#ترفند_آشپزی
اگه خورد کردن پیاز خیلی اشکتونو در میاره از ۱۵ دقیقه قبل بذارینش تو فریزر و بعد خوردش کنین اینطوری چشماتون کمتر میسوزه .
@kadbanoiranii
اگه خورد کردن پیاز خیلی اشکتونو در میاره از ۱۵ دقیقه قبل بذارینش تو فریزر و بعد خوردش کنین اینطوری چشماتون کمتر میسوزه .
@kadbanoiranii
#کیک_یزدی_در_ماکروفر
@kadbanoiranii
تخم مرغ 2 عدد . آرد 1 و 1/2 لیوان . شکر 2/3 لیوان . روغن 2/3 لیوان . گلاب 2 قاشق غذاخوری
ماست یا شیر 1/2 لیوان . پودر هل 1/3 قاشق چایخوری . بکینگ پودر یا جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه : ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت 230 درجه تنظیم کنید سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس شکر را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید تا شکر حل شود.
در ادامه ماست ، روغن و گلاب را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس پودر هل ، آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و روی مایه کیک کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید ( در حد مخلوط شدن کافی است و نیازی به هم زدن زیاد نیست ).
داخل قالب ها را تا 2/3 از مایه کیک بریزید و داخل ماکروفری که گرم شده است به مدت 10 – 12 دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران دم کرده در این کیک استفاده کنید ، برای پخت کیک فضای ماکروفر باید داغ باشد تا کیک ها خوب پف کنند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
تخم مرغ 2 عدد . آرد 1 و 1/2 لیوان . شکر 2/3 لیوان . روغن 2/3 لیوان . گلاب 2 قاشق غذاخوری
ماست یا شیر 1/2 لیوان . پودر هل 1/3 قاشق چایخوری . بکینگ پودر یا جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه : ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت 230 درجه تنظیم کنید سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس شکر را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید تا شکر حل شود.
در ادامه ماست ، روغن و گلاب را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس پودر هل ، آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و روی مایه کیک کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید ( در حد مخلوط شدن کافی است و نیازی به هم زدن زیاد نیست ).
داخل قالب ها را تا 2/3 از مایه کیک بریزید و داخل ماکروفری که گرم شده است به مدت 10 – 12 دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران دم کرده در این کیک استفاده کنید ، برای پخت کیک فضای ماکروفر باید داغ باشد تا کیک ها خوب پف کنند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کیک_شکلاتی_با_ماکرووفر
@kadbanoiranii
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱۳۰ گرم
آرد سفید ۱۱۰ گرم
کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
شیر هموژنیزه ۰٫۱۵ لیتر
بکین پودر ۱ قاشق مرباخوری
روغن ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را همراه شکر خوب هم زده تا کاملا سفید و سفت شود کره و شیر را به آن اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. ظرف مایکروفر ( بشر ) را تا نیمه آب کرده و آن را به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید . آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و آن را به مایه کیک اضافه مرده و در این مرحله تنها با یک چنگال و به مقدار کم هم بزنید که مخلوط شود. یک ظرف گود مناسب را انتخاب کرده مقداری روغن مایع در آن ریخته و تمامی دیواره ظرف را روغن اندود نمایید . سپس مایه کیک را داخل آن ریخته و ظرف آب که تا این مرحله کاملا جوش آمده و باعث شده فضای داخل مایکروفر داغ شود، بیرون آورده و ظرف کیک را داخل مایکروفر قرار دهید و سریع در مایکروفر را ببندید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروفر قرار دهید.
توجه :بهتر است پس از اتمام این زمان تا ۵ دقیقه بعد از آن درب مایکروفر باز نشود.
امیدواریم با تهیه این کیک های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱۳۰ گرم
آرد سفید ۱۱۰ گرم
کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
شیر هموژنیزه ۰٫۱۵ لیتر
بکین پودر ۱ قاشق مرباخوری
روغن ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را همراه شکر خوب هم زده تا کاملا سفید و سفت شود کره و شیر را به آن اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. ظرف مایکروفر ( بشر ) را تا نیمه آب کرده و آن را به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید . آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و آن را به مایه کیک اضافه مرده و در این مرحله تنها با یک چنگال و به مقدار کم هم بزنید که مخلوط شود. یک ظرف گود مناسب را انتخاب کرده مقداری روغن مایع در آن ریخته و تمامی دیواره ظرف را روغن اندود نمایید . سپس مایه کیک را داخل آن ریخته و ظرف آب که تا این مرحله کاملا جوش آمده و باعث شده فضای داخل مایکروفر داغ شود، بیرون آورده و ظرف کیک را داخل مایکروفر قرار دهید و سریع در مایکروفر را ببندید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروفر قرار دهید.
توجه :بهتر است پس از اتمام این زمان تا ۵ دقیقه بعد از آن درب مایکروفر باز نشود.
امیدواریم با تهیه این کیک های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کیک_گردویی_با_مایکروفر
@kadbanoiranii
مواد لازم:
5 عدد تخم مرغ
1 لیوان (125 گرم) آرد سفید
125 گرم کره
2 قاشق مرباخوری سرخالی بکینگ پودر
نصف لیوان (110 میلی لیتر) شیر
1 لیوان (200 گرم) شکر
1 قاشق چایخوری وانیل.
طرز پخت:
آکاایران: ظرف گود مناسبی را انتخاب می کنیم ته ظرف را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم. کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می سازیم زرده، شکر و بکینگ پودر را به کره اضافه کرده می زنیم تا کاملاً سفید و سفت شود سپس شیر را 30 ثانیه قدرت 100% حرارت می دهیم و با وانیل به مواد اضافه می کنیم سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا از تخم مرغ زنی نریزد و آنرا با مواد مخلوط کرده کمی بهم می زنیم وآرد و گردو را در آخر کار داخل مایه می ریزیم. مایه آماده شده را در ظرف ریخته و ظرف را بدون درپوش روی سه پایه کوتاه فلزی قرار می دهیم. دستگاه را به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% تنظیم می کنیم سپس بدون باز کردن در بلافاصله دستگاه را با قدرت 60% با گریل (کلید ترکیبی) به مدت 8ـ6 دقیقه روشن می کنیم تا سطح کیک کاملاً، طلایی گردد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
5 عدد تخم مرغ
1 لیوان (125 گرم) آرد سفید
125 گرم کره
2 قاشق مرباخوری سرخالی بکینگ پودر
نصف لیوان (110 میلی لیتر) شیر
1 لیوان (200 گرم) شکر
1 قاشق چایخوری وانیل.
طرز پخت:
آکاایران: ظرف گود مناسبی را انتخاب می کنیم ته ظرف را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم. کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می سازیم زرده، شکر و بکینگ پودر را به کره اضافه کرده می زنیم تا کاملاً سفید و سفت شود سپس شیر را 30 ثانیه قدرت 100% حرارت می دهیم و با وانیل به مواد اضافه می کنیم سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا از تخم مرغ زنی نریزد و آنرا با مواد مخلوط کرده کمی بهم می زنیم وآرد و گردو را در آخر کار داخل مایه می ریزیم. مایه آماده شده را در ظرف ریخته و ظرف را بدون درپوش روی سه پایه کوتاه فلزی قرار می دهیم. دستگاه را به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% تنظیم می کنیم سپس بدون باز کردن در بلافاصله دستگاه را با قدرت 60% با گریل (کلید ترکیبی) به مدت 8ـ6 دقیقه روشن می کنیم تا سطح کیک کاملاً، طلایی گردد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#باقلوا_کادایف_گردویی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
1 پاکت یوفکای باقلوا
1 پاکت کادایف تازه(احتمالا 500 گرمی)
1 پاکت مارگارين(250 گرم)
2 لیوان گردوی خرد شده
1 لیوان روغن مایع
برای شربت
4 لیوان آب
4 لیوان شکر
نصف لیمو(آب 1 عدد لیموی تازه ،کمتر هم میشه بریزین)
🍬🍬🍬🍬🍬🍬
طرز تهيه:
کادایف تازه ریز خرد شده را به کره یا مارگارین آب شده اضافه میکنیم. یوفکای باقلوا را با روغن مایع چرب کرده از قسمت بالا کادایف را به صورت یک ردیف میزاریم و گردوی خرد شده را روی کادایف ریخته و رول میکنیم.سپس برش زده به صورت ایستاده در سینی میزاریم تمام یوفکاها را به این شکل رول میکنیم. و در فر 200 درجه از قبل گرم شده میپزیم (تازمانی که سرخ شود)روی باقلوای خنک شده شربت که کمی گرم است(نزدیک به گرمی) میریزیم.نوش جان
نكته:
❣با يوفكاى باقلوا حتما خوشمزه ميشه .با يوفكاهاى ايرانى تجربه اى8 ندارم
❣كادايف و يوفكاى باقلوا را ميتونين از لوازم قنادى فروشا يا قنادى ها و يا سوپرهاى بزرگ تهيه كنين .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
1 پاکت یوفکای باقلوا
1 پاکت کادایف تازه(احتمالا 500 گرمی)
1 پاکت مارگارين(250 گرم)
2 لیوان گردوی خرد شده
1 لیوان روغن مایع
برای شربت
4 لیوان آب
4 لیوان شکر
نصف لیمو(آب 1 عدد لیموی تازه ،کمتر هم میشه بریزین)
🍬🍬🍬🍬🍬🍬
طرز تهيه:
کادایف تازه ریز خرد شده را به کره یا مارگارین آب شده اضافه میکنیم. یوفکای باقلوا را با روغن مایع چرب کرده از قسمت بالا کادایف را به صورت یک ردیف میزاریم و گردوی خرد شده را روی کادایف ریخته و رول میکنیم.سپس برش زده به صورت ایستاده در سینی میزاریم تمام یوفکاها را به این شکل رول میکنیم. و در فر 200 درجه از قبل گرم شده میپزیم (تازمانی که سرخ شود)روی باقلوای خنک شده شربت که کمی گرم است(نزدیک به گرمی) میریزیم.نوش جان
نكته:
❣با يوفكاى باقلوا حتما خوشمزه ميشه .با يوفكاهاى ايرانى تجربه اى8 ندارم
❣كادايف و يوفكاى باقلوا را ميتونين از لوازم قنادى فروشا يا قنادى ها و يا سوپرهاى بزرگ تهيه كنين .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی