#شیرینی ارده
یک شیرینی با طعمی متفاوت😉
@kadbanoiranii
1 لیوان ارده
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان پودر شکر(خودتون کم یا زیاد کنین)
5 گرم بکینگ پودر
1 لیوان گردو خرد شده (اختیاری)
4ونیم لیوان آرد
ارده، روغن مایع و پودر شکر رو خوب مخلوط کنین، بقیه موادو بجز آرد اضافه کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین تا اینکه خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه، از خمیر توپهای به اندازه گردو بردارین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روش کمی سرخ شه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
یک شیرینی با طعمی متفاوت😉
@kadbanoiranii
1 لیوان ارده
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان پودر شکر(خودتون کم یا زیاد کنین)
5 گرم بکینگ پودر
1 لیوان گردو خرد شده (اختیاری)
4ونیم لیوان آرد
ارده، روغن مایع و پودر شکر رو خوب مخلوط کنین، بقیه موادو بجز آرد اضافه کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین تا اینکه خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه، از خمیر توپهای به اندازه گردو بردارین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روش کمی سرخ شه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#شیرینی کاکائویی بشکل بستنی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
125 گرم کره نرم
1 زرده تخم مرغ
1ونیم استکان پودر شکر(یا حدود 3/4 پیمانه)(1/2 پیمانه هم کافیه)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
1ونیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 استکان شکلات چیپسی
1 الی 1ونیم لیوان آرد(میتونین بجای لیوان از پیمانه استفاده کنین)(کم کم آرد رو اضافه کنین تا شیرینی سفت نشه زیاد)
طرز تهیه:
کره و پودر شکر رو با همزن 2 دقیقه بزنین، بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنین و بزنین و بعد همزن رو بزارین کنار و بقیه موادو بجز آرد اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد آرام آرام آرد رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی شه، و شکلات چیپسی رو هم اضافه کنین و ورز بدین و با قاشق بستنی(اسکوپ) مثل بستنی روی خمیر بکشین و بردارین بزارین روی کاغذ روغنی توی سینی فر و حدود 15 دقیقه در فر گرم 180 درجه بپزین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
125 گرم کره نرم
1 زرده تخم مرغ
1ونیم استکان پودر شکر(یا حدود 3/4 پیمانه)(1/2 پیمانه هم کافیه)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
1ونیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 استکان شکلات چیپسی
1 الی 1ونیم لیوان آرد(میتونین بجای لیوان از پیمانه استفاده کنین)(کم کم آرد رو اضافه کنین تا شیرینی سفت نشه زیاد)
طرز تهیه:
کره و پودر شکر رو با همزن 2 دقیقه بزنین، بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنین و بزنین و بعد همزن رو بزارین کنار و بقیه موادو بجز آرد اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد آرام آرام آرد رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی شه، و شکلات چیپسی رو هم اضافه کنین و ورز بدین و با قاشق بستنی(اسکوپ) مثل بستنی روی خمیر بکشین و بردارین بزارین روی کاغذ روغنی توی سینی فر و حدود 15 دقیقه در فر گرم 180 درجه بپزین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#شیرینی لیدی فینگر با کرم پسته ای
@kadbanoiranii
1 بسته بیسکوییت لیدی فینگر
1/2 پیمانه شیر
برای کرم:
200 میلی لیتر خامه
150-180 گرم شکلات سفید
50 گرم پودر پسته
1 قاشق غذاخوری کره
خامه رو گرم کنین ولی نجوشونین،خ شکلات هارو اضافه کنین و حل کنین، کره رو اضافه کنین و حل کنین، پودر پسته رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین.مخلوط اولاش آبکی میشه ولی هرچقدر بیشتر بمونه و سرد شه سفت تر میشه.میتونین قبل از استفاده یخچال هم بزارین.
بیسکوییت هارو خیلی کم با شیر خیس کنین و صبر کنین تا نرم شن، بعد روشون با قیف ماسوره کرم رو بدین و یک بیسکوییت دیگه بزارین روش و روشون پودر کاکائو الک کنین و شکلات آب شده بدین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
1 بسته بیسکوییت لیدی فینگر
1/2 پیمانه شیر
برای کرم:
200 میلی لیتر خامه
150-180 گرم شکلات سفید
50 گرم پودر پسته
1 قاشق غذاخوری کره
خامه رو گرم کنین ولی نجوشونین،خ شکلات هارو اضافه کنین و حل کنین، کره رو اضافه کنین و حل کنین، پودر پسته رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین.مخلوط اولاش آبکی میشه ولی هرچقدر بیشتر بمونه و سرد شه سفت تر میشه.میتونین قبل از استفاده یخچال هم بزارین.
بیسکوییت هارو خیلی کم با شیر خیس کنین و صبر کنین تا نرم شن، بعد روشون با قیف ماسوره کرم رو بدین و یک بیسکوییت دیگه بزارین روش و روشون پودر کاکائو الک کنین و شکلات آب شده بدین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#گل کلم پفکی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
یک عدد تخم مرغ را با چنگال زده، یک ق چ بیکینگ پودر را نصف لیوان ماست یا شیر خنک حل کرده به تخم مرغ افزوده و مخلوط کنید و حدود یک چهارم لیوان آرد سفید و نمک، فلفل، پودر سیر یا ادویه دلخواه را افزوده و مخلوط کنید تا مایه ای به غلظت ماست در بیاد اگر مایه شل بود کمی آرد اضافه کنید. در مایه می تونید کمی زعفران هم بزنید، البته من اضافه نکردم. حالا گل کلمی که خوب شسته و در آب و نمک گذاشتید و خوب خشک شده را به گل های متوسط تقسیم کرده با کمی آرد مخلوط کنید و الک کرده تا آرد اضافه گرفته بشه و در مایه بزنید و در روغن داغ و حرارت متوسط سرخ کنید و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه و داغ سرو کنید.
دقت کنید حرارت زیاد نباشه تا زود سرخ بشه ولی گل کلم نپخته بمونه، البته می تونید گل کلم رو کمی بخارپز کنید بعد در مایه بزنید ولی به صورت خام هم خوشمزه تره و هم تردیش رو از دست نمی ده. این گل کلم برای اردور یا دورچین شنیتسل، بیفتک،استیک و... مناسب هست.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
یک عدد تخم مرغ را با چنگال زده، یک ق چ بیکینگ پودر را نصف لیوان ماست یا شیر خنک حل کرده به تخم مرغ افزوده و مخلوط کنید و حدود یک چهارم لیوان آرد سفید و نمک، فلفل، پودر سیر یا ادویه دلخواه را افزوده و مخلوط کنید تا مایه ای به غلظت ماست در بیاد اگر مایه شل بود کمی آرد اضافه کنید. در مایه می تونید کمی زعفران هم بزنید، البته من اضافه نکردم. حالا گل کلمی که خوب شسته و در آب و نمک گذاشتید و خوب خشک شده را به گل های متوسط تقسیم کرده با کمی آرد مخلوط کنید و الک کرده تا آرد اضافه گرفته بشه و در مایه بزنید و در روغن داغ و حرارت متوسط سرخ کنید و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه و داغ سرو کنید.
دقت کنید حرارت زیاد نباشه تا زود سرخ بشه ولی گل کلم نپخته بمونه، البته می تونید گل کلم رو کمی بخارپز کنید بعد در مایه بزنید ولی به صورت خام هم خوشمزه تره و هم تردیش رو از دست نمی ده. این گل کلم برای اردور یا دورچین شنیتسل، بیفتک،استیک و... مناسب هست.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#آش_ماش
@kadbanoiranii
ماش 200گرم
عدس 100گرم
برنج نیم دانه 400گرم
جعفری وگشنیز 200گرم
شوید 100گرم
پیاز بزرگ 1عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
آرد نخودچی 2قاشق غذاخوری
زردچوبه،نمک ،فلفل وآب به میزان لازم
🌺دوستان مزیت این آش اینه که هم خوشمزه هست وهم سریع آماده میشه ابتدا عدس وماش به همراه آب باهم گذاشته تابپزد بعد برنج را به مدت 1ساعت میخیسانیم تا خوب نرم شود وبعد به عدس وماش پخته اضافه میکنیم ونمک وفلفل وادویه به آن اضافه میکنیم وزیر حرارت را کمی ملایم میکنیم تا بپزد ونرم شود وبعد سبزیجات را اضافه کرده تا خوب بپزد وجا بیفتد وحین پخت هم میزنیم که آش ته نگیره درانتها پیاز را به همراه روغن سرخ میکنیم وچند ثانیه آخر زردچوبه راهم به روغن اضافه میکنیم وبو میدهیم و سریع به آش جا افتاده اضافه کرده وهم میزنیم.کمی هم میزنیم وکنارمیگذاریم.
برای تهیه کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده ونمک وادویه وفلفل وآرد نخوچی روباهم مخلوط کرده و در دست به صورت گلوله های کوچک گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم وبعد هنگام سرو روی آش به همراه پیاز داغ میگذاریم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
ماش 200گرم
عدس 100گرم
برنج نیم دانه 400گرم
جعفری وگشنیز 200گرم
شوید 100گرم
پیاز بزرگ 1عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
آرد نخودچی 2قاشق غذاخوری
زردچوبه،نمک ،فلفل وآب به میزان لازم
🌺دوستان مزیت این آش اینه که هم خوشمزه هست وهم سریع آماده میشه ابتدا عدس وماش به همراه آب باهم گذاشته تابپزد بعد برنج را به مدت 1ساعت میخیسانیم تا خوب نرم شود وبعد به عدس وماش پخته اضافه میکنیم ونمک وفلفل وادویه به آن اضافه میکنیم وزیر حرارت را کمی ملایم میکنیم تا بپزد ونرم شود وبعد سبزیجات را اضافه کرده تا خوب بپزد وجا بیفتد وحین پخت هم میزنیم که آش ته نگیره درانتها پیاز را به همراه روغن سرخ میکنیم وچند ثانیه آخر زردچوبه راهم به روغن اضافه میکنیم وبو میدهیم و سریع به آش جا افتاده اضافه کرده وهم میزنیم.کمی هم میزنیم وکنارمیگذاریم.
برای تهیه کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده ونمک وادویه وفلفل وآرد نخوچی روباهم مخلوط کرده و در دست به صورت گلوله های کوچک گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم وبعد هنگام سرو روی آش به همراه پیاز داغ میگذاریم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کدو_پلو (#کئی_پلا یا #کهی_پلا_شمالی😉)
@kadbanoiranii
مواد لازم :
برنج سه پیمانه
کدو نصف یه کدو کوچیک
کره مقداری
پیاز دو عدد متوسط
زعفران مقداری
ادویه و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
اول برنج رو از قبل بشورین و تو اب نمک خیس بدین.
کره رو تو ماهی تابه بریزین تا اب بشه بعد پیاز نگینی رو بهش اضافه کنین تفت بدین تا پیازنرم بشه بهش زردچوبه بزنین و یه کوچیک تفت بدین تا طلایی بشه(زردچوبه یه مقدار بیشتر بریزین) کدوهارو از قبل پوست بگیرین و به صورت مربع ریز کنین کدو رو با پیاز مخلوط کنین و بریزین داخل برنج و شعله برنج رو روشن کنین تا جوش بیاد
(بقیه مراحلش عین درست کردن برنج کته هست)(اب کمتری برین چون خود کدو اب میندازه و برنجتون شل میشه)
(یه مقدار زعفرون هم بریزین تا خوش رنگ بشه)
(من یه مقدار کم حدودا یک قاشق شکر به کدو اضافه میکن)
اگه بخوایم ابکشی درست کنیم بعد اینکه پیازهها تفت خوردن کدو تیکه شده رو بهش اضافه میکنیم به همراه شکر و یه مقدار تفت میدیم خیلی زیاد تفت ندین که کدوها له بشن بزارین یه مقدار خام بمونه تا بقیه مراحل پختش رمان دم کشیدن برنج انجام بشه.
برنج رو هم جدا ابکش کنین بعد ابکش برنج رو با مخلوط کدو و پیاز مخلوط کنین و یه مقدار زعفرون بزنین بزارین برنج دم بکشه و کدوها هم پخته بشه.
بهتره تخم مرغ رو با کره درست کنین تا خوشمزه تر بشه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
برنج سه پیمانه
کدو نصف یه کدو کوچیک
کره مقداری
پیاز دو عدد متوسط
زعفران مقداری
ادویه و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
اول برنج رو از قبل بشورین و تو اب نمک خیس بدین.
کره رو تو ماهی تابه بریزین تا اب بشه بعد پیاز نگینی رو بهش اضافه کنین تفت بدین تا پیازنرم بشه بهش زردچوبه بزنین و یه کوچیک تفت بدین تا طلایی بشه(زردچوبه یه مقدار بیشتر بریزین) کدوهارو از قبل پوست بگیرین و به صورت مربع ریز کنین کدو رو با پیاز مخلوط کنین و بریزین داخل برنج و شعله برنج رو روشن کنین تا جوش بیاد
(بقیه مراحلش عین درست کردن برنج کته هست)(اب کمتری برین چون خود کدو اب میندازه و برنجتون شل میشه)
(یه مقدار زعفرون هم بریزین تا خوش رنگ بشه)
(من یه مقدار کم حدودا یک قاشق شکر به کدو اضافه میکن)
اگه بخوایم ابکشی درست کنیم بعد اینکه پیازهها تفت خوردن کدو تیکه شده رو بهش اضافه میکنیم به همراه شکر و یه مقدار تفت میدیم خیلی زیاد تفت ندین که کدوها له بشن بزارین یه مقدار خام بمونه تا بقیه مراحل پختش رمان دم کشیدن برنج انجام بشه.
برنج رو هم جدا ابکش کنین بعد ابکش برنج رو با مخلوط کدو و پیاز مخلوط کنین و یه مقدار زعفرون بزنین بزارین برنج دم بکشه و کدوها هم پخته بشه.
بهتره تخم مرغ رو با کره درست کنین تا خوشمزه تر بشه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی