#سالاد_انار
@kadbanoiranii

یه سالاد خوشمزه و راحت😋

مواد لازم:
کلم سفید کوچک یک عدد
هویج دو عدد
انار یک عدد بزرگ

برای سس:
ماست سه ق‌غ
سس مایونز یک ق‌غ
روغن زیتون یک ق‌غ
لیمو دو عدد کوچک
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:
هویج و کلم سفید را رنده میکنیم...
همه مواد سس را باهم مخلوط میکنیم...
هویج و کلم و انار و سس را داخل یک ظرف ریخته و باهم مخلوط میکنیم...
میتونید با دونه‌های انار و گل‌های هویج تزئین کنید...

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاد انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کوکو_سیب_زمینی_کنجدی

@kadbanoiranii
طرز تهیه:

یک عددسیب زمینی بزرگ وپختم بعد رنده کردم .نمک، به مقدارلازم، زردچوبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه به مقدارلازم، تخم مرغ یک عدد،آردنخودچی دوقاشق غذاخوری، تمام موادو باهم مخلوط کردم .داخل ظرفی ریختم. گذاشتم یخچال، یکساعت موند.بعد ماهیتابه رو روغن میریزیم میزارم گرم شد. حرارت وکم میکنیم. اندازه ی نارنگی برمیداریم به هرفرمی دوست دارید شکل میدید ،ی ظرف آبسردم هم بقل دستتون بزارید .دستتون بزنید به آب ،بعد مایع کوکورو بردارید .که بدستتون نچسبه مقداری کنجدروی دوطرف کوکو ریختم. ودرروغن سرخ میکنیم .وگذاشتم روی دستمال روغنگیرتا کاملا روغنش گرفته بشه. نوش جااااان .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کوکو سیب زمینی کنجدی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#ژله هفت میوه:

@kadbanoiranii

ژله الورا: ۲ بسته
بستنی وانیلی: یک لیوان
انار دون شده سیب تکه تکه شده و میوه دلخواه :به میزان لازم
طرز تهیه ژله هفت میوه :
ابتدا ژله الورا را با یک لیوان آب جوش به خوبی مخلوط کرده به طوری که هیچ اثری از دونه ها ژله در طرف دیده نشود حال ۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی به آن اضافه کرده و خوب بهم میزینم و در قالب خود میریزیم برای اینکار از کرم وانیلی هم میتوانید استفاده کنید

وقتی که ژله بستنی خوب بست آن را از یخچال بیرون اورده و همانطور که در قالب هست به دلخواه به ۴ یا ۸ قسمت برش میدهیم و سپس برش ها را خارج کرده و کرم های بیرون اورده را برای ادامه کار کنار میگذاریم

حال ژله الوورا دیگر را مانند قبلی خوب با اب جوش مخلوط کرده و بعد یک لیوان سر خالی اب سرد به ان اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم
میوه ها را به ترتیبی که دوست دارید در جاهای خالی قرار دهید و سپس روی ان با قاشق ژله الوورا بریزید و دوباره بگذارید در یخچال ببندد

حال کرم های بیرون اورده را روی بخار اب بگذارید تا دوباره مایع شود و اگر دوست دارید یک مقدار اب انار به ان اضافه کنید یا همونطور به رنگ سفید روی ژله بسته شده بریزید و دوباره بگذارید که ببندد
حال قالب را از یخچال بیرون اورده و و کاره ها ژله را از قالب با چاقو ازاد کنید و قالب را درون اب جوش بگذارید یک تکان بدهید اگر از قالب ازاد شده بود برگردونید این کار را با سشوار هم میتوانید انجام دهید
ژله شما اماده است نوش جان


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ژله هفت میوه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کیک_پیتزا
@kadbanoiranii

مواد لازم:

▪️آرد 260 گرم
▪️تخم مرغ 2 عدد
▪️کره 100 گرم
▪️خامه ی صبحانه 200 گرم
▪️پنیر پیتزا 100 گرم
▪️ذرت پخته شده 80 گرم
▪️فلفل دلمه ای رنگی 100 گرم نگینی خرد شده
▪️سوسیس نگینی خرد شده 100 گرم
▪️نمک و فلفل و پودر سیر و پودر آویشن به میزان دلخواه
▪️شیر 1/4 پ
▪️ب پ 1 و نیم ق م

طرز تهیه:

ابتدا کره را خوب بزنید تا سبک شود سپس تخم مرغ ها را افزوده و پس از آن خامه و شیر را اضافه کرده و مواد خشک الک شده. پس در نهایت سوسیس، فلفل دلمه ای، ذرت و سوسیس را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک سفت است. سپس در قالب 20 ریخته و در فر 175 بپزید. صخامت مایه ی کی را زیاد نگیرید چون سنگین است و خوب پف نمیکند.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک_پیتزا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


@kadbanoiranii

#مرغ پنجابی غذای هندی

@kadbanoiranii

غذای هندی
مواد لازم برای مرغ پنجابی :
کره ۲ قاشق سوپخوری
زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
پباز رنده سده و آب گرفته ۱ عدد
سیر ۵ حبه
زنجبیل تازه ۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری
ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق سوپخوری
زرد چوبه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل چیلی قرمز خرد شده ۱ عدد
ران مرغ ۲ عدد

طرز تهیه مرغ پنجابی :
کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر زنجبیل را اضافه کنید سپس گوجه و رب گوجه، گراماسالا، زردچوبه، فلفل چیلی و آب را بیافزایید تا جوش بیاید حرارت را ملایم کنید تا ۵ دقیقه بپزد بعد تکه های مرغ را بیافزایید تا کاملا به سس آغشته شود و ۴۰ دقیقه بپزد.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#مرغ پنجابی با سس هندی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#سوپ خامه ای ذرت شیرین

@kadbanoiranii

مدت زمــان طـــــــبخ : 30 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر

جدول ارزش غـذایی
کالری برای یک نفر: 46 کالری
چربی برای یک نفر: 1.50 گرم
پروتئین برای یک نفر: 1.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر: 6.50 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ خامه ای ذرت شیرین:
1. روغن نباتی: 1 قاشق غذاخوری
2. سیر له شده: 3 حبه
3. ریشه زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق چای خوری
4. عصاره مرغ: 700 میلی لیتر
5. کنسرو ذرت شیرین خامه ای: 375 گرم
6. سس ماهی تایلندی: 1 قاشق غذاخوری
7. گوشت کنسرو میگو آبکش شده: 175 گرم
8. تخم مرغ: 1 عدد
9. نمک: به میزان لازم
10. فلفل: به میزان لازم
11. شوید تازه خرد شده جهت تزیین: مقداری
12. فلفل قرمز جهت تزیین: مقداری
طرز تهیه سوپ خامه ای ذرت شیرین:
1. روغن را داخل قابلمه بزرگی حرارت داده, سیر را اضافه نموده و یک دقیقه هم بزنید.
2. زنجبیل را به قابلمه اضافه نموده, عصاره مرغ و ذرت شیرین خامه ای را افزوده و به جوش آورید.
3. سس ماهی, گوشت میگو, نمک و فلفل را اضافه نمایید. اجازه دهید سوپ به جوش بیاید .
4. تخم مرغ را بزنید و کم کم به سوپ اضافه نمایید, به طوری که به صورت رشته های بلند در بیاید. اجازه دهید مواد حدود 30 دقیقه به آرامی بجوشند .
5. سوپ خامه ای ذرت شیرین را با ملاقه داخل کاسه های سوپ خوری ریخته و با گشنیز روی آن را تزیین نمایید، فلفل را روی آن بپاشید و گرم سرو نمایید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سوپ خامه و ذرت شیرین😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کتلت اسفناج

@kadbanoiranii
مواد لازم:

اسفناج (پاك شده) نیم كیلو
تخم مرغ (بزرگ) 3 تا 4 عدد
گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری
برگ سیر (تازه) 2 تا 3 عدد
پیاز 1 عدد
نمك به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میكنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شكسته و به همراه نمك و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد كرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را كاملاً با هم مخلوط می‌كنیم.

2-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ كرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینكه یك طرف كوكو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کتلت اسفناج😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

روش از بین بردن #بوی میگو:

@kadbanoiranii

میگو را با سبزیجات طبخ کنید تا بوی بد میگو از بین برود

قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#روش از بین بردن بوی میگو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

# دلمه خیار :

@kadbanoiranii
مواد لازم :

خیارسالادی
پنج عدد
گوشت چرخ کرده
250 گرم
رب گوجه فرنگی
یک و نیم قاشق سوپ خوری
رب فلفل
یک قاشق سوپ خوری
پیاز
یک عدد
گوجه فرنگی
یک عدد
بلغور ریز کوفته ای
دو قاشق سوپ خوری
برنج
یک قاشق سوپ خوری
کره
یک قاشق سوپ خوری
پودر سیر
به میزان لازم
شوید
به میزان لازم
نعنا خشک
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
سماق
به میزان لازم
روغن مایع
به میزان لازم
فلفل قرمز
به میزان لازم


طرز تهیه دلمه خیار :

*. خیارهای سالادی را شسته، به تکه های 10 سانتی متری برش می زنیم و داخل آن ها را طوری خالی می کنیم که ته آن ها بسته بماند.
*. پیاز را نگینی خرد کرده و آن را با گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، رب فلفل، پودر سیر، شوید، نعنا خشک، پودر فلفل قرمز، نمک، برنج، بلغور و کمی روغن مایع مخلوط می کنیم و ورز می دهیم.
*. سپس از مواد گوشتی داخل خیارها را پر می کنیم و روی آن ها یک برش گوجه فرنگی قرار می دهیم.
*. دلمه ها را در قابلمه می چینیم. دانه های سماق را که از شب قبل خیس کرده ایم، از صافی رد می کنیم و رب گوجه فرنگی را با آب سماق رقیق می کنیم.
*. در قابلمه دلمه ها می ریزیم و چند تکه کره روی آن ها قرار داده و می گذاریم تا دلمه بپزد.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دلمه خیار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دلمه گوجه
@kadbanoiranii

مواد لازم دلمه گوجه فرنگی برای چهار نفر :


مواد لازم

گوجه فرنگی متوسط
هشت عدد
دانه ذرت
۵۰ گرم یا یک سوم فنجان
سرکه یا آب لیموترش
دو قاشق سوپ خوری
برنج آبکش شده
۵۰ گرم یا یک چهارم فنجان
سیر (خرد شده)
یک حبه
پنیر چدار (رنده شده)
۵۰ گرم یا یک دوم فنجان
گشنیز تازه خردشده
یک قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
روغن زیتون
سه قاشق سوپ خوری
برگ رزماری تازه
دو قاشق سوپ خوری


طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی :

*. سر گوجه فرنگی ها را با چاقوی تیزی ببرید. فضای داخل هر یک از آنها را با قاشق مرباخوری با دقت خالی کنید به صورتی که غشا، دیواره گوجه فرنگی، به قدری نازک نشود که در حین پخت به اصطلاح وا برود؛ بنابراین یک قشر چند میلی متری برای گوجه فرنگی ها باقی بگذارید. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را در ظرف دیگری بریزید.

*. فر اجاق گاز را به مدت یک ربع روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت یا شماره ۴ از پیش گرم کنید. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را به همراه سرکه یا آب لیموترش و دانه های ذرت در داخل تابه ای بریزید و آن را بر روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا گوجه فرنگی های خرد شده و دانه های ذرت پخته شوند.

*. ذرت و گوجه فرنگی پخته شده را به همراه برنج، رزماری، گشنیز ، پنیر چدار، نمک و فلفل و سیر در کاسه بزرگی بریزید با هم خوب مخلوط کنید. داخل تک تک گوجه فرنگی ها را با مخلوط حاصل پر کرده و در داخل ظرف مخصوص فر اجاق گاز بچینید. پس از پایان چیدن گوجه فرنگی های پخته در داخل ظرف بر روی مواد داخل هر یک از گوجه فرنگی ها کمی روغن زیتون بریزید و پس از گذاشتن در ظرف یا پوشاندن سطح روی ظرف با ورق های فویل آلومینیوم آن را در فر اجاق گاز قرار دهید و با همان درجه ای که از پیش گرم شده بود، به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه یا تا زمان پخت کامل بپزید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دلمه گوجه😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دلمه بادمجان

@kadbanoiranii

مواد لازم دلمه بادمجان با سس پنیر :


مواد لازم

بادمجان دلمه ای
سه عدد
فیله مرغ
50 گرم
فیله گوجه فرنگی
50 گرم (دو عدد)
فلفل دلمه ای
خرد شده یک عدد
پیاز خرد شده
یک عدد
سیر
چهار حبه
آرد گندم
سه قاشق غذاخوری
شیر
دو لیوان
پنیر پیتزا
150 گرم
کره
100 گرم
جعفری ساطوری شده
سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم


طرز تهیه دلمه بادمجان با سس پنیر :

*. درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می ریزیم و مقداری تفت می دهیم سپس فیله مرغ و فلفل دلمه ای را می افزاییم.
*. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوج ه فرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم.
*. با این مواد داخل بادمجان ها را پر می کنیم و آن گاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده.
*. تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن می ریزیم.
*. بعد با پنیرپیتزا روی آن را می پوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادمجان ها پر می کنیم.
*. در فری که از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید.
*. یا می توانید روی حرارت گاز قرار دهید.در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمه ها می ریزیم.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ