#رولت_هندوانه_یلدا
@kadbanoiranii
رولت هندوانه یلدا یک دسر ساده و خلاقانه برای تزیین سفره شب چله می‌باشد.
رولت هندوانه یلدا یک دسر ساده و خلاقانه برای تزیین سفره شب چله می‌باشد. نکته‌ای که برای تهیه رولت و کلیه کیک‌هایی که در ساختار آن از سفیده و زرده به صورت جداگانه استفاده می‌شود این است که هنگام جدا کردن زرده وسفیده به هیچ عنوان نباید زرده درون سفیده وجود داشته باشد در غیر این صورت سفیده پف نخواهد کرد.
نکته دیگر اینکه، بهتر است یک قاشق از شکر را به سفیده بزنید، در این صورت پف سفیده نخواهد خوابید و خطای هم زدن به حداقل خواهد رسید.
همچنین می‌توانید از 1/8 کرم تارتار و یا آب لیمو‌تازه به سفیده بزنید تا سفیده پف بهتری داشته باشد.
@kadbanoiranii
مواد لازم جهت تهیه #رولت_هندوانه_یلدا
آرد سفید 100 گرم
تخم‌مرغ 4 عدد
شکر 100 گرم
آب گرم 1/8 پیمانه
وانیل 1/8 قاشق چای‌خوری
عسل 1 قاشق چای‌خوری
خامه شیرین‌شده 250 گرم
رنگ خوراکی به میزان لازم
چیپس شکلات به میزان لازم
طرز تهیه رولت
ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید.
آرد را 3 مرتبه الک کنید.
زرده، شکر و وانیل را بزنید. آب داغ و عسل را بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید.
سفیده را بزنید تا از کاسه برنگردد.
زرده، آرد و سفیده را در 3 مرحله به صورت متناوب با یکدیگر مخلوط کنید. توجه داشته باشید که در حین ترکیب پف مواد نخوابد.
مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید.
کف سینی رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رولت را به طور مساوی روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید.
@kadbanoiranii
سینی را درون فر که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
در این فاصله خامه شیرین‌شده را بزنید تا فرم بگیرد.
اجازه دهید رولت پس از خارج کردن از فر به طور کامل خنک شود. (برای این منظور بهتر است یک سینی روی سینی رولت قرار دهید تا سطح رولت خشک نشود.) سپس خامه کشی و رول کنید.
در نهایت از چیپس شکلات و یا شکلات ذوب شده برای ایجاد تخمه‌های هندوانه کمک بگیرید.
بهتر است رولت 24 ساعت در یخچال استراحت کند و بعد برش دهید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
رولت هندوانه یلدا یک دسر ساده و خلاقانه برای تزیین سفره شب چله می‌باشد.
رولت هندوانه یلدا یک دسر ساده و خلاقانه برای تزیین سفره شب چله می‌باشد. نکته‌ای که برای تهیه رولت و کلیه کیک‌هایی که در ساختار آن از سفیده و زرده به صورت جداگانه استفاده می‌شود این است که هنگام جدا کردن زرده وسفیده به هیچ عنوان نباید زرده درون سفیده وجود داشته باشد در غیر این صورت سفیده پف نخواهد کرد.
نکته دیگر اینکه، بهتر است یک قاشق از شکر را به سفیده بزنید، در این صورت پف سفیده نخواهد خوابید و خطای هم زدن به حداقل خواهد رسید.
همچنین می‌توانید از 1/8 کرم تارتار و یا آب لیمو‌تازه به سفیده بزنید تا سفیده پف بهتری داشته باشد.
@kadbanoiranii
مواد لازم جهت تهیه #رولت_هندوانه_یلدا
آرد سفید 100 گرم
تخم‌مرغ 4 عدد
شکر 100 گرم
آب گرم 1/8 پیمانه
وانیل 1/8 قاشق چای‌خوری
عسل 1 قاشق چای‌خوری
خامه شیرین‌شده 250 گرم
رنگ خوراکی به میزان لازم
چیپس شکلات به میزان لازم
طرز تهیه رولت
ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید.
آرد را 3 مرتبه الک کنید.
زرده، شکر و وانیل را بزنید. آب داغ و عسل را بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید.
سفیده را بزنید تا از کاسه برنگردد.
زرده، آرد و سفیده را در 3 مرحله به صورت متناوب با یکدیگر مخلوط کنید. توجه داشته باشید که در حین ترکیب پف مواد نخوابد.
مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید.
کف سینی رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رولت را به طور مساوی روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید.
@kadbanoiranii
سینی را درون فر که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
در این فاصله خامه شیرین‌شده را بزنید تا فرم بگیرد.
اجازه دهید رولت پس از خارج کردن از فر به طور کامل خنک شود. (برای این منظور بهتر است یک سینی روی سینی رولت قرار دهید تا سطح رولت خشک نشود.) سپس خامه کشی و رول کنید.
در نهایت از چیپس شکلات و یا شکلات ذوب شده برای ایجاد تخمه‌های هندوانه کمک بگیرید.
بهتر است رولت 24 ساعت در یخچال استراحت کند و بعد برش دهید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کلم پلو
@kadbanoiranii
کلم پلو به روش منه واصلا هیچ شباهتی به کلم پلوی شیرازی نداره .
خودمون که خیلی دوستش داریم و از خوردنش لذت می بریم دستور و میزارم براتون .
طرز تهیه:
اول پیاز سرخ کنیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و ادویه می زنیم نصف یک کلم برگ متوسط (روبه کوچک)رو خرد می کنیم و اضافه میکنیم کمی تفت میدیم وبعد در تابه رو می بندیم و شعله رو کم می کنیم تا مغزپخت بشه .بعد 1تا2پ شوید خرد شده و یا 5تا6 ق شوید خشک اصافه می کنیم.
برنج رو ابکش میکنیم و یک لایه برنج میریزیم زعفران ابکرده تلخون و ریحون خشک و بعد یک لایه مواد کلم و الی اخر...
میزاریم دم بکشه.
قول میدم این روش رو بپزید عاشقش میشین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
کلم پلو به روش منه واصلا هیچ شباهتی به کلم پلوی شیرازی نداره .
خودمون که خیلی دوستش داریم و از خوردنش لذت می بریم دستور و میزارم براتون .
طرز تهیه:
اول پیاز سرخ کنیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و ادویه می زنیم نصف یک کلم برگ متوسط (روبه کوچک)رو خرد می کنیم و اضافه میکنیم کمی تفت میدیم وبعد در تابه رو می بندیم و شعله رو کم می کنیم تا مغزپخت بشه .بعد 1تا2پ شوید خرد شده و یا 5تا6 ق شوید خشک اصافه می کنیم.
برنج رو ابکش میکنیم و یک لایه برنج میریزیم زعفران ابکرده تلخون و ریحون خشک و بعد یک لایه مواد کلم و الی اخر...
میزاریم دم بکشه.
قول میدم این روش رو بپزید عاشقش میشین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خشک کردن میوه
@kadbanoiranii
یکی دیگر از تنقلات مفید و شیک شب یلدا آجیل میوه های خشک است که نه تنها برای این شب بلکه همیشه می‌تواند برای کودکان ما جایگزین تنقلات ناسالم شود که جدا از خشک شدن با دستگاههای مخصوص و تهیه آنها از آجیل فروشی ها، می توان آنها را در منزل وبه دو روش ساده خشک کرد.
برای شب چله امسال به راحتی میوه خشک درست کنید
🔴روش اول خشک کردن میوه برای شب یلدا:
هر نوع میوه ای را به دلخواه پس از شستشو و هر کدام که می‌شود با پوست نیز مصرف کرد را برش داده و حلقه حلقه کنید و بر روی فویل یا سینی که روی شوفاژ یا فن قرار داده اید پهن کنید. از یک پارچه ی تمیز و سفید استفاده کرده و روی آنها را بپوشانید تا نور مستقیم به آنها نرسد که اگر شوفاژ یا فن در جای تاریکی باشد بهتر بوده و نیازی به پارچه نخواهد بود. پس از یک روز برای جلوگیری از چسبیدن میوه ها به فویل یا سینی آنها را بر گردانده و جابه جا کنید تقریبا با این روش پس از سه تا چهار روز میوه های خشک شما آماده خواهند بود.
🔴روش دوم خشک کردن میوه برای شب یلدا:
میوه های شسته و آماده شده را بر روی سینی یا روی پارچه ی سفید تمیزی که روی یک میز یا سطحی که از زمین بالا تر است پهن کرده اید بریزید و در جایی کاملا خشک و تاریک قرار دهید و باز پس از یک روز آنها را برگردانده و جابه جا نمایید . در این روش که طبیعی تر و بهتر است، بین 7 تا 8 روز طول می کشد تا میوه های شما خشک و برای مصرف آماده شوند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
یکی دیگر از تنقلات مفید و شیک شب یلدا آجیل میوه های خشک است که نه تنها برای این شب بلکه همیشه می‌تواند برای کودکان ما جایگزین تنقلات ناسالم شود که جدا از خشک شدن با دستگاههای مخصوص و تهیه آنها از آجیل فروشی ها، می توان آنها را در منزل وبه دو روش ساده خشک کرد.
برای شب چله امسال به راحتی میوه خشک درست کنید
🔴روش اول خشک کردن میوه برای شب یلدا:
هر نوع میوه ای را به دلخواه پس از شستشو و هر کدام که می‌شود با پوست نیز مصرف کرد را برش داده و حلقه حلقه کنید و بر روی فویل یا سینی که روی شوفاژ یا فن قرار داده اید پهن کنید. از یک پارچه ی تمیز و سفید استفاده کرده و روی آنها را بپوشانید تا نور مستقیم به آنها نرسد که اگر شوفاژ یا فن در جای تاریکی باشد بهتر بوده و نیازی به پارچه نخواهد بود. پس از یک روز برای جلوگیری از چسبیدن میوه ها به فویل یا سینی آنها را بر گردانده و جابه جا کنید تقریبا با این روش پس از سه تا چهار روز میوه های خشک شما آماده خواهند بود.
🔴روش دوم خشک کردن میوه برای شب یلدا:
میوه های شسته و آماده شده را بر روی سینی یا روی پارچه ی سفید تمیزی که روی یک میز یا سطحی که از زمین بالا تر است پهن کرده اید بریزید و در جایی کاملا خشک و تاریک قرار دهید و باز پس از یک روز آنها را برگردانده و جابه جا نمایید . در این روش که طبیعی تر و بهتر است، بین 7 تا 8 روز طول می کشد تا میوه های شما خشک و برای مصرف آماده شوند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
# پاناکوتا انار
@kadbanoiranii
یک بسته ژله انار رو مطابق دستور آماده کنید و داخل قالب بریزید، کمی که خودشو گرفت دانه های انار رو روش بریزید د بقیه ژله رو ، بزارید تا خوب ببنده. یک قاشق غ پودر ژلاتین رو روی یک لیوان شیر سرد بریزید و چند دقیقه بهش زمان بدید.
بعد روی حرارت کتری بن ماری کنید. نصف بسته خامه رو با دو تا سه ق شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگیرید فقط در حدی که از کناره های خامه قل بزنه و اصلا نجوشه بعد با شیر و ژلاتین مخلوط کرده و وقتی کاملا خنک شد روی ژله بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
یک بسته ژله انار رو مطابق دستور آماده کنید و داخل قالب بریزید، کمی که خودشو گرفت دانه های انار رو روش بریزید د بقیه ژله رو ، بزارید تا خوب ببنده. یک قاشق غ پودر ژلاتین رو روی یک لیوان شیر سرد بریزید و چند دقیقه بهش زمان بدید.
بعد روی حرارت کتری بن ماری کنید. نصف بسته خامه رو با دو تا سه ق شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگیرید فقط در حدی که از کناره های خامه قل بزنه و اصلا نجوشه بعد با شیر و ژلاتین مخلوط کرده و وقتی کاملا خنک شد روی ژله بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ژله هندوانه ای
@kadbanoiranii
براي اين مدل ژله احتياج به سه سايز ظرف داريم ، ابتدا ژله كيوي رو با بستني
مخلوط ميكنيم ( به ازاي هر بسته ژله يك ليوان آب جوش، نصف ليوان بستني )
بعد مقداري كمي شو ميريزيم داخل ظرف يا قالب اصلي ( به اندازه دوسانت )
ميزاريم ببنده بعد ما بقي ژله ها رو ميريزيم و بعد يك كاسه رو پر از يخ
ميكنيم و ميزاريم روي ژله ها ميزاريم يخچال تا ببنده وقتي بست ژله آلوورا
رو با بستني مخلوط ميكنيم ( به ازاي هر بسته يك ليوان اب جوش ، نصف ليوان
بستني ) ميريزيم روي لايه ژله قبلي و يك كاسه كوچيكتر پر يخ ميكنيم و روي
اون قرار ميديم ميزاريم يخچال تا ببنده وقتي بست كاسه رو برميداريم و ژله
انار و كه با مقداري خيلي كم بستني مخلوط كرديم ( فقط براي اينكه مات بشه )
ميريزيم روي لايه قبلي ميزاريم تا ببنده ، حالا ميخوايم برگردونيم ؛ ابتدا
دور ژله رو با چاقو اروم ازاد ميكنيم ، سپس داخل اب جوش به مدت چندثانيه
نگه ميداريم تا خودشو آزاد كنه سپس روي يك سلفون برميگردونيم ، تا اينجا
اينجوري ميشه كه ژله سبز روي كار ميشه ولي ما ميخوايم ژله سبز كف كار باشه ،
بخاطر همين روي سلفون برميگردونيم ، حالا ژله رو از روي سلفون برميگردونيم
روي ظرف اصليمون و به مثل عكس ميشه من زير كار كه ميبينيد قرمز هست توي يك
قالب ديگه ژله انار ريختم و زير ژله قالبي قرار دادم كه پايه دار بشه
اميدوارم كامل باشه توضيحات و درست كنيد و لذت ببريد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
براي اين مدل ژله احتياج به سه سايز ظرف داريم ، ابتدا ژله كيوي رو با بستني
مخلوط ميكنيم ( به ازاي هر بسته ژله يك ليوان آب جوش، نصف ليوان بستني )
بعد مقداري كمي شو ميريزيم داخل ظرف يا قالب اصلي ( به اندازه دوسانت )
ميزاريم ببنده بعد ما بقي ژله ها رو ميريزيم و بعد يك كاسه رو پر از يخ
ميكنيم و ميزاريم روي ژله ها ميزاريم يخچال تا ببنده وقتي بست ژله آلوورا
رو با بستني مخلوط ميكنيم ( به ازاي هر بسته يك ليوان اب جوش ، نصف ليوان
بستني ) ميريزيم روي لايه ژله قبلي و يك كاسه كوچيكتر پر يخ ميكنيم و روي
اون قرار ميديم ميزاريم يخچال تا ببنده وقتي بست كاسه رو برميداريم و ژله
انار و كه با مقداري خيلي كم بستني مخلوط كرديم ( فقط براي اينكه مات بشه )
ميريزيم روي لايه قبلي ميزاريم تا ببنده ، حالا ميخوايم برگردونيم ؛ ابتدا
دور ژله رو با چاقو اروم ازاد ميكنيم ، سپس داخل اب جوش به مدت چندثانيه
نگه ميداريم تا خودشو آزاد كنه سپس روي يك سلفون برميگردونيم ، تا اينجا
اينجوري ميشه كه ژله سبز روي كار ميشه ولي ما ميخوايم ژله سبز كف كار باشه ،
بخاطر همين روي سلفون برميگردونيم ، حالا ژله رو از روي سلفون برميگردونيم
روي ظرف اصليمون و به مثل عكس ميشه من زير كار كه ميبينيد قرمز هست توي يك
قالب ديگه ژله انار ريختم و زير ژله قالبي قرار دادم كه پايه دار بشه
اميدوارم كامل باشه توضيحات و درست كنيد و لذت ببريد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#قیساوای کدو حلوایی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
کره 2 تا 3 قاشق سوپخوری
کدوحلوایی (بدون پوست و خردشده) 500 گرم
شکر (نرم و دانه ریز) 130 گرم
زعفران (ساییده و حل شده در آب جوش) 1 قاشق سوپخوری
گردو (خرد و بوداده شده) 70 گرم
دارچین (پودرشده) 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
1.کره را در تابه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. کدوحلوایی را به تابه اضافه کرده و تفت دهید، سپس 2/1 پیمانه آب به تابه افزوده، درِ آن را بگذارید تا کدوحلوایی به مدت 15 دقیقه بپزد؛
2.پس از پخت، کدوحلوایی پخته شده را با چنگال له کرده، سپس شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید تا در آن کاملاً حل شود. مخلوط را مجدداً روی حرارت قرار دهید؛
3.زعفران و گردو را به مخلوط بالا اضافه کرده و تفت دهید، سپس از روی حرارت بردارید. دارچین را به آن اضافه و مخلوط کنید. قیساوای کدوحلوایی را در ظرف مورد نظر بریزید می‌توانید در صورت تمایل در زمان سرو با خامه فرم گرفته سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
کره 2 تا 3 قاشق سوپخوری
کدوحلوایی (بدون پوست و خردشده) 500 گرم
شکر (نرم و دانه ریز) 130 گرم
زعفران (ساییده و حل شده در آب جوش) 1 قاشق سوپخوری
گردو (خرد و بوداده شده) 70 گرم
دارچین (پودرشده) 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
1.کره را در تابه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. کدوحلوایی را به تابه اضافه کرده و تفت دهید، سپس 2/1 پیمانه آب به تابه افزوده، درِ آن را بگذارید تا کدوحلوایی به مدت 15 دقیقه بپزد؛
2.پس از پخت، کدوحلوایی پخته شده را با چنگال له کرده، سپس شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید تا در آن کاملاً حل شود. مخلوط را مجدداً روی حرارت قرار دهید؛
3.زعفران و گردو را به مخلوط بالا اضافه کرده و تفت دهید، سپس از روی حرارت بردارید. دارچین را به آن اضافه و مخلوط کنید. قیساوای کدوحلوایی را در ظرف مورد نظر بریزید می‌توانید در صورت تمایل در زمان سرو با خامه فرم گرفته سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
🌟اینم ی ژله خوشکل دیگه واسه کوچولوهاتون
#ژله مینیون
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
دو بسته ژله موزی رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل کرده و وقتی کاملا سرد شدیه لیوان سرخالی شیر یا بستنی اب شده بهش اضافه میکنیم برای خوش رنگ شدن رنگ خوراکی میتونین بزنین تو قالب بیضی شکل ریخته و میزاریم ببنده تو این فاصله یه بسته ژله بلوبری رو با یه لیوان اب جوش و نصف لیوان شیر اماده کرده با چاقولباس ابی که تو شکل هست رو از ژله زرد برش میدیم و ژله ابی رو به جاش میریزیم
قسمت زرد برش داده شده رو واسه دستا استفاده کنین و مثل شکل خودتون برش میزنین.
برای قسمتهای سیاه میتونین از ژله آلوورا با رنگ خوراکی مشکی یا ژله کولا( یا ژله الوورا با نوشابه مشکی)
استفاده کنین تو ظرف مستطیلی ریخته وقتی گرفت با کاتر یا چاقو قسمتهای لازم رو برش میزنین.
برای موهاشم خلال دندون رو رنگ مشکی زده و تا نصف داخل ژله قرار میدهین
با قلموی صفر و رنگ مشکی دهنشو کشیدم و اطراف لباسشو تزیین کردم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ژله مینیون
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
دو بسته ژله موزی رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل کرده و وقتی کاملا سرد شدیه لیوان سرخالی شیر یا بستنی اب شده بهش اضافه میکنیم برای خوش رنگ شدن رنگ خوراکی میتونین بزنین تو قالب بیضی شکل ریخته و میزاریم ببنده تو این فاصله یه بسته ژله بلوبری رو با یه لیوان اب جوش و نصف لیوان شیر اماده کرده با چاقولباس ابی که تو شکل هست رو از ژله زرد برش میدیم و ژله ابی رو به جاش میریزیم
قسمت زرد برش داده شده رو واسه دستا استفاده کنین و مثل شکل خودتون برش میزنین.
برای قسمتهای سیاه میتونین از ژله آلوورا با رنگ خوراکی مشکی یا ژله کولا( یا ژله الوورا با نوشابه مشکی)
استفاده کنین تو ظرف مستطیلی ریخته وقتی گرفت با کاتر یا چاقو قسمتهای لازم رو برش میزنین.
برای موهاشم خلال دندون رو رنگ مشکی زده و تا نصف داخل ژله قرار میدهین
با قلموی صفر و رنگ مشکی دهنشو کشیدم و اطراف لباسشو تزیین کردم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸حلول ماه ربیع الاول مبارک باد
ایشالا شروع این ماه پربرکت
برای همه شما عزیزان همراه با
موفقیت و شادی باشد💫
@kadbanoiranii
ایشالا شروع این ماه پربرکت
برای همه شما عزیزان همراه با
موفقیت و شادی باشد💫
@kadbanoiranii
#دلمه سبزیجات
@kadbanoiranii
بادمجان دلمه ,فلفل دلمه و گوجه را داخلش را خالی کرده
برای مواد داخل دلمه دو پیمانه برنج را آبکش کردم و کنار گذاشته و بعد پیاز را خلالی کرده سرخ کردم و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و نمک, زردچوبه, فلفل تفت داده و لپه پخته را اضافه و تفت داده سپس رب را اضافه کرده و سبزی دلمه و معطرم را اضافه کرده و برنج را با آن مخلوط کردم.و بعد بادمجانهایی را که از دلمه بادمجان در آورده بودم کاملا تفت دادم در حدی که هم پخته شود و کاملا سرخ شود و بعد فیله گوجه ها را هم اضافه کردم و نیمی از آن را در مواد دلمه ریختم و مقداری را در ظرف رب اضافه کرده برای گذاشتن دلمه ها در آن نگه داشتم. بعد از پر کردن دلمه ها آن را در ظرفی چیدم و آن مقدار مواد فیله گوجه و بادمجان های داخل دلمه که تفت داده بودم را کمی آب اضافه کرده وروی دلمه ریختم و درب ظرف را گذاشته و گذاشتم بپزد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
بادمجان دلمه ,فلفل دلمه و گوجه را داخلش را خالی کرده
برای مواد داخل دلمه دو پیمانه برنج را آبکش کردم و کنار گذاشته و بعد پیاز را خلالی کرده سرخ کردم و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و نمک, زردچوبه, فلفل تفت داده و لپه پخته را اضافه و تفت داده سپس رب را اضافه کرده و سبزی دلمه و معطرم را اضافه کرده و برنج را با آن مخلوط کردم.و بعد بادمجانهایی را که از دلمه بادمجان در آورده بودم کاملا تفت دادم در حدی که هم پخته شود و کاملا سرخ شود و بعد فیله گوجه ها را هم اضافه کردم و نیمی از آن را در مواد دلمه ریختم و مقداری را در ظرف رب اضافه کرده برای گذاشتن دلمه ها در آن نگه داشتم. بعد از پر کردن دلمه ها آن را در ظرفی چیدم و آن مقدار مواد فیله گوجه و بادمجان های داخل دلمه که تفت داده بودم را کمی آب اضافه کرده وروی دلمه ریختم و درب ظرف را گذاشته و گذاشتم بپزد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی