بعضی از خانواده ها گلوله های کوچکی از گوشت را برداشته و مثل کباب شامی کف دستشان مقداری پهن کرده و درون آب در حال جوش می اندازند.
این غذا بایدروی حرارت خوب غُل خورده و پخته شود تا حدی که مقدار کمی از آب مواد داخل قابلمه بماند. این دستور کلی تهیه این غذابود که هرکدام از خانواده های نجف آبادی بسته به ذائقه شان تغییراتی در تهیه این غذا نیز میدهند.
گُندی غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه ای است که با خوردن مقدار کمی از آن خیلی زود سیر میشوید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#نان ساده
@kadbanoiranii
مواد لازم:
تخم مرغ...۱عدد
کره...۳۰ گرم
شیر خشک...۲ق س
پودر نارگیل۳ق س
شکر۱۰۰ گرم
مایه خمیر۱۲ گرم
نمک۱/۲ق چ
شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر(۳/۴ پیمانه)
آب ولرم۱۰۰ میلی لیتر(۱/۴ پیمانه)
آرد به میزان لازم(تقریبا ۶۰۰ گرم)
طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیر را با آب ولرم ویک ق شکر مخلوط کرده و اجازه دهید تا عمل آید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ،شکر،نمک، کره ،شیر خشک ، شیر نارگیل وپودر نارگیل را باهم مخلوط کرده سپس مخمر عمل آمده را اضافه میکنیم.ودر نهایت آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید.پس از ورز دادن روی آن را بپوشانید تا حجم خمیر ۲ برابر شود.پس از آن دست را مشت کرده وهوای داخل خمیر را خارج کرده ۳۰ ثانیه ورز داده وسپس از خمیرچونه های۷۰ تا۷۵ گرمی برداشته ودررقالب های مافین چرب شده قرار دهید ویا میتوانید سه تا از خمیر به چونه های ۲۰ تا ۲۲ گرمی برداشته ودر دست به شکل گرد فرم دهید وکنار هم داخل قالب مافین بگذارید. ومجدد روی آن را بپوشانید تا حجم آن مجدد دو برابر شود وروی آن را سفیده اگواش کرده واز مواد رویه وسط آن قرار دهید ودرفر ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه تا زمانیکه روی نان طلایی شودقرار دهید.
مواد رویه:
کره سرد ۳۰ گرم،پودر نارگیل۳ ق س،شکر ۲ ق س،سفیده ۱عدد
کره وپودر نارگیل وشکر را با دست مخلوط میکنیم ( در صورت تمایل میتوانیم مواد رویه را داخل نان گذاشته وفقط با سفیده رو مال کرده وروی نان را پودر نارگیل بپاشیم).
#نان_ساده
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
تخم مرغ...۱عدد
کره...۳۰ گرم
شیر خشک...۲ق س
پودر نارگیل۳ق س
شکر۱۰۰ گرم
مایه خمیر۱۲ گرم
نمک۱/۲ق چ
شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر(۳/۴ پیمانه)
آب ولرم۱۰۰ میلی لیتر(۱/۴ پیمانه)
آرد به میزان لازم(تقریبا ۶۰۰ گرم)
طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیر را با آب ولرم ویک ق شکر مخلوط کرده و اجازه دهید تا عمل آید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ،شکر،نمک، کره ،شیر خشک ، شیر نارگیل وپودر نارگیل را باهم مخلوط کرده سپس مخمر عمل آمده را اضافه میکنیم.ودر نهایت آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید.پس از ورز دادن روی آن را بپوشانید تا حجم خمیر ۲ برابر شود.پس از آن دست را مشت کرده وهوای داخل خمیر را خارج کرده ۳۰ ثانیه ورز داده وسپس از خمیرچونه های۷۰ تا۷۵ گرمی برداشته ودررقالب های مافین چرب شده قرار دهید ویا میتوانید سه تا از خمیر به چونه های ۲۰ تا ۲۲ گرمی برداشته ودر دست به شکل گرد فرم دهید وکنار هم داخل قالب مافین بگذارید. ومجدد روی آن را بپوشانید تا حجم آن مجدد دو برابر شود وروی آن را سفیده اگواش کرده واز مواد رویه وسط آن قرار دهید ودرفر ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه تا زمانیکه روی نان طلایی شودقرار دهید.
مواد رویه:
کره سرد ۳۰ گرم،پودر نارگیل۳ ق س،شکر ۲ ق س،سفیده ۱عدد
کره وپودر نارگیل وشکر را با دست مخلوط میکنیم ( در صورت تمایل میتوانیم مواد رویه را داخل نان گذاشته وفقط با سفیده رو مال کرده وروی نان را پودر نارگیل بپاشیم).
#نان_ساده
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#باتر_کریم_
@kadbanoiranii
مواد لازم:
۴ قاشق غذاخوری آرد
یک لیوان شیر
۲۰۰ گرم کره هم دمای اتاق
یک لیوان شکر
آرد و توی شیر سرد حل میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم.یواش یواش همش میزنیم تا غلیظ بشه.تقریبا به غلظت حلوا.بعد اجازه میدیم توی دمای اتاق خنک بشه.
کره که هم دمای محیط شده و شکر رو اونقدر میزنیم تا شکر کاملا در کره حل بشه و رنگ کرم روشن بشه.
مخلوط آرد و شیر که خنک شدن رو به شکر و کره اضافه میکنیم و با دور تند همزن هم میزنیم.بعد از حدود بیست دقیقه هم زدن باتر کریم آماده ست.میتونیم رنگ و اسانس دلخواهمون رو هم اضافه کنیم . فرم گرفتن این باترکریم کمی طول میکشه پس صبور باشید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
۴ قاشق غذاخوری آرد
یک لیوان شیر
۲۰۰ گرم کره هم دمای اتاق
یک لیوان شکر
آرد و توی شیر سرد حل میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم.یواش یواش همش میزنیم تا غلیظ بشه.تقریبا به غلظت حلوا.بعد اجازه میدیم توی دمای اتاق خنک بشه.
کره که هم دمای محیط شده و شکر رو اونقدر میزنیم تا شکر کاملا در کره حل بشه و رنگ کرم روشن بشه.
مخلوط آرد و شیر که خنک شدن رو به شکر و کره اضافه میکنیم و با دور تند همزن هم میزنیم.بعد از حدود بیست دقیقه هم زدن باتر کریم آماده ست.میتونیم رنگ و اسانس دلخواهمون رو هم اضافه کنیم . فرم گرفتن این باترکریم کمی طول میکشه پس صبور باشید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#مربای_کیوی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
کیوی تقریباً رسیده و سفت : 3000 گرم
شکر : 2500 گرم
آب : 3 لیوان
وانیل : یک سوم قاشق چایخوری
دستور تهیه :
1- کیوی ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک برمی داریم و هر یک را به قطر یک سانتی متر برش می زنیم
2- شکر و آب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و می گذاریم بجوشد تا شربت غلیظ شود. سپس می گذاریم خنک شود
3- کیوی ها را در شربت خنک شده قرار می دهیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد
4- این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارد و بعد از جوش آمدن20- 25 دقیقه کافی است
5- شربت آن را امتحان کرده، آبلیمو را اضافه می کنیم . بعد از یکی دو جوش دیگر، ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم
نکات قابل توجه :
در صورت تمایل می توانید برای خوش رنگ شدن این مربا، 2 قطره رنگ سبز مجاز خوراکی به آن اضافه کنید
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم :
کیوی تقریباً رسیده و سفت : 3000 گرم
شکر : 2500 گرم
آب : 3 لیوان
وانیل : یک سوم قاشق چایخوری
دستور تهیه :
1- کیوی ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک برمی داریم و هر یک را به قطر یک سانتی متر برش می زنیم
2- شکر و آب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و می گذاریم بجوشد تا شربت غلیظ شود. سپس می گذاریم خنک شود
3- کیوی ها را در شربت خنک شده قرار می دهیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد
4- این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارد و بعد از جوش آمدن20- 25 دقیقه کافی است
5- شربت آن را امتحان کرده، آبلیمو را اضافه می کنیم . بعد از یکی دو جوش دیگر، ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم
نکات قابل توجه :
در صورت تمایل می توانید برای خوش رنگ شدن این مربا، 2 قطره رنگ سبز مجاز خوراکی به آن اضافه کنید
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#کیش مرغ #پيش_غذا
@kadbanoiranii
برای تهیه نونش باید از خمیر جادویی استفاده کنید
مواد لازم：سینه مرغ,ریحان,جعفری,نمک,فلفل,ذرت,قارچ و سس بشامل و پنیر پیتزا
@ikadbanoiraniii
مرغ رو میپزیم و ریش ریش میکنیم,ریحان و جعفری خورد شده ذرت و قارچ رو به مرغ اضافه میکنیم نمک و فلفل هم میزنیم حالا سس بشامل رو که با ارد و کره و شیر اماده کردیم داخل مواد میریزیم و با هم مخلوط میکنیم روی حرارت,وقتی مواد اماده شد میریزیم داخل نونهای اماده روش پنیر پیتزا میریزیم و میزاریم داخل فر تا پنیر روش اب بشه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
برای تهیه نونش باید از خمیر جادویی استفاده کنید
مواد لازم：سینه مرغ,ریحان,جعفری,نمک,فلفل,ذرت,قارچ و سس بشامل و پنیر پیتزا
@ikadbanoiraniii
مرغ رو میپزیم و ریش ریش میکنیم,ریحان و جعفری خورد شده ذرت و قارچ رو به مرغ اضافه میکنیم نمک و فلفل هم میزنیم حالا سس بشامل رو که با ارد و کره و شیر اماده کردیم داخل مواد میریزیم و با هم مخلوط میکنیم روی حرارت,وقتی مواد اماده شد میریزیم داخل نونهای اماده روش پنیر پیتزا میریزیم و میزاریم داخل فر تا پنیر روش اب بشه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#بستنی پرتغالی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
سه عدد تخم مرغ ( سفيده ها و زده ها در دو ظرف جداگانه )
نصف فنجان شکر
دو فنجان خامه
دو عدد پرتقال ( پوست گرفته و رنده شده بهمراه خلال آن
طرزتهیه :
زرده تخم مرغ را در يک کاسه بريزيد ، آن را هم زده و بتدريج شکر را به آن اضافه کنيد تا غليظ شود . در يک کاسه ديگر ، سفيده تخم مرغ را هم بزنيد تا سفت شوند . خامه ، آب پرتقال ، زرده و سفيده تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد . مخلوط را در يک ظرف ريخته و روي آن را بپوشانيد و در يخچال قرار دهيد . 20 دقيقه قبل از سرو کردن ، آن را به فريزر منتقل کنيد
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم :
سه عدد تخم مرغ ( سفيده ها و زده ها در دو ظرف جداگانه )
نصف فنجان شکر
دو فنجان خامه
دو عدد پرتقال ( پوست گرفته و رنده شده بهمراه خلال آن
طرزتهیه :
زرده تخم مرغ را در يک کاسه بريزيد ، آن را هم زده و بتدريج شکر را به آن اضافه کنيد تا غليظ شود . در يک کاسه ديگر ، سفيده تخم مرغ را هم بزنيد تا سفت شوند . خامه ، آب پرتقال ، زرده و سفيده تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد . مخلوط را در يک ظرف ريخته و روي آن را بپوشانيد و در يخچال قرار دهيد . 20 دقيقه قبل از سرو کردن ، آن را به فريزر منتقل کنيد
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم آموزشی
#باسلوق توسط خانم گل آور
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#باسلوق توسط خانم گل آور
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#بورانی_لبو
مواد لازم :
فلفل به مقدار لازم
شکر (اختیاری) به مقدار لازم
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
ماست چکیده (و خامه ای) ۱ لیوان
لبو (بزرگ) ۲ عدد
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا لبوها را شسته و پوست بكنید و با مقداری آب و مقدار خیلی كمی شكر بپزید تا كاملا نرم شوند و آب آنها تمام شود.
لبوهای پخته شده را داخل ظرفی قرار دهید و اجازه دهید تا خنك شوند.
لبوها را داخل میكسر یا غذاساز بریزید و به آن ماست،پودر سیر و نمك اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا حالت پوره شوند.
سایر نکات
بسته به ذائقه خود میتوانید از ماست بیشتر یا كمتری استفاده كنید
این بورانی را با خامه هم میتوانید تهیه كنید .در این صورت نمك را حذف كرده و از مقدار بیشتری شكر استفاده كنید و به جای پودر سیر از وانیل استفاده كنید
این بورانی پیشنهاد بسیار مناسبی برای تزیین غذاهاست
مقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد ، هرچه ماست یا خامه بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشود .توجه داشته باشید كه میتوانید این بورانی را در تن های روشن و تیره تهیه كرده و برای تزیین مورد استفاده قرار دهید
@kadbanoiranii
مواد لازم :
فلفل به مقدار لازم
شکر (اختیاری) به مقدار لازم
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
ماست چکیده (و خامه ای) ۱ لیوان
لبو (بزرگ) ۲ عدد
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا لبوها را شسته و پوست بكنید و با مقداری آب و مقدار خیلی كمی شكر بپزید تا كاملا نرم شوند و آب آنها تمام شود.
لبوهای پخته شده را داخل ظرفی قرار دهید و اجازه دهید تا خنك شوند.
لبوها را داخل میكسر یا غذاساز بریزید و به آن ماست،پودر سیر و نمك اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا حالت پوره شوند.
سایر نکات
بسته به ذائقه خود میتوانید از ماست بیشتر یا كمتری استفاده كنید
این بورانی را با خامه هم میتوانید تهیه كنید .در این صورت نمك را حذف كرده و از مقدار بیشتری شكر استفاده كنید و به جای پودر سیر از وانیل استفاده كنید
این بورانی پیشنهاد بسیار مناسبی برای تزیین غذاهاست
مقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد ، هرچه ماست یا خامه بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشود .توجه داشته باشید كه میتوانید این بورانی را در تن های روشن و تیره تهیه كرده و برای تزیین مورد استفاده قرار دهید
@kadbanoiranii
تزیین #قيمه
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ