#خوراک_اردک_محلی

@kadbanoiranii

گوشت رو تمیز کرده وبا کره وپیاز تفت داده ونمک وزردچوبه اضافه وآب به میزان لازم بریزید ورو حرارت بزارید تا بجوشه وکاملا مغز پخت شه وآبش کشیده شه(نکته:همیشه به گوشتتون کم آب اضافه کنید طوری که وقتی مغزپخت شد همزمان آبش هم کشیده شه اینطوری طعم بهتری پیدا میکنه تا اینکه آب زیاد بریزید واز آب جدا کنید وسرخش کنید)
داخل تابه پیاز رو خلال سرخ کنید وگوشت رو اضافه کرده وکمی سبزی خشک معطر وسویا سس اضافه کنید وبزارید تفت بخوره وهمراه برنج سرو کنید.
من برنج رو قالب زدم وروش رو برشهای سیب زمینی تنوری گذاشتم وبعد رون اردک رو گذاشتم وتزیین کردم.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#خوراک اردک محلی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#موس_لبو
@kadbanoiranii

یه دونه لبوی متوسط رو بپزید و با بلندر پوره کنید حالا دو سوم پاکت خامه صورتی و ۲قاشق غذاخوری مایونز رو بهش اضافه کنید و چند پالس بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.۴ تا ورق ژلاتین رو توی آب سرد خیس میدیم تا کاملا نرم بشه.۱ پیمانه شیر و ۴قاشق مرباخوری شکر رو روی حرارت میزاریم و هم میزنیم تا شکر حل بشه و بعد ورق ژلاتین نرم شده رو از تب سرد بیرون میاریم و آب اضافه ش رو میگیریم و توی شیر گرم میریزیم و خوب مخلوط میکنیم.میزاریم شیر ولرم بشه و بعد کم کم اونو به مخلوط لبو اضافه میکنیم تا نبره.
مواد رو بچشید حتما تو این مرحله اگه طعمش رو نپسندیدید کمی دیگه با پودر قند شیرینش کنید میزان شیرینی شکر ها متفاوته و این میزان که من میریزم یه دسر کم شیرین و مناسب به من میده.حالا مواد رو تو قالب بریزید و برای چند ساعت توی یخچال میره که اگه شب تا صبح بزارید .


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#موس لبو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#بادکنک های ژله ای

@kadbanoiranii

طرز تهیه بادکنک های ژلاتینی

مواد اولیه :
آب سرد 2قاشق سوپخوری
اکلیل یا رنگ خوراکی در صورت تمایل
ورق ژلاتین 1 عد

بادکنک ها رو در اندازه های مختلف باد کرده و با نخ ببندید .
نکته : سعی کنید ابعادشون متفاوت باشه تا قشنگ تر دیده بشن .

1 . روی ورق ژلاتین اب بپاشید و اجازه بدین اسفنجی بشه .بعد به روش بن ماری حلش کنید
نکته:میتونید برای زیبا تر شدن بادکنکهاچند قطره رنگ اضافه کنید.
نکته:یا از اکلیل خوراکی استفاده کنید.

2. ورق که حالتی اسفنجی شده را از اب خارج کنید.

3.برای اینکه کارتون راحت تر باشه از سیخ چوبی استفاده کرده و سر بادکنک ها رو با چسب نواری روی سیخ ها چسبونده و محکم کنید سیخ چوبی رو به انتهای بادکنک تکیه داده و با نوار چسب بهم وصل کنید .
4- بعد بادکنک رو به ژلاتین آغشته کنید .
نکته :
دمای ژلاتین خیلی مهمه اگه سرد باشه سریع می بنده و نمی تونید باهاش کار کنید و اگه داغ باشه بادکنک می ترکه پس یه حد وسطی انتخاب کنید
اگه جدار ژلاتین کم بود می تونید دوبار اینکار انجام بدین تا ضخامت بادکن های ژله ای تون بیشتر بشه.
برای اینکه سطح کارتون تمیز باشه تا جاییکه امکان داره حبابهای روی بادکنک رو از بین ببرید .

5-بعد سیخ هارو با یه چیزی ثابت بگذارید بمونه( به مدت 24 ساعت در دمای اتاق )تا خشک بشن .

6-بعد با یه چاقوی تیز یا قیچی بادکنک رو بترکونید.
نکته : برای اینکه کارتون تمیزتر باشه اول با نوک انگشت کمی از ژلاتین رو آزاد کنید بعد بترکونید .
7. بادکنک را از حبابه ژلاتینی جدا کنید.

از این حبابهای زیبا برای تزیین کیک و کاپ کیکهاتون استفاده کنید و لذت ببرید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#بادکنک های ژلاتینی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کاپ کیک نارگیل و شکلات

@kadbanoiranii

مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان پخت: 30 دقیقه

میزان سرو: 6 تا 8 نفر

مواد لازم:

روغن مایع: 120 گرم
شکر: 175 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
واینل: یک چهارم ق چ
پودر نارگیل: 100 گرم
آرد: 230 گرم
بیکینگ پودر: 1 ق چ
پودر کاکائو: 20 گرم
ماست خامه ای: 2 ق س
آب گرم: 1 پیمانه

مواد لازم کرم نوتلا:

کره: 2 ق س
پودر قند: 3 ق س
نوتلا: 3 ق س
خامه صبحانه: یک ق س

طرز تهیه:

تخم مرغ ها و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا سبک شود سپس روغن مایع و وانیل را افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود، ماست خامه ای را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس همزن را خاموش کنید.

آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و به تناوب به همراه آب افزوده و با لیسک هم بزنید در آخر پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد را داخل قالب های کاپ کیکی که کاغذ انداخته اید، ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 45 دقیقه قرار داده تا پخته شود.

سپس روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.

کرم نوتلا را داخل قیف با ماسوره شکوفه بزرگ ریخته و روی کاپ کیک ها را تزیین کنید.

طرز تهیه کرم نوتلا:

کره نرم و پودر قند را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا مخلوط شده و کرمی و سبک شود. سپس خامه صبحانه و نوتلا را افزوده و هم بزنید تا کرمی یکدست شود. کرم را به مدت حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شده و قابل ماسوره زدن شود سپس داخل قیف ریخته و ماسوره بزنید.

نکته: این کاپ کیک را بدون کرم نیز می توانید سرو کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کاپ کیک نارگیل و شکلات😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

آناناس تنها میوه ایست که اگر به آن نمک اضافه کنید بجای شوری شیرین تر میشود ! این پدیده عجیب به علت مواد شیمیایی چون اسید در آناناس است که نمک را خنثی میکند!

@kadbanoiranii

#فيلم_آموزشي


#آموزش_رز_سیب_زمینی

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فيلم_آموزشي
#درست_کردن_سیب_زمینی_هویج_و_خیار_توری

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#درست_کردن_رز_توت_فرنگی

این کار رو میتونین با همه میوه ها انجام بدین

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی


#آموزش_شلغم_به_شکل_قو


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی


#آموزش_حکاکی_روی_میوه


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#آموزش_تزیین_میوه_جات


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی


#درست_کردن_گل_از_خیار_و_هویج


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فيلم_آموزشي


#آموزش_تزیین_خیار_کنار_جام


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#آموزش_درست_کردن_گل_با_انبه


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی

#آموزش_درست_کردن_گل_با_خیار


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی


#روش_صحیح_برش_انار

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی

#آموزش_برنج_رنگین


@kadbanoiranii