#دسر_نارنگی_پرتقال
@kadbanoiranii
مواد لازم:
2 لیوان آب نارنگی وپرتقال
4 قاشق غذاخوری شکر (ممکن است با توجه به طعم متفاوت باشدمیتونید تایک لیوان افزایش دهید)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
آب حدودنصف استکان(۵قاشق)
برای پودینگ :
شکر یک پیمانه
3 قاشق غذاخوری آردسمولینا
2 قاشق غذاخوری آرد
۳لیوان شیر
یک بسته وانیل(کمی)
کره یک قاشق(۲۵گرم)
.همه موادرامخلوط کرده وبعدروی حرارت گذاشته ومرتب هم بزنیدتا قوام بیاید . وکمی قالب راخیس وموادرادرقالب میریزیم.
وبرای تهیه پودینگ:
موادپودینگ را مخلوط کرده(کره ووانیل را درآخراضافه کنید) وروی حرارت گذاشته ومرتب هم میزنیم تا به غلطت برسد وبعد چندلحظه مواد رادرقالب که مواد اولی راریخته بودیم میریزیم (طبق کلیپ)وبرای ۲الی ۳ساعت دریخچال گذاشته وبعد ازقالب بیرون آورده وبه دلخواه تزیین میکنیم،نوش جان
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
2 لیوان آب نارنگی وپرتقال
4 قاشق غذاخوری شکر (ممکن است با توجه به طعم متفاوت باشدمیتونید تایک لیوان افزایش دهید)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
آب حدودنصف استکان(۵قاشق)
برای پودینگ :
شکر یک پیمانه
3 قاشق غذاخوری آردسمولینا
2 قاشق غذاخوری آرد
۳لیوان شیر
یک بسته وانیل(کمی)
کره یک قاشق(۲۵گرم)
.همه موادرامخلوط کرده وبعدروی حرارت گذاشته ومرتب هم بزنیدتا قوام بیاید . وکمی قالب راخیس وموادرادرقالب میریزیم.
وبرای تهیه پودینگ:
موادپودینگ را مخلوط کرده(کره ووانیل را درآخراضافه کنید) وروی حرارت گذاشته ومرتب هم میزنیم تا به غلطت برسد وبعد چندلحظه مواد رادرقالب که مواد اولی راریخته بودیم میریزیم (طبق کلیپ)وبرای ۲الی ۳ساعت دریخچال گذاشته وبعد ازقالب بیرون آورده وبه دلخواه تزیین میکنیم،نوش جان
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#املت_قارچ_و_سبزی
@kadbanoiranii
مواد لازم🔻
تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا كرده 4 عدد (320 كیلوكالری)
نمك یك‌چهارم قاشق غذاخوری (0 كیلوكالری)
شیر كم چرب 2 قاشق غذاخوری (10 كیلوكالری)
پنیر فتای رنده كرده 40 گرم (100 كیلوكالری)
فلفل سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری (0 كیلوكالری)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری (270 كیلوكالری)
پوره گوجه فرنگی 100 گرم (17 كیلوكالری)
كدو سبز خرد كرده 50 گرم (10 كیلوكالری)
قارچ ورقه‌ای خرد كرده 50 گرم (7 كیلوكالری)
آبلیموی تازه به میزان مورد نیاز (0 كیلوكالری)
روش تهیه
سفیده‌های تخم‌مرغ و نمك را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. آنگاه زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود. حالا قالبی را به قطر 25 سانتیمتر، با روغن زیتون چرب كنید و مایه فراهم كرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم‌مرغ ببندد.
سپس املت را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت 5 تا 8 دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود. اكنون پوره گوجه فرنگی، كدو و قارچ را به مدت 10 دقیقه، بپزید.
حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یك نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل كنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم🔻
تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا كرده 4 عدد (320 كیلوكالری)
نمك یك‌چهارم قاشق غذاخوری (0 كیلوكالری)
شیر كم چرب 2 قاشق غذاخوری (10 كیلوكالری)
پنیر فتای رنده كرده 40 گرم (100 كیلوكالری)
فلفل سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری (0 كیلوكالری)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری (270 كیلوكالری)
پوره گوجه فرنگی 100 گرم (17 كیلوكالری)
كدو سبز خرد كرده 50 گرم (10 كیلوكالری)
قارچ ورقه‌ای خرد كرده 50 گرم (7 كیلوكالری)
آبلیموی تازه به میزان مورد نیاز (0 كیلوكالری)
روش تهیه
سفیده‌های تخم‌مرغ و نمك را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. آنگاه زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود. حالا قالبی را به قطر 25 سانتیمتر، با روغن زیتون چرب كنید و مایه فراهم كرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم‌مرغ ببندد.
سپس املت را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت 5 تا 8 دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود. اكنون پوره گوجه فرنگی، كدو و قارچ را به مدت 10 دقیقه، بپزید.
حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یك نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل كنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#پیاز سرخ کرده مجلسی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
ابتدا پوست پیاز ها را بگیرید و بشویید سپس با دقت به صورت خلالی خرد کنید. در ظرف مناسبی آب را بجوشانید و پیاز ها را در آب در حال جوش بریزید ، بعد از چند جوش پیاز ها را در آبکش مناسبی بریزید و بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود سپس روی پارچه مناسبی پهن کنید تا خشک شوند
کمی زردچوبه روی پیاز ها بریزید و مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به میزان لازم روغن در ماهیتابه بریزید تا گرم شود سپس پیاز ها را به آرامی به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید طلایی شوند سپس هم بزنید تا کاملا یکدست سرخ شود.
پیاز ها را در صافی بریزید تا روغن اضافی آن خارج شود سپس مصرف کنید. بهتر است پیاز ها را یکباره به ظرف روغن اضافه نکنید بلکه به دفعات و میزان کم در ماهیتابه بریزید و پس از اینکه کاملا سرخ شدند آنها را از ماهیتابه خارج کرده و سری بعدی را اضافه کنید.
اینکار باعث میشود پیاز داغ یکدست و طلایی داشته باشید. شما میتوانید در مرحله نخست و پس از خارج کردن پیازها از آب جوش روی آنها بجای زردچوبه مقداری زعفران بریزید.
رنگ زردچوبه و زعفران باعث خوشرنگ و طلایی شدن پیاز داغ شما میشود ، این روش به شما پیاز داغمجلسی و ترد میدهد که در تزئین آش و غذا نیز میتوانید از آن استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
ابتدا پوست پیاز ها را بگیرید و بشویید سپس با دقت به صورت خلالی خرد کنید. در ظرف مناسبی آب را بجوشانید و پیاز ها را در آب در حال جوش بریزید ، بعد از چند جوش پیاز ها را در آبکش مناسبی بریزید و بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود سپس روی پارچه مناسبی پهن کنید تا خشک شوند
کمی زردچوبه روی پیاز ها بریزید و مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به میزان لازم روغن در ماهیتابه بریزید تا گرم شود سپس پیاز ها را به آرامی به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید طلایی شوند سپس هم بزنید تا کاملا یکدست سرخ شود.
پیاز ها را در صافی بریزید تا روغن اضافی آن خارج شود سپس مصرف کنید. بهتر است پیاز ها را یکباره به ظرف روغن اضافه نکنید بلکه به دفعات و میزان کم در ماهیتابه بریزید و پس از اینکه کاملا سرخ شدند آنها را از ماهیتابه خارج کرده و سری بعدی را اضافه کنید.
اینکار باعث میشود پیاز داغ یکدست و طلایی داشته باشید. شما میتوانید در مرحله نخست و پس از خارج کردن پیازها از آب جوش روی آنها بجای زردچوبه مقداری زعفران بریزید.
رنگ زردچوبه و زعفران باعث خوشرنگ و طلایی شدن پیاز داغ شما میشود ، این روش به شما پیاز داغمجلسی و ترد میدهد که در تزئین آش و غذا نیز میتوانید از آن استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#شیر برنج کاراملی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
برنج معطر ایرانی ۱پیمانه
شیر ۳/۵پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۱ق غ سرپر
وانیل ۱ق چ
پودر کرم کارامل ۱بسته
طرز تهیه:
من از برنج نیم دانه استفاده کردم.به این صورت که برنج رو از شب قبل خیس کرده وبعد با ۲لیوان آب بگذارید بپزد وشکفته شود وآبش کشیده شه وشیر وشکر رو اضافه کنید(شکر را بنابر ذائقه خودتون کم وزیاد کنید)وبگذارید بجوشه وجابیفته حالا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل کرده وبه شیربرنج درحال جوش اضافه کنید وبعد پودر کرم کارامل و وانیل رو بریزید وچند جوش که زد از روی حرارت بردارید .مایع کرم کارامل رو ته ظرف ریخته وشیربرنج را روش بریزید وبه مدت ۳الی ۴ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد وبعد داخل ظرف مورد نظر برگردانده وسرو کنید .راحت هم از قالب جدا میشه کافیه با چاقو کمی اطراف دسر رو آزاد کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
برنج معطر ایرانی ۱پیمانه
شیر ۳/۵پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۱ق غ سرپر
وانیل ۱ق چ
پودر کرم کارامل ۱بسته
طرز تهیه:
من از برنج نیم دانه استفاده کردم.به این صورت که برنج رو از شب قبل خیس کرده وبعد با ۲لیوان آب بگذارید بپزد وشکفته شود وآبش کشیده شه وشیر وشکر رو اضافه کنید(شکر را بنابر ذائقه خودتون کم وزیاد کنید)وبگذارید بجوشه وجابیفته حالا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل کرده وبه شیربرنج درحال جوش اضافه کنید وبعد پودر کرم کارامل و وانیل رو بریزید وچند جوش که زد از روی حرارت بردارید .مایع کرم کارامل رو ته ظرف ریخته وشیربرنج را روش بریزید وبه مدت ۳الی ۴ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد وبعد داخل ظرف مورد نظر برگردانده وسرو کنید .راحت هم از قالب جدا میشه کافیه با چاقو کمی اطراف دسر رو آزاد کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی