#میکس انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#موهیتو_انار
@kadbanoiranii
#ویژه_یلدا

وقتي داريد يک کوکتل خنک را جرعه جرعه مي نوشيد، شنيدن صداي جلنگ جلنگ يخ در ليوان خيلي جذاب است. و واقعا، هيچ دليلي وجود ندارد که اين صداي دلفريب مايه خوشگذراني نباشد. در مهماني بعدي خود اين نوشيدني را سرو کنيد، و به صداي دلپزير سمفوني آن در گوشه و کنار گوش دهيد.

مواد لازم:

2/1 فنجان شکر دانه ريز
آب 2/1 فنجان
4 تکه ليمو
10 برگ نعناع
يخ
120 سي سي آب انار
200 سي سي سودا(آب گازدار)
دانه هاي انار

طرز تهیه:

در يک ظرف سس کوچک، آب و شکر را روي حرارت بالا گرم کنيد. خوب هم بزنيد تا شکر حل شود و مخلوط به جوش بيايد. آنرا کنار بگذارند و اجازه دهيد سرد شود.

دو تکه ليمو ، پنج برگ نعناع و نيمي از مخلوط شربت ساده را در هر ليوان بريزيد. مواد را به هم بزنيد تا طعم مواد به آب منتقل شود. يخ و دانه هاي انار را اضافه کنيد. سپس، 60 سي سي آب انار را در هر ليوان بريزيد، و حدود 120 سي سي سودا به آن اضافه کنيد و مخلوط را خوب به هم بزنيد.

روي نوشيدني را با نعناع و دانه هاي اضافي انار تزيين کنيد. بلافاصله آن را سرو کنيد و از آن لذت ببريد

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#موهیتو انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🖤🍃 عالم همه در طواف عشق است و
دایره دار این طواف حسین است🖤🍃

‍ #آش_عدس_و_انار


مواد لازم برای آش عدس و انار برای 4 نفر :
▫️ سبزی آش 500 گرم
▫️ عدس 1 پیمانه
▫️ برنج 2 پیمانه
▫️ انار خشک 1 پیمانه
▫️پیاز 1 عدد
▫️سیر 4 حبه
▫️نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن
به میزان لازم

طرز تهیه آش عدس و انار :

پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.
حالا عدس را همراه با 1 لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد.

در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید.
حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.

وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید. بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد. نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.

نکته :
این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#اش عدس و انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #خورشت سیر و انار مازندرانی

@kadbanoiranii

مواد اولیه : برای 4 نفر

پودر موسیر 1قاشق مرباخوری
پودر سیر 1قاشق مرباخوری
سیر 5حبه (بزرگ)
نمک به میزان لازم
انار 2پیمانه (دان شده)
رب انار نصف پیمانه
مرغ 1کیلو
پیاز 1عدد (ریز)
روغن کنجد 4قاشق سوپخوری
زعفران 1قاشق مرباخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را شسته و چربی های اضافی آن را پاک کنید.تابه را روی حرارت گذاشته و کمی مرغ را بدون افزودنی تفت دهید و در انتها 2قاشق روغن کنجد به آن اضافه کنید و پس از 10دقیقه تفت دادن مرغ را از تابه خارج کنید.پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کنید و آن را به همراه 2قاشق دیگر روغن داخل تابه ریخته و طلایی کنید.سیر را شسته و پوست بگیرید و آن را رنده زده یا کاملا له کنید و پس از سرخ شدن پیاز به آن اضافه کنید .زیر شعله را بسیار ملایم کرده و سیر را کمی تفت دهید.زردچوبه ،فلفل و نمک را نیز به مواد افزوده و 1دقیقه تفت دهید.زعفران را با نصف پیمانه آب گرم حل کنید و آن را به رب انار اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و به پیازداغ اضافه کنید.مرغ را به مواد در حال جوش اضافه کرده و بعد از کمی جوشیدن دانه انار را نیز اضافه کنید و اجازه دهید خورش 50دقیقه تا 1ساعت جا بیفتد.

🔴نکات:
1)اگر از رب انار آماده استفاده میکنید میزان آن را 2برابر کنید.
2)این خورش به صورت محلی فاقد زعفران است.
3)بهتر است از رب انار ترش استفاده کنید.
4)در صورت تمایل به جای روغن کنجد از روغن زیتون یا روغن مایع استفاده کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#خورشت سیر و انار مازندرانی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#اش انار
@kadbanoiranii

یک آش بسیار خوشمزه و مناسب برای فصل سرد زمستان را در منزلتان و در کنار اعضای خانواده میل نمایید. این آش با تزیین دانه های سرخ انار زیبایی خاصی دارد.


مواد لازم:
نخود: 1 پیمانه
لوبیا چیتی: 1 پیمانه
آب انار: 2 لیتر
برنج: نصف پیمانه
سبزی آش(تره،جعفری،گشنیز،شوید، اسفناج):1 کیلوگرم
انار: 2 پیمانه
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه:به مقدار لازم
پیاز داغ: نصف پیمانه
سیر داغ (سرخ شده):یک چهارم پیمانه
گوشت چرخ کرده:250 گرم
پیاز: 1 عدد
کاری: 1 قاشق چای خوری
آب: 3 لیوان


طرز تهیه :
نخود و لوبیا را شب قبل خیس کنید و چندبار آب آن را خالی کنید و بپزید. در قابلمه پیاز داغ، سیرداغ، نمک، فلفل وآب و آب انار را بریزید و روی حرارت زیاد قرارداده تا بجوش آید سپس برنج، نخود پخته، لوبیای پخته و سبزی خرد شده را اضافه کنید پس از نرم شدن و پخته شدن سبزی انار را بریزید تا آش به اصطلاح جا بیافتد سپس کوفته قلقلی های سرخ شده را در آش بریزید و سرو کنید. میتوانید از دانه های انار برای تزیین آش استفاده نمایید.

برای تهیه کوفته قلقلی، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و کاری را با هم مخلوط کنید کمی ورز دهید در آرد بغلتانید اگر بخواهید برای تزیین آش استفاده کنید لازمست آن را سرخ کنید اگر برای داخل آش استفاده می کنید کافیست کمی در روغن تفت داده شود در آش بریزید پس از حدود ده دقیقه تا زمانی که کوفته ها کاملا پخته شود می توانید سرو کنید .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#آش انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#چیز کیک انار
@kadbanoiranii

مواد لازم:

بیسکویت شکلاتی ساده 220 گرم
کره ذوب شده 80 گرم
پودر ژلاتین 3 قاشق مرباخوری
آب پرتقال 80 ميلي ليتر
پنیر خامه‌ای 400 گرم
شکر 150 گرم
خامه‌ی فرم گرفته 350 گرم
شکر 50 گرم
پودر آگار 3 قاشق مرباخوری
آب 1 پیمانه
دانه انار 400 گرم
آب پرتقال 60 ميلي ليتر
رنگ مجاز خوراکی 1 قطره

طرز تهیه:

بیسکویت شکلاتی پودر شده را با کره‌ی ذوب شده مخلوط کرده و داخل قالب کمربندی مربع يا گرد 23 سانتی متری پرس کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.پودر ژلاتین را روی آب پرتقال پاشیده و کنار بگذارید تا اسفنجی شود، سپس روی بخار آب قرار دهید تا حل شده و شفاف شود. پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا شکرحل شود. ژلاتین حل شده‌ی خنک را اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید و در آخر، خامه‌ی فرم گرفته را افزوده، با لیسک به حالت دورانی هم زده و روی بیسکوییت پرس شده بریزید. مواد رویه را آماده كرده و در آخر به صورت خنك روي چيزكيك ریخته وصاف کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه مواد رویه:
شکر، آگارآگار و آب سرد را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و به جوش آید. سپس دانه های انار و آب پرتقال را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس از روی شعله برداشته وکنار بگذارید تا خنک شود.
نكته:
این دستور 465 گرم کربوهیدرات، 45 گرم پروتئین، 220 گرم چربی و 4020 کیلوکالری انرژی دارد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#مراحل تهیه#چیز کیک #انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#ماهیچه_ناردونی

@kadbanoiranii

امادستور👇
پیاز درشت روخلال کردم وبا فلفل قرمز چرخ شده وکمی زردچوبه کمی تفت دادم وفلفل دلمه ای بهش اضافه کردم وبعد ماهیچه روهم همینطور کمی تفت دادم وکم کم بهش آب اضافه کردم تابپزه وآخرای پخت بهش نمک زدم وقتی که پخت به پیاز کاراملی شده کنارماهیچه ۲ق غ اوجی ساطوری (همون پونه )وکمی انار دون خشک اونم ازنوع ترشش وآلوجنگلی اضافه کردم درشو گذاشتم تاآلوکوچولوها پخته شه وبعد نوش جان😍😋

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#ماهیچه ناردونی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#غذای_کانادایی
@Kadbanoiranii

مـواد لازم : (برای۴ نفر)

فیله مرغ۴۰۰ گرم

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

آب انار ۲ لیوان

سیر ساطوری شده ۲ حبه

زیره سبز۳ قاشق غذاخوری

پودر گشنیز۳ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری

دارچین۱ قاشق غذاخوری

نمک1/2 قاشق غذاخوری

طـرز تـهـیـه
@Kadbanoiranii
ابتدا زیره، پودر گشنیز، دارچین و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. حالا تکه های فیله را در یک ظرف بریزید و سیرهای تازه ساطوری شده را به آنها اضافه کنید. مخلوط قبلی را هم به فیله ها بیفزایید و آنها را در یک ظرف پلاستیکی مناسب قرار دهید و آب انار را به عنوان آخرین جزء به آنها اضافه کنید و در ظرف را ببندید و به مدت ۱۲ ساعت بگذارید تا فیله های مرغ بمانند تا طعم دار شوند. فر را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. فیله ها را در ظرفی که ته آن با روغن زیتون چرب شده است، بچینید و در فر بگذارید. تا وقتی فیله ها می پزند، مخلوط سایر مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید و قبل از اینکه فیله ها را سرو کنید، این سس را روی آنها بریزید .و به صورت گرم سرو کنید.

@Kadbanoiranii

#غذای کانادایی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #املت_انار_گیلانی((ویژه افطار))

@kadbanoiranii
مواد لازم
انار (درشت و ترش) ۳ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۳ عدد
شاتوت(برای تزیین) به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
@Kadbanoiranii

طرز تهیه
۱- ابتدا سیر و پیاز را رنده كرده و با كمی نمك مخلوط كنید و پودر سیر را نیز به آنها اضافه نمایید.در تابه مقداری روغن بریزید و سیر و پیاز را كاملا تفت دهید تا طلایی شوند.
۲- انار را شسته و دان كنید و مقداری نمك به آن بیفزایید و به پیاز و سیر اضافه كنید و كمی تفت دهید و اگر روغن كم بود قدری روغن به آن اضافه كنید.تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و 1 دقیقه باچنگال مخلوط نمائید و بعد ادویه و زعفران را به آن بیفزایید.
۳- در تابه ای مسطح مقداری روغن بریزید و اجازه دهید كاملا داغ شود سپس تخم مرغ زده شده را داخل آن ریخته و سریع بچرخانید تا همه سطح تابه را بپوشاند.
۴- وقتی تخم مرغ پخت مایه انار را داخل آن ریخته و تخم مرغ را از یك طرف روی آن تا كنید و بعد با انار و تمشك و سس انار آن را تزیین كنید.
۵- مایه انار را کمی تفت دهید تا انارها نرم شودن سپس تخم مرغ ها را درون تابه بریزید و به ارامی بهم بزنید تا خودشان را بگیرند ، برای سرو کردن میتوانید پس از کشیدن در ظرف روی املت را با کمی مایه انار سرخ شده تزئین کنید.

سایر نکات
1)این غذا را هم با نان و هم با كته میتوان سرو كرد.
2)بهتر است مقدار بیشتری پودر سیر استفاده كنید تا املت شما خوشمزه تر شود.
3)انار استفاده شده در غذا باید ترش باشد.
4)در صورت تمایل مقداری رب انار ترش هم به مایه انار اضافه كنید.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#املت انار گیلانی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#لواشک انار و به

@kadbanoiranii

مواد لازم لواشک انار و به :

دانه انار یا آب انار   2 لیوان

به بزرگ      1 عدد

 آبلیمو             3 قاشق غذاخوری


دستور تهیه لواشک انار و به:

دانه های انار را داخل میکسر بریزید و بزنید تا عصاره آن خارج شود ( از آب انار آماده هم میتوانید استفاده کنید ).

به را به قطعات کوچک خرد کنید سپس به همراه آب انار و آبلیمو داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از اینکه به جوش آمد اجازه دهید به مدت 30 دقیقه آرام بجوشد ( در صورت تمایل 1 قاشق شکر به مواد اضافه کنید ).

پس از این مدت زمان مواد را با میکسر بزنید تا به شکل پوره شود ، داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مواد را به صورت لایه نازکی روی کاغذ پخش کنید.

سینی را داخل فر با دمای 120 درجه سانتیگراد به مدت 1 – 2 ساعت قرار دهید تا زمانی که لواشک خودش را بگیرد سپس از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شود و مصرف کنید. ( میتوانید سینی را چند ساعت روی شوفاژ قرار دهید تا لواشکاماده شود)

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#لواشک انار و به😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#پاناکوتا ستاره ای انار😍

@kadbanoiranii
دوبسته ژله آلوئه ورا
یک بسته ژله انار
یک لیوان انار دون شده
۲ لیوان سرخالی شیر
طرز تهیه
کف قالب رو یکم چرب میکنیم بعدی بسته ژله آلوئه ورا با ۱ لیوان سر خالی آب جوش رو که روی کتری ذوب کردیم با انار دون شده مخلوط کرده و داخل قالب میریزیم میذاریم یخچال تا ببنده.
بعد بسته دوم ژله آلوئه ورا رو مثل اولی ذوب میکنیم.وقتی کاملا دونه های ژلاتین ذوب شدن میذاریمش تا خنک بشه (چون اگر داغ باشه و با شیر مخلوطش کنیم شیر میبره و زشت میشه)وقتی به دمای محیط رسید با یک لیوان سر خالی شیر مخلوطش میکنیم و روی لایه اول که گذاشته بودیم یخچال و حالا کاملا بسته میریزیم و دوباره میذاریم یخچال تا کاملا ببنده.
حالا ژله انار رو هم طبق روال قبل ذوب کرده و با شیر مخلوط میکنیم و میریزیم روی دولایه قبلی که حسابی بستن و خودشونو گرفتن و دوباره میذاریم یخچال
من شب تا صبح میذارم یخچال تا کاملا خودشو بگیره.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی